Bonet

Kategorija: Kulinarski recepti
Kuhinja: talijanski
Bonet

Sastojci

jaja 4 stvari
šećer u prahu 120 g
kakao u prahu 35-50 g
mlijeko 500 ml
makaroni od amarettija 120 g
rum 20 ml
za karamelu
granulirani šećer 120 g
voda 50 ml

Način kuhanja

  • Prvo pripremite karamel
  • BonetStavite šećer i vodu u lonac s debelim dnom, stavite na vatru i pirjajte (ne treba miješati smjesu) dok se ne dobije zlatni karamel.
    BonetUlijte karamelu u kalupe (pazite da se ne opečete!), Naginjući kalupe da ravnomjerno karamelirate dno i stranice kalupa. Neka se ohladi.
    Sad Bonet
  • Bonet Stavite kolačiće u sjeckalicu.
    BonetSameljite na mrvice
    BonetIstucite jaja sa šećerom.
    BonetDodajte zdrobljeni keks pomiješan s kakaom.
    BonetMiješajte da nema grudica.
    BonetUlijte toplo mlijeko i rum.
    BonetIspunite obrasce (ili jedan obrazac) pripremljenom smjesom. Stavite kalupe u veliku posudu, ulijte vruće u nju! vode, stavite u pećnicu i kuhajte u vodenoj kupelji na 150 ° 40-50 minuta, dok se desert ne zgusne. Eksperimentirao sam s različitim oblicima, bolje je ne uzimati oblike iz folije. Keramika i metal.
    Kad se završi, ohladite i zatim hladite najmanje 4 sata.
  • Da biste uklonili desert iz kalupa, stavite posudu s desertom na nekoliko minuta u vruću vodu, a zatim nožem prođite uz stranice kalupa i pažljivo okrenite kalup na posudu za posluživanje.
  • Desert će biti puno ukusniji sljedeći dan.
  • Bonet

Program kuhanja:

pećnica

Bilješka

Bonet je vrlo poznata i drevna slastica iz italijanske regije Pijemont. U bilo kojem restoranu ili trattoriji u regiji uvijek ćete ga pronaći na jelovniku s desertima. Izvorni sastav ove slastice - bonet alla monferrina - nije sadržavao čokoladu i rum. Čokolada je dodana u recept nakon otkrića Amerike, kada je kakao postao dostupan u Europi. Danas je klasična verzija recept s kakaom, makaronima i rumom, ali postoje i druge mogućnosti s kavom ili konjakom umjesto ruma ili lješnjacima umjesto kolačića. Postoji nekoliko verzija podrijetla naziva ovog jela. Prema jednoj verziji, riječ "bonèt" na pijemontskom dijalektu znači "šešir", a budući da se šešir nosi zadnji prije izlaska iz kuće, desert se poslužuje na kraju obroka. Druga verzija podrijetla slastice kaže da je Bonet ime dobio po obliku u kojem se kuhao, zvao se bonet, a oblikom je podsjećao na kuharski šešir.

kristina1
Gala, Galina, lijepo, ideš ujutro na forum i shvatiš da si gladna i vidjet ćeš dovoljno različitih ukusnih stvari, a onda cijeli dan razmišljaš o ovim slasnim poslasticama ..., hvala na receptu, pametna djevojko
Gala
Kristina, što tu treba misliti, potrebno je kuhati. Radi se vrlo jednostavno, rezultat će biti ugodan
Gata
Galina, zanimljiv recept, svakako ću probati. Ali zanimljivo je - ako umjesto kolačića ulijte orašaste plodove, koliko ih onda staviti
kristina1
Gala, Galina, da naravno rezultat će biti zadovoljan, slatka peciva radim tek kad mi sin dođe, ali ne ..... Uvijek se radujem vikendu ..
Gala
Citat: Gata

Ali zanimljivo je - ako umjesto kolačića ulijte orašaste plodove, koliko ih onda staviti
Anya, Stavio bih koliko i kolačića. Prirodno, moraju se samljeti u brašno. Orašasti plodovi su samo lješnjaci ili bademi.

Citat: kristina1

Slatka peciva radim tek kad mi sin dođe, ali ne ..... Uvijek se radujem vikendu ..
vidim

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha