Nagira
Citat: katerix
Ako ostane san, bit će jako lijepo ...
Katerina, ne, ne, ne, ne bi smjeli "ostati", već oživjeti! A tvoje će se ostvariti ako ne prestaneš sanjati
Pa, slatkiši u letu, ali sirevi su još bolji! I sam je malo vjerojatno da ću u ovom životu doći do vaše zemlje, ali ako otvorite internetski butik, to će biti prvi na redu
a čestitke su uvijek ugodne i prikladne, čak i nakon šest mjeseci, ako u to stavite djelić sebe
kojix
Sjećam se da sam 2012. godine sanjao i čak pokrenuo svoju osobnu stranicu MOJ LEBANAC))) pa su sada toliko opterećeni implementacijom, ponovi su oslikani za 50 godina štete))) šalim se naravno
ali činjenica da sada nedostaje vremena u svemu što je forum zaboravio samo racijama je činjenica

A zašto internetska trgovina ili je jeftinija?! Nikad ih nisam koristio, siromašna pokrajina se već može složiti, shvatite paket ove godine, sustigli su zeferovu, mogu je podijeliti ako je potrebno ... ima sigurno 20 litara viška, pa ako se prikupi narudžba, molim vas, mi ćemo sve organizirati ...
Ne znam zašto imate, sada imamo 10 dolara po litri + poštarina ... Razmislite, je li vam drago ili nije, ako je išta dobrodošlo
Ove godine cvjetovi zefera dosegnuli su 10 dolara po kg, ali imamo svoja stabla ... Budući da naša starija sestra njeguje, malo ljudi zna voziti ga ... A miris dugo traje i zasićenje plamenik maman, kvaliteta je testirana na mnogim pekarskim proizvodima
kojix
Citat: kil

Kako je ovdje zanimljivo
Irina, pridruži nam se, svima nam je drago
Alex100
Catherine, hvala na zanimljivom receptu)
Također mi se jako svidio video, iskreno nevjerojatni slatkiši) jednostavno su nestvarni
kojix
Za zdravlje Sve je stvarno ako se želi
Ikra
kojix, Upravo sam uspio pogledati video o carstvu slatkiša. To je divno! Želim da se ostvare snovi o vlastitom butiku. Sir - priča je točna, on poput pekarskih proizvoda zadržava okus onih emocija s kojima je napravljen. Neka sve što vam je potrebno za ostvarenje vašeg sna!
Žirafa
Katešto ste učinili, želim isprobati sve od onoga što je prikazano u videu. I da vidim malo procesa ... kulturni šok. Ili necivilizirano .... Zamahujem prema mumiji, definitivno nemam vode ... Ulazim u temu i čekam onoga koji će to učiniti ... Katya. a u ovoj kući slatkiša koje cijene, humane? Koliko razumijem, planinarske staze ne idu tamo kako bi pokušale rezervirati ...
kojix
Irina Ikra Hvala vam puno, toliko vjerujete u moje ideje da i sam počinjem snažnije vjerovati u njih, još jednom sam uvjeren da je forum Mcooker ogromna sila u svemu !!!
kojix
Tanyusha - Žirafa, i mislio sam da niste išli na takve naslove, ugodan je bio vaš posjet !!!
Iznenadio si me da nemaš takvih voda, iskreno ... Mislio sam da sve raste na tvojim otvorenim prostorima !!!

Libanon je općenito skupa zemlja, jer za mene bogatstvo ne odgovara životu ... Previše je razlika između slojeva stanovništva, bogatih i siromašnih ... Srednji sloj su inženjeri, vjerojatno ... Među siromašnima djeluju bogato, a među bogatima sitnica
Dugo smo si, ulazeći u Halleb, dopustili samo sladoled, ali od skupih setova sve uključuje osim tri kuglice cuge, vrhnje s orasima i kolačiće ... Porcije su ogromne, posjetitelja neće biti u stanju savladati sve, ali navikli smo na pola godine punjenja baš kako treba. dovoljno sladoleda ... ne treba nam više od 14 dolara za četiri, osam godina uložili smo u 9
Ove godine je mali promovirao tatu na treći kat, tamo se nalazi restoran !!
Dakle, uzeli smo tri jela (tanjur mješavine mesa - šiš tavuk, šiš ćevap i kefte; tanjur samke harro je začinjena riba; tanjur riže s orasima (kao u videu), ali stvarno je ogroman .. Kao i sve što je naručeno, tako je i ovo iz restorana popraćeno salatama i grickalicama, europskim i lokalnim, isti humus i nešto drugo ... Tada smo za desert i iz restorana donijeli tanjur s voćem Jednom riječju, nije bilo realno da jedemo, iako smo pri naručivanju željeli sve više i više), a koštalo je 60 dolara s napojnicom ... Iznenadili smo se cijenama i porcijama i bili smo vrlo zadovoljni .. Kruh kolači od različite vrste i po volji, koliko jesam ne volim lokalni kruh i pogotovo samo iz pećnice, ali ovaj je bio nešto !!!
Tako goste možete pozvati mirno i sa zadovoljstvom !!!
Da nije lokalne politike, bilo bi puno više gostiju i turista ... Ove smo godine, hvala Bogu, tihi i mirni, ali turizam je vrlo slabo razvijen i reklamiran ... A mnogi putem svoje Internet trgovine naručuju od u cijelom svijetu je na njihovoj razini !!
Pokušat ću podijeliti neke recepte, ali daleko sam od slatkog i rijetko volim njihove slatkiše ili ih s godinama dosegnem
Nadam se da će mi jednog dana doći i Mašina za izradu kruha, od koje se očajnika ništa neće uplašiti: girl_wink: koji će dobiti ekstrem i putovanja i slatkiše naravno ... Ili ćemo možda sve to naučiti kuhati na točka !!! Opet sanjam, ali nastojim i polako nagovaram svog supruga
kojix
S novim hobijem - lokalnim slatkišima potrošila sam cjelokupnu zalihu ružičaste vode, izvukla se iz svoje rodbine i prijatelja ... Počela sam tražiti trgovine i u šoku ispada da je teško pronaći pristojnu vodu ovdje na licu mjesta ... Ova godina uopće nije bila plodna. ruže .. I još mi treba barem litra za sve o svemu, moji recepti su pod prijetnjom ... Možete staviti sve što želite, ali tko će jesti to kasnije, to je pitanje ?! Ako to ne učinite lokalno, neće ni pokušati ... bez vode, a ne tu i tamo, kako se ispostavilo
Ikra
Citat: katerix
toliko vjerujete u moje ideje
Vjerujem! I vjerujem da će se to i ostvariti! Jer žena koja se nekada nije bojala naglo promijeniti sudbinu i otići sa svojim voljenim u zemlju koja se toliko razlikuje od njezine rodne ... takva je žena podložna svemu! A djeca će odrasti i postati pomoćnici, sigurna sam!

A što je s receptima koje se ovdje ne usuđujemo pokušati napraviti zbog nedostatka važnih komponenata - to ih ne čini manje zanimljivima. Tamo smo toliko toga naučili u vezi s mamom! Kuhanje nisu samo recepti u utilitarne svrhe, to je i ogroman sloj kulture koji, srećom, ujedinjuje ljude.
Naravno, ne uzimamo u obzir rat "šiljastih" s "tupim krajevima". Normalni ljudi uvijek su sretni s novim znanjima i rado uče.
I onda, primijetio sam takvo što: kad naletim na recept koji je zanimljiv, ali koji nećete skuhati zbog njegove egzotičnosti, na primjer, svaki detalj iz njega dobro dođe u nekom drugom jelu. Neka posebna tehnika, kombinacija proizvoda, način posluživanja ... Nije uzalud!
Dakle, ako imate i malo vremena - napišite, pokažite!
Žirafa
Citat: katerix

Tanyusha - Žirafa, ali mislio sam da ne idete u takve naslove
Zašto? Jako sam ukusna ... stalno kuham. Danas ću peći kiflice za 5 kopejki, a jučer su bile iste ali za 6 kopejki. Postoje kolačići na koje morate zaboraviti, pa tako i na sitnice, slatkiše, bijeli sljez itd. Ali općenito. globalno razmišljamo o tome kako ćemo proslaviti ulaz u kćerkinu kćer. Istina, sutra je još samo drugi ispit ... Moja kći naručuje pijanu trešnju, ali želim nešto što još nisam pojela.
kojix
Evo, našla sam fotografiju radi preglednosti porcija
Mamica je libanska slatkoća ljubavi!
Mamica je libanska slatkoća ljubavi!
Mamica je libanska slatkoća ljubavi!
Suprug i Mimi imaju sladoled TUTTI FRUIT, a Fedya i ja STARU MODU ... Osam godina se nisam mučio

Tako je Irina, moramo i moramo znati jedni o drugima, o kulturama i religijama, tada će možda biti više mira na zemlji! Ako nema, kao i uvijek, tko će to iskoristiti ... Ali ako vjerujete u dobro i dobro, onda je to privučeno ... Provjereno godinama !!!
Kako gledam na muževu rodbinu, kako su uvijek gostoljubivi i dobrodošli ljudima različitih konfesija koji su došli, pitam se kako uspijevaju živjeti ovako čak i u vrlo teškim trenucima?!
Nisam zbog neke nadive ili nečeg sličnog, želim da ljudi dolaze k nama i crpe ovu dobrotu ..
Neću reći da je ovdje u obiteljima uvijek mirno i mirno, ali za goste je to kako je !!! Mnogo toga je prošlo tijekom godina kada nisam napisao na svojoj stranici, nije slatko, ali i sami smo stranci koji to jednom sami sredimo !!! Ipak, različite su kulture konzervativnije, a mi smo se ponegdje oslobodili, a ovdje u ovome često postoje neslaganja i tako dalje ... Čini mi se da je zbog ponosa puno jače i nemoguće priznati, ali ponekad i bez toga, i da se ne probije puno !!!
Dakle, na forumu želim pokazati samo pozitivne stvari, nažalost mnogi od vas imaju osjećaj da je kod nas sve bez oblaka! Ali reći ću ovo: - SVUDI JEDAN I ISTI, samo ovisno o tome kako se odnosi prema životnim problemima i radostima !!
kojix
Citat: Žirafa

Zašto? Jako sam ukusna ... stalno kuham. globalno razmišljamo o tome kako ćemo proslaviti ulaz u kćerkinu kćer. Istina, sutra je još samo drugi ispit ... Moja kći naručuje pijanu trešnju, ali želim nešto što još nisam pojela.

Stoga hitno trebam još jedan recept za izlaganje i odjednom ću pomoći s nečim novim!
Samo pomislite, razvalite našu vaniliju na mjestu voda i ona će također biti ukusna i nova!
Most
Citat: katerix
pronašao fotografiju
Mimino lice je tako sretno! Lijep!
Kakve porcije! Ne bih toliko savladao odjednom
Ikra
kojixkakve porcije !!!! Pokušao bih svladati))))
kojix
Citat: Most

Mimino lice je tako sretno! Lijep!
Kakve porcije! Ne bih toliko savladao odjednom

Prije nekoliko godina, naš je otac išao na tečajeve francuskog kod Halleba, pa, pokušali smo s njim voziti u tom smjeru ... Tako smo jednom, u procesu čekanja, odlučili uljepšati vrijeme u palači slatkiša Fedya zatim pet, Mimi je imala 3 ... Imala sam ograničenu količinu novca .. Čekali smo da se narudžba uruči, odjednom je Mimi osjetila želju za odlaskom na wc i baš tada nam konobar donosi dugo očekivani buzo , Molim ga da čuva mog sina dok vodim Camilu ...
Ipak je ponovno pitao: - Mogu li uzeti narudžbu natrag, a kad se vratim, dovest ću vas? Pristojno sam odbio, rekao da se ništa neće dogoditi, naivno
Po povratku, doslovno za par minuta, vidim sliku, jedna porcija je prazna, a druga polovica puna ... A mala sjedi za drugim stolom ... Nisam upoznata, ne znam ' ne razumijem što se dogodilo ... Ispada da je mali sve to pojeo, a potm se sjetio svoje sestre, vidjevši prazan stol za kojim je bio isti sladoled i odlučio prazan dio promijeniti u puni jedan, ali došli smo ranije ...
Mimi je histerična, više nemam novca za novu porciju ... Morao sam nagovoriti prodavača da uzme pola porcije u rog
Šetaju ulicom, zadovoljni sladoledom, a Fedor kaže: - Mama, nismo ništa kupili za tatu, vratimo se ili kupimo novo u trgovini !!! Skoro sam pao na mjestu !!! Glavna stvar koju je vidio da nisam jela i znao je da nema novca, ali se sjećao mog oca u zadnji trenutak)))
I zaključak je da možda vi Bridget ne volite sladoled i ovi se dijelovi djeci mogu činiti malim))) ali da budem iskren, naravno previše
kojix
Mamica je libanska slatkoća ljubavi!
Jučer sam vidio koliko sorti mamica postoji u Hallebu !! na srednjoj polici nalazi se lokalni bombon, između halve i naše uobičajene vate ... Prema lokalnom prijevodu, djevojčina kosa)))
kojix
Oh, šteta što nije pronađen niti jedan odvažni čovjek koji je isprobao recept !!! Nadam se da će za neki praznik biti takav heroj! Za to ćemo, ako je moguće, našim mještanima dati bocu cvjetne vode !;)

Hvala svima koji su mi zahvalili i pružili podršku u nadi da ću pobijediti u tjednom natjecanju !!! Ponekad je glavno sudjelovanje, ali i pobjeda je ponekad bitna !!!
Još jednom hvala na inspiraciji i podršci !!! ja volim svakoga
Nagira
Katyusha, gotovo svi sastojci su na zalihi, ali kad je Dan X tako blizu, postavljaju se nova pitanja
Po količini cvjetne vode u tijestu - koliko je svejedno? Napisali ste - potrebno je najmanje 0,5 litara ... Je li to vaša boca veličine čaše, jer su naznačene 2 boce = 0,5 litara?
Ne mogu zamisliti konzistenciju gotovog tijesta, pa se bojim da će tijesto ostati potpuno suho ...Zato čekam da se tajna otkrije - koliko mogu stajati vaše boce?

Također želim pojasniti postupak:
1 - pomiješajte griz sa šećerom
2 - tamo dodajte ulje, trljanje-otpuštanje ...

Ali onda, nakon objašnjavanja nijansi mljevenja, napišete:
... što znači preskakanje između prstiju uz miješanje. I tako sa svakim dodanim novim sastojkom.

Svaki sastojak je ono što se unosi nakon uvođenje cijelog ulja?
Je li to mlijeko od kvasca i cvjetna voda?

Evo, opet, nisam sve razumio, pa vi napišite:
Uzmimo i pomiješajte dvije vrste vode u jednakim obrocima po pola čaše i dodajte našoj smjesi ... i za zrenje ...
I ne dobijete 2 boce vode, već pola čaše? a pola čaše je 100 ml?
Ili dodamo preostalu vodu u drugu čašu mlijeka tijekom završnog tijesta nakon 12 sati?
Ako da, onda opet ponavljam - i ovo je koliko? Od 2 boce koristili smo samo pola čaše, koliko je ostalo za naknadnu intervenciju?

Katya, ispričavam se što sam te ovako mučila ... ali već dugo želim isprobati tako mirisnu slatkoću, skupila sam sve, ali nesporazumi usporavaju, zaista se radujem odgovoru profesionalne mame-kuhara
kojix
Nagira dobra večer, ti si junak dana, nakon što se odlučiš !!
Žao mi je, sada rijetko gledam forum
2 boce, jer postoje dvije vrste voda !!
Po količini cvjetne vode, radije da se vodim mirisom, kako ne bi počeo iritirati, a tijesto je mirisno ... Ne znam kakve će koncentracije biti vaša voda, ovdje je to čisto za vaš ukus ... visoko koncentrirana voda može se razrijediti vodom običnom ili mlijekom! (ima vode koja je malo masna, vjerojatno je treba mjeriti žlicama), a uz to imajte na umu da će tijekom pečenja miris malo ispariti
Sadržaj vlage u tijestu (kada se stavlja na probu) trebao bi biti jednak, ako se, primjerice, usporedi s mokrim pijeskom kad u njemu nema viška vode, ali je mokro, otprilike ovako
a kad već formirate kalupe, tijesto bi trebalo izgledati poput dobro zagrijanog, mekog plastelina

Da, griz uvijek treba biti labav kad dodajete novi sastojak, tako da je svako zrno zasićeno i slobodno se povećava u volumenu (dobro, razumijem to ... vjerujte mi, ovdje se nitko nikad ne trudi „zašto i kako?!“ strogo kako je naučila njihova majka ... ovdje je vrlo teško postići istinu, samo trebate pratiti postupak i dobiti ga s pitanjima)))
Dakle, ti Nagira radiš potpuno dobro pitajući me ponovno
Ne znam bih li mogao jasno objasniti, ako ponovno zatražite ... Pokušat ću biti u kontaktu
Nastasya Zhibbavi
Cure, pozdrav svima! Vidio sam recept na otvorenom i čak registriran).
Moj suprug je također Libanac i nisam mogla proći pored političara) hvala na tako detaljnom opisu recepta, htjela sam ovdje i sada ići ravno u Libanon.
Mamul kuham već dugo, međutim, kao i ostalu libanonsku kuhinju. I danas, prije praznika, opet sam napravila ove slatkiše. Moj se recept malo razlikuje, ali ovo je normalan zdrav postupak za sve kuhare;).
Zašto ne mogu uploadati fotografiju?

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha