tuskarora
Požurim da se prijavim i zahvalim se, u suprotnom - nezahvalna sam svinja, ne mogu doći do svog računala.
Napravljeno za 2,5 kg šljiva. Ispalo je vrlo ukusno. Već sam upotrijebio jednu limenku. što se mene tiče - tako lagano kiselo samo po sebi. Ali za sladoled ili svježi sir ili nešto drugo, ovo je nevjerojatno! Hvala vam!
Linadoc
Elena, hvala na izvještaju! Šećer možete prilagoditi sebi. Za mene je to tako sjajno, ali ovdje šljiva može biti drugačija, a ukusi svih definitivno su različiti.
Sasha55
Linochka, tvoji recepti su uvijek izvrsni. Ovaj jednostavno oduzima dah. Napravljeno od šljiva od 2 kg. Ispalo je gusto, ukusno. Sakrio sam ostatak lučkog vina, skuhat ću još jednu porciju bez greške.
Linadoc
Sasha, na vaše zdravlje i dobar tek! hvala na ocjeni
Seberia
Linadoc, Lina, ispala je šljiva ... Mmmm .... Kao što je moja baka znala reći - "pojedi svoj um"
U kuhinji su se pojačale arome finoće da je cijela obitelj potpuno odbila napustiti baš ovu kuhinju
Općenito, moja najveća zahvalnost na takvom ukusnom ukusu
Elena_Kamch
Linadoc, Lina, kakav krasan recept! Ali naša šljiva ne raste, već se prodaje po 350 rubalja po kg, ali stvarno želim probati! Možda ću to učiniti s barem 1 kg ...
Loksa
Otkupljen je sav kvitin, jučer sam trčao po svim trgovinama - nema šanse! Kupio sam pektin i još nešto, ne sjećam se.
Linochka, možeš li od toga napraviti pektin? Ni agar nisam našla ..... Imala sam agar kod kuće, ali još je teže pronaći ga.
Loksa
Znam da pektin nije sasvim u redu, ali možda će uspjeti? I još jedno pitanje, ako sumnjam u kvalitetu luke, mogu li samo obogaćeno vino?
Kukičanje
I natočio sam abhazijski poluslat), nisam imao dovoljno za dvije porcije, dodao sam poluslatko bijelo ...

Sad ću staviti peći!
Loksa
Inna, mogu li i ovo kupiti? Imam samo Cahors, port ima drugačiji ukus. Nestaje li alkohol?
Ksarochka
Citat: Loksa

Inna, mogu li i ovo kupiti? Imam samo Cahors, port ima drugačiji ukus. Nestaje li alkohol?
Već sam pitao za utvrđeno crno vino. Zamjena mi je odobrena. Jučer sam skuhao dvostruku porciju, nisam imao dovoljno vina, ali Cahors je neko vrijeme stagnirao. Napunio ih. Ispalo je super!
Linadoc, hvala na receptu. Džem je ukusan! Uzeo sam pola geliksa. Sve je bilo želatinozno i ​​s jednom porcijom. Ali čini mi se da mogu osjetiti njegov (zhelfix) ukus ...
Kukičanje
Ksarochka, Lenus, i na kojoj si temperaturi pekao?

Imam na 150 s konvekcijom, ona bjesni - mama ne plači ...
Ksarochka
Inn, ovdje sam već pročitao da je netko pekao na konvekciji na t = 175 stupnjeva. I ja sam ga stavila. Vrijeme, kako bi trebalo biti prema receptu, 1 sat, ali imao sam dvostruku porciju.
Linadoc
Citat: Seberia
moje najveće hvala na ovako ukusnoj poslastici
Molim!
Citat: Loksa
može li se iz toga pripremiti pektin?
Možete, ali ne znam proporcije, moramo pogledati preporuke za pektin.
Citat: Loksa
samo utvrđeno vino?
možete samo vino, a ne pojačano.
Citat: Krosh
preliven poluslatkom bijelom
To je u redu!

Citat: Loksa
Imam samo Cahors
Kahori će ići, samo će malo drugačiji okus biti.
TATbRHA
Peći ću danima bez pektin-kvitin-agara! Ne - jedan, što znači da ne želim - dva. Suhe šljive su guste i tako čudesno želatinaste. Hvala na receptu!
Linadoc
Citat: Ksarochka
Sve je bilo želatinozno i ​​s jednom porcijom.
Kao što kažem, sve ovisi o samoj šljivi - u nekima je više njenog pektina, u nekima manje.
Djevojke, odaberite T na osnovu vaših tehničkih uvjeta.
Kukičanje
Citat: Linadoc
Djevojke, odaberite T na osnovu vaših tehničkih uvjeta.

To sam i učinio Imam pećnicu za 20 grama. izdaje više snižavanje temperature na 130 gr. (konvekcija) i bacanje za dvostruku porciju preko propisanog vremena za pola sata ...

Smotao sam tri pola litre i ostavio malo da pokušam ...

Uzorak još nije uklonjen, bit će na vrijeme, pustite da se ohladi, kako treba ...

Linočka, hvala vam puno na receptu, ni na trenutak ne sumnjam da će biti ukusan !!!
Linadoc
Citat: TATbRHA
Suhe šljive su guste i tako čudesno želatinaste.
Tatyana, sve ovisi o samoj šljivi, ako u njoj ima dovoljno pektina, dodatni nije potreban.
Citat: Krosh
Upravo sam to učinila
Inna, pa, ti si iskusna osoba s nama, ona je to savršeno shvatila i priložila sebi!
Elena_Kamch
Loksa, i u kojim se odjelima prodaje pektin? Tada sam shvatio da je agaru gotovo, i predugo je trajalo naručivanje na internetu ...
Florička
Također sam trčao za zhelfixom. Tada sam ga kupio na 7 kontinentu za 50 rubalja, a nedavno sam u Ashanu vidio po 29 rubalja, zgrabio 6 komada, sve što je bilo. Pojavi se, ali odmah nestane. Vjerojatno svi čine Linin šljivu. ... Prodaje se u dijelu gdje vanilin šećer, začini, kvasac.
Loksa
Florička, u Auchanu ?! Bio sam, ne u našem.Elena_Kamch, U "ABC ukusu". Jeste li kasno pisali?
Cvetaal
Linadoc, hvala na zanimljivom i originalnom receptu, želim ga skuhati, ali molim vas, educirajte me o luci 777. Danas sam vidio ovu luku u Petici po cijeni od 69 rubalja, ali nisam se usudio kupiti, zbunjujuća je cijena , ili je uvijek tako jeftino?
Loksa
Svetlana, moj muž je zabranio kupovinu, također sam pogledala! a pogledao sam i torbu za luku za 500r, - krastača se zadavio ..... što učiniti?
Linadoc
Svetlanauzmi, treba nam samo okus, i nećemo ga piti, cijena je blizu 106r u seoskoj trgovini. Alkohol ionako ispari.
Elena_Kamch
Citat: Loksa
U "ABC of taste"
Loksa, Oksana, hvala ti! Samo u našoj divljini toga nema ...
Elena_Kamch
Citat: Linadoc
Alkohol ionako ispari.
Linadoc, Lina, koliko je to prirodno, jeftina luka? U naše vrijeme prašci se razrjeđuju i nije jasno što se događa ... Možda je istina, to je bolje za 500 rubalja? Također u mislima ...
Florička
I svoju sam proizvodnju uspješno koristio tri puta - vino od crnog ribiza, crno vino, liker od viburnuma (odstajalo je dvije godine). Ispalo je ukusno. U ovom receptu mi najviše odgovara mala količina šećera i nevjerojatna aroma i okus po zvjezdanom anisu, kardamonu i cimetu. Zanimljivo je da okus i aroma zvjezdanog anisa nije oštar, sa suptilnim notama, nije isti kao da ovu njušku samo njuškate.
Linadoc
Elena, koštao je 1p50kop čak i u socijalizmu
Ali za sebe možete kupiti za 500 rubalja, a možete kupiti i nešto svoje, poput Ira.
Seberia
Prvi put u životu osjetila sam miris anisa zvijezde. I zapanjila me neobična aroma
Inače, drugi put kad sam napravio šljivu, stavio sam još manje šećera - na zahtjev rodbine, ukupno 200 grama po kilogramu. I također vrlo ukusna
Elena_Kamch
Lina, pa, javljam se
Uzeo sam ovu luku

Šljiva pečena u luci

Agar ili druga sredstva za želiranje nisu pronađena. Dodala sam jednu jabuku, nije puno pomogla gustini, ali ispalo je ukusno!
Dakle, i sjever je sada prekriven slasnim receptom. Mislim da to još uvijek mogu učiniti prije nego što potroši šljiva u prodaji
Elena_Kamch
Nije moguće umetnuti dvije fotografije ..
Ovo je rezultat
Šljiva pečena u luci
Seberia
OKO! Napravio sam i ovu luku
Inače, agar-agar s limunskom kiselinom nije zgusnuo moju šljivu. Nije utjecao na okus, naravno, ali svejedno mi se više svidio sa zhelfixom
Elena_Kamch
Što je želatina? Nikad nisam nigdje vidio
Seberia
Elena_Kamch, to se tako zove
Šljiva pečena u luci
Elena_Kamch
A što je zapisano u sastavu? Da li prodaju u trgovinama?
Seberia
Citat: Elena_Kamch
A što je zapisano u sastavu?
Šećer u prahu, pektin, limunska kiselina, sorbinska kiselina.

Citat: Elena_Kamch
Da li prodaju u trgovinama?
Ravno u njih
Elena_Kamch
Citat: Seberia
Ravno u njih
a mi smo u svojoj divljini i ne znamo ništa
Ispostavilo se zašto postoji samo sorbinska kiselina, koji želira pektin ...
Seberia
Citat: Elena_Kamch
sorbinska kiselina
Pa, deklarirano kao konzervans
Elena_Kamch
Jasno je da konzervans ... Zašto dodavati suhoj tvari ...
Seberia
I ja sam razmišljala o tome. Možda je konzervans za pekmez (gotov proizvod)? Kada je dodana voda?
Elena_Kamch
Možda ... Ispada da je isti konzervans u luci, a također i u želatinoznoj. Čuvat će dugo vremena ...
marina-asti
Pokazalo se da se ni ona ovdje nije javila!
Jedina digresija - kod kuće nije bilo luke, ali to je trebalo učiniti, luku je zamijenio konjak! Nema više što probati - samo obliznite pladanj! Ukusno! Ostalo ćemo pokušati kasnije)
Šljiva pečena u luciŠljiva pečena u luci

Loksa
Elena, sačuvat će zauvijek. Također sam pogledao takvu massandru i koristit ću je. Kakvog je okusa? A kupio sam i "Je Mix" - za koji se jednostavno ne sjete da bi nas se ticali. Na pakiranju ovog JMix-a nalazi se informacija da ga treba kuhati najviše 3 minute, jer će u suprotnom svojstva želiranja oslabiti. Tko bi prije znao za ovu Marinu, pregledao sam zalihe, imam šampanjac i viski - oboje neće uspjeti. Šljiva pečena u luci
marina-mm
Citat: Seberia
Inače, agar limunske kiseline nije mi zgusnuo šljivu
Ni moja nije bila zgusnuta. A kasnije sam pročitao da limunska kiselina sprječava stvrdnjavanje agara? Ili je bilo potrebno dodavati na kraju kuhanja kako bi manje zakuhalo?
Ispalo je ukusno, ali tekuće.
Linadoc
Djevojke, postoji prijedlog da na kraju pečenja pospite pektinom i želatinom i lagano promiješajte. Ali agar-agar bi se u svakom slučaju trebao zgusnuti kad se ohladi.
Elena_Kamch
Citat: Loksa
Kakvog je okusa?
Loksa, Oksana, ukusno porno vino Nismo mogli odoljeti kušanju. Moj suprug je stručnjak za lučka vina, više voli portugalski, ali složili su se oko Massandre da on na neki način nije inferioran, pa čak i superiorniji.

Citat: Loksa
A kupio sam i "Je Mix"
Izguglao sastav. Isti kao u žele Sastav: pektin (gustin), šećer, limunska kiselina (regulator kiselosti)
A agar bi se trebao zgusnuti. Uvijek se preporuča kuhati, ali naravno ne jako dugo. Ali kad sam napravila žele s njim, zgusnula sam se
Elena_Kamch
Citat: marina-mm
Ispalo je ukusno, ali tekuće
marina-mm, Marinamožda probati dodati samo agar bez limunske kiseline? Već na kraju pečenja i kuhati minutu? Čini mi se da bi to trebalo uspjeti.
marina-mm
Elenamožda tek sljedeće godine, šljiva je gotova.
Elena_Kamch
Citat: marina-mm
šljiva je gotova
I dalje prodajemo. Uzbečki napisano Delicious
Loksa
A moja šljiva još uvijek teži na drvetu.
Lina, što misliš, ako je poduprem na štednjaku, a zatim rešetku na vrhu? Imam štednjak s pločom za kuhanje, pećnice nema.

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha