Kiseli daikon za sushi

Kategorija: Praznine
Kuhinja: japanski
Kiseli daikon za sushi

Sastojci

Daikon (japanska rotkvica) 100 g
Šećer 1 žlica. l.
Sol 1 žličica
Rižin ocat 100 ml
Šafran prstohvat

Način kuhanja

  • Često recept za izradu sushija zahtijeva ukiseljeni daikon.
  • Kiseli daikon za sushi
  • Kiseli daikon za sushi
  • Kiseli daikon za sushi
  • Kiseli daikon za sushi
  • Kiseli daikon za sushi
  • Sretno s pripremom ukiseljenog daikona i ukusnim sushi makijem!


Admin

Oh, kako zanimljivo! Kako cool i kako lijepo!

Hvala na receptu, uzmi ga!
Akimell
Hvala vam! Nikad nisam koristio daikon kiflice. Svakako ću pokušati
Uviti
Vrlo zanimljiv i originalan recept! Odnio sam ga u oznake.
Aksioma
Citat: Admin

Oh, kako zanimljivo! Kako cool i kako lijepo!

Hvala na receptu, uzmi ga!

Dobra večer, Admin! 🔗

Hvala na polatisućitoj zahvalnosti - danas imam praznik! 🔗

čedan
AKSIOMA
Super recept, zapisat ću, hvala.

ali ne možete na temu,
Možete li mi reći kako je kiseli đumbir toniran, onaj koji je duboko ružičast?
legata
Citat: AXIOMA

za pola tisuće hvala - danas imam praznik!

AKSIOMA! Čestitam vam na pola tisuće !!! Zaslužujete ih kao nitko drugi isključivo djelom i vještinom!

Admin
Citat: AXIOMA

Dobra večer, Admin! 🔗

Hvala na polatisućitoj zahvalnosti - danas imam praznik! 🔗

ČESTITAMO!!!!!!!! Kiseli daikon za sushi Jako zasluženo !!!! Kiseli daikon za sushi

Čekamo još puno recepata, molimo vas, razmazite !!!!!Kiseli daikon za sushi
Aksioma
Citat: Akimell

Hvala vam! Nikad nisam koristio daikon kiflice. Svakako ću pokušati

Zdravo, Akimell!

Savjet je jednostavan!
Ako pokušavate napraviti uramaki od daikona, redovito ćete zamjenjivati ​​svježi krastavac u receptima za kiflice "iznutra". na ukiseljenom daikonu - bez sumnje!
Probaj!

Napokon, recept je u potpunosti ne složeno, samo nešto 100 gram rotkvice za uzorak!
Kupujem puno više - nije skupo,
1 kg je samo na tržištu 5 grivna, (1 $ = 8,13 UAH)
Kupio jedan kilogram, sastojke za marinadu povećao 10 puta,
ukiseljeni daikon - dovoljno ne samo u sushiju, 🔗

ali i u salati i kao dodatak pire krumpiru.
Aksioma
Uviti! Puno ti hvala!

Citat: taty

AKSIOMA
Super recept, zapisat ću, hvala.

ali ne možete na temu,
Možete li mi reći kako je kiseli đumbir toniran, onaj koji je duboko ružičast?

čedan, Definitivno ću vam reći, podijelit ću svoje iskustvo s vama, ali malo kasnije.
Objava ispod ili zasebna tema - još nisam donio odluku.
čedan
Hvala unaprijed
Akimell
Citat: taty

AKSIOMA

ali ne možete na temu,
Možete li mi reći kako je kiseli đumbir toniran, onaj koji je duboko ružičast?

Pretplaćujem se na zahtjev. Moj ukiseljeni đumbir je ukusan, ali vrlo blijed
Aksioma
Poštovani, legata i Admin!!!

Riječi propadaju! 🔗

Primite moju zahvalnost od srca! 🔗
Ilona
Citat: Akimell

Hvala vam! Nikad nisam koristio daikon kiflice. Svakako ću pokušati
I ja! Tek sada ću saznati daikon je li to tako dugačka rotkvica, poput mrkve, što se prodaje u odjelima za povrće? Da?
Aksioma
Citat: ilonnna

I ja! Tek sada ću saznati daikon je li to tako dugačka rotkvica, poput mrkve, što se prodaje u odjelima za povrće? Da?

ilonnna!

Kao ovo:

Debeo:

Kiseli daikon za sushi

Prosjek:

Kiseli daikon za sushi

Tanak:

Kiseli daikon za sushi

i izrezati na dužinu od oko 9 cm:

Kiseli daikon za sushi

i oprano:

Kiseli daikon za sushi
Ilona
Hvala vam! Pa, kao što sam i mislio - jest! :
Tanyulya
Volim ukiseljeni daikon
AKSIOMA, Hvala vam. Samo što ja mariniram bez šafrana i kurkume, dodam začin za kimchi.
Upravo sam to radila vikendom, sad postajem mrzovoljna.
Kiseli daikon za sushi
MariS
Aksioma,moje divljenje tvojim kreacijama!
Majstorski nastup, bravo!
ptica62
Hvala na receptu. Svakako ću to učiniti, jer volim daikon. Ali uvijek sam radila samo salate. A na bazaru, gdje prodaju svakojake slane, "kisele krastavce" i dobrote, ovo nisam vidio.
Aksioma
Citat: Tanyulya

Volim ukiseljeno Savjet
AKSIOMA, Hvala vam. Samo što ja mariniram bez šafrana i kurkume, dodam začin za kimchi.
Upravo sam to učinio vikendom, sad postajem mrzovoljan ...

Dobra večer, Tanyulya!

Kako s ljubavlju nazivate japansku rotkvicu s vrhom - super ... ne može biti bolje.
Ne sumnjam da ga jako volite.
Na prodaju nisam vidio začin za biljnu pastu kimchi, ali koristim samu pastu - ona je uvijek u mom hladnjaku.
Tajna izrade kimchi paste čuva se u strogom povjerenju.

Klasični začinjeni umak (na bazi paste kimchi) za sushi, po mom mišljenju, bolji je od kiselog đumbira ...

Kimchi pasta:Kiseli daikon za sushi

Citat: MariS

Aksioma,moje divljenje tvojim kreacijama!
Majstorski nastup, bravo!

MariS! Hvala vam na tako ljubaznim bilješkama, vjerojatno, moji uramaki ...

Pomozi sebi:

Kiseli daikon za sushi

Ljut - umak (ima specifičan okus) ljut!
Poput korejske mrkve.

Kiseli daikon za sushi
Moji sastojci za ovaj umak:

Kiseli daikon za sushi

Japanska majoneza "Kyu-pi" (QP) - 5 žličica. (50 g)
Akutna biljni umak kimchi - 1 žličica. (15 g)
Ikra leteće ribe (tobiko) narančasta - 1,5 žlica. l. (25 g).

Aksioma
Citat: bird62

Hvala na receptu. Definitivno ću, kao što volim daikon. Ali uvijek sam radila samo salate. A na bazaru, gdje prodaju svakojake slane, "kisele krastavce" i dobrote, ovo nisam vidio.

ptica62, Također nisam vidio ukiseljeni daikon u prodaji na bazarima. Japansko kiselo se prodaje u trgovini "Sve za suši" ili u internetskim trgovinama.
Puno je jeftinije kiseljenje daikona kod kuće ...
Ako se usudite ukiseliti - bit ćete zadovoljni!
Sretno!
Tanyulya
AKSIOMA, Kupio sam začin u Koreji, a sada je moja kći otišla tamo studirati u školu, tako da sada imam kanal začina. Donijeli su mi ga u rujnu, sad ga čekamo za NG.
Aksioma
Citat: Tanyulya

AKSIOMA, Začin sam kupio u Koreji ...

Tanyulya!

Sad mi je sve postalo jasno.
🔗
makabuša
Zapanjile su nas ljepota uramakija, savršene fotografije i točni, detaljni komentari. A potpis na slici "Ovo je daikon" općenito je podigao raspoloženje u ovo hladno radno jutro ...)) Gdje je ovdje registriran vaš klub obožavatelja?) .. Morate li platiti doprinose? .. Održavaju li se kreativni sastanci?)))))) )

I odmah prijedlog za racionalizaciju ... jasno je da puno znate i uživate u japanskoj kuhinji ... samo nam treba vaša Temka po ovom pitanju ... ili ona već postoji, a propustila sam svu zabavu? Davno sam pokušao kuhati tempuru za svoje prijatelje, otišao sam kod proizvođača kruha, uvjeren da ću ovakve recepte ovdje morati čitati 2 dana zaredom .. ali ne ... Pronašao sam samo jedan i taj ... analog japanskog ..

Aksioma
Citat: makabusha

Zapanjile su nas ljepota uramakija, savršene fotografije i točni, detaljni komentari. A potpis na slici "Ovo je daikon" uglavnom se razveselio ovog hladnog radnog jutra ...)) Gdje se upisuju u vaš fan klub?) .. Morate li plaćati doprinose? .. Održavaju li se kreativni sastanci?)))))))

I odmah prijedlog racionalizacije ... jasno je da puno znate i uživate u japanskoj kuhinji ... samo nam treba vaša Temka po ovom pitanju ... Ili već postoji, a propustila sam svu zabavu? Davno sam pokušao kuhati tempuru za svoje prijatelje, otišao sam kod proizvođača kruha, uvjeren da ću ovakve recepte ovdje morati čitati 2 dana zaredom ... ali ne ... Pronašao sam samo jedan i taj ... analog japanskog ...

Zdravo, makabuša!
Hvala na zadnjem postu! 🔗
Bilo bi mi drago odgovoriti na vaš prijedlog racionalizacije za otvaranje autorske teme japanske kuhinje, ali ne znam kako ...
Jučer sam želio otvoriti autorsku temu, a moje računalo obavještava: "Pogreška! Ova tema ne postoji."
Možete li dati savjet kako implementirati ovu ideju na web mjestu? 🔗
Bila bih zahvalna na vašem odgovoru.

makabuša
Dobar dan!.Ni sam nisam stručnjak za autorske teme, imam dovoljno vremena samo za čitanje i za pojedinačne poruke. Ali našla sam Temku da vam pomogne:
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=24561.0
Inače, skoro sam vaša zemljakinja, iz Krivoga sam Roga.
makabuša
Kupio sam daikon, nisam našao šafran - mogu li ga zamijeniti, daje li i on samo boju ili okus? A kako zamijeniti rižin ocat običnim octom?
Aksioma
Citat: makabusha

Kupio sam daikon, nisam našao šafran - mogu li ga zamijeniti, daje li i on samo boju ili okus? A kako zamijeniti rižin ocat običnim octom?

Šafran u receptu koristi se isključivo za boju.
Možete ga zamijeniti kurkumom, beta-karotenom itd., Ako vam blizina boje izvornom daikonu nije toliko važna - improvizirajte.
Ni ružičasti daikon ne izgleda loše!
Pokušajte u marinadu dodati sok od sirove repe ili soka od šljive.
Stablo šljive također je pogodno u bezizlaznoj situaciji.

Moj ružičasti daikon:

Kiseli daikon za sushi

Rižin ocat može se zamijeniti ocatom od grožđa:

Kiseli daikon za sushi

ili jabuka:

Kiseli daikon za sushi

ali u marinadu dodajte još šećera.

makabuša, odaberite ono što vam se najviše sviđa u boji:

Kiseli daikon za sushi
makabuša
Žuta je ljepša !! To je to, stavio sam 2 tegle od pola litre. Kurkuma i jabučni ocat plus redoviti ocat (ponestalo je jabučnog). Sori, bez fotografije - zaspim u pokretu. Nemojte to zaboraviti nakon 7 dana.

Daikon je u prodaji u "Silpu" zimi gotovo stalno vidio sam, možete polako smotati još nekoliko staklenki.

Hvala na receptu!
čedan
AKSIOMA
Nisam te trebao gnjaviti pitanjem, oprosti

Pa ipak, zašto je đumbir roza? Cijela tajna leži u riječi "mladi". Rizom mladog đumbira sadrži flavonoide koji se nazivaju antocijaninima. U dodiru s kiselinom - octom, antocijani su obojeni, dajući ružičastu boju.
Aksioma
čedan, Zdravo!

U određenom receptu za izradu kiselih daikon nije odredio boju rižinog octa. Ako uzmete rižin ocat ove boje

Kiseli daikon za sushi

tada daikon neće biti žut.
Ponekad želite da paleta boja za sushi punjenje - maki bude zasićenija:

Kiseli daikon za sushi

ne tako ćudljiv ako želite:

Kiseli daikon za sushi

Boja daikona ipak nije najvažnija.
Neka bude ukusno!
elena i
Citat: Akimell

Pretplaćujem se na zahtjev. Moj ukiseljeni đumbir je ukusan, ali vrlo blijed
nema na čemu!!!! dajte recept za kiseli đumbir !!!! Pokušao sam toliko, ne ide!
Aksioma
Citat: elena i

nema na čemu!!!! dajte recept za kiseli đumbir !!!! Pokušao sam toliko, ne ide!
elena i, recept, molim, pogledajte ovdje
Krazzy
Hvala na receptu. Naša obitelj jako voli kiflice.
lettohka ttt
Hvala vam. za recept sam ga odnijela u svoju kasicu kasicu! :-) :-)

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha