Desertni žele od bundeve i rabarbare s notama cimet-naranče

Kategorija: Pića
Desertni žele od bundeve i rabarbare s notama cimet-naranče

Sastojci

Oguljena buča 300 g
Oguljena rabarbara 300 g
Narančina korica 0,5 kom.
Granulirani šećer 100 - 120 g
Cimet 0,5 žličice ili 1 štap
Karanfil 2 kom.
Voda 1,25 l
Za kuhanje želea:
Voda je hladna 125 ml
Škrob 3 žlice. l.

Način kuhanja

  • Moji ljubimci ne vole čistu rabarbaru. Činilo se trivijalnim samo kuhati žele od rabarbare i bundeve, želio sam dobiti koristan i neobičan desert na izlazu, koji ne bi bilo sramotno poslužiti za svečanim stolom. Morao sam sanjati.
  • Priprema
  • - Ogulite buču, oslobodite peteljke rabarbare od grubih vlakana, narezanih na male komadiće.
  • - U lonac ulijte 5 čaša vode, dodajte šećer (prvo 100 g), koricu limuna ili naranče, uklonjenu u obliku tanke vrpce, dodajte štapić cimeta ili cimet u prahu, kuhajte nekoliko minuta na laganoj vatri, a zatim spustite komade bundeve, kuhajte 5 minuta, a zatim dodajte rabarbaru (brže se kuha) i kuhajte pod poklopcem na laganoj vatri 5 minuta dok buča potpuno ne omekša. Par klinčića upravo su tražili ovaj ansambl, morao sam ih dodati i prokuhati zajedno s koricom i vanilijom.
  • Desertni žele od bundeve i rabarbare s notama cimet-naranče Desertni žele od bundeve i rabarbare s notama cimet-naranče
  • - Odaberite buču i rabarbaru u zasebnoj šalici i upotrijebite miješalicu za pire. Ako je potrebno, pire filtrirajte kroz sito. Vratite ga u lonac i pustite da zavrije. Pokušavajući dobiti šećer, morao sam dodati žlicu šećera.
  • - 3 žlice. l. pomiješajte škrob (malo više kukuruza) sa 125 ml hladne vode i u tankom mlazu neprestano miješajući ulijte u lonac s pasiranom bučom i rabarbarom. Dođite do prvih znakova vrenja, dobro promiješajući, isključite i pokrijte poklopcem.
  • Desertni žele od bundeve i rabarbare s notama cimet-naranče
  • Ohladite i poslužite u čašama, ukrašavajući po želji. Svidjela nam se kapa svježeg tučenog vrhnja bez šećera koje se može posipati cimetom.
  • Pokazao se predivnim kompromisom - izraženi okusi bundeve i rabarbare izgladili su se, kombinirali, a korica, note cimeta i klinčića dale su svojevrsni desertni status želeu.

Bilješka

Desert je krenuo uz prasak, morao sam odmah opet kuhati. Druga porcija nije smjela ni da se ohladi! Ukusno, s kremom općenito, izvanredno! Dugo nisam bio toliko zadovoljan rezultatom.
Možete jednostavno dodati vrhnje prilikom posluživanja, čak i ne vrlo masno, u čašu, samo nekoliko žlica.
Korištenje štednjaka za juhu znatno će ubrzati postupak.
Količina šećera izravno ovisi o slatkoći bundeve.

Mihaska
Mi jednostavno volimo rabarbaru! I, evo, s bundevom ispada krhko prijateljstvo. Ali, uvijek se trudim držati ga gdje god je to moguće. Ljeto će imati svoju rabarbaru. Moramo pripremiti vašu ljepotu Drago mi je! Tako je sunčana i mirisna čak i na fotografiji!
Rada-dms
Mihaska, Irisha!
Ne znam ni kako bolje reklamirati ovaj recept, općenito, stvarno, stvarno vam savjetujem da ga isprobate! Jednostavno se naslađujemo okusom, nježnošću, aromom, a s vrhnjem je smrtnost općenito potpuna! Ukratko, obradovao sam cijelu obitelj!
Elven
Hoću, hoću, hoću uuuu takav žele !!! Rabarbara će narasti za tjedan dana, ja ću je sigurno skuhati! Olga, hvala na receptu! Obožavam žele od bundeve i naranče, a zatim i sa omiljenom rabarbarom
Rada-dms
Citat: Elven
Obožavam žele od bundeve i naranče, a zatim i sa omiljenom rabarbarom
Tada će vam se sigurno svidjeti! Jako mi je drago što vam je recept koristan!
ang-kay
Neobična kombinacija i još zanimljivija.
Kara
Vrlo dobro! Nije potrebno svježe.Olga, gdje kupuješ rabarbaru?
Rada-dms
Citat: Kara

Vrlo dobro! Nije potrebno svježe. Olga, gdje kupuješ rabarbaru?
Ira! Na mojoj je dači, kao da raste korov! Mogu podijeliti!
Rada-dms
Citat: ang-kay

Neobična kombinacija i još zanimljivija.
Azhelochka, nema ništa ekstremno u okusu, naprotiv, čak i jedna ugodnost, da tako kažem.
Tumanchik
Predivan recept za Olgu, vjerujem da je ukusan! Volim sve sastojke, jednostavno ih volim, a zajedno je to pjesma! Hvala na oznakama! Pojavila bi se rabarbara!
Rada-dms
Tumanchik, Irski, izravno ga preporučujem, ne slasno, nježno, posebno s kremom! : Prijatelji: Bit će zanimljivo kako vam se sviđa. Mli nije vaš ukus?! Hvala vam što ste primijetili, obično žele i druga pića nekako nestanu ... među ostalim svjetlijim jelima!
Rada-dms
Otišao sam rezati rabarbaru. Ako imate bundevu, toplo preporučam da probate ovaj žele.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha