Kolačići "Anyuta"

Kategorija: Pekarski proizvodi
Kolačići Anyuta

Sastojci

Zobene pahuljice (ne brze) 200 g
Mlijeko 250 g
Pšenično brašno 150 g
Svježi sir 200 g
Maslac 100 g
Jogurt 1 žlica. l.
Soda 3/4 žličice
Škrob 15 g
Kakao (ne koristi se) 5 žlica. l.
Šećer 200 g

Način kuhanja

  • Zagrijte mlijeko dok se dobro ne zagrije, ulijte pahuljice. promiješajte i ostavite 10-15 minuta da nabubri.
  • Zatim dodajte šećer, svježi sir, omekšali maslac i dobro tucite noževima velikom brzinom dok ne postane glatko. Pobijedite temeljito, ovo je važno !!!
  • Dodajte brašno, škrob i kakao (koji se ne koriste), opet istucite.
  • Umiješajte sodu u jogurt, dodajte tijestu, lagano istucite.
  • Izlijte tijesto na neljepljivi lim za pečenje. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180-200C dok ne omekša. Točno vrijeme ovisi o debljini sloja tijesta i karakteristikama vaše pećnice.
  • Pekla sam u aparatu za pizzu Princess (promjer 30 cm) 20 minuta + 5 minuta odmora + 15 minuta s otvorenim poklopcem da se ohladi. Torta je vrlo nježna, pa je morate pažljivo ukloniti.
  • Izrežite ili razbijte ohlađeni kolač.
  • Vrlo brz i čist recept. Svakako nije remek-djelo kulinarske umjetnosti, ali ispalo je vrlo ukusno. Ovisno o debljini tijesta, gotovi kolačići bit će ili hrskavi (ako je sloj bio tanak) ili mekani (ako je sloj debeo poput mog). Samo najosetljivije i najmrvljivije tijesto s hrskavom koricom oko rubova. Iako sam u početku sumnjao u količinu zobenih pahuljica. Ali sve sam radila prema receptu iz knjige "Svijet vegetarijanske kuhinje". Ime je također od tamo.)


gala10
Ksyusha, za mene posebno izložen recept, zar ne? Svježi sir + zobene pahuljice upravo su ono što sam tražio. Hvala vam!
Omela
Galya, svježi sir se uopće ne osjeća. A pahuljice, da, zbog njih je struktura mrvičasta. Općenito, točno pola njih je još uvijek bilo toplo !!!!
Natalia K.
Ooooo kakva ukusna stvar 🔗... Hvala na receptu Oksana.
Omela
Natalija, Hvala vam!
shl. cure, zaboravila sam na škrob u sastojcima, dodala sam ga, žao mi je.
ninza
Ksyusha, oh, kako je ukusno! Sutra za svježi sir, želim "Anyutu". Možete li umjesto kiselog vrhnja umjesto jogurta?
Elena Tim
Citat: Omela
Zaboravio sam škrob u sastojcima, dodao sam ga, žao mi je.
Zaboravili ste i na šećer!
Trebam li dobiti slani davizzo?!
A da sam već trčao da to učinim?!Kolačići Anyuta
Znam da ste pletenjem uništili sve moje kolačiće!
ninza
Helen, bravo, primijetila je šećer. Ksyusha, a koji škrob?
Elena Tim
Vidiš, Ning, treba joj oko i oko!
Uzmi bilo koji škrob. Ako ne uspije, okrivit ćete Melku.
Omela
Citat: Elena Tim
Zaboravili ste i na šećer!
Ovo sam ja tvoja obala Hfiguru !! Ali budući da inzistirate, dodala sam ga !!!

Citat: ninza
a koji škrob?
Nina, recept nije naveden. Imam kukuruz ... trebao bi biti.
Elena Tim
Citat: Omela
kao što bi trebalo biti.
Zavjesa!
Omela
Citat: ninza
Možete li umjesto kiselog vrhnja umjesto jogurta?
Nina, možete, ako kiselo vrhnje nije u prahu.

Citat: Elena Tim
Zavjesa!

Pa, zato što uvijek kupujem kukuruz, ali ovdje nije, kupio sam krumpir, a onda se pojavio kukuruz. i sad se ne sjećam je li već novo ili još uvijek staro!

Elena Tim
Tek-s, nastavljamo razgovor ...
Reci mi, moj mali Drukh, zašto nisi lagao kakavu? Ponovno stegnuti? Znao sam.
A također, recite mi, hoće li se sva ova masa za tučenje uklopiti u posudu sjeckalice iz blendera? Imam litru, ali, znate, korisna je količina manja. Ili odmah nabaviti kombajn? Tama azhnyk 3,4 litre.
Trishka
I ja i ja djelić ove sreće, ili Fse, već smo pojeli brkove!
Ksyushik, volim ove recepte, šobice su brze, ukusne i neokrnjene, hvala!
!
Trishka
Ovo je značajan Lenk, umjesto križa, peći ćete pite od duda, već vadite tešku artiljeriju ...
Elena Tim
Melk, recite mi, ispada li tijesto vrlo tečno ili ima grudastu konzistenciju? Zašto pitam, trebam li tražiti uniformu s odbojnicima gore, ili mogu izravno na silikonsku prostirku ... nagomilati ... oprosti hospad?
Omela
Citat: Elena Tim
zašto nisi lagao kakavu?
Zato jaja s limunom i cimetom!

Citat: Elena Tim
hoće li se sva ta masa za bičanje uklopiti u posudu sjeckalice iz miješalice? Imam litru,
Nemojte, ne uklapajte se. U Thermomixu sam umutio 2,5 litre po volumenu, definitivno je bilo pola. I diglo se kad je tuklo.

i sta ces raditi !!! Ali što je s principima ???



Ksyusha, pomozi sebi. Za vas - lijevo!
Omela
Citat: Elena Tim
ili možete izravno na silikonsku prostirku ... hrpu ..
aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa aaaaa plači !!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Čekaj, čekaj, moraš doći k sebi ...
Elena Tim
Citat: Trishka
Ovo je značajan Lenk, umjesto križa, peći ćete pite od duda, već vadite tešku artiljeriju ...
Nifiga neće. Inače me Melka neće kasnije maknuti živu.
Jednostavno sam previše pojeo i lijeno mi je raditi bilo što drugo osim doći do Melke.
Trishka
Elena Tim
Citat: Omela
Zato jaja s limunom i cimetom!
Hajde, zar ne, tuneli?!
Nishtyak! Zapisat ću, ne zaboravite na sljedeći jackaladomnakor pobijediti
Omela
Citat: Elena Tim
Tek-s, nastavljamo razgovor ...
Gdje ćete gomilati protichospeed? Na sagu i plehu u pećnici? U principu nije jako tekuć, ali teče. Bolje nešto s odbojnicima.
Omela
Ne mogu .. već mi se trbuh stisnuo od smijeha.
Elena Tim
Citat: Omela
Ali što je s principima ???
Koji su principi? Podsjeti-Kas?
Elena Tim
Citat: Omela
Gdje ćete gomilati protichospeed? Na sagu i plehu u pećnici?
Da, čak ni ne znam ... gdje ću trčati.
Omela
Citat: Elena Tim
Koji su principi? Podsjeti-Kas?
Otišao sam pogledati .. ako se sjetim koju temu.

Citat: Elena Tim
kamo ću trčati.
Tady u kalupu je bolji .. pouzdaniji !!
Elena Tim
Citat: Omela
Tady u kalupu je bolji .. pouzdaniji !!
Aaaaaaaaaaaaaaaaa!
Uzet ću još Tada. Schaub stvarno naklast, tako naklast, u velikom smislu!

To je to, otišao sam s moštom ... za sada se odmarajte ...
Helen
Elena Tim
Zašto uzdišemo, Lenus? Znate li i vi "kamo ići?"
ninza
Ksyusha, draga, govorim o škrobu. Uvijek razmišljam koji kupiti: kukuruz ili krumpir. Kukuruz je bolji, zar ne?
Helen
Citat: Elena Tim

Zašto uzdišemo, Lenus? Znate li i vi "kamo ići?"
Čujem .. sjedim ... što će biti dalje !!!!
Natalia K.
Citat: Helen3097
što će biti dalje !!!!
I tko će gdje staviti.
Omela
Citat: ninza
Kukuruz je bolji, zar ne?
Uvijek uzmem kukuruz. Definitivno je bolji za pečenje.)

Citat: Elena Tim
Schaub stvarno naklast, tako naklast, u velikom smislu!
Danas ste mi uljepšali večer !!!
Elena Tim
Citat: Helen3097
Čujem .. sjedim ... što će biti dalje !!!!
Citat: natalisha_31
I tko će gdje staviti.
Ako ovdje sjedim barem minutu, moji će se gofovi već "ugurati", a štoviše, užasno je. A onda će Timon sve to staviti na moju glavu.
Citat: Omela

Danas ste mi uljepšali večer !!!
Uvijek pagalsta!
Natalia K.
Citat: Elena Tim
o "stavljanju" mojih gophera već će biti, i to, užasno.
O, Len Bizhi, radije.
Trishka
Oh, prljavi, ne mogu te više čitati, čekaj, umorit ću se, loše ću spavati ..
Irina Dolars
Napiši ... napiši ...
Ovdje drobimo jabuku i čitamo ...

Imela, dobra je ideja dodati malo skute i zobenih pahuljica
Iz nekog smo razloga smislili da se rok trajanja svježeg sira poveća s tri na pet dana Kolačići Anyuta
Što su mu strpali?
Dakle, nemoguće ga je jesti! Samo u kolačićima
Omela
Citat: Irina Dolars
Napiši ... napiši ...
Irina, Lenka, vidiš, šetaš .. nema vremena.

Kupujem labavo .. ništa tako .. jestivo.
Irina Dolars

Izvagano selo i nije pohranjeno niti jedan dan - morate ga odmah pojesti.
Stoga sam prestao uzimati.
I trgovinu sam smatrao sasvim dobrom za sebe, ali čini se da ću se zbog tih promjena vratiti u selo Kolačići Anyuta


Imela i ako zdrobite (sameljite) pahuljice, može li se lomljivost smanjiti?
Želim da se kolačići ne raspadaju.
Trishka
Irac, možda je bolje zamijeniti ga brzorastućim?
Irina Dolars
Neee ... mi čak nemamo nikakve koristi od njih.
Omela
Citat: Irina Dolars
i ako zdrobite (sameljite) pahuljice, može li se krhkost smanjiti?
Irina, to se može utvrditi samo empirijski. Ova mi se verzija jako svidjela, ne vidim razloga da nešto mijenjam.) Možda se nisam točno izrazio ... labavost nije takva da mi se komadi raspadaju u rukama. Održavajte formu. I okrenuo sam ga na tanjuru potpuno oko sebe. Ali drobi se kad se nareže, da. Tada možete uzeti veći oblik tako da je tanji i suši se te peče u pećnici. Jednostavno nemam prikladnu, ne mogu je isprobati.
Omela
Sad sam pogledao, potpuno su se ohladili i ne raspadaju se gotovo pri lomljenju. Izrezao sam je za toplu fotografiju.
Biška
A ako imam posudu miješalice samo 800 ml, tučem chtol u dijelovima? Hoće li ispasti ovako? Ma, svidio mi se recept, ali vjerojatno će biti zbunjujuće pobijediti u dijelovima.
Irina Dolars
potpuno se ohladi i ne drobi se
Znači da se ne odmičemo od tehnologije
Omela
Biška, možete proporcionalno smanjiti recept ili pobijediti ručnim blenderom. Ne znam, međutim, može li se nositi s takvom masom.
Mirabel
Omela, Ksyusha, možeš li koristiti mekanu skutu?
Elena Tim
Citat: Mirabel
, može se koristiti mekana skuta?
Nuuu ... mekan, uvijek je bolje staviti.
Eto, vidite, Melka ga je položila u posudu i okrenula, ravno, kao što je pečeno. Prokleti majstore.
kolobok123
Hoće li nordijske rezači kolačića raditi?
Nikusya
Citat: Elena Tim
Nuuu ... mekan, uvijek je bolje staviti.
Ne, pa, svi su ljudi poput ljudi, samo Lenka - princeza!
Malena stvar, super recept!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha