Mazati orasima

Kategorija: Slastičarstvo
Mazati orasima

Sastojci

čokolada (obična crna i mliječna) 400g
kondenzirano mlijeko 1 limenka, 380g
orasi, pečeni 150g
instant kava, prah 1h l.
konjak 2.st. l.
vanilin
oblik 18x20cm

Način kuhanja

  • recept je vrlo brz i jednako ukusan! Ni ne razumijem kako to izgleda .. proteže se malo poput karamele, ali ne toliko .. čokoladno-kremasto .. topi se u rukama .. ali ukusno!
  • nasjeckajte orahe grubo i zagrijte - ulijte u lim za pečenje, držite u pećnici zagrijanoj na 160C 10 minuta.
  • Mazati orasima
  • ulijte kondenzirano mlijeko u tavu, dodajte slomljenu čokoladu, zagrijte, miješajući cijelo vrijeme, dok se čokolada ne otopi. maknite s vatre.
  • Mazati orasima
  • dodajte orašaste plodove i arome, promiješajte.
  • prekrijte obrazac prozirnom folijom ili papirom za pečenje s marginom tako da rubovi vise. Stavite masu u kalup, prekrijte rubovima i stavite u hladnjak na min. tijekom 1 sata.
  • uzmi, izreži ... uživaj!
  • Mazati orasima
  • držite u hladnjaku u dobro zatvorenoj posudi.

Bilješka

Recept sam pronašla kod Sonyinog knjigovođe ovdje Mazati orasima

Gaša
Lyudok, oh, osjećam ga nosom, što je vrlo ukusno, ali objasni selu što je FADJ? Slatkiši? Torta? Halva? Ili samo slatkoća?
Ernimel
fudge je tako slatka američka stvar (ako se ne varam). U dosljednosti i suštini, to je vjerojatno najbliže našoj "kremastoj kremšnite", ili čak, možda, "kremastoj cjepanici" (ako znate kakvo je čudo iz Sankt Peterburga). Ne halva sigurno.
Lisssova
Gan, Ne znam što .. kako vrlo mekana karamela, takva da je malo žilava, ali ne zrnasta, ali vrlo svilenkasta u konzistenciji .. nešto slično .. okusa je poput bombona, ali pripada klasi halve!

mora biti učinjeno, riječi ne mogu razumjeti

Citat: Ernimel

vjerojatno najbliža našoj "kremastoj kremšnite", ili čak, možda, "kremastoj cjepanici" (ako znate kakvo čudo iz Sankt Peterburga).

Ernimel, možda .. samo što ovo nisam probao ..
Ernimel
Pa, kao dijete, maglovito se sjećam da je postojala još jedna stvar koja se zvala (iz nekog razloga) šerbet. Teoretski možete i usporediti s tim. Slučajno je bio i s orasima. Ali lakše je to učiniti jednom - da, jer postupak nije zastrašujući i prilično jednostavan. A tamo možete i napuniti, osim orašastih plodova, i neke korisne stvari - poput žitarica, na primjer - želim isprobati sve na njegovoj osnovi da napravim nešto poput domaćih müsli barova.
Lisssova
da, iz ove serije, ali još je jedan šerbet čvršći, drobi se, a mačka se reže poput maslaca ..

upravo pojeo komad - ukusno, ali kalorija
Ernimel
mora se vrlo fino narezati na dijelove
nju, to će biti samo zlo. Hoće "dobro, još maaaaa mali komad"
milvok
Uz takve recepte samo doviđenja do struka ..... ALI ukusna palačinka!
Lisssova
Citat: Ernimel

nju, to će biti samo zlo. Hoće "dobro, još maaaaa mali komad"

Ernimel, upravo se to sada opaža ... jedem sitne komadiće, ali - TRI !! a koga pokušavam prevariti ?? pa INTO izrezati na pune kocke !!!

milvok, stvarno tvoje .. ali - slasno !!!
julifera
Kao što moj tata kaže - "Molim te, daj mi CIJELI komad!"
Napraviti ću !!!
Lisssova
juliferochka! prije nego što se stignete osvrnuti, to će biti učinjeno

Sonya u receptu ima tamnu čokoladu, a ja sam napravila mješavinu crne i mlijeka, ne volim je jako gorku. a Sonechka je dala i 100g oraha + 50g pistacija, ali ja nisam imala pistacije, onda su sve orasi. i ona također ima liker od kave, a ja kavu + konjak, sad je već otkrila sve tajne!
natapit
kako je ukusno !!! kušačka olovka s razlogom poseže za tanjurićem!
Ernimel
Tex. Skuhala sam varijaciju "na bazi", za pola doze i s prženim zobenim pahuljicama umjesto orašastih plodova.Da vidimo kako će izaći, male sam odmah ugurala u silikonske kalupe (imam par komada, kao za slatkiše). Pokazat ću vam sutra ... ako nešto bude i budem li imao vremena za slikanje ..
Lisssova
oko, Ernimel, čekamo! i jučer sam dovršio svoju zadnju kocku ... kvragu, kako je bila ukusna ... opet tuneli, stavili? ..

Ukrajinke, pazite na kondenzirano mlijeko! hrpa krivotvorina na akciji !! u tzv. "kondenzirano mlijeko" je više od 90% nemliječne masti - kokosove i palmine masti, koja po definiciji ne može biti u njoj! pa budi oprezan!

Uvijek to radim ovako, kodno ime je "s dječakom"

Mazati orasima

a možete i ovo koristiti, kodno ime - "sa zečićem" lako je zapamtiti - s zečićem - prikladno

Mazati orasima

a ovdje je i članak o kojem možete uzeti, koji ne 🔗
Nataly_rz
Lisssova, ili još bolje vlastitu, kućnu upotrebu
A radila sam i kretene. Ukusno s lješnjacima i kardamomom, a možete dodati i kandiranu koricu naranče
Lisssova
što si učinio? moj??? ili svoj ??
Nataly_rz
ne, bilo je to davno ... pronađeno negdje na Internetu, imam nekoliko recepata, jedan je sličan vašem, drugi s maslacem i vrhnjem. Sve sam napravila ... ukusno ooooooo
Ernimel
U malim kalupima smrznuo se trenutno, ali tako da je barem nekoliko ovog sjaja preživjelo ciljanu publiku (suština moje kćeri), neću ga sada vaditi iz kalupa i iz hladnjaka. Suprug i ja izvukli smo jedan slatkiš na pola - svidio mu se, kaže s kavom baš kako treba. Sutra ću se slikati (ako budem imao vremena).

Ipak, vjerojatno neću na kraju uzeti gorko - ovaj put uzeo sam 50/50 Babaevsky 75% i Babayevsky lux (50%) - za svoj ukus naman, ali ne znam hoće li to djeca cijeniti. I tako - zabavni slatkiši s dodatkom zdravih čipsa u obliku krekera. Trebalo bi smisliti - što još mogu baciti na muesle. Želim sve sam uzburkati, ali ruke mi ne sežu ... tada će općenito biti prirodnih ručno rađenih müsli barova.

A s kondenziranim mlijekom, da - trebate pažljivo čitati. Pored mene postoji samo "petica" (bivša lipa) na pješačkoj udaljenosti, a ja sam gotovo uhvatio "proizvod koji sadrži mlijeko" u staklenci s potpunim nagibom ispod stare sovjetske plave a la GOST. Dobro je što sam pročitao mala slova ... Morao sam uzeti neke nepoznate, ali po sastavu i okusu više-manje slične normi.

Inače, misao ovdje me mučila. Ovo je prenosivi recept. I jako sam znatiželjan - može li u izvornom mlijeku možda biti kondenzirano, već koncentrirano? .. Postoji nešto takvo, ali ovo uopće nije kondenzirano mlijeko. Po mom mišljenju, neki od njih su zgusnuti, a neki ispareni. A to su RAZLIČITE stvari ... da, to su užici prijevoda.
Lisssova
ErnimelDrago mi je da se to svidjelo mom suprugu! jednom zamrznuto, znači da je kondenzirano mlijeko normalno, možete ga uzeti! s povrćem - ne smrzava se

Recept sam preuzeo od Sony-knjigovođe u LJ, referenca je u prvom postu. tamo je bilo na ruskom, tako da oko zgusnutog i isparjenog neću mi ništa reći sa kondenziranim mlijekom bilo je preukusno ukusno

Uzeo sam uobičajeno crno (56%) i 150 grama mlijeka, ne osjećam se baš crno zbog toga - gorko je ..
Gaša
Ernimel, naša Luda je ista, profesionalna prevoditeljica. Izvrsna prevoditeljica, usput ... I recept s LiveJournal-a Sonechka-računovođe, koja govori ovaj jezik kao da je svoja! Dakle šo ne treba patiti !!!
Lisssova
Citat: Nataly_rz

ne, bilo je to davno ... pronađeno negdje na Internetu, imam nekoliko recepata, jedan je sličan vašem, drugi s maslacem i vrhnjem. Sve sam napravila ... ukusno ooooooo

Nataly_rz ne, pa, vidi, jesi li to sakrio od ekipe ?? sada učini moje, ali dodaj sve svoje i reci mi! a onda ću
Ernimel
Da, evo me, i ja sam grešno djelo prevoditelja, i kako razumijem, tamo su u maloj zabuni s ovom riječi. Pod tim mogu značiti ovako nešto ... I brzo sam proguglao engleske recepte - tamo je isparilo, a to NIJE kondenzirano mlijeko ... Ovo ne mislim ništa - ispalo je ukusno, samo je užasno zanimljivo - kako priprema li ga buržoazija ispravno?
Lisssova
možete ilustrirati kuhare, ima svega toga ..
Ernimel
Da, svugdje ima mnogo stvari ...Općenito, brzi google pokazao je da se u receptima spominju oboje, postoji, usput, pristojna količina recepata bez čokolade - baš kao što bi trebao biti i naš kremasti dnevnik, i općenito ono što oni jednostavno ne stavljaju u tome
Lisssova
da, ima mnogo stvari .. kuhari ilustrirani recepti su testirani, imaju puno dobrih dokazanih
Ukka
Lisssova, Lyudochka, prekrasan recept i super fotke !!!
Ernimel
Pa čak i ako su dokazani, tamo ne objašnjavaju stručnjacima koji govore strani jezik o kojem od dva proizvoda govorimo ...

Na primjer, u državama, kako sam shvatio, obje riječi mogu nazvati kondenzirano mlijeko. I u Njemačkoj - općenito, gotovo nikad nisu čuli za kondenzirano mlijeko, već aktivno koriste "koncentrirano mlijeko". I općenito postoji mnogo recepata u kojima se koriste jednostavno mlijeko i šećer te kuhaju prije testiranja na „meku kuglu”.
Nataly_rz
Djevojke, što to radite, poslali su me na noć u potragu za uvoznom kremom. I zaintrigirala me sljedeća stvar "mashmello krema", nikada nisam upoznao takvu znatiželju
Ernimel
Citat: Nataly_rz

Djevojke, što to radite, poslali su me na noć u potragu za uvoznom kremom. I zaintrigirala me sljedeća stvar "mashmello krema", nikada nisam naišao na takvu znatiželju
O toj "znatiželji" u slastičarnici se vodi puno rasprava. Ako je oko i na prstima stvar poput našeg bijelog sljeza, možete ga utopiti i učiniti nešto s njim. Na primjer, sve vrste slatkiša. Na istom su mjestu ljudi napisali da umjesto nje mogu uzimati naše lokalne proizvode.
Lisssova
Nata, bijeli sljez su takvi sljezovi, guma ima ovakav okus:

Mazati orasima
celfh
Označeno za Božić. Mnogo će ljudi doći u posjet, želim vas počastiti nečim, ne samo ukusnim, već i neobičnim, i tako da ne umrete za štednjakom
Fudge je vrlo pogodan
Lisssova
celina, Tanya, slatkiš se vrlo brzo priprema. Stavio sam drugi dio, samo sam upalio orahe. Jednostavno ne znam što jedem odmah iz hladnjaka, ne držim to na stolu. topi se u vašim rukama poput čokolade .. hoće li stajati na stolu? Ostavit ću jedan iz druge serije na tanjuriću za eksperiment

djevojke, ne propustite pečenje orašastih plodova - oni postaju ukusniji i lomljiviji, u mekanom desertu - baš ono što trebate!

Gaša
Citat: Lisssov

Nata, bijeli sljez su takvi sljezovi, gumenastog okusa

užasno odvratno !!!
celfh
Citat: Lisssov

Jednostavno ne znam što jedem odmah iz hladnjaka, ne držim to na stolu. topi se u vašim rukama poput čokolade .. hoće li stajati na stolu?

To je baš za nas! Gosti ne idu u apartman (10 ljudi i oko 20 pasa neće stati u moj dvojec), idemo u kamp. Štoviše, zima, siječanj ...
Kalyusya
Citat: Lisssov

hoće li stajati na stolu?


Provjerit će se.
Smrznuo se na balkonu, donio, izrezao, stavio u vrećicu ....... i potpuno zaboravio. Cijela je stvar stajala na stolu pola dana, nije ispuzala.
Mislim - može se gurnuti bilo koje punilo, tko što više voli.
Lisssova
Kalyusya, ali gdje je fotografija?
Kalyusya
Mogu li ići sutra? Punjenje Fotika ...
Lisssova
u redu, pričekat ćemo do sutra ..

Jeste li probali? kao?
Živčik
Citat: Lisssov

djevojke, ne propustite pečenje orašastih plodova - oni postaju ukusniji i lomljiviji, u mekanom desertu - baš ono što trebate!

Ljudok, jesu li sušeni orašasti plodovi u pećnici dobri? Našla sam si nešto za samostalno raditi - sušim orašaste plodove u ljusci u pećnici. Ali tada su tako hrskavi i mrvičasti.
Lisssova
Tanyushik, i nikada nisam sušio u ljusci ..

evo, vidi, slikao sam pržene orahe. nakon pećnice postaju boje kave i krhke, lako se lome. provjeri, imaš li takvih ??

Mazati orasima

dobro, u isto vrijeme - fotografija mase s konjakom, prije miješanja orašastih plodova. gusta, brzo se proteže i smrzava

Mazati orasima
Živčik
Oguljene orahe ispekao sam na tavi i osušio u pećnici (a i u ljusci). Ovdje više volim sušene. One iz pećnice. Suše se ravnomjernije nego na tavi. Više drobljiv i manje čvrst. Pa ovo je moje mišljenje.
Lisssova
ako su prhke, onda odgovaraju!
Živčik
Citat: Lisssov

ako su prhke, onda odgovaraju!

Ernimel
fotografija mase s konjakom, prije miješanja orašastih plodova. gusta, brzo se proteže i smrzava
Hmm, moj (čisto na izgled) je ponekad bio gušći ... ili od kondenziranog mlijeka, ili od čokolade, ili ne znam o čemu to ovisi ... Danas, ako imam vremena za razgovor, možda, prema vlastitoj shemi, ali Bacam i grožđice ili suhe trešnje. Pa, ono kakbe je bilo korisnije ...
Lisssova
celina, Tanya, ostavio je na tanjuriću komadić slatkiša za noć - samo se osuši i aroma lišća konjaka. i tako - sasvim zadržava svoj oblik

Ernimel, zgusnuo se točno na štednjaku, skinuo sam ga s vatre, kad su mali komadići čokolade još bili neotopljeni, pomiješao sam ga na stolu. vrlo gusta, bojala sam se da ne zagori.
Kalyusya
Donijela je obećano.

Mazati orasima

To je ono što je ostalo od cijele kupke prije mog povratka s posla.
Imao sam rakiju od višnje. Pa, u tom smislu - u njega sam za neke svrhe "naduvao" trešnje. Trešnje više nema, konjak ostaje.
Općenito, vrlo ukusno. Poštovanje prema autoru.

Orašasti plodovi su lješnjaci. Fotografija s bljeskalicom.
Lisssova
Kalyusya, oh, kako je lijepo ispalo !!! urrryayaya !!! Drago mi je da vam se svidjelo !!
Živčik
Lud, napravio sam ih ...
Općenito, izvještavam o svojim zapažanjima. Takvi se slatkiši ne mogu raditi u limenkama, jer je masa još uvijek gusta. Evo ih:

🔗

Također, kao i za mene puno alkohola. Brrrr ... Definitivno bih ga smanjio za pola. Ili čak malo više.

Ovo je dio slatkiša koji je iz pladnja:

🔗

I evo ih, evo ih kravavčiki

Mazati orasima

I moja zapažanja: savršeno stoje na stolu u kuhinji. Odnosno, ne tope se.

Lyudmilka,
Lisssova
Tanya, zgodni muškarci, nije prava riječ! mlada damo, kakve je ljepote napravila

Pokušao sam napraviti i kalupe za bombone, odložio jedan i ... nisam više ... - vrlo gusta masa, dok je ne raširite, sve će se potpuno smrznuti i izrezati na komade vrlo lijepo izlazi!
AlisaS
Pozdrav svim ljubiteljima ove ukusne slastice !!!

Također se pridružujem vašim redovima sa svojim ukusnim
Mazati orasima

Kuhanje s bademima i grožđicama.

Lisssova, hvala na tako jednostavnom i ukusnom receptu !!!

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha