Juha od graška s dimljenim prsima (kukavica 1054)

Kategorija: Prvi obrok
Juha od graška s dimljenim prsima (kukavica 1054)

Sastojci

Dimljena pileća prsa 1 kom (kruuupnky)
Krumpir 5 kom (nije veliko
Grašak -2 m. Sv.
Mrkva 1 računalo
Luk 1 računalo
Sol, papar, začini po ukusu
Zelje po ukusu

Način kuhanja

  • Krumpir narežite na kockice, sitno nasjeckajte luk, tri mrkve na ribežu (ne fino). Opečeni grašak operemo, nemojte ga namakati.
  • Stavimo cijelu dojku u posudu s kukavicom, stavimo sve proizvode na isto mjesto, posolimo, popaprimo, dodamo začinsko bilje koje volite.
  • Dodajte vodu u 3L, sve promiješajte. Odaberemo način Multi-Cook, temperatura je 105 stupnjeva (Natasha preporučuje 102, ja sam to radila na 105, ali ona kuha na sirovom mesu) 25 minuta.

Bilješka

Natasha Berezka podijelila je tehnologiju kuhanja ovog recepta s kukavicom, na čemu joj puno hvala.
Jučer sam išao kuhati juhu od graška, ali dimljene rebra nisam mogao pronaći ni u jednoj trgovini, pa je odlučeno kuhati juhu od dimljenih pilećih prsa.
Juha se pokazala vrlo dobrom, grašak se kuhao kako je liječnik naredio.
Svidjelo mi se i to na dimljenim dojkama, pa, baš super.

Rusja
Kako to mora biti ukusno !!! I sa dimljenim dojkama !!!! Usta su puna sline, da uskoro vidimo ručak.
Tanyulya
Citat: Rusya

Kako to mora biti ukusno !!! I sa dimljenim dojkama !!!! Usta su puna sline, da uskoro vidimo ručak.
Da, moj je suprug jučer probao, rekao je ukusno. Miris je bio stvarno primamljiv
Moskvichk @
Ukusno! A od svakojakih gozbi u zamrzivač stavljam dimljene grickalice koje se ne pojedu (pa, tu su slanine ili nekuhani dimljeni karbonati) i ono što vam treba u juhama od graška!
kora kruha
Tanyulya kuhano sa sirovim dimljenim kostima, cijeli grašak, nije se namakalo, samo se pralo.
Vrijeme postavljeno 15 minuta. (čak ni za sebe više nisam primijetio) istinski T * bio je 120. Juha je vrlo ukusna, ali da sam uložio više vremena, pretvorio bi se u pire.
Luk, mrkva prethodno se poprži u "pećnici". A dimljene kosti mogle su se žvakati
Znam ... znam ... recite mi da ga ne preporučuju sa 120 *, ali boli me što ponekad volim kuhati na njemu.
Tanyulya
Citat: kora od kruha

Tanyulya kuhano sa sirovim dimljenim kostima, cijeli grašak, nije se namakalo, samo se pralo.
Vrijeme postavljeno 15 minuta. (čak ni za sebe više nisam primijetio) istinski T * bio je 120. Juha je vrlo ukusna, ali da sam uložio više vremena, pretvorio bi se u pire.
Luk, mrkva prethodno se poprži u "pećnici". A dimljene kosti mogle su se žvakati
Znam ... znam ... recite mi da ga ne preporučuju sa 120 *, ali boli me što ponekad volim kuhati na njemu.
Obožavam i temperaturu od 120 stupnjeva, ali za mnoge u posljednje vrijeme tekućina izlazi kroz ventil na 120 stupnjeva, pa potonje preporučujemo za kuhanje juha do 110 stupnjeva.
Ali ja više volim kuhati meso točno na 120.

Oprostite, ušao sam u vašu poruku
kora kruha
Također se trudim da ga ne zloupotrebljavam, s kiselim vrhnjem, s velikom količinom tekućine.
110 * je također dobra temperatura. Ponekad uzmem kompromisnu opciju 112 * -115 *, boli kad su kosti meke
Arka
Je li samo u kukavici grašak kuha tako brzo ili u bilo kojem crtiću?
Tanyulya
Citat: Arka

Je li samo u kukavici grašak kuha tako brzo ili u bilo kojem crtiću?
Ne sjećam se Panasonica, već ga dugo ne koristim, ali u kukavici je moguće postaviti manje vremena.
Šuršun
Upravo sam napravio juhu od graška u polaganom kuhalu. Jesam li sve dobro razumio da je kukavica grašak kuhala za 25 minuta na temperaturi od 120 stupnjeva? Je li ovo način kuhanja s više kuhala?
Tanyulya
Citat: Shurshun

Upravo sam napravio juhu od graška u polaganom kuhalu. Jesam li sve dobro razumio da je kukavica grašak kuhala za 25 minuta na temperaturi od 120 stupnjeva? Je li ovo način rada s više štednjaka?
Stvarno vrijeme nije 25 minuta, već nešto više od sat vremena. na temperaturi od 105 stupnjeva.
_JuMi_
Kuhala sam 20 minuta - to je strašno pretjerano! Grašak u sitnice. Sljedeći ću put biti 12 minuta, ali općenito, okus je neukusan! Nikad nisam pomislio da juha od graška može biti lagana. Na piletini ispadne baš tako - ukusno i nije teško.
Tanyulya
Citat: _JuMi_

Kuhala sam 20 minuta - to je strašno pretjerano! Grašak u sitnice. Sljedeći ću put biti 12 minuta, ali općenito, okus je neukusan! Nikad nisam pomislio da juha od graška može biti lagana. Na piletini ispadne baš tako - ukusno i nije teško.
Da, grašak je pire, ali moj je upravo ono što oni vole.
irren88
hvala na receptu !!! Skuhao sam prvi rvz vrlo ukusno, ali danas se sve popelo kroz ventil (((vrlo neugodno ... da griješim
je li? kuhano 105 t i 25 min.
Tanyulya
Citat: irren88

hvala na receptu !!! Skuhao sam prvi rvz vrlo ukusno, ali danas se sve popelo kroz ventil (((vrlo neugodno ... da griješim
je li? kuhano 105 t i 25 min.
Nisi li natočio previše vode?
Održali ste temperaturu. Isprati ćete ventil i obaviti čišćenje parom! U suprotnom, ventil se može zalijepiti i mora se očistiti.
Imam juhu od graška, a općenito juha nikad nije "pobjegla", iako sam je kuhala na visokim temperaturama.
Obavezno čistite na pari kako biste izbjegli probleme.
irren88
3 litre vode, prema receptu. 1 put sam kuhala prije 2 mjeseca, sve je bilo u redu, ali danas sam pobjegla) mogu li staviti t102? hvala na savjetu, već sam ga očistio na parnom čišćenju) zapravo, puno vam hvala što ste bili tamo !!! bez tebe bi stajala i skupljala prašinu!
Tanyulya
Citat: irren88

3 litre vode, prema receptu. 1 put sam kuhala prije 2 mjeseca, sve je bilo u redu, ali danas sam pobjegla) mogu li staviti t102? hvala na savjetu, već sam ga očistio na parnom čišćenju) zapravo, puno vam hvala što ste bili tamo !!! bez tebe bi stajala i skupljala prašinu!
Hvala na lijepim riječima. Morate kuhati, nema ništa komplicirano u kukavici, običnoj sporo kuhači, ako vam se uvijek govori kako i što treba raditi.
Sretno

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha