Desert od kiselog vrhnja Burfi (ili sloj vrhnja ili kolača)

Kategorija: Slastičarstvo
Kuhinja: Indijanac
Desert od kiselog vrhnja Burfi (ili krema ili sloj kolača)

Sastojci

Maslac bilo kojeg sadržaja masti, ali ne namazan 180-200 gr.
Kiselo vrhnje s udjelom masti 15% 200 gr.
Šećer (ovisno o slatkoći aditiva) 70-100 gr.
Mlijeko u prahu 5-7-9 čl. l. s velikim toboganom (možda i više)
Dodatni dodaci: bobičasto voće, orašasti plodovi, sjemenke, kandirano voće, suho voće
Neobvezni okusi: kakao, cvjetovi lavande, vanilija, rum, liker, okus, boja

Način kuhanja

  • Pripremite se za isprobavanje nečeg novog. Brzo se priprema, ali ne možete napustiti štednjak. Istina se jede još brže.
  • Ovdje su naši glavni proizvodi. Ostalo može i ne mora biti.
  • Desert od kiselog vrhnja Burfi (ili krema ili sloj kolača)
  • U tavi s visokim stranama otopite maslac na laganoj vatri. Štoviše, što je bolja njegova kvaliteta, to je manje pjene.
  • Desert od kiselog vrhnja Burfi (ili krema ili sloj kolača)
  • Nakon što se maslac otopi do kraja, dodajte šećer. Pazite s njim da ne bude jako slatko. Pogotovo ako odlučite dodati kandirano voće. Preporučujem 70 grama. Slatki zubi dodajte 100.
  • Desert od kiselog vrhnja Burfi (ili krema ili sloj kolača).
  • Dodajte malo vatre i pomiješajte lopaticom. Čekamo da se pojave mjehurići. Opet vatra na minimum.
  • Dodajte kiselo vrhnje. Počinjemo miješati lopaticom. Imam lopaticu s rupama kroz koje je vrlo zgodno ugurati umake tijekom gnječenja.
  • Desert od kiselog vrhnja Burfi (ili krema ili sloj kolača)
  • Kad se sve složi, možete dodati arome. Dodala sam cvjetove vanilije i lavande - obožavam njegov miris.
  • Desert od kiselog vrhnja Burfi (ili krema ili sloj kolača)
  • Pojačavamo vatru. Nakon što se pojave mjehurići, ugasite vatru.
  • Desert od kiselog vrhnja Burfi (ili krema ili sloj kolača)
  • Odmah vruće (to je potrebno da se ne ohladi, inače će se mlijeko osjećati poput zrna), ulijte ga u mikser ili procesor hrane i počnite bičevati. Od male brzine, postupno povećavajući hod. I odmah dodajte žlicu mlijeka u prahu.
  • !!! Količina mlijeka ovisi o tome što želimo imati na izlazu - gustu slasticu ili vrhnje. Stoga vam savjetujem da se usredotočite na izgled proizvoda. Osim toga, gustoća smjese maslaca i kiselog vrhnja izravno ovisi o udjelu masti u vrhnju. Ako kiselo vrhnje ima malo masnoće, tada je rjeđe. Stoga može biti potrebno više mlijeka.
  • Sa udjelom masnoće kiselog vrhnja od 25%, treba mi 7 žlica za izradu deserta. l. s velikim toboganom. Desert je srednje tvrd. Ako trebate čvrstu, dodajte još jednu žlicu. Nije poželjno pretjerivati ​​- osjetit će se zrna. Ako pripremim kremu, onda s istim proizvodima uzimam 5 žlica. l. s velikim toboganom mlijeka. Također je potrebno uzeti u obzir činjenicu da će se nakon hlađenja desert još zgusnuti.
  • Dakle, evo naše slastice.
  • Desert od kiselog vrhnja Burfi (ili krema ili sloj kolača)
  • Ulijemo ga u kalupe. Bolje, naravno, za silikon navlažen vodom. Ulijem ga u limenke rastopljenog sira. Ne podmazujem tako da nema uljnog aftertastea. Ako pokušate kasnije, to savršeno zaostaje.
  • Desert od kiselog vrhnja Burfi (ili krema ili sloj kolača)
  • Ukrašavamo čime god poželimo. Imam kandirano voće i orašaste plodove.
  • Desert od kiselog vrhnja Burfi (ili krema ili sloj kolača)
  • Sad u hladnjaku sat vremena. Prije posluživanja volim još 10-15 minuta u zamrzivaču.
  • Uživati!
  • Desert od kiselog vrhnja Burfi (ili krema ili sloj kolača)

Jelo je dizajnirano za

5 porcija, ako je desert

Vrijeme za pripremu:

15-20 minuta

Bilješka

Desert od kiselog vrhnja Burfi (ili krema ili sloj kolača)
Tako da nisam točno razumio što je to. Priprema se vrlo brzo. Iz kategorije "lijenih" jela. Okus je sličan bilo čemu drugom.
Naravno da je ovo definitivno desert. Ali ako ga ne učinite gustim, tada će biti sjajno s međuslojem ili kremom. A u gustom obliku pomalo podsjeća na mekani sir koji se mrvi. Ali teško je reći. U svakom slučaju, nitko se od mojih nije usudio opisati okus. Svi su zakolutali očima i rekli nešto poput: "mmmm .... pa .... ahhh .... ukratko, vrlo je ukusno!" Možete ga učiniti čokoladnim dodavanjem kakaa i ukrašavanjem čokoladom. Općenito, pokušajte s vama, a zatim nam recite.
S ljubavlju, Tumanchik
Oprostite ako ovo već postoji na HP-u - postaje sve teže i teže. Pokušavamo

V-tina
Irakakvu ću ukusnu hranu svakako probati
Natalia K.
Tumanchik, Ira, kakav ukusan ću sigurno napraviti takav desert. Recept sam odnio do vaših oznaka i hvala vam puno
Tumanchik
Citat: V-tina

Irakakvu ću ukusnu hranu svakako probati
Hvala puno, tinejdžerice! Savjetujem!
Tumanchik
Citat: natalisha_31

Tumanchik, Ira, kakav ukusan ću sigurno napraviti takav desert. Recept sam odnio do vaših oznaka i hvala vam puno
Natulya je drago što je primijetila! Pripremite se sa zadovoljstvom i dođite podijeliti rezultat!
V-tina
Citat: Tumanchik
Savjetujem!
Čekaj, pomuzit ćemo moje kukuruzne kekse i pripremiti tvoju poslasticu
Tumanchik
Citat: V-tina

Čekaj, pomuzit ćemo moje kukuruzne kekse i pripremiti tvoju poslasticu
lappl1
Tumanchik, razred! To je upravo ono što mi treba - čak i da tako jedem, čak i u kremi! Zimi se često mučim s vrhnjem - kuham po provjerenom receptu. Ukusno, ali masno. Sad ću probati tvoj zimi. Sad tijelo ne želi ulje. Hvala ti, Irisha! Znate plijeniti slatkišima!
Tumanchik
Citat: lappl1
To je upravo ono što mi treba - čak i da tako jedem, čak i u kremi!
Lyudochka, draga, hvala što si navratila. Bit će mi vrlo ugodno ako mi se svidi recept.
mamaruzija
Ira, hvala na receptu! Moja će kći jednog dana dobiti DR. Sve mukotrpno, kakvu kremu smisliti u torti, i eto ti: Nate, molim te. Pa ću pokušati
Tumanchik
Citat: mamarusya
Izvolite, molim vas.
Marisha, molim te! Bilo bi mi drago primiti povratne informacije!
Albina
Tumanchik, Irishka, Pročitala sam cijeli recept Sada djeca više vole naribane svježe bobice sa šećerom. Jučer sam pitala mlađeg uzrasta da li kefir stavljati na tibetansku gljivu. Rekao je da za sada želi bobice sa šećerom. (Ako doslovno: "Šećer s bobicom." Smijem se: "Čaša šećera i jedna bobica na vrhu")
Tumanchik
Citat: Albina

Tumanchik, Irishka, Pročitala sam cijeli recept Sada djeca više vole naribane svježe bobice sa šećerom. Jučer sam pitala mlađeg uzrasta da li kefir stavljati na tibetansku gljivu. Rekao je da za sada želi bobice sa šećerom. (Ako doslovno: "Šećer s bobicom." Smijem se: "Čaša šećera i jedna bobica na vrhu")
hvala dragi. točno! također s mono bobicom. Idem dodati!
AnaMost
Nešto mi govori da bi ovaj desert trebao izgledati poput "kravljih" slatkiša ,?
Apetitan izgled
Tumanchik
Citat: AnaSamaya
ova slastica trebala bi izgledati poput "bubamare"
Anechka ima nešto, ali po mom razumijevanju "bubamara", viskozni bombon, sitnija je. Ali kremastost je nedvojbeno prisutna!
Hvala na pažnji!
šuška
Ira, hvala na receptu. Ovo je mliječna krema BURFI. Treba probati
Tumanchik
Citat: shuska
Ovo je BURFI-jeva mliječna krema
hvala na savjetu! kreten? Mislio sam da je viskoznija! idi na googel!
šuška
Citat: Tumanchik

hvala na savjetu! kreten? Mislio sam da je viskoznija! idi na googel!
Također mi nije jasno zašto "foge", ali oni pišu da je tako prevedeno
Tumanchik
Citat: shuska

Također mi nije jasno zašto "foge", ali oni pišu da je tako prevedeno
Da, čak i "lonac" - glavno je da je bio ukusan! Pogledao sam u mrežu. izdanih nekoliko recepata. tako da možete kuhati!
šuška
Ne, ne želim "mulion"

ali naslovu se može dodati "Boofy" (ako želite)
Tumanchik
Citat: shuska
Ne, ne želim "mulion"
fino!!!! dodano u naslov !!! živio je u mojoj bilježnici pod nazivom "Slatkoća".
Julija Antipova
Irinushka, razumijem li dobro da ovdje nema zamjene za mlijeko u prahu?
Nikusya
Irac, pa, upravo sam shvatio! To je "bubamara" !!! Upravo krhko topljenje u ustima i širenje s kremastom slatkoćom !!! 100% se slažem s Annom! Označi definitivno !! Sljedeći vikend, sljedeća je vaša slastica!
Tumanchik
Citat: Julija Antipova

Irinushka, razumijem li dobro da ovdje nema zamjene za mlijeko u prahu?
Ne, dušo. ništa. Također sam fan FulYuganita. ali ne.
Tumanchik
Citat: Nikusya

Irac, pa, upravo sam shvatio! To je "bubamara" !!! Upravo krhko topljenje u ustima i širenje s kremastom slatkoćom !!! 100% se slažem s Annom! Označi definitivno !! Sljedeći vikend, sljedeća je vaša slastica!
Ilonchik !!! Nikusya je moja šivačica! Hvala što ste navratili !!! Bilo bi mi drago ako bi vam se svidjelo!
ang-kay
Tumanchik, nešto tako neobično! Nikad nisam upoznao tako nešto! Treba probati. Hvala vam.
Tumanchik
Citat: ang-kay

Tumanchik, nešto tako neobično! Nikad nisam upoznao tako nešto! Treba probati. Hvala vam.
Hvala ti Angela! Ovo je moj natjecateljski recept koji nije izložen.
REW
A recept me podsjetio na tartufe koje smo kao dijete radili od dječje mliječne formule „Malysh“. Dakle, mlijeko u prahu vjerojatno se može zamijeniti mliječnom formulom.
Tumanchik
Citat: REW

A recept me podsjetio na tartufe koje smo kao dijete radili od dječje mliječne formule „Malysh“. Dakle, mlijeko u prahu vjerojatno se može zamijeniti mliječnom formulom.
u principu kao opcija! s kakaom ispadne i vrlo ukusan! Ne mogu pronaći sliku. Točno znam što je to bilo.
Julija Antipova
Citat: REW
A recept me podsjetio na tartufe koje smo kao dijete radili od dječje mliječne formule „Malysh“. Dakle, mlijeko u prahu vjerojatno se može zamijeniti mliječnom formulom.
Citat: Tumanchik
s kakaom ispadne i vrlo ukusan! Ne mogu pronaći sliku. Točno znam što je to bilo.
OKO! Ako ga pronađete - izložite! : girl-yes: Definitivno ću doći u iskušenje na čokoladu! Čak ću ići u naše selo potražiti mlijeko u prahu))) Ako odem kupiti filo za 30 km, zašto bih onda! Bijesan pas ...
Teretna vozila
Irisha si ga napokon ugasila! Jako ukusne djevojke. Kuhati - nećete požaliti. A čokolada s orasima samo vam je glava. Hvala dragi!
V-tina
Tumanchik, moj muž nije ponio mlijeko u prahu .. još se nema čime pohvaliti, ali sigurno ću ga pripremiti
Kizya
Ira, hvala na svježoj ideji !!! Pokušat ću kao krema. Ir, kad si napravila ovaj desert kao kremu s čime si se kombinirala?
Tumanchik
Citat: Julija Antipova

OKO! Ako ga pronađete - izložite! : girl-yes: Definitivno ću doći u iskušenje na čokoladu! Čak ću ići u naše selo potražiti mlijeko u prahu))) Ako odem kupiti filo za 30 km, zašto bih onda! Bijesan pas ...
Julia, pokušat ću. Trenutno imamo vrijeme. Svaki dan nestajemo s djecom u parku! Cure, i koje noći. Vodi moju 18
Tumanchik
Citat: Teretna vozila

Irisha si ga napokon ugasila! Jako ukusne djevojke. Kuhati - nećete požaliti. A čokolada s orasima samo vam je glava. Hvala dragi!
Lorik pasibka
Tumanchik
Citat: V-tina

Tumanchik, moj muž nije ponio mlijeko u prahu .. još se nema čime pohvaliti, ali sigurno ću ga pripremiti
Pa kako je mogao ?? !!!
ne brinite! cijeli život naprijed!
Tumanchik
Citat: Kizya

Ira, hvala na svježoj ideji !!! Pokušat ću kao krema. Ir, kad si napravila ovaj desert kao kremu s čime si se kombinirala?
Drago mi je, puno vam hvala na pažnji prema receptu! S čime ste kombinirali? Sa štrucom s zalogajem, poput sloja na pitu.
Kizya
Citat: Tumanchik
S štrucom s zalogajem, poput sloja na pitu.
Kizya
Ira, Želim to u torti ... A što će mu odgovarati, tako da je bilo ukusno, ne znam. Baci ideju.
Tumanchik
Citat: Kizya

Ira, Želim to u torti ... A što će mu odgovarati, tako da je bilo ukusno, ne znam. Baci ideju.
o da bilo koji biskvit. Prvo pokušajte od njega napraviti desert kako biste pronašli normu mlijeka u prahu i šećera. Prvi put kad sam to učinio - nisam pogodio, ispalo je jako gusto - nisam ga zasitio. Bilo me strah, mislila sam da što više mlijeka to bolje. I on se smrznuo i postao gusta vapča.
Kizya
Hvala vam!
Tumanchik
Citat: Kizya

Hvala vam!
da, ništa!
Pričekat ću priču!
Tumanchik
Citat: Julija Antipova

OKO! Ako ga pronađete - izložite! : girl-yes: Definitivno ću doći u iskušenje na čokoladu! Čak ću ići u naše selo potražiti mlijeko u prahu))) Ako odem kupiti filo za 30 km, zašto bih onda! Bijesan pas ...
Pronađeno !!!!!!!!!!!!!! Čokolada, ukrašena bijelom čokoladom i bademima. Napravljen mali u staklenkama prerađenog sira. Prije posluživanja zamrznite. Pokazao se strašnim sladoledom.
Desert od kiselog vrhnja Burfi (ili krema ili sloj kolača)
Desert od kiselog vrhnja Burfi (ili krema ili sloj kolača)
Irgata
ne, dobro, tek sam počeo biti pametan u temi Tanya-Giraffe, a ovdje opet kašnjenje s plaćanjem nove, stara neće uklopiti ovu deliciju koja oduzima dah već samo u opisu, a kad napravim Irishu, slatka si žena
Tumanchik
Citat: Irsha
ova delicija koja oduzima dah je samo opisana i to samo kad je napravim

Citat: Irsha
ne, pa, tek sam počeo biti pametan u temi Tanya-Giraffe, a ovdje opet kašnjenje s plaćanjem nove, stara neće odgovarati
Citat: Irsha
Irisha - ti si draga žena
pa nina)) tako malo
šuška
Ir, jako lijepe slike, pogotovo prva. A koliko si i kakav kakao stavila?
Tumanchik
šuška, Hvala na lijepim riječima. Uobičajeni kakao Kommunarkovsky naš. I koliko .. čini se 2 žlice. l.
Irgata
Citat: Tumanchik
Odmah vruće (to je potrebno da se ne ohladi, inače će se mlijeko osjećati poput zrna), ulijte ga u mikser ili procesor hrane i počnite mućkati. Od male brzine, postupno povećavajući hod. I odmah dodajte žlicu mlijeka u prahu.
ali ne možete nigdje uliti, već odmah u istu lonac i pomiješati s metalnom nogom miješalice, a sve metalne mlaznice neslabe miješalice će se nositi? Imam ručno sve podvodno - i miksere i miješalicu, ali zapravo ne želim popraviti posudu kombajna
Tumanchik
Citat: Irsha

ali ne možete nigdje uliti, već odmah u istu lonac i pomiješati s metalnom nogom miješalice, a sve metalne mlaznice neslabe miješalice će se nositi? Imam ručno sve podvodno - i miksere i miješalicu, ali zapravo ne želim popraviti posudu kombajna
Oh Irisha, naravno da možeš! Netko nisam mislio što mono i u tavi učiniti.
Irgata
dobro, hvala Bogu, inače - stari ljudi trebaju pojednostaviti svoje pokrete

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha