Sušena na srcu srž

Kategorija: Praznine
Sušene tikvice na suncu

Sastojci

svježe tikvice 1 kg.
sok od limuna 1 računalo. ili po ukusu
kora od narandže 1 računalo.
bijeli šečer 500 grama

Način kuhanja

  • Potreban:
  • Ezidri Snackmaker FD500 električna sušilica,
  • Visoki način rada (visoki) 60 ° C.
  • Ogulite tikvice od kore, repova, izrežite sjemenke.
  • Tikvicu izrežite na krugove debljine 2 cm, ali ne tanje od 1,5 cm, dobivamo kolutove ili pune krugove.
  • Stavite tikvice u posudu, dodajte koricu od jedne naranče, 200 grama šećera, lagano miješajte rukama, nemojte lomiti kolutiće.
  • Sušene tikvice na suncu
  • Ostavite tikvicu da se ulije da se iz njih vadi sok, otprilike 5-6 sati, povremeno lagano promiješajte tako da tikvice budu prekrivene šećernim sirupom i pusti sok.
  • Sušene tikvice na suncu
  • Odvojite tikvice od puštenog soka, prebacite ih u sito-cjedilo, preostali sok ocijedite u loncu.
  • Sakupite sav sok u loncu, dodajte 300 grama šećera, sok jednog limuna, pustite da sirup prokuha.
  • Premjestite tikvicu u lonac zajedno s koricom naranče i lagano promiješajte.
  • Kuhajte tikvice na laganoj vatri dok ne postanu prozirne. Učinite to pažljivo da tikvice ne budu pokisle ili prekuhane. Bolje je malo premalo kuhati dok ne postane prozirno, isključiti vatru i pustiti da odstoji u vrućem sirupu.
  • Načelo ove operacije: izvucite sirovi sok iz tikvica, ulijte ga u lonac, prokuhajte, a zatim tikvice napunite vrućim šećernim sirupom - to je konzerviranje šećerom.
  • Ostavite da se tikvice natope šećernim sirupom, ohladite dok se ne zagriju, prenesite tikvice u sito tako da sirup ulije u lonac.
  • Tikvice posložite na pladnjeve na rešetku, stavite komade narančine korice na vrh tikvica, stavite u sušilicu.
  • Sušene tikvice na suncu
  • Način sušenja: Visoki način rada (visoki) 60 ° C.
  • Vrijeme sušenja: 4-5 sati.
  • Između toga pogledamo tikvicu, okrenemo je.
  • Pripremljenim tikvicama dajem priliku da dođu k sebi, ostavim ih da se ohlade na hladno na rešetki i tek onda pomaknem
  • Sušene tikvice na suncu
  • Sušene tikvice na suncu
  • Sušene tikvice na suncu

Bilješka

Oh, neću vam reći je li ukusno ili nije! Tikvice više nema!

Sjeli smo zajedno s mojom majkom i osudili ih na ugriz i čaj!

Da, i rezultat je mali kao rezultat! Ali, ako smatrate da tikvica imamo dovoljno tijekom cijele godine, onda takve slastice možete kuhati i tijekom cijele godine! Iskustvo već postoji

Nisam imao sreće odmah s tikvicama. Kupila sam lijepe, tanke, guste tikvice, a onda je počelo ... ispostavilo se da je jedna sa sjemenkama koje je trebalo ukloniti, izrezati, zbog čega je uvenula prstenovima. Činilo se da je drugi dobro izrezan ... ali nakon puštanja soka pojavile su se i sjemenke ...

Ali, posao je gotov, treba obaviti tikvice ... i sušene tikvice različitih oblika! Ipak, birajte tikvice čak i unutra, bez sjemenki, tada će gumasti gumenjaci ispasti lijepi i ukusni.

I izrezati na krugove od 2 cm, nakon vađenja soka, ispasti će željene debljine.

Dobiveni sirup nemojte sipati, kuhati, procijediti, a može se koristiti kasnije u čaju, na palačinkama, za namakanje kolača i tako dalje. Također možete miješati ovaj sirup s drugima, što sam i ja, miješajući sa sirupom od šljiva, breskve - dobro dođe!

Kuhajte s užitkom i ugodnim apetitom!Sušene tikvice na suncu




Tikvice su biljna jednogodišnja biljka s velikim duguljastim bubregasto-trokutastim zupčasto-urezanim listovima, žutim cvjetovima i bijelim ili zelenim duguljastim ili cilindričnim plodovima; vrsta bundeve. Domovina - Meksiko. Uzgaja se na svim kontinentima. Jedu se uglavnom mladi, nerazvijeni plodovi (u zrelijih se unutar kože pojavljuje hrapavost i praznine), dostižući težinu od 0,3-0,7 kg. Tikvice znatno nadoknađuju nedostatak povrća, kada drugo povrće s otvorenog polja još nije stiglo.

Tikvice imaju povoljnu kombinaciju kalijevih i natrijevih soli (7: 1), obilje vode (do 93%), relativno malu količinu grubih dijetalnih vlakana, nisku energetsku vrijednost, relativno visok sadržaj vitamina C, PP, B1, B6, karoten. Jelo od tikvica potiče bolju pokretljivost crijeva i pražnjenje žučnog mjehura, a korisno je i za pacijente koji primaju antibiotike. Tikvice se prže, pune, pirjaju, konzerviraju, kuhaju od njih. kavijar, salate. Poznate su i najčešće grčke sorte (plod je izduženi, cilindrični, mliječno bijeli), sorte Gribovskie, tikvice, dugoplodne.

tanchik
Admin, molim vas recite mi kako možete pohraniti podatke o ukusnoj hrani? Kao i obično, suho voće, u staklenoj posudi s poklopcem?
Činjenica je da su nas prijatelji zatrpali tikvicama (u svojoj dači, poput starih prijatelja Alfa iz omiljene dječje serije, nisu sadili tikvice, ali su sve napunili!).
Više ih ne možemo jesti, pogotovo jer smo sada sami s mužem i stalno na poslu. Naš proždrljivi mops pomogao nam je s tikvicama, ali očito je odlučio prekinuti prehranu, više ga je privlačila kalorična hrana.
Nema staklenki za pekmez, ali mislim da će se mojim arkharovtsy-slatkišima svidjeti ovo "ušećereno voće", ali sada ih nema, imaju ODMOR, a tikvice se moraju negdje staviti! Tako mirišem potiljak ... Skuhat ću ga i čuvati kao, do dolaska barem djece.
Hvala unaprijed.
Admin
Citat: tanchik

Admin, molim vas recite mi kako možete pohraniti podatke o ukusnoj hrani? Kao i obično, suho voće, u staklenoj posudi s poklopcem?

Odgovorio ovdje https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=139314.0

Kuhaš, kuhaš - slatkiši će živjeti dok ne stignu, samo računaj vrijeme koliko će živjeti poslije, nakon dolaska

Još uvijek imam "lošu" pohranu, sve radim za probu, malo drugačije i gotovo sve se odmah uništava
tanchik
Tanya -Admin, hvala! Već sam otišao presjeći ovu planinu konoba. Moj je suprug bio neizmjerno sretan kad sam rekla da sam im našla koristi. Čak i na moje upozorenje da će sušilica zujati, rekao je: neka bruji, samo ih smjestite negdje!
tanchik
Moje se tikvice suše. Tek sada ne razumijem da li se krovni filc od tikvica "osuši" ili im suprug pomaže da se osuše ravno iz sušilice. Pa, nekako se gornji pladanj jako isušio, nema više ništa, morao sam ga ukloniti. Sad izgledam kako je druga počela negdje ispariti sa svakim pojavljivanjem njezina muža u kuhinji.
Admin
Citat: tanchik

Sad izgledam kako je druga počela negdje ispariti sa svakim pojavljivanjem njezinog supruga u kuhinji.

Vrlo jasno
Kukičanje
Romchka, sušene tikvice stvarno su ukusne, napravio sam to prošle godine "na probu", test je prošao s praskom, morao sam ga ponoviti, ponavljanje je išlo upravo tamo ... Samo što sam ga osušio u pećnici, zbog nedostatka sušilicu, ali toplo preporučujem svima da probaju užasno ukusno !!!
Admin
Citat: Krosh

ali toplo preporučujem svima da probaju, užasno je ukusno !!!

Stoga već dugo nemam tikvice, jeli su odjednom

Kukičanje, Hvala vam
Vinoček
stavite tikvice u sušilicu - pa, ne možete se tako rugati! tako su ukusni za sat vremena! dobro je što sam ga stavio na noć, inače se ne bi osušili!
Admin

Mogu samo od srca kikotati Kuhaj za zdravlje!
Vinoček
ukusno je !!!!!!
napravio 2 kg, ali bilo ih je vrlo malo !!!!

ALI VRIJEDI !!!!!!!!!
Admin
Citat: Vinochek

ukusno je !!!!!!
napravio 2 kg, ali bilo ih je vrlo malo !!!!

ALI VRIJEDI !!!!!!!!!

Pa sam te upozorio!
Adriana
Ovo je užas, a ne tikvice!
suše se brže nego što kuhaju
pljshik
: pobjeda: AdminHvala na još jednoj ukusnoj poslastici !!!!! Ne znam mogu li uvenuti, ali dok sirup teče prema dolje, svaki je član obitelji već više puta poljubio poluproizvod. Sad su i ukusni (jako)! Opet
Adriana
pljshik, ne možeš ako nemaš vremena
Admin, hvala vam puno na sjajnom kandiranom voću: od povrća, zdravo, jeftino, srce je mirno za kvalitetu, ali ukusno toliko da čak ni "krimski desert" još jednom ne želi uzeti
Admin

Cure, HVALA !!!!

Dakle, iskreno pišem komentare, ništa ne skrivam - jede se puno brže nego što se kuha!
Olekma
Već sam dva puta skuhala ovo kandirano voće, gotovo da sve sama pojedem, a sve mi nije dovoljno, takvi slatkiši. I najvažnije od čega? od tikvica !!! Hvala na receptu
Adriana
Po drugi put sam skuhala 2,5 kg ... Prisiljavam se dijeliti s naporom volje ... Nisam mislila da sam tako pohlepna osoba
Admin
Citat: Adriana

Po drugi put sam skuhala 2,5 kg ... Prisiljavam se dijeliti s naporom volje ... Nisam mislila da sam tako pohlepna osoba

SUPER!
Zemljak
Pokušao sam koristiti ovu tehnologiju za izradu kora od lubenice.
Nakon rada na još jednom dužem receptu postupak je propustio i zeznuo slučaj.
Sad je sve ispalo sjajno. I to puno brže.
Hvala Admin!
Admin
Citat: Zemljak


Sad je sve ispalo sjajno. I to puno brže.
Hvala Admin!

Za tvoje zdravlje! A kako kušati? Dogovoreno?
Zemljak
Citat: Admin

Za tvoje zdravlje! A kako kušati? Dogovoreno?
Na zubu se osjeća gušće od tikvica. Za okus, po meni se još osjeća duh lubenice. Pokušala je i supruga, vraćajući se s dače. Rekla je - ne vidi razliku s tikvicama. Možda zbog limuna.
Homik
A gdje su mi bile oči u ljeto i jesen, zašto sam previdjela tako divan recept
Pa, ništa ljeti definitivno neće pokušati.
cvt
Na jesen sam kupila sušilicu, uglavnom zbog ovog recepta. Hvala Admin na tako lijepoj stvari!
Gotovo polovica berbe tikvica potrošena je na ovu deliciju. Posljednju porciju napravila sam nakon nove godine

Jedino što uvijek dodam više trakica đumbira. Pa, volim okus đumbira i citrusa! A dobiveni proizvod je, po mom mišljenju, još ukusniji od kandiranog đumbira. A da ne spominjemo da je puno jeftiniji ...
Admin

Sveta, HVALA VAM!!!

Da, zaista, povoljna opcija od tikvica, tikvice možete sušiti cijelu zimu. I to je ukusno!
A možete napraviti i različite aditive, to već ovisi o ukusu
Adriana
Citat: cvt

Na jesen sam kupila sušilicu, uglavnom zbog ovog recepta. Hvala Admin na tako lijepoj stvari!
Gotovo polovica berbe tikvica potrošena je na ovu deliciju. Posljednju porciju napravila sam nakon nove godine

Jedino što uvijek dodam više trakica đumbira. Pa, volim okus đumbira i citrusa! A dobiveni proizvod je, po mom mišljenju, još ukusniji od kandiranog đumbira. A da ne spominjemo da je puno jeftiniji ...

I možete li pojasniti, jeste li napravili takvu ukusnu hranu od osušenih krugova?
cvt
Citat: Adriana

I možete li pojasniti, jeste li napravili takvu ukusnu hranu od osušenih krugova?
Sve sam radio točno po receptu Romin, samo zajedno s koricom (iako obično imam samo limun iz agruma) posadio sam i đumbir na tanke trakice - komadić veličine malog krumpira. Tada je sve kako je opisano u receptu.
Pa, i tikvice, naravno, ne u krugovima - izrezala sam ih na komade. Kakvi su to krugovi od trupa od tri kilograma.
Svejedno - ukusno!
Adriana
Hvala vam
Ugodit ću svog muža što i meni treba sušilica
Olima
Admin., Stavite 9,5 kg tikvica da se mariniraju. Počeo sam ponovno čitati recept, a tada mi je trebao i limun, ali zaboravio sam na njega. Već je sada neću nigdje kupiti, mogu li sirupu dodati limunsku kiselinu i pri sušenju istresti malo suhog đumbira na tikvicu?
Admin
Citat: Olima

Admin., Stavite 9,5 kg tikvica da se mariniraju. Počeo sam ponovno čitati recept, a tada mi je trebao i limun, ali zaboravio sam na njega. Već je sada neću nigdje kupiti, mogu li sirupu dodati limunsku kiselinu i pri sušenju istresti malo suhog đumbira na tikvicu?

Tikvice su same po sebi neutralnog okusa, čak bi se moglo reći i bez okusa
Stoga, za okus morate dodati nešto aromatično. A budući da u sirup ima šećera, preporučljivo je dodati limun, naranču, đumbir, koricu i tako dalje ... odaberite po ukusu
Olima
Admin, što mislite: 9,5 kg stane na 10 Isidrijevih paleta? Ili sam se uzbudio s toliko?
Admin

Olima, po mom mišljenju uzbudilo se Možda će se ispostaviti da se nagura, ali jedno na drugo, što ih čini mokrim (puno tekućine iz sirupa) i sušit će se jako dugo. Bolje raširiti u jednom redu.

Možete pokušati staviti malo tikvica u posudu i staviti je u hladnjak na par dana, dok se prva serija suši.
Hodočasnik73
Sljedeće izvješće su tikvice od vrganja! Osušeno 2,5 kg tikvica, ispalo je poprilično, ali ovo je tek početak! Držala sam ih u sirupu od marelica. Djeca dugo nisu mogla utvrditi o kakvom se "voću" radi. Iznenadili smo se kad smo saznali da je riječ o jednostavnim tikvicama. Hvala, vrlo ukusno!
Sušene tikvice na suncu
Admin
Citat: Pilgrim73

Sljedeće izvješće su tikvice od vrganja! Osušeno 2,5 kg tikvica, ispalo je poprilično, ali ovo je tek početak! Držala sam ih u sirupu od marelica. Djeca dugo nisu mogla utvrditi o kakvom se "voću" radi. Iznenadili smo se kad smo saznali da je riječ o jednostavnim tikvicama. Hvala, vrlo ukusno!
Sušene tikvice na suncu

Čak izgleda vrlo dobro! Dajete li i tikvice brojanjem?
Stanovnik za vrijeme leta
Romchka. Imam veliko hvala za tikvice. Oni se mogu sigurno preimenovati u "Instant suhe tikvice". Napravio sam džem od šljiva u sirupu od tikvica i stavio dio sirupa u kompot. Sve je krenulo u posao i nema problema što učiniti sa sirupom
Vinoček
a ja sam, zajedno s tikvicama, bacila kore od tikvica i lubenice. Om-Nom-nom!
Ovo su prve kore koje su mi se svidjele.
I zadnji put sam sirup pomiješao s vodom i smotao u staklenke poput kompota.
Admin
Citat: Ljetni stanovnik

Romchka. Imam veliko hvala za tikvice. Oni se mogu sigurno preimenovati u "Instant suhe tikvice". U sirupu sam od tikvica skuhao džem od šljiva i stavio dio sirupa u kompot. Sve je krenulo u posao i nema problema što učiniti sa sirupom

Tanyusha, HVALA veliko za korištenje recepta! Stoga ih rijetko radim, možete napraviti zdjelicu i sve odmah nestane

A s preimenovanjem to neće uspjeti, mogu biti optuženi za plagijat, neće razumjeti dobre namjere, čak i ako se tako zovu, ali vi sami kažete koliko je ukusno i pošaljite na adresu
anscor
Od 1 kg tikvica (već oguljenih i bez jezgre i sjemenki, odnosno kolutova) dobio sam 250 g ukusnih kandiranih plodova. Doista, tikvice upijaju sve okuse i mirise. Učinio sam to samo s koricom naranče, sada ću eksperimentirati s limunom i đumbirom. Hvala na receptu!
Admin
anscor, kuhajte za zdravlje! Ne bojte se i pravite bilo kakve dodatke prema svom ukusu, tikvice su neutralnog okusa i prihvatit će sve arome i okuse
svbone
Admin, hvala puno na receptu! Napravio 2 kg tikve od limuna. Čitala sam oduševljene kritike, ali još uvijek nisam mogla vjerovati da obične tikvice mogu biti tako ukusne (dodat ću da ne pozdravljam džem od tikvica). A onda je ispala takva delicija !!!
Admin

Svetlana, ZA ZDRAVLJE !!!

Slažem se, također ne pozdravljam džem od tikvica, ali u ovom su obliku svi jeli
Nathalte
Dame, što mislite: bundeva po ovom receptu, kako će biti? Vrijedi li to ili ne? Samo što sada postoji velika, ali bez svijetlog okusa bundeve. Do jeseni je još daleko, imat ću vremena da ga zamrznem, ali onda sam odlučio probati napraviti i tikvice i bundevu. Ali uvukle su se sumnje.
Admin
Citat: Nathalte

Dame, što mislite: bundeva po ovom receptu, kako će biti? Vrijedi li to ili ne? Samo što je sada jedan veliki, ali s ne svijetlim okusom bundeve. Do jeseni je još daleko, imat ću vremena da ga zamrznem, ali onda sam odlučio probati napraviti i tikvice i tikvu. Ali uvukle su se sumnje.

To će uspjeti vrlo dobro. Evo kako sam napravio čips od repe i kolerabe https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=143692.0, nitko nije vjerovao da je to repa i keleraba
Po ovom načelu možete napraviti bundevu, glavna stvar je odabrati okus za povrće, šećer, limunov sok
Nathalte
Hvala vam. Pokušat ću sada. Tada ću se odjaviti)))
Juli_kate
Citat: Admin

To će uspjeti vrlo dobro. Evo kako sam napravio čips od repe i kolerabe. https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=143692.0, nitko nije vjerovao da su to repa i keleraba
Po ovom načelu možete napraviti bundevu, glavna stvar je odabrati okus za povrće, šećer, limunov sok

Što mislite, je li moguće osušiti ili osušiti korice tikvica ili lubenice? Ne volimo baš slatke stvari, ali one slane ... Tikvice i lubenice su također slane ... Voljela bih čuti vaše savjete i mišljenja !!!
Nathalte
Zajedno napravili tikvice i bundevu.Buča mi se više svidjela, toliko je jača. Učinit ću više. Hvala vam.
Usput, nije li nitko sušio krastavce? Zbog kiša je puno njih naraslo.
Admin

Djevojke, u temama ima mnogo odgovora o sušenju, pogledajte ovdje:
Naši recepti https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=174.0
Tehnologija sušenja povrća, voća https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=278751.0

Juli_kate, u kiselim krastavcima ima puno soli i octa, malo je vjerojatno da će se osušiti. Možete i sami provjeriti: izrežite ukiseljeni krastavac ili rajčicu, tikvicu i stavite na pladanj uz još jedno sušenje, pa pogledajte hoće li se osušiti ili ne
Vinoček
Citat: Nathalte

Usput, nije li nitko sušio krastavce? Zbog kiša je puno njih naraslo.
koja je svrha? gdje su onda u prvom? u salatu neće ići, zalogaj i IMHO. Možda je bolje smotati salate?
Admin
Citat: Vinochek

koja je svrha? gdje su onda u prvom? u salatu neće ići, zalogaj i IMHO. Možda je bolje smotati salate?

Umjesto žohara
Zemljak
Citat: Admin

Umjesto žohara
Ideja je zanimljiva. Izrežite velike obrasle krastavce, uklonite zrna. Umjesto šećera, uzmite sol s količinom prilagođenom prema dolje. Umjesto limuna, skuhajte strelice od češnjaka (oprostite, češnjak sam već uklonio prošli tjedan). Ili skuhati kopar. A zatim ga osušite na standardni način.

Ovako vidim grubu skicu tehnologije.
I koristi se u smjesi s čipsom.

Svi recepti

Novi recept

Nove teme

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha