☰☰
Uskršnji kolači i drugi uskrsni recepti
Dom Slastičarstvo Deserti i slatkiši Slatkiši i deserti Flambe ananasa sa sladoledom od vanilije

Flambe ananasa sa sladoledom od vanilije

Flambe ananasa sa sladoledom od vanilije

Kategorija: Kulinarski recepti
Flambe ananasa sa sladoledom od vanilije

Sastojci

Ananas 700-800 g
smeđi šećer 2 žlice. l.
Maslac 1,5 žlica. l.
Tamni rum (ili konjak) 4 žlice. l.
Sladoled 300 g
Za ukras:
Sumac (sušena žutika) i goji bobice neobavezna
Jagode ili drugo voće za ljepotu

Način kuhanja

  • Skrećem vam pažnju vrlo pobjednički, po našem mišljenju, desert od ananasa. Što može biti zanimljivije i neočekivanije od organiziranja vatrometa pred divljenjem gostiju.
  • Flambiranje aromatičnim jakim pićima koristi se za davanje arome i okusa ne samo kad su odresci vrući, već i široka upotreba u pripremi aromatičnih slastica. Europski restorani jako vole primijeniti ovaj efekt pred divljenjem kupaca. Palačinke, meso i praktički sve voće su u plamenu. Inače, ananas je prikladan za roštiljanje (pokazat ću vam ako vremenske prilike dopuštaju) i za plamen.
  • Dodavanje kuglice sladoleda toplom flambiranom ananasu daje desertu uistinu kraljevski šarm i ljetni okus!
  • Priprema
  • - Slatki zreli ananas operite, ogulite, narežite na kolutiće debljine 1-1,5 cm.
  • - U dobroj tavi zagrijte maslac, zakuhajte smjesu i karamelizirajte šećer, rasporedite ananas i pržite ih s obje strane po jednu do dvije minute sa svake strane. Ananas bi trebao malo omekšati, a malo porumeneti.
  • Flambe ananasa sa sladoledom od vanilije Flambe ananasa sa sladoledom od vanilije
  • - Čim se ananas počne pržiti s druge strane, na tavu preko ananasa brzo prelijte jako alkoholno piće po vašem izboru i okusu i odmah ga zapalite. Preporučljivo je zapaliti plinskim plamenikom. Korištenje plinskog plamenika pomaže odmah zapaliti cijelo područje hrane koja se priprema. Pustite da alkohol izgori i odmah stavite ananas na porcionirana jela.
  • - Ukrasite kuglicama sladoleda, svježim bobičastim voćem i ukrasite po želji. Za ljepotu sam posula sumakom i dodala goji bobice za dobrobit.
  • Flambe ananasa sa sladoledom od vanilije Flambe ananasa sa sladoledom od vanilije
  • Još jedan originalni recept za ananas sa sladoledom, predlažem da pogledate ovdje Ravioli od ananasa sa sladoledom u umaku od malina i jagoda

Bilješka

Nisam imao dovoljno šećera i maslaca za cijeli ananas, morao sam ga dodati za sljedeću porciju.
Pronašao sam fotografiju s "vatrometom" koji se uređuje u restoranima kad se plami (dio iz osobnog videozapisa).

Flambe ananasa sa sladoledom od vanilije Flambe ananasa sa sladoledom od vanilije Flambe ananasa sa sladoledom od vanilije

lettohka ttt
Danas sam, a tut je zreo !!! Urrah !!!! Obožavam ananas i kokos !!! Olchik, hvala ti draga !!!!
Irina Dolars
Mogu zamisliti kako je dobrog okusa!
Posebno je zanimljivo gledati postupak vatrometa.
Mihaska
Mmmm! Ljeto vam je ukusno Drago mi je! I lijep!
Rada-dms
Citat: Mikhaska
Mmmm! Imate ukusno ljeto, drago mi je! I lijep!
n
Irisha, hvala ti što si sretna zbog mene, ova kvaliteta puno vrijedi!
Rada-dms
Irina Dolars, Ira, slasno, sigurno! Uđite, poslužite se, donijeli ste svojoj torti neku nit ?? Htio bih probati. Tako da ponekad žalim što smo svi toliko raspršeni jedni od drugih! Dok nisam uspjela pronaći fotografiju, bio je požar gotovo do stropa, moj je suprug gotovo izgorio!
Rada-dms
Citat: lettohka ttt
!! Obožavam ananas i kokos !!! Olchik, hvala ti draga !!!!
A ja volim slane lubenice koje vi majstorski radite i liker od višanja !!! Od tako izravno i nagovještavanja!
Irina Dolars
Citat: Rada-dms
vatra je bila gotovo do stropa, moj muž je skoro izgorio!
Ti, Olga, to ... ne šali se s vatrom

Muževi su danas neprocjenjivi

Rada-dms
Citat: Irina Dolars

Ti, Olga, to ... ne šali se s vatrom

Muževi su danas neprocjenjivi

Irisha, već sam bio spreman baciti se u vatru, nije to odmah vidio, iza njega su počeli paliti palačinke! Općenito, on zna da sam za njega s planinom, dušom i svim svojim bićem!

Reći ću mu da sada ima branitelja, bit će zadovoljan!

 

Ostali recepti u odjeljku "Slatkiši i deserti"

Voćni umak sa čipsom od sira
Voćni umak sa čipsom od sira
 Desert "Marelice u vinu"
Desert "Marelice u vinu"
 Špageti od višanja u umaku od sunca
Špageti od višanja u umaku od sunca
 Griz od halave s karamelom
Griz od halave s karamelom
 Desert "Punjene mandarine" (Mandarini ripieni)
Desert "Punjene mandarine" (Mandarini ripieni)
 Kruške u sifru od šafrana
Kruške u sifru od šafrana

Novi recepti

Meksička pitaMeksička pita
Koleraba u kremastom umaku
Koleraba u kremastom umaku
Pilav s piletinom u kotlu od lijevanog željeza (+ video)
Pilav s piletinom u kotlu od lijevanog željeza (+ video)
Pita s lisičicama i krumpirom
Pita s lisičicama i krumpirom
Svi novi recepti

Čitaj SAD

Svi recepti

Kruh u aparatu za kruh

Binatone Bork Marka Gorenje Lg Kenwood Moulinex Misterija Panasonic Philips Redmonde Univerzalni Kruh u polaganom kuhaču i loncu pod pritiskom

Recepti za kruh

Pšenični kruh Pšenični raženi kruh Kruh od ražene pšenice raženi kruh Smjesa za kruh Kruh od cjelovitog pšeničnog zrna Pekarski proizvodi

Baguettes Pogače Borodinski kruh Kruh darnicki Rustični kruh Krem od kreme Vekna Spužvasti kruh Maslac kruh Slatki kruh Pletenice i challah Šareni kruh Prepečen kruh

Kruh od banane Senfni kruh Heljdin kruh Kruh od gljiva Kruh od grožđica Jogurtov kruh Kruh od kupusa Kruh od krumpira Kefir kruh Kukuruzni kruh Kruh od sezama Kruh od luka Laneni kruh Kruh od griza Medeni kruh Mliječni kruh Kruh od mrkve Zobeni kruh Maslinov kruh Kruh od orašastih plodova Kruh od mekinja Pivski kruh Suncokretov kruh Kruh od kiselog vrhnja Sladni kruh Kruh od sira Kruh od skute Kruh od bundeve Citrusni kruh Kruh s češnjakom Čokoladni kruh Jabučni kruh Jajni kruh

Nacionalni kruh

Austrijski kruh Talijanski kruh Njemački kruh francuski kruh Švicarski kruh Nacionalni kruh Focaccia Ciabatta

Kiseli kruh

Početne kulture Pšenični kruh Pšenični raženi kruh Kruh od ražene pšenice raženi kruh Žitni kruh Smjesa za kruh Bez glutena i kvasca

Pekarski proizvodi

Cupcakes Cupcakes Mafini Žemlje Lepinje sa hamburgerima, hrenovke Kiflice, sočne, sočne Kiflice s nadjevima Punđe od bundeve Pljeskavice Lepinje od kreme Lepinje od lisnatog tijesta Kiflice Njemačke lepinje Nacionalne lepinje Cheesecakes Bagels Žemlje Bagels Brioche Pite, tortice, hačapuri

Palačinke

Palačinke Palačinke s kvascem Tanke palačinke Palačinke od kreme Zobne palačinke Palačinke i torte Nacionalne palačinke Palačinke Palačinke Tijesto Pizza Pečenje u ulju

Uskrs

Uskršnji kolači Uskršnji kolači u aparatu za izradu kruha Talijanski uskršnji kolači Kolači od kreme Čokoladni kolači Torte od skute Uskršnji svježi sir Drugi Uskrs

Recepti za torte

Kolač od bjelanaca Spužvasti kolači Torte od višnje Sacher Karamel kolači Kolači od jagoda Kolači od kave Torte od malina Medeni ljudi Kolači od mrkve Mravinjak Mousse kolači Napoleon Kolači od orašastih plodova Pancho Kolači od pijeska Plyatsok ptičje mlijeko Rafaello Kolači od kiselog vrhnja Sufle Tiramisu Čokoladni kolači Nacionalni kolači Tematski kolači Sastavljanje kolača

Slastičarstvo

Kiflice, savijače Torte, kiflice, ekleri Proteinski kolači i beze Keksići Brownie Kolači od kreme Male košare Nema pečenih kolača, krumpira Nacionalna peciva Kolači od pijeska Lisnato tijesto Churros Kolačići, medenjaci, biskoti, beze Slatkiši, karamela, lizalice, marmelada Sufle Moussevi Žele Pudinzi Slatke pite, torte od sira, medenjaci Slatkiši i deserti

Prvi obrok

Boršč Bujoni Gazpacho Juhe od gljiva Juhe od kupusa Krumpir juhe Pileće juhe Krem juhe Juhe od povrća Nacionalne juhe Njemačke i austrijske juhe Okroshka Kiseli krastavci Riblje juhe Juha od cikle Solyanka Juhe od pireja Juha od graha Juhe od morskih plodova Juhe od sira Kharcho Hladne juhe Juhe od kiselice Juha od kupusa

Mesna jela

Ovčetina Jela od mljevenog mesa Kuhana svinjetina Govedina Sarma Prsa Gulaš igra Pečenje Julienne Tepsija Pečeno meso Zrazy Kotleti Zec Meso s povrćem Nacionalna jela od mesa Kotleti Pašteta Jetra Pilav Paprikaš Rebra Mast Satsivi šunka Svinjetina Odrezak Sufle Teletina Terrin Mesne okruglice Paprikaš Punjeno meso Mesne okruglice Žele Roštilj Šnicl

Guska purica Prepelica Patka Pileći file Pileća bedra Pileći batak Pileća prsa Pileći kotleti i polpete Pileća krilca Pileće noge Pileći iznutrice Pileći ćevap Piletina na žaru Piletina s povrćem Kokoš

Domaća kobasica šunka Kobasice i kobasice Meso kiflice

Riblja jela

Riblje juhe Juhe od morskih plodova Jela od morskih plodova Pržena riba Riba od želea Tepsije i riblji sufle Pečena riba Dimljena riba Riblji kotleti i polpete Marinirana riba Nacionalna jela od ribe Kuhana riba Kolutići od ribe Riba u tijestu Riba u umaku Riba s povrćem Riblje salate Slana riba Riba gefilte Riba aspik Šiš ćevap i roštilj s ribom Ostala jela od ribe

Jela od povrća

Jela od patlidžana Vinaigreta Tepsije Pečeno povrće Jela od tikvice Jela od kupusa Jela od krumpira Kotleti od povrća Lecho Jela od luka Jela od mrkve Povrće u umaku Jela od paprike Jela od rajčice Nacionalna jela od povrća Paprikaš od povrća Kiflice od povrća i kiflice Salate od povrća Jela od cikle Jela od bundeve Punjeno povrće Jela od graha Jela od češnjaka Juhe od povrća Jela od gljiva Jela od voća i bobica

Mliječna jela

Izrada domaćeg sira

Mliječna kaša Fermentirana mliječna jela Kondenzirano mlijeko Maslac Cheesecakes Jela od sira Jela od skute Tepsije od skute Juhe od sira Omlet Poširan Kajgana Jela od jaja Pudinzi Sufle Nacionalna jela od mlijeka i jaja

Umaci

Adjika Senf Kečap Majoneza Nacionalni umaci Umaci od povrća Pikantni umaci Pesto Umaci od kiselog vrhnja i vrhnja Voćni umaci

Kulinarska jela

Čaj Jela od tijesta i tjestenine Knedle, knedle, rezanci Hladna jela i grickalice Hladni i topli napici Jela od žitarica i mahunarki Recepti za autoklav Pripravci od povrća Pripravci od voća i bobica Alkohol Katalozi omiljenih recepata

Multicooker

Prvi obrok Mesni recepti Riblji recepti Recepti od povrća i voća Jela od žitarica Pekarski proizvodi Jela od mlijeka i jaja

LUK Aurora Bork Marka Udobnost Fy Kukavica Delfa Dex Element Kromax KitchenAid Lacucina LandLife Liberton Sloboda Maruchi Moulinex MultiHotter

Multicooker Panasonic

Perfezza Philips Polaris Redber Redmonde Saturn Scarlett Stadler obrazac Oursson Steba Supra Toshiba Jedinica Ukusan Štednjaci za rižu

Kuhinjski aparati

Recepti za sporo kuhanje Meso za sporo kuhanje

Konvekcijska pećnica, friteza i multi-pećnica Mašina za pravljenje kolača Glavni pilav Mikrovalna pećnica Štednjak za mlijeko Proizvođači sladoleda Brand Ostali proizvođači sladoleda Multi miješalica i krava soje Multibaker Dvostruki kotao Proizvođač pizze Thermomix Čudesni plinski roštilj Električna sušilica Ninja tehnika

Ostalo

Veganski meni Nacionalna kuhinja

Publikacije

Slučajni recepti

Još slučajnih recepata

Novi recept

nove poruke

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha