Kisela cikla cikla s kefirom

Kategorija: Prvi obrok
Kisela cikla cikla s kefirom

Sastojci

Kisela cikla s marinadom 1 limenka (600g)
Kefir 600 ml
Kuhano jaje 3 kom.
Svježi krastavac 3 kom.
Kopar, peršin, zeleni luk veliki snop
Hren (nariban, spreman u limenkama) 1 žlica. l.
Senf 1 žlica. l.
Sol ukus
Prokuhana voda (hladna) 1,5L

Način kuhanja

  • Mala digresija
  • Koliko se sjećam, moje bake, moja majka i, naravno, ja, uvijek smo kuhale ciklu samo od ukiseljene cikle, štoviše, vlastite pripreme (na jesen motam). No, prije nekoliko godina na televiziji sam vidjela kako je ciklu kuhala sjajna glumica i divna žena Olga Aleksandrovna Aroseva i jako me iznenadila opcija takvog pripravka, naime dodavanje kefira, hrena i senfa, pa čak i u takvoj količini !!! Skuhavši, shvatio sam kako je ukusno! Hvala Olgi Aleksandrovni Aroseva na znanosti! Kao rezultat, imamo novu verziju cikle, koju nudim kao ovaj recept s mojim promjenama za našu obitelj.
  • Priprema
  • Sitno nasjeckajte repu, jaja, krastavce, zelje. Ulijte marinadu od cikle, u kojoj je bila ukiseljena (mariniram s povećanom količinom octa, tako da se tijekom pripreme cikle tamo ne dodaje). Stavite senf, hren. Ulijte vodu, kefir. Posolite po ukusu i dobro promiješajte. Cikla je vrlo ukusna i ima vrlo ugodan okus. Prekrasna hladna juha za vrući dan i ne samo, sjajan dodatak kojem će biti vrući kuhani krumpir s maslacem
  • Kisela cikla cikla s kefirom


Trishka
galchonok, Galina, hvala na zanimljivom ljetnom receptu!
A vi možete sustići recept za marince. cikla, za cjelovitost
Anatoljevna
galchonok, Prvi recept za ukiseljenu repu, molim. Tada ćemo napraviti ciklu.
Rada-dms
Oh, još jedna opcija s hrenom i senfom istovremeno! Ovo je ukusno, upravo sam probao prošli tjedan! Hvala na receptu s ukiseljenom ciklom - za nas izvrsna opcija za zimu i kasno ljeto-jesen, kada cikla nije tako ukusna i svijetla! A ljetna cikla može se zakiseliti bez kiseljenja, na primjer, jabučnim octom ili limunovim sokom. Vrlo je ukusno koristiti ten ili ajran, a zatim ga ne možete razrijediti vodom. Volimo i kefir. Iako je recept recept, a za mene nema puno recepata za okroshke ili hladne kolače.
I sama je pokušala kombinirati hren i kefir, doslovno prošli tjedan, čak je i recept stavila na natjecanje. Da, jako mi se svidjelo, pogotovo muškarci! Oštrina jako dobro nadopunjuje slatkoću i mekoću cikle.
Recite mi, je li Arosjeva ponudila miješati zelje i sol? Za hladne juhe ovo je vrlo važno - zelje odaje sve svoje arome i kombinira se s ostatkom sastojaka. Zatim ostavite stajati sat vremena u hladnjaku. I odozgo pospite omiljenim biljem.
Oprostite mi što sam toliko izbačen, nisam iz najbolje namjere, ali "pojeli smo psa" u hladnim sobama, recepte skupljam izravno, jer ih jedem ljeti.
Hvala na receptu! Sada namarin za buduću repu!
GuGu
Djevojke, galchonok, Rada-dmsi podijelite svoje recepte za ukiseljenu repu
galchonok
Trishka Ksyusha, za tvoje zdravlje! Zahvaljujem i tebi!
Citat: Trishka
A vi možete sustići recept za marince. cikla
Citat: Anatolyevna
Molim vas, prvi recept za ukiseljenu repu
Ksyusha, Antonina, Evo recepta
Ciklu (uzimam malu) skuhajte u uniformama dok ne omekša (kuhala sam u loncu pod pritiskom 15 minuta, možete koristiti mikrovalnu), ogulite i stavite u sterilne staklenke.
Pripremite marinadu
1 litra vode, 1 žlica. l. s toboganom grube soli, 2 žlice. l. šećer - zakuhati, dodati 280 ml 9% octa - prokuhati, isključiti. Prelijte preko repe. Pokrijte poklopcima, sterilizirajte 8 minuta. Zarolajte poklopce, preokrenite. Pokrijte pokrivačem dok se potpuno ne ohladi. Čuvam ga u običnoj kuhinji. ormar.
Rada-dms
Citat: GuGu

Djevojke, galchonok, Rada-dms, i molim vas podijelite svoje recepte za ukiseljenu repu
To radim na oko, samo isključivo s prirodnim octom, ali njihova je snaga različita, pa je ne izlažem. Naribanu ili na kockice narezanu repu ulijem marinadom izravno u sterilnu teglu (marinada - sol, šećer, piment i klinčić, možete prstohvat cimeta ili lavruške, prokuhajte, okusite, začinite, ulijte kipuću repu, možete dva puta, cikla je jako tvrda, zavrnite, preokrenite i zamotajte dok se ne ohladi.)
GuGu
galchonok, Rada-dms, Hvala vam!
galchonok
Rada-dms, hvala i vama na dodatnim informacijama!
Citat: Rada-dms
I sama sam pokušala kombinirati hren i kefir, doslovno prošli tjedan,
I već smo nekoliko godina ovisni o ovoj kombinaciji.
Citat: Rada-dms
Recite mi, je li Arosjeva ponudila miješati zelje i sol?
Aroseva, ne, nije nudila ..., ali moja je baka bilje uvijek trljala solju, a ako je bilo dodatnih cvjetova krastavaca (dobra godina !!!), onda su oni, uz bilje i sol, aroma takvog djelovanja na ciklu ili hladnjak
Citat: Rada-dms
Oprostite mi što sam toliko izbačen, nisam iz najbolje namjere, ali "pojeli smo psa" u hladnim sobama, recepte skupljam izravno, jer ih jedem ljeti.
Što ste, naprotiv, hvala!
Citat: Rada-dms
Hvala na receptu!
Za tvoje zdravlje!
GuGu, Natalia, već napisao
Rada-dms
galchonok, za cvijeće, posebna hvala, iako ih imam dovoljno, ali pokušat ću dodati!
Trishka
galchonok, hvala, bum probati!
Trishka
Rada-dms, Drago mi je i hvala na dragocjenim informacijama!
Mihaska
Eh! Dobra cikla! Da je barem ljeto!
galchonok
Ksyusha, za tvoje zdravlje! Nadam se da ti se sviđa.
Irina, Hvala vam !
Gata
Citat: Rada-dms
To radim na oko, samo s prirodnim octom,
Možete li nam reći nešto više o prirodnom octu? Kupujete li ga? Koji možete preporučiti?

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha