Linadoc
Citat: Loksa
Što misliš, ako je poduprem na štednjaku, a zatim rešetku na vrhu?
Možete, ali možete samo u mikrovalnoj pećnici u serijama od 7-8 minuta 3 puta.
Loksa
Ja sam to pripremio. Na štednjaku, pa na žaru. Na kraju je dodan Jellix, a zatim tri minute pečen na žaru. Fotografirao sam sirup kad se ohladio. S 1 kg dobio sam 2 staklenke od 400 gr. +3 stola. žlice sirupa.
Šljiva pečena u luci
Sirup je ispao ovako: Šljiva pečena u luci
Je li to žele?
marina-mm
Oksana, vidi se! I ja sam želio isto, ali nisam našao Zhelfix itd., A na agaru je bila tekućina ...
Linadoc
Oksana, ispalo je sjajno! Vidi se taj žele. Dobro napravljeno!
Loksa
Trebao bih malo poslušati. Zarazila sam se kod proizvođača kruha s takvom dijagnozom: počinjemo kuhati, a zatim čitamo recept koji sam napravila u dva obroka, u različitim bazenima. Razvrstao sam prve šljive i stavio ih na štednjak, otišao čitati, što dalje satryu-elych, nije tako. Pa, šljiva je imala vremena da malo prokuha i malo prokuha, skinuo sam je i otišao očistiti drugu porciju. Skuhala sam sirup i natočila obojicu, stajala satima ...... dvanaest, radila. Prvo sam skuhao sirove šljive, dodao Zhelfix i vidjeli ste fotografiju. Druga porcija s kuhanim šljivama morala se manje kuhati i manje peći na roštilju. Ispalo je točno 2 iste staklenke bez žlica i bez želatine. Gustina i boja kondenziranog mlijeka nešto su tamnije. Aroma - nisam primijetio nikakve razlike. Možete ga tako kuhati, činilo mi se da je tekućine u drugoj verziji manje i to više nisu "odvojene bobice, odvojeni sirup" - ne morate gelirati. A sada možete kriviti za "geg"
Pokazat ću razliku - malo se vidi, staklenke su kose. Svjetlije - s želatinom i na recept, tamnije - bez želatine. Šljiva pečena u luci
Linadoc
Sjajan izvještaj i cool "geg"! Možda mu netko dobro dođe.
Elena_Kamch
Citat: Linadoc
Izvrsno izvješće i cool "geg"
Pristani! Ljepotica je ispala!
štedljivost
Linadoc Recite mi ako je jellix 1: 1, žele će djelovati
Linadoc
Olgaje malo vjerojatno. Tamo je malo pektina. Ili zatim dodajte nekoliko vrećica na kraju pečenja.
štedljivost
Linadoc Hvala vam. Pa hoću (dodati nekoliko vrećica na kraju pečenja)
Florička
Imao sam i joint. Jedan sam paket zhelfixa izlio na dvostruki obrok i kuhao u loncu na plin, a ne u pećnici na limu za pečenje. Ispalo je ne tako gusto, ali aroma, okus i boja su izvrsni. Obitelj sada ima omiljeni džem za doručak - tost, jogurt, kašu.
marina-asti
Otvorena 1 tegla tijekom vikenda, aroma je super! Jedino, šljiva nije bila baš dobra. slatko, pokazalo se zanimljivim okusom kisele šljive i slatko-aromatičnog želea / sirupa (kako to nazvati?).
Čini mi se da bi šljiva bila super poput preljeva za sladoled ili kao sloj biskvita
Linadoc
Citat: marina-asti
kao preljev za sladoled ili kao sloj biskvita
Marina., ovako ga koristim.
marina-asti
Citat: Linadoc

Marina., ovako ga koristim.
Pristanak !! za ovo je ona jednostavno savršena! A čak je i dobro što je šljiva sama po sebi kisela
TATbRHA
Izvijestit ću: bez pektin-kvitin-agara suhe šljive se nisu želirale. Možda pečeno malo vremena. Ali ispalo je vrlo ukusno i mirisno! Od 1,7 kg suhih šljiva, ispale su 2 staklenke s 0,67 litara pekmeza i 250 ml sirupa. Oboje je izvan svake pohvale. Linadoc, hvala, prvo ću kuhati svake godine! Srećom, postoji još 1,5 litre domaćeg utvrđenog vina starog jedanaest godina.
Linadoc
Tatjana, dobro napravljeno! Ovo vino je čudo! Priložite receptu i postat ćete remek-djelo!
TATbRHA
Da, radio sam s njim ... tako to ne funkcionira 11 godina: vrlo je snažno ...
Linadoc
Citat: TATbRHA
vrlo jak ...
U moje zdravlje! Danas!
TATbRHA
Linočka, sa zadovoljstvom! Šalica sirupa hladi. Oblizat ću ga do dna.
Oroma
Linočka! Želim vam od srca zahvaliti na receptu! Kao i cijela moja obitelj! I to unatoč činjenici da naša marmelada ide jako loše. I ove godine, gotovo sve što sam radio prema receptima za izradu kruha, uspješno je prošlo kod potrošača. Ispalo je vrlo mentalno: originalno, aromatično. A sljedeće godine, ako bude odvoda, napravit ću puno više. A ne u staklenkama od pola litre ... Hvala!
Linadoc
Olga, Drago mi je da se recept svidio "potrošačima"! Uživajte u kuhanju. Ova šljiva je pronašla široku primjenu za mene, pa pokušavam učiniti više.
Anatoljevna
Lina Nemam ni zvjezdasti anis ni kardamom.
A onda želite džem. Kako to biti?
Oroma
Anatoljevna, Antonina! Ni prošle godine nisam imao Badiana. I bez toga je ispalo strašno. Stavite cimet, možda vaniliju, možda koricu citrusa. Pa, pričekajmo da Lina odgovori. Ali ovdje mi se jako svidio kardamom. Zašto ga nema u trgovinama?
Admin
Citat: Anatolyevna
nema zvjezdanog anisa, nema kardamoma

Da, čini se da se slobodno prodaju u trgovinama, supermarketima, pa čak i na uzbekistanskom tržištu.
A bez njih u gotovom pekmezu neće biti one korice - samo šljiva
Anatoljevna
Oroma, OlgaOdakle nam kardamom u provinciji.
Admin

Ima je posvuda, čest je začin koji se koristi čak i u uskršnjim kolačima, pecivima - obratite pažnju na vrećice u trgovinama - trebalo bi biti
Oroma
Anatoljevna, Antonina! Ovdje, u regiji Tver, u trgovinama postoji kardamom. Ali to, naravno, nije daleko od Moskve, 117 km. Ali ovdje nisam našao zvjezdasti anis. Kupio sam ga u Auchanu. Sad sam to pokušao samljeti. Slika dva. Ali moja šljiva još nije sazrela.
Linadoc
Citat: Anatolyevna
Nemam ni zvjezdasti anis ni kardamom.
Tona, potražite kardamom, trebalo bi biti. Ali zvjezdasti anis može se zamijeniti anisom i komoračem (sjemenkama), bilo odvojeno ili zajedno. Oni se prodaju u ljekarni ili u trgovinama i na tržnicama, ja imam svoje. Samo su oni, poput kardamoma, najbolje mljeveni u mlinu za kavu.
Citat: Admin
A bez njih u gotovom pekmezu neće biti one korice - samo šljiva
Tanyush, apsolutno siguran! Bez začina to je samo pekmez od šljiva, a uz začine svečani vatromet.
Citat: Oroma
pokušao samljeti. Slika dva.
I imam izvrsno tlo, samo trebate odmah staviti 5-6 komada u mlin za kavu, a onda ispada sjajno.
Valyushka
Linadoc, Ja sam iz iste divljine, poput Tonye, ​​popodne u našim trgovinama i u regionalnom centru s vatrenim anisom s kardamomom i zhelfixom ... Dakle, morate se poigrati sa svojim receptima.
Linadoc
Citat: Valyushka
pa se morate igrati sa svojim receptima.
Stoga uvijek pozdravljam geg ako rezultat želi!
Valyushka
Lina! Ispostavilo se da je geg bio izuzetno ukusan, ali vodenast bez zhelfixa. I odvojeno sam smotala sirup, tako da se konzistencija pokazala normalnom. Bilo bi zanimljivije sa zhelfixom.
Linadoc
Voljeni, dobro, budući da je rezultat zadovoljan, onda je geg bio uspješan
olgave
Linadoc, napunio šljivu preljevom, stavio sve strogo prema receptu. Pa, ne znam kako eksperimentirati
Molim vas recite mi koliko će se staklenki dobiti iz jedne porcije i iz kojih? Pa, znati koliko treba sterilizirati.
Aroma je zapanjujuća u kuhinji.
Oksana 34
Linadoc, reci mi, kolega me počastio kantom šljiva trešnje. Hoće li uspjeti za ovaj recept?

Djevojke, kupio sam kod nas kardamom u METRO-u, staklenku veličine čaše - 500 rubalja, ali nije mljevena, već cjelovita žitarica, više mi se sviđa. Sutra idem tamo po anis zvijezde, iste veličine banke u regiji od 150 rubalja. Nikad u drugim trgovinama nisam vidio takve "delicije".
Farida
LinadocSalila sam se čitajući vaš recept, tako slasno napisan. Na dači se prvi put rodila žuta šljiva, požurio sam je sakupiti, ispalo je prerano. Napravio sam ga strogo prema receptu, nikada ga nisam probao prilikom kuhanja i točenja, već sam posudu ostavio na testiranje. Koristio sam DzheMiks, pakiranja od 1,5 kg, zgusnuto, ali morao sam oba paketa staviti u potpunosti, bilo bi bolje. Nakon hlađenja, probao sam, ispalo je kiselo, iako volim kiseli džem, pekmez, ali i za mene je kiseo. Postojala je ideja otvoriti staklenke i dodati šećer da prokuha.Dan kasnije probao sam, činilo se kao da je kiselost malo nestala. Kakav bi trebao biti okus? Možda će ipak uliti, upiti začine i imati mekši okus?
Općenito, svidjelo mi se, pokušat ću s drugom, slađom šljivom, ali na svoju sam morao pričekati par dana. Hvala na receptu.
Linadoc
Citat: Oksana 34
dao kantu šljiva trešnje. Hoće li uspjeti za ovaj recept?
Oksana, učinit će. Samo dodajte još šećera
Citat: Farida
Pokušat ću s drugom, slađom šljivom
Farida, pa uvijek treba pokušati! Okus i boja ... Izvrsno je za moj ukus, iako je moja šljiva slatka, da. U redu je, probao sam - nema dovoljno šećera, dodano i to je to!
Albina
Citat: Linadoc
Nevjerojatno ukusan i aromatičan džem!
Vjerojatno 🔗 Odnijet ću ga u vaše oznake. A čime još možete zamijeniti port? Konjak neće raditi?
Linadoc
Citat: Albina
A čime još možete zamijeniti port? Konjak neće raditi?
Konjak ili vino. Ali luka je bolja
Oksana 34
Moje izvješće o obavljenom poslu, osjećajima, dojmovima, prijedlozima.

Kolega nas je počastio kantom šljiva trešnje. Zapravo se na vrhu nalazila šljiva trešnje, a ispod dna šljive (50/50).
Nakon pranja i sortiranja svega ispalo je 4 kg. šljive trešnje i 4kg. šljive. U trgovini sam, proučivši sastav lučkog vina (vinski materijal od jabuka), uzeo sličan sastav iz niza jeftinih - jabučno vino + marelica. Višnja šljiva je lagana, pa sam odlučio uzeti bijelo „vino“.
Dakle, na raspolaganju su nam šljive trešnje:
Šljiva pečena u luci

Za šljivu sam uzeo bocu crvene, po sastavu identičnu bijeloj, samo je vino materijal od grožđa, i zvalo se KAGOR!
Pročitajte sastojke na naljepnicama! (kao bivši stručnjak za robu kažem) izbjegavajte mnoga pitanja ...
Šljiva:
Šljiva pečena u luci

Začini nisu mljeveni, želirajuće tvari, 4 pakiranja na svaka 4 kg voća. Nije odstupao od recepta.
Šljiva trešnje ima kiselkast okus od šljive, ali u njoj se oslobađa manje tekućine i proizvod izgleda homogeno u staklenkama. Konzistencija ne podsjeća na gusti pekmez.
Šljiva je dala puno tekućine, loše se uhvatila u "želeu", gotovo sirup ... Nisam uspio dodati još jedno sredstvo za geliranje - posljednju sam kupio u trgovini, kao da prave sve pijane marmelade
Šljiva pečena u luci

Miris zaista oduzima dah. Šljiva trešnje ima kiselkast okus, začinjeno-voćnu aromu; šljiva je mekšeg okusa s mlitavom začinjenom vinskom aromom.Za tost, za impregnaciju, za sladoled, za palačinke, ali nikad ne znate gdje ... kad imate 14 staklenki od 0,5 litre.

Linadoc Lena hvala na receptu !!! Ovo je stvarno sjajna ideja! Napokon, pijanu ljubav možete tjerati drugim voćem
p.s. Možete li usavršiti recept? Ili dodajte fusnotu na kraju o dodavanju sredstva za želiranje na kraju kuhanja? Savjete o tome pročitao sam usred rasprava i nažalost nakon pripreme. I još jedno pitanje - je li moguće ispraviti nezaleđeni žele nakon otvaranja staklenke zimi, dodavanjem pektina i zagrijavanjem u mikronu?
Linadoc
Citat: Oksana 34
Moje izvješće o obavljenom poslu, osjećajima, dojmovima, prijedlozima.
Oksana, super izvještaj! Pametna cura!
Citat: Oksana 34
Možete li usavršiti recept? Ili dodajte fusnotu na kraju o dodavanju sredstva za želiranje na kraju kuhanja? Savjete o tome pročitao sam usred rasprava i nažalost nakon pripreme.
Pitati ću Tatjanu-Admin
Citat: Oksana 34
Je li moguće ispraviti smrznuti žele nakon otvaranja staklenke zimi, dodavanjem pektina i zagrijavanjem u mikronu?
Svakako da možete. Dodajte, promiješajte, zagrijte, ohladite.
Admin
Citat: Linadoc

Pitati ću Tatjanu-Admin: mail1: Naravno da možeš. Dodajte, promiješajte, zagrijte, ohladite.

Lina - što-gdje-kome?

Ako ovo Oksana, tada još uvijek ima pravo uređivati ​​post, neka sama vlada. Ako ne, napišite slova, gdje i što treba ispraviti
Oroma
Lina! Ove godine napravila dvostruku porciju svoje omiljene šljive. Očito je izgubila gard i napravila puno pogrešaka. Pišem da djevojke ne rade kao ja. Prvo, dvostruki dio nije stao u moju malu pećnicu od 23 litre, isprva sam sve strpao na tri kata. Kao rezultat toga, nešto je počelo teći i kapati na sjene i dno. Šljiva u gornjoj posudi počela je smeđe. Morao sam ga izvaditi, a zatim na kraju dugo prati pećnicu. Drugo, glupo sam začine stavio u oblik u kojem su ostali od pripreme kandiranih tikvica. Odnosno, mljeveni (kako se to dogodilo) zvjezdani anis i kardamom samljeveni zajedno s kožom. Ovo je ubod. Sirup sadrži komadiće korijena anisa i kardamoma. Ukratko, malo je pokvario dobar proizvod. Morat ćemo to ponoviti, uzimajući u obzir pogreške. Stavite anis cijeli, a kardamom - mljevene žitarice. I nema amaterskih predstava. I postavit ću temperaturu manje. Stalno sam se žalio na svoju pećnicu da nije dala zadanu temperaturu. A onda je dobila nešto jako vruće
... Što se ostalog tiče, ljupka markiza, sve je u redu, sve je u redu, hvala još jednom na originalnom receptu
Jeanne44
Lina, puno ti hvala na ovom mirisnom ukusu !!! Imao sam suhe šljive, džem je ispao tamniji! Umjereno slatko! Super recept! Pitanje: gdje čuvati ovaj proizvod? Je li moguće u stanu?
Linadoc
Jeanne, Čuvam na ostakljenom balkonu. No, mnogi koji su to učinili držani su u stanu. U redu je.
Jeanne44
Hvala vam! Onda ću ga poslati u lođu!
Oroma
Linadoc, Lina! Radim na greškama. Drugi dio je u pećnici. Tek sada je sve pravilno postavljeno. A tu je i jedan lim za pečenje! Miriše tako ukusno!
Linadoc
Olga, Sjajno! Radujem se sjajnim rezultatima!
Oroma
Lina! Već je izvadio i položio. Bilo je nekih pustolovina. Kao što je moj prijatelj znao reći: Vrlo dobro, nije dobro ni! Odlučio sam staviti Zhelfix ne odmah, već na kraju. Stoga sam pet minuta prije kraja počeo vaditi oblik iz pećnice i ..... Roštilj u Shtebi ne stoji dobro, uvijek se trudi skliznuti. Pa ga je opet prolila. Nije teško, ali svejedno operite. Stoga morate odmah pljunuti i staviti Zhelfix kako ne biste ponovno vadili vrući lim za pečenje. Na dači se bavim zfagotovkama, ovdje je sva oprema jednostavnija, pećnica je mala. Ali rezultat je već u dvije limenke. Uzimajući u obzir šljive izlivene iz kilograma, dobili smo teglu od 400 i 350 g. Zahvaljujemo na podršci
Yunna
Linadoc, došli zahvaliti na receptu. Ispalo je jako dobro, bilo je odvoda za 2,5 porcije, izračunao sam ostatak sastojaka, kupio želatinu unaprijed i samo naprijed. Imam veliki duboki lim za pečenje koji stane čak u tri dijela. Stavila je zvjezdasti anis i cimet cijele, samljela kardamom, uzela domaće vino od trešanja, a ostalo od grožđa Isabella. Pekla sam je u pećnici, zatim dodala žele i držala je na vrhu 3 minute na gorućem plameniku. izlaz - 4 staklenke od 400 g, 1 od 500 g i 1 od 250 g - po uzorku. Ispalo je ukusno, mojem se suprugu jako svidjelo, jako voli cimet. Više volim klinčiće i zato ću napraviti drugu porciju sa zvjezdanim anisom i klinčićima, moja kasna šljiva uskoro sazrijeva, ponovit ću to.
Linadoc
Oroma, Olga, pa pametnjakoviću je svejedno! Učinio sam!
Natalia, drago mi je što se recept pojavio! Pripremite se za radost i zdravlje!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha