Masinen
VoljeniHvala na ovako vrijednoj plaketi!
Stavit ću to u prvi post!

Pa, znači da sam bio u pravu brzinom od 8600 max)
ladulenjka
Citat: Masinen

VoljeniHvala na ovako vrijednoj plaketi!
Stavit ću to u prvi post!

Pa, znači da sam bio u pravu brzinom od 8600 max)
ladulenjka
danas sam kuhao "Bakalar na pari u umaku od senfa" iz knjige recepata na stranici 24, ako nekoga zanima mogu napisati recept
Kuhinjski stroj ProfiCook MKM-1074
Masinen
Voljeni, naravno da morate!
ladulenjka
"Bakalar na pari u umaku od senfa"
Sastojci
File bakalara (ili druge ribe), svježi - 400-500g
Krumpir (izrezan na kockice 4x4) - 500g
Sezonsko povrće, svježe - 400-500g
Limunov sok - 1 žlica. l
Sol - 1 sat l
Bijeli papar - 3 paprike
Voda - 1 litra
Biljna juha (suha) - 4 sata l
Senf, srednje začinjen - 80g
Šećer - 2h l
Krema-svježa - 2 žlice. l
Kukuruzni škrob - 80g
Žumanjak, tučen - 1

1. Operite bakalar i osušite kuhinjskim papirnatim salvetama. Pospite ribu limunovim sokom, začinite solju, paprom i stavite na gornji sloj dvostrukog kotla.
2. Usitnite povrće, rasporedite ga ravnomjerno na drugi sloj i lagano posolite.
3. U posudu ulijte vodu.
4. Stavite krumpir u košaru i lagano posolite. Stavite košaru u posudu i zatvorite posudu dvostrukim kotlom.
5. Kuhajte 35 minuta, na 110g brzinom od 1.
6. Kuhano ostaviti sa strane, tako da ostane toplo.
7. U posudu s vodom dodajte suhu povrtnu juhu, senf i šećer. Kuhajte još 10 minuta, na temperaturi od 110g,
brzina 4.
8. 2 minute prije kraja programa, kroz rupu na poklopcu, polako dodajte škrob razrijeđen hladnom vodom. Zatim dodajte crème fraîche.
9. Tijekom 1 min. dodajte umućeni žumanjak na kraju programa.
10. Stavite ribu, krumpir i povrće na tanjur, prelijte umakom i ukrasite biljem.

Dobar tek!

Ekaterina25
Dobra večer svima.
Naše računalo stiglo je danas.
Mislila sam da ću eksperimentirati i skuhala kavijar od patlidžana.
Nema posebnog recepta.
2 velika patlidžana (nasjeckana na turbo, nekoliko sekundi), položena;
2 mrkve, 2 rajčice, 2 luka, 1 paprika, 2 češnja češnjaka, zelje (nasjeckano na turbo nekoliko sekundi), položeni;
stavite nastavak za nož, ponovo sve stavite u posudu, sol, papar, 3 tablete zaslađivača, 1 žlica. l. Tom. pasta, 100 ml. rast. ulja;
15 min., Brzina 3, temperatura 100 C.
Ispalo je ukusno.
Budući da je to bio test, to nije zabilježeno na fotografiji, već sljedeće. potrebna vremena

Masinen
Catherine, čestitamo na dolasku računala!
Put je dug i istinit))
ladulenjka
Djevojke su danas kuhale pire od krumpira, evo rezultata
Kuhinjski stroj ProfiCook MKM-1074
Pripremio sam ga ovako:
Ulila sam cca. 500 ml vode, u košaricu stavite nasjeckani krumpir (za pire) 500 g (oguljen) i stavite košaru u posudu.
Kuhala sam par 30 minuta, 110 g, brzina 1.
Ispustio sam vodu, ulio u posudu 100 ml mlijeka, dodao 20 g maslaca i malo više od pola žličice soli i zagrijavao 2 minute, 90 g, brzina 1.
Zatim sam u mlijeko dodala krumpir i tukla 1 min. brzina 5.
ladulenjka
ali zaboravio sam reći, moja sorta krumpira nije za proizvodnju pire krumpira.
Bul
Valentine, a pire se pokazao pravim! Nije poput klestera?
Masinen
Voljeni, jesu li to radili noževima? Jeste li nosili mlaznicu?
ladulenjka
Citat: Masinen

Voljeni, jesu li to radili noževima? Jeste li nosili mlaznicu?
u početku ga nisam nosio, pomicao sam ga, slagao, stavljao dodatak leptirom i ponovno ga pomicao. ali to nije moglo biti učinjeno. samo uzalud se posuđe zaprljalo. zato nisam napisao o vezi leptira
ladulenjka
Mariahajde na VAS
Masinen
Voljeni, da, sa zadovoljstvom))

Pa izgleda da sam prošao bez leptira.
Već sam zaboravio, idem pogledati recept)
Nosio zaštitu za noževe))
ladulenjka
Citat: Bulia

Valentine, a pire se pokazao pravim! Nije poput klestera?
ne, ali ako je postojalo posebno.sorta krumpira, tada bi bio 100% rezultat. tako da ako nemate imanje, možete procijeniti 95%
Olihka
ladulenjka, puno hvala, upravo je to ono što vam treba. Svi su išli na pastrvu, ali ja sam bio u mislima (pogotovo nakon dugog radnog dana, ništa mi ne ostaje u glavi). Je li bilo dovoljno 110 stupnjeva? Kladio bih se 120. Općenito, ispalo je super i lijepo !!
ladulenjka
Citat: Olihka

ladulenjka, puno hvala, upravo je to ono što vam treba. Svi su išli na pastrvu, ali ja sam bio u mislima (pogotovo nakon dugog radnog dana, ništa mi ne ostaje u glavi). Je li bilo dovoljno 110 stupnjeva? Kladio bih se 120. Općenito, ispalo je super i lijepo !!
Hvala vam! da, sa 110 godina sve je bilo spremno, iako sam također sumnjao da je prilično slabo. Imao sam samo smrznutu ribu i povrće, malo sam ih smrznuo
ladulenjka
cure, opet sam sa svojom grinjom. napravio "krem juhu od gljiva" iz knjige recepata na stranici 7
Kuhinjski stroj ProfiCook MKM-1074 i odmah napišite recept
"Krem juha od šampinjona"
Sastojci:
Šampinjoni, izrezani na male komadiće - 250g
Zrna riže - 60g
Maslac - 30g
Maslinovo ulje -20ml
Voda - 400ml
Mlijeko - 350ml
Biljna juha (suha) - 1 žličica, puna
Papar - 2 prstohvata
Sol po ukusu
Parmezan, ribani - 1 žlica. l
Peršin, svježi - 20g

Priprema:
1. Operite peršin, otresite vodu i nasjeckajte 3 sek., Brzina 8. Stavite peršin, operite i osušite posudu.
2. Stavite rižu u posudu i sameljite 35 sek. Brzina 9
3. Dodajte maslac i maslinovo ulje i birajte automatski program "Juhe"
4. Nakon prvog prekida programa (2 minute od početka prog.) Dodajte gljive
5. Nakon drugog prekida programa (3,5 min) dodajte vodu, mlijeko, juhu i papar. Zatvorite poklopac mjernom čašom, otvarajući prema dolje
6. Nakon treće pauze (20,5 min) dodajte parmezan i sol
7. Gotovu juhu ukrasite sjeckanim peršinom.

U automatskom programu "Juhe", nakon prvog prekida programa, neprekidno radi 1 brzina. Bez obzira na prekid programa, 4,5 minute prije kraja programa uključuje se 5. brzina.

Dok sam pisao recept, juha se malo ohladila, ukusno! probao vruće, jer nije bio oduševljen.

Masinen
Voljeni, odlična juha!
Inače, volim dodavati rižu u juhe kad kuham ili na računalu ili u TM-u.
Ispadaju guste i ukusne)
ladulenjka
Maria, Hvala vam! a rižu u juhama molite?
Masinen
Ne, uopće ne meljem. Jednostavno volim da bude samo gusto i da ne bude pire.
ladulenjka
Morat ću to nekako probati
ladulenjka
Maria, jeste li napravili nizozemski umak?
Masinen
Voljeni, Još nisam stigao do umaka.
Ovdje je obećala kuhati Bechamel i ništa)
U TM-u sam kuhao cool umak za ribu
Pogledajte link, u bilješci sam napisao recept za TM.
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=299009.0

Umak je sjajan, ali ide uz ribu)
ladulenjka
Maria, puno ti hvala.
Masinen
Voljeni, ako želite, mogu vam poslati recepte za TM poštom)
Ako mi trebate, napišete mi osobnu poštu))
ladulenjka
Hvala vam, naravno. hvala još jednom
ladulenjka
Cure, danas objavljujem prijevod pića "Za čišćenje" iz knjige recepata na stranici 32

Sastojci
Bobice, smrznute - 300g
Banane - 3kom
Sok od jabuke - 225ml
Mliječni serum - 750ml
Jedan sok od limete
Med, tekući (nije obavezno) - 2 žličice

Priprema
Pomiješajte sve sastojke, 15 sekundi, brzinom 5 i opet 15 sekundi na turbo.

Preporuka
Piti tijekom dana, 1 čašu svaka dva sata, dodatno popiti najmanje 1 litru vode ili nezaslađeni biljni čaj
ladulenjka
Citat: Ekaterina25

Dobra večer svima.
Naše računalo stiglo je danas.
Mislila sam da ću eksperimentirati i skuhala kavijar od patlidžana.
Nema posebnog recepta.
2 velika patlidžana (nasjeckana na turbo, nekoliko sekundi), položena;
2 mrkve, 2 rajčice, 2 luka, 1 paprika, 2 češnja češnjaka, začinsko bilje (nasjeckano na turbo nekoliko sekundi), položeno;
stavite nastavak za nož, ponovno stavite sve u posudu, sol, papar, 3 tablete zaslađivača, 1 žlica. l. Tom. pasta, 100 ml. rast. ulja;
15 min., Brzina 3, temperatura 100 C.
Ispalo je ukusno.
T. do.bilo je to suđenje koje nije zabilježeno na fotografiji, već sljedeće. potrebna vremena
Catherine, jeste li imali puno prskanja tijekom kuhanja? jesi li osjetio mrkvu? Morao sam završiti kuhati oko 10 minuta, jer je mrkva bila žilava. možda sam ga grubo zdrobio?
Ekaterina25
ladulenjka, Zdravo. ne, ništa nije prskalo, kuhano zdjelom. Nisam imao ništa sirovo. Mrkvu sam prije sjeckanja narezala na nekoliko dijelova, luk i rajčicu na pola
Oprostite što ovo nisam specificirao. Možda je to razlog.

Već sam kuhao u stroju: majoneza, cappuccino, pirjano povrće za juhu i boršč, pašteta od jetre itd. Sve je u redu, ali svaki put kad se suočim s činjenicom da ostaju goruća mjesta i tada ih trebam samo obrisati grubom četkom. To je noćna mora nakon paštete
Masinen
Catherine, i pokušao sniziti temperaturu? I ubrzati?
Gori kod mene, ali ne kao u početku.

Inače, pročitala sam zašto se tako drži pjegavosti.
Sve je u vezi s grijačem, to je neka vrsta 4 točke.
Upravo je to razlog.
ladulenjka
Citat: Ekaterina25

ladulenjka, Zdravo. ne, ništa nije prskalo, kuhano zdjelom. Nisam imao ništa sirovo. Mrkvu sam prije sjeckanja narezala na nekoliko dijelova, luk i rajčicu na pola
Oprostite što ovo nisam specificirao. Možda je to razlog.

Već sam kuhao u stroju: majoneza, cappuccino, pirjano povrće za juhu i boršč, pašteta od jetre itd. Sve je u redu, ali svaki put kad se suočim s činjenicom da ostaju goruća mjesta i tada ih trebam samo obrisati grubom četkom. To je noćna mora nakon paštete
Catherine, Zdravo. Također sam prvo sve izrezala. najvjerojatnije je to samo stvar ukusa. Volim da kavijar bude mekan.
A što se tiče gorenja, kako Marija piše, bolje je spustiti temperaturu i pojačati brzinu. Ne gori previše, a manje nereda s čišćenjem. pokušajte prvo uliti vodu u posudu i dodati deterdžent, te ostaviti neko vrijeme da omekša omekšalo. Činim to, dobro se pere
ladulenjka
za vrijeme neaktivnosti na forumu pripremala je "Povrćnu tjesteninu" - zamjenjujući kockice juhe ili prah, "Juhu od sira s porilukom i mljevenim mesom", "Džem od jagoda", "Pite od pireja na pari", "Pampuške na pari s umakom od vanilije". Ako nekome treba recept, napišite
Masinen
Voljeni, a ja sam, sjetim se, kuhao na pari kruh od cjelovitih žitarica prema TM receptu.
Istina nije u računalu, već u Orsonovom procesoru.
Jedino što prema receptu za kvasac stavljaju puno, Nijemci)
Ekaterina25
ladulenjka, Točio sam ga jedan dan - bezuspješno. Hvala, pokušat ću smanjiti temperaturu, da vidimo što će se dogoditi.
ladulenjka
Citat: Masinen

Voljeni, a ja sam, sjetim se, kuhao na pari kruh od cjelovitih žitarica prema TM receptu.
Istina nije u računalu, već u Orsonovom procesoru.
Jedino što prema receptu za kvasac stavljaju puno, Nijemci)
odakle vam njemački recepti
ladulenjka
Citat: Ekaterina25

ladulenjka, Točio sam ga jedan dan - bezuspješno. Hvala, pokušat ću smanjiti temperaturu, da vidimo što će se dogoditi.
Olihka
ladulenjka, Recite nam nešto više o "juhi od sira s porilukom i mljevenim mesom", je li to krem ​​juha? A i o pompuškama, ako ne i teško.
Masinen
Voljeni, iz knjige s receptima za TM. Nisam vam ga poslao))
Govorim vam drugima o pravilima.
ladulenjka
Citat: Olihka

ladulenjka, Recite nam nešto više o "juhi od sira s porilukom i mljevenim mesom", je li to krem ​​juha? A i o pompuškama, ako ne i teško.
Naravno da nije teško
Juha od sira s porilukom i mljevenim mesom Kuhinjski stroj ProfiCook MKM-1074 juha je gusta, ali ne kremasta
Sastojci
poriluk - 250g
mljeveno meso - 500g (po želji)
voda - 500ml
suha juha od povrća - 3 žličice (dodala sam 3 žličice domaće biljne paste)
ulje - 20g (bilo koje po ukusu)
kremasti topljeni sir sa začinskim biljem - 400g (ja sam to radio bez začinskog bilja)
krema - 200ml
Provansalsko bilje, papar i paprika (po ukusu)
Priprema
1. Poriluk narežite na kolutove debljine 0,5 cm
2. Stavite nastavak za nož. U posudu stavite maslac i poriluk, pirjajte 6 minuta 100 ° C brzinom 2
3. Dok dinstate, mljeveno meso lagano pržite u tavi.
4. U posudu dodajte mljeveno meso i pirjajte još 4 minute, brzinom od 90 ° C 2
5. Dodajte vodu, juhu, vrhnje i začin, kuhajte 8-10 min brzinom od 100 ° C 3
6. Dodajte prerađeni sir i kuhajte još 2 minute brzinom od 100 ° C 3

Na pari pampuški s umakom od vanilije Kuhinjski stroj ProfiCook MKM-1074
Sastojci
Tijesto:
brašno - 300g
svježi kvasac - ½ pakiranje (20g)
mlijeko - 150ml
jaje - 1kom
biljno ulje - 1 žlica. l
sol - 1 žličica (nije puna)
mahuna vanilije - ½ komad
šećer - 20g
Umak od vanilije:
mlijeko - 600ml
mahuna vanilije - ½ komad
žumanjak - 3kom
vanilin šećer - 1 žlica l
kukuruzni škrob - 1 st. l (nije kompletno)
šećer - 20g
Priprema
Pampušek
1. Dodajte mlijeko, kvasac i sjemenke graha vanilije i miješajte 1: 30 min, 40 ° C, brzina 2
2. Dodajte ostatak sastojaka i zamijesite tijesto u automatskom načinu rada "Mijesite tijesto"
3. Od tijesta oblikujte 8 krafni i stavite na obje razine, podmazane uljem, PC-pari. Dajte krafnama 30 minuta da se pojave
4. U posudu ulijte ½ l vode, postavite dvostruki kotao s krafnama i parom 35-40 minuta, 120 ° C, brzina 2
Umaci
1. Stavite nastavak za leptir na noževe. Iz ukupne količine mlijeka ulijte 2 žlice. l, dodajte tamo škrob i dobro promiješajte
2. Skuhajte mlijeko, žumanjke, sjemenke mahune vanilije, vanilin šećer i šećer u PC zdjeli, brzina 7 min 90 ° C 3
3. Dodajte pomiješani škrob i mlijeko 1 minutu prije kuhanja

Stavite pampuške na posuđe, prelijte umakom i ukrasite bobicama ili pospite cimetom

Dobar tek!
ladulenjka
Citat: Masinen

Voljeni, iz knjige s receptima za TM. Nisam vam ga poslao))
Govorim vam drugima o pravilima.
Također sam recept za krafne iz vorwerk thermomixa preuzeo samo s internetske stranice
Ekaterina25
Masinen, Pokušat ću
Inače, mrlje ljepljenja nalaze se na onim mjestima na kojima je zdjela pričvršćena
Masinen
ladulenjka
Maria, vau! Izgleda sjajno, i okus je vjerojatno odličan. a recept je već ispravljen, o kvascu?
Masinen
Voljeni, da, mislim da sam ih smanjio.
Olihka
ladulenjkaPuno hvala na receptima ... Svakako ću probati za vikend
ladulenjka
Citat: Olihka

ladulenjkaPuno hvala na receptima ... Svakako ću probati za vikend
nema na čemu
Olihka
ladulenjka,
ladulenjka
Citat: Olihka

ladulenjka,
Olga, ako nemaš ništa protiv, nazovimo TE po imenu?
Olihka
ladulenjka, Ja sam za to "!!! Dajte po imenu i VAMA.

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha