Pileća juha s passatellijem (Tescoma krumpir / tijesto za tijesto)

Kategorija: Prvi obrok
Kuhinja: talijanski
Pileća juha s passatellijem (Tescoma krumpir / tijesto za tijesto)

Sastojci

Za Passatelli:
Naribani parmezan (imam redoviti sir) 150 g
Suho brašno (imam mljevene krekere) 175 g
Jaja CO 4 stvari.
Muškatni oraščić prstohvat
Sol papar prstohvatom
Za juhu:
Piletina (oko dvije noge)
Bilo povrće. Imam:
Mrkva 1 računalo. prosječno
Luk 1 velika
Krumpir 2 kom. prosječno
Smrznuto. smjesa: bulg. papar, zeleni grašak, kukuruz par šaka
Svježe nasjeckano zelje 1 snop

Način kuhanja

  • Kupila sam si divnu sitnicu - mlinac za krumpir i prešu za tijesto u jednoj osobi - HANDY (Tescoma).
  • Kao bonus, u tisak je uvršten recept za Passatelli. U originalu se recept zove "Talijanska juha od tjestenine passatelli s pilećom juhom".
  • Navela sam broj sastojaka za Passatelli u 4 obroka (to je ako se kuhaju i poslužuju jednostavno u juhi, bez ičega).
  • Odlučio sam skuhati juhu, pa sam za tijesto uzeo samo polovicu svih sastojaka (ovo je 2,5 - 3 litre juhe).
  • Imao sam gotovu, vrlo bogatu pileću juhu, pa sam joj dodao samo jedan krak, kako bi barem malo mesa plutalo u juhi.
  • Ali prije nego što počnete kuhati juhu, morate pripremiti tijesto tako da ima vremena da se malo ulije.
  • Dakle, ono što sam učinio: Nikad nisam kupio krušne mrvice, pa sam krušne mrvice napravio sam od domaćeg kruha. Bacio sam kriške kruha u sušilicu 30 minuta i sušio na 70C. Ali stavio sam par komada zasebno, ne zadugo, u toster, samo sam htio malo prženog okusa u tijestu. Zatim sam usitnio sve krekere u posudi blendera. Nisam ih uspio dovesti u stanje brašna, ali sam ih sasvim fino samljeo. Tada sam tu dodala naribani sir, muškatni oraščić, sol i papar. Ponovno je miješala i dodajući jaja miješala tijesto pri maloj brzini. Sve se to može učiniti u običnoj zdjeli, miješajući žlicom. U miješalici sam morao pomagati lopaticom, jer se pokazalo da je tijesto prilično teško i viskozno, poput medenjaka. To je to, sada ostavljamo tijesto da se ulije i skuhamo bilo koju juhu po vašem ukusu. Samo uzmite u obzir da i sama juha mora biti prilično tekuća, tako da ima mjesta za naše makarone.
  • Kad je juha gotova, ispravimo okus za sol i uzmemo ovaj uređaj:
  • Pileća juha s passatellijem (Tescoma krumpir / tijesto za tijesto)
  • On, kao što vidite, ima dva diska: s velikim rupama za Passatelli i s malim za pire krumpir. Prirodno koristimo prvu.
  • Polovicu tijesta rasporedimo u prešu (ne treba ga ugurati i pokušati ugurati više, jer će se provući kroz rupe, a makaroni ispod rešetke će se zalijepiti i tako će ući u juhu), i "laganim pokretom ruke hlače se pretvaraju ..." u elegantnu tjesteninu, koju utisnemo izravno u tavu.
  • Pileća juha s passatellijem (Tescoma krumpir / tijesto za tijesto)
  • Kad sve tijesto izađe van, potrebno ga je nožem odrezati s dna preše, a istim nožem rasturiti makarone u tavi u različitim smjerovima - za svaki slučaj, iznenada se skupe da se slijepe. Odmah stavite drugi dio tijesta u prešu i također pošaljite nove makarose u juhu. Nakon vrenja, cijela se stvar kuha najviše 30 sekundi. Zatim bacimo bilje, isključimo vatru, pokrijemo posudu poklopcem i pustimo da se kuha 10-15 minuta.
  • Svi! Ukusno, ne bojim se ove riječi, Passatelli su spremni!
  • Sažetak: okus ovih Passatellija ne može se usporediti ni s čim, barem nisam probao nešto slično. Oštro se razlikuju od svih mojih uobičajenih tjestenina, knedli, šare, itd. Okus je, znate, kremasti sir, s blagim okusom prepečenog kruha, a konzistencija same Passatelli je najosetljivija.Stoga gotovu juhu morate pažljivo promiješati kako ne biste oštetili naše makarone.
  • Samo ću dodati da nije uzalud ove passatelle namijenjeno posluživanju s pilećom juhom, to samo odaje njihov okus, a najvjerojatnije ću ikad napraviti takvu juhu s drugim mesom ili s dodatkom rajčice samo da ne prekinu nježni kremasti okus samih Passatellija.
  • Općenito, suprugu i meni su se jako svidjeli. Nadam se da ni vi nećete biti razočarani!
  • Dobar tek svima!


KoFFka
Usred noći za širenje takvih dobrota, potrebno je! Hvala vam!
Hitno nam treba piletina!
ali rekla je da se nema od čega graditi recept
Elena Tim
Citat: KoFFka
ali rekla je da se nema od čega graditi recept
Tako je fotografija ostala sama, što je i bila. Bila sam toliko lijena da cijelu stvar lijepo urežem - u tanjur, za koji sam odlučila, neka ostane, uz lonac.
* Karina *
Lenchik ga je odnio do oznaka, ja sam samo razmišljao da li da mi kupim proizvođača krumpira ili ne. Gledajući vašu super juhu, sva pitanja su nestala. Hvala vam na ukusnoj poslastici i ideji.
Elena Tim
Opa, kakvi ljudi! Bok Karinchik, jesi li nestao?
Choyto, u posljednje vrijeme te uopće nisu vidjeli. Ili sam negdje gdje nisam.
A tisak je potreban, da! Barem za Passatelli. Jako su mi se svidjeli!
Lerele
Elena Tim, dobro!!! Hvala vam
I sad je pitanje, koji ste umetak uzeli, s malim rupama ili s velikim?
Elena Tim
Citat: Lerele
Koji ste umetak uzeli, s malim rupama ili s velikim?
Oh, dodat ću! Potpuno sam zaboravio!
Naravno, s velikim! A male su za pire krumpir. Hvala što ste me podsjetili.
KoFFka
Elena Tim, SADA će svi potrčati, skuhati juhu i složiti gomilu prekrasnih fotografija s tanjurima - moći će se izabrati!
Općenito, izgleda tako ukusno da mislim da mi je trebala tisak. ...
Lerele
Elena Tim, Božićna drvca, popeo sam se danas radi simpatije i ne mogu pronaći umetak s velikim rupama, trebao bi biti unutra, ali ne
I moj parmezan skoro nestane, bila sam toliko sretna da sam ga mogla pričvrstiti, gdje sad da ga potražim, negdje leži, smije mi se
Svettika
Elena Tim, hvala, vrlo potrebna juha za cjelokupni razvoj raznolikost jelovnika! Upravo sam kupio spetsledelku - sada ću probati Passatelli na spetsledelu! Oh, kako zvuči zahvaljujući vašem receptu!
Elena Tim
Citat: KoFFka
SADA će svi potrčati, skuhati juhu i složiti niz prekrasnih fotografija s tanjurima - moći će se izabrati!
Oh, nadam se, San! Hvala ti, druhh, na lijepim riječima.

Citat: KoFFka
Općenito, izgleda tako ukusno da mislim da mi je trebala tisak.
Prokletstvo, ako i on zgužva krumpir, kako obećavaju, onda uopće neće imati cijenu, iskreno.
lettohka ttt
Lenchik juha je super !!!! Svi :-) :-) :-) Pavlovljev se refleks odmah aktivira :-) :-) :-) a tisak je vruć :-) :-) :-) Hvala na receptu i fotografiji !!!! Mm mm kakva apetitna juha :-) :-) :-) :-)
* Karina *
Citat: Elena Tim
Opa, kakvi ljudi! Bok Karinchik, jesi li nestao?
Da, Lenchik to nosi, išla je na posao. Dakle, nemam vremena da te gledam. Nedostaješ mi
Elena Tim
Citat: Lerele
Danas sam se popeo na simpatiju i ne mogu pronaći umetak s velikim rupama, trebao bi biti unutra, ali ne
Oh, ne brinite, ima još vremena do jutra - naći ćete ga! ... ako ne možete spavati!
Citat: Svettika
Upravo sam kupio spetsledelku - sada ću probati Passatelli na spetsledelu!
Svetik, ne bih vas želio razočarati, ali ovaj recept neće napraviti makaros na špriceru, jer je tijesto pregusto za ovo, jednostavno ga nećete trljati, trebate ga zdrobiti. Predlažem da dodate još jedno jaje kako bi se tijesto razrijedilo, pa onda možda bude dobro.
Elena Tim
Citat: lettohka ttt
Lenchik juha je super !!!!
Hvala, Natus! I sam sam ga jeo s takvim užitkom! U!
Citat: * Karina *
Nedostaješ mi
Mi isto! Ne zaboravite na Nas! Često provjeravajte!
KoFFka
Citat: Elena Tim
ima još vremena do jutra
Bojim se da jutro tamo već završava

Prokletstvo, ako i on zgužva krumpir, kako obećavaju, onda uopće neće imati cijenu, iskreno.

Ona, sad mi se svidio Kenwood! Neka mi uspije!
Svettika
Lenok, hvala, pokušat ćemo. Ali uvijek će biti zamjenskog - kupite tisak!
Elena Tim
Citat: KoFFka
Ona, sad mi se svidio Kenwood!
Ovo je ona s nogom, chtola?
Citat: Svettika
Lenok, hvala, pokušat ćemo.
Oh, Svetik, napiši kasnije što si tamo radio. Možda će dobro doći nekome drugome, tko nema prešu, ali tu je prskalica. U redu?
Svettika
vedmacck
Dok sam raspravljao - pomislio sam: "Treba mi? Moj stroj za krumpir izvrsno radi svoj zadatak!"
A sada: "Potrebno je, potrebno je! Želim, želim, želim!" Zašto radiš to? Također sam se savršeno snašao s spetzelima bez zamamnih stvari.
KoFFka
Citat: Elena Tim
Ovo je s nogom, chtol?
Neeee, ovo je mikser za zdjelu kombajna. On za mene radi prvo prvi dio posla, gdje treba mijesiti, a zatim drugi - gdje miješalicu tučete pjenjačom. Jedan. Šteta, Passatelli se ne može istisnuti
Elena Tim
Citat: vedmacck
Također sam se savršeno snašao s spetzelima bez zamamnih stvari.
Tanya, da, naravno, možete i bez preše, samo napravite tijesto tanje i vaše će mrlje biti, samo prema ovom receptu. Ali! Činjenica je da ti Passatelleci imaju potpuno drugačiji izgled od običnih Spetzlesa. Spetzle je u biti gotovo bezobličan, a Passatelli su zbog gušćeg tijesta i preše dugi, 10 centimetara (slučajno sam ih slomio kad sam netočno miješao juhu, zbog čega sam to i spomenuo u receptu) i čak. Iako ih je prikladnije jesti malo kraće. Dakle, ja sam, poput grize, sretan kao slon!
vedmacck
Citat: Elena Tim
Ali!
Ovo je "ali" i kvaka! Želim Želim želim!
Elena Tim
Citat: KoFFka
Neeee, ovo je mikser za zdjelu kombajna. On za mene radi prvo prvi dio posla, gdje treba gnječiti, a zatim drugi - gdje miješalicu tučete pjenjačom. Jedan.
Da, također bih, možda, napravio pire od krumpira mikserom, na kraju se tu ništa ne reže i ne trlja, samo se miješa, tako da nema potrebe čekati pastu, ali za nas je takva količina pire krumpira nedovoljno. Jednostavno to radim jako puno, jer Timon to voli i jede deset puta dnevno! Sad s kotletom, pa s kobasicom, pa tek s mlijekom, ili čak zamotanim u palačinku. Dakle, moj rad s mikserom ne raste zajedno.
Citat: vedmacck
Ovo je "ali" i kvaka! Želim Želim želim!
Ispustiti adresu?
vedmacck
I što, hoću li ići noću?
Jako apetitna juha
Sada morate kupiti dvije - sebe i moju majku.
vedmacck
Usput, o adresi. Propustio sam - jesam li ga uzeo u ozonu ili u Teskomu - kod kuće?
Tanyulya
Lenka, izvrsna juha. Volim to!
KoFFka
Citat: Elena Tim

Da, također bih, možda, mikserom napravio pire od krumpira, na kraju se tu ništa ne reže i ne trlja, samo se miješa, tako da nema potrebe čekati pastu, ali za nas je takva količina pire krumpira nedovoljno. Jednostavno to radim jako puno, jer Timon to voli i jede deset puta dnevno! Sad s kotletom, pa s kobasicom, pa tek s mlijekom, ili čak zamotanim u palačinku. Dakle, moj rad s mikserom ne raste zajedno.
Tako obožavam pire krumpir i odjednom napravim čitav lonac tepsija, a zdjela na predmemoriji je 6,7 litara i on ima moju količinu krumpira ... pa, za minutu rada, najviše. Radoholičar, što mu uzeti
Tako ostaje samo steći ugovor o Passatelliju. Šalit ću se po uglovima, možda imam neke prikladne rupe u svojoj staroj štrcaljki s kolačićima. Jako je ukusno čitati, a ne gledati.
Leka_s
Da, Posteljina, otrovan ... pa što učiniti bez takve "Passatelli-delalke"
posetitell
Kakva krasna juha! A tu je i moj omiljeni parmezan !!! Hvala vam! Definitivno ću to učiniti.
Zanimljivo je da će, ako se tijesto propusti kroz mlin za meso, ispasti makaros? (inače se u mom "seoskom" prešu za tijesto ne primjećuju, ali naručivanje je i dalje dostupno, ali želim jesti)
Mila1
Lenochka, dobro je što si ga izdala !!! Sada više nećete morati pretraživati ​​već u oznakama
Recite mi, da li se kod vašeg tiska gornji dio ručke kreće slobodno (dobro, kao da visi s jedne strane na drugu) ili čvrsto, samo gore-dolje? A koja je veličina rupa na sitima? Imam prešu s jednim sitom pa razmišljam hoće li se popeti ili ne
kirch
Lena, kakva si ti rukavica. I općenito, vrlo sunčana i pozitivna osoba. Ujutro sam nešto osjetio
Elena Tim
Citat: vedmacck
I što, hoću li ići noću?
U ozonu su vrata otvorena danonoćno. ... Pa i ja sam bio tamo cijelu noć brišući se prije narudžbe.
Citat: Tanyulya
Lenka, izvrsna juha. Volim to!
I ja, i ja! Hvala ti, Tanyulchik!
Citat: Leka_s
pa što učiniti bez takve "Passatelli-delalke"
Kuhaj Nutellu! Gledam vašu avku i cijelo vrijeme mi se čini da me prijekorno gledate ispod ruba šešira!
Leka_s
Citat: Elena Tim
Kuhaj Nutellu! Gledam vašu avku i cijelo vrijeme mi se čini da me prijekorno gledate ispod ruba šešira!
Da da! Sjedim i čekam da ga skuhate
Nećete biti puni same Nutelle ... Hoću juhu, ali nema štednjaka ... takav sam sada i bez takve juhe
Elena Tim
Citat: posetitell
i ako se tijesto propusti kroz mlin za meso, hoće li ispasti da stvara makarose?
Ne znam ... Iz tiska makaroni odmah odlete u kipuću vodu ... A što kažete na mlin za meso?
Ha! Ako ga držite samo iznad lonca i ručke za igru!
Ali ozbiljno, ni ne znam Nikka, zar se ne drže zajedno? Nisu suhe, poput rezanaca, jednostavno ih ne možete podnijeti ... Ali ako iznenada odlučite to učiniti u stroju za mljevenje mesa i uspijete u nečem razumnom, pišite nam! Pozdravljamo svakakve know-how!
Citat: Mila1
Recite mi, da li se kod vašeg tiska gornji dio ručke kreće slobodno (dobro, nekako se mota s jedne strane na drugu) ili čvrsto, samo gore-dolje? A koja je veličina rupa na sitima? Imam prešu s jednim sitom pa razmišljam hoće li se popeti ili ne
Ljudmila, hvala! Meni na "ti", u redu?
Da, poklopac ima slobodno pokretanje, inače bih rekao da bi jednostavno zapeo u tisku. Veličinu rupa mogu utvrditi za 20-30 minuta, ništa? Ne žuri se puno? Inače neću puzati iz kreveta ...

Citat: kirch
Lena, kakva si ti rukavica. I općenito, vrlo sunčana i pozitivna osoba. Ujutro sam nešto osjetio
I osjetila me!
Lyudochka, hvala draga moja!
Tumanchik
Lenulya se jako svidio recept! Naravno, imam napetosti s novinarima, ali smislit ću nešto! Hvala vam. Oznakama!
Elena Tim
Citat: Leka_s
Želim juhu, ali nemam proizvođača ... takav sam sada i bez takve juhe
Abashdi, Alyonk, zar ne prodaješ takve preše?
Elena Tim
Citat: tumanofaaaa
Naravno, imam napetosti s novinarima, ali smislit ću nešto!
Smislit ćete nešto, ni ne sumnjam u to!
Hvala ti, Irishkin! Zviždite kasnije, na što ste pomislili!
gala10
Lenus, pa, napravio si ljepoticu! Hvala, uzmi na znanje. S vašom laganom rukom na HP-u, sprema se još jedna psihoza - na preši za krumpir.
Pjesma
Ja sam lijen! Ispalo je da je juha vrlo apetitna. Pileća juha s passatellijem (Tescoma krumpir / tijesto za tijesto)
Nisi sve završio već sat vremena, zar ne? Inače idem na vašu večeru pribodi pitaj za to. Pileća juha s passatellijem (Tescoma krumpir / tijesto za tijesto) Ti si kao nepozvan za slobodne utovarivače liječite li goste?
A onda sam i sama danas lijena za kuhanje ... i htjela sam juhu ...
Birjuša
Citat: posetitell
Zanimljivo je da će, ako se tijesto propusti kroz mlin za meso, hoće li biti moguće oblikovati makarone?
Ljudi (pa čak i u Italiji) nedostaju
Pileća juha s passatellijem (Tescoma krumpir / tijesto za tijesto)

Ja sam lijen! Vi ste naš inspirator i poticatelj! Ispalo je da vam je juha bila vrlo apetitna, pa, užasna je
(Morat ću i ovaj tisak)
Elena Tim
Citat: gala10

Lenus, pa, napravio si ljepoticu! Hvala, uzmi na znanje. S vašom laganom rukom na HP-u, sprema se još jedna psihoza - na preši za krumpir.
Galyunechka, hvala!
Joj, ali steći će korisne stvari!
Elena Tim
Citat: Pjesma *

Ja sam lijen! Ispalo je da je juha vrlo apetitna. Pileća juha s passatellijem (Tescoma krumpir / tijesto za tijesto)
Nisi sve završio već sat vremena, zar ne? Inače idem na vašu večeru pribodi pitaj za to. Pileća juha s passatellijem (Tescoma krumpir / tijesto za tijesto) Ti si kao nepozvan za slobodne utovarivače liječite li goste?
A onda sam i sama danas lijena za kuhanje ... i htjela sam juhu ...
Polako, Anyut! Oh, imam ovaj lak za cipele ...! Pa šo, nahranit ću sve!
Elena Tim
Biryusinka,
Ol, znači ovo je žilavo tijesto, ali u Passatelliju - viskozno. Samo se bojim da bi se mogli držati zajedno. Iako...
Citat: Biryusinka
(Morat ću i ovaj tisak)
Pralna! Ga žele!
Birjuša
Citat: Elena Tim
Ol, znači ovo je žilavo tijesto, ali u Passatelliju je viskozno.
Lan, zapisano je da je ovo Passatelli

🔗

Da, kroz mlin za meso i uopće nije zanimljivo, s tiskom je zabavnije. I nemam ručnu mašinu za mljevenje mesa, ali kupnja danas skuplja je od preše, vjerojatno će izaći.
Lerele
Elena Tim, i kako se te stvari danas ponašaju ?? Jesu li kiseli u juhi?
Zašto ih moram raditi odjednom ili možete skuhati lonac juhe, a oni neće biti tamo
Elena Tim
Citat: Mila1
A koja je veličina rupa na sitima? Imam prešu s jednim sitom pa razmišljam hoće li se popeti ili ne
Mila1, Izmjerio sam rešetke. Općenito, disk za Passatelli ima promjer rupe od 5 mm, a za krumpir 2,5 mm.
Elena Tim
Citat: Biryusinka
Lan, zapisano je da je ovo Passatelli
Oh, pa, samo sam morao napisati da je u ovim Passatelli tijesto viskozno.
Ispada da je passatelli nešto što se može istisnuti bilo pomoću preše (ako je tijesto mekano) ili kroz mlin za meso (strmo tijesto).
Ali, da, i ja, baš poput vas, ne bih posebno kupio ručnu mašinu za mljevenje mesa za ovaj posao. Teško da bih ga koristio.
Citat: Lerele
i kako se te stvari danas ponašaju ?? Jesu li kiseli u juhi?
Ja ću pop ...

Aaaaaa! Moja juha je smrznuta poput želea! Zaboravio sam da sam tamo imao strmu juhu. Ali možete ga jesti hladnom vilicom!
Ali odabrao sam jednu Passatelinku - netaknutu! Dakle, to možete sigurno učiniti, oni se neće raspasti!
Chuchundrus
Elena Tim, pa, kakva si ti infekcija pa vascheee na smokvama ne nadot me entot press A sad me muče nejasne sumnje
: girl_mad: tvoj dar da vrtiš bilo koji fichny nije tamo usmjeren. Chichas i na planinskom teritoriju kishlak-a, dogodit će se procvat tiska. Iako ja ne volim juhu, -X možete reći-neću. : crazy: Ali zato lovite velikom žlicom u vašoj šaljivici
: girl_in_dreams: Lenus, moraš se početi boriti za svjetski mir
Birjuša
Citat: Elena Tim
Aaaaaa! Moja juha je smrznuta poput želea od mesa!
Izložimo još jedan recept za "Jellied Passatelli"

Len, napregni se malo: još par postova, i bit će godišnjica - 9000 poruka

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha