Masinen
Aleksej, Da, hvala! također morate pokrenuti zglob)
domovoyx
Maria, svidjet će ti se
Pavla
Molim vas odgovorite tko zna: ali u nedostatku sous-vide uređaja, možete napraviti ovu ljepoticu u pećnici, na primjer, staviti istih 90 stupnjeva. a noću 12 sati?
domovoyx
U sous obliku, jelo se kuha u vlastitom soku u vakuumskoj vrećici, a u pećnici će se pokazati sasvim drugim jelom. Možete ga isprobati u multivarku, ali postoje različiti načini rada, a glasnoća je mala. Ovaj sous vide bit će samo u sous vidnitsa.
Ali uvijek možete eksperimentirati, ali odjednom to uspije.
Pavla
Alexey, stavit ću ga u vakuumsku vrećicu, nema problema. A u čemu je razlika između pećnice i sous-videa, ako u pećnici također možete napraviti temperaturu od 90 stupnjeva? Ili postoje li neke druge značajke u ovom uređaju?
Pavla
Pronašao sam značajke sous-vida na internetu i, naravno, uklanjam sva pitanja.
domovoyx
Pokušajte, ako ne eksperimentirate, onda ne znate.
Masinen
Pavla, možete to učiniti u pećnici.
Spakirajte i izložite 90g u pećnicu. i kuhati. Neće biti razlike.
Fotina
Citat: domovoyx

I ovdje je "moj" zglob ...SousVide drška (Caso SousVide Center SV 1000)
u umaku od soje s lukom
Dexter se sjetio. Ili naša serija "Metoda"
ali vjerujem da je ukusna.
domovoyx
Citat: Fotina

Dexter se sjetio. Ili naša serija "Metoda"
ali vjerujem da je ukusna.
Ništa nisam razumio, vjerojatno naglas razmišljate ... o nečem dalekom, svom ...
kubanochka
Larisonka, uzmi izvještaj!

SousVide drška (Caso SousVide Center SV 1000)

SousVide drška (Caso SousVide Center SV 1000)

Tako je ukusno !!!!! Nakon 12 sati u sous-vidnici pekao se u fritezi 10 minuta, kora je nježna, ali istodobno hrskava. Meso je sočno, nježno ... Ukusno je!

Fotografije ne prenose stvarnu boju, a još manje okus i aromu. Moja je kći na koncert odvela normalnu kameru. Stoga je s bljeskalicom i bez bljeskalice i dalje pogrešna boja. Ali to ne utječe na okus ...
dopleta
Oh, Lenochka, koja ljepotica ! Ovo nije prijateljski! Čak i okrutno, rekao bih! I što sada učiniti s nepodnošljivom željom za takvim zglobom? Kako se boriti? Navečer na praznik nećete žuriti u trgovine potražiti prikladnu koljenicu - naći ćete smokve! E, idem iskopati žumanjke kavijara od soli ...
kubanochka
Citat: dopleta
E, idem iskopati žumanjke kavijara od soli ...
A ja sam samo kapnula ...
dopleta
Dakle, imate i "kavijar" na zglobu?! Pa i vi tovite !!!
domovoyx
"uzmi dva" samo se malo raspao SousVide drška (Caso SousVide Center SV 1000)
dopleta
Citat: domovoyx
samo se malo raspao
Očito slasno, Alexey, ali možda trebate kuhati manje na vrijeme?
domovoyx
Probajmo navečer.
Čini se da se priprema na vrijeme i ne smeta, ali je mekan
Vinokurova
Laris, kupio zglob za prste ... Skuhat ću ga do vikenda ...
Imam, kao i uvijek, pitanje ... Vjerojatno se volim poigrati ...

Nemam puhalicu i nemam aparat za prhanje .. kako mogu svojoj koljenici dati lijepu preplanulost?.

i kako rezati kožu tako da bude poput vaše, kao da je zamotana u rezance?
dopleta
Citat: Vinokurova
Volim te ...
Hajde, hajde, i ja ću te izbadati! AlenushKa, plitko režite kožu, ne do samog mesa, tada se noga neće raspasti i zadržati oblik, a možete je pržiti kako želite - i na tavi i u vrućoj pećnici, brzo je izgorite.
Vinokurova
Lar,
Citat: dopleta
možete pržiti kako želite - i na tavi i u vrućoj pećnici brzo izgorite

Pa, to je nakon sous-vida, zar ne? odmah, vruće?
dopleta
Da. Hladan tuš napravljen je za pakete s nadgledanim proizvodima, uglavnom kada bi se trebali dugo skladištiti u vakuumu. Stavite u hladnjak da se u vrećici stvori žele. Također postoji mišljenje da ako oštro ohladite proizvod nakon kuhanja, odljev sokova iz njega prestaje - ali, da budem iskren, nisam primijetio da su bez tog hlađenja sokovi nastavili istjecati, stoga ne radim hladne kupke za dršku.
Vinokurova
Larissa, stavi to ... sad ću sve ostaviti dok ne pričekam ... dobro, barem ne miriši ...u tome je, naravno, veliki plus sous-videa - zapečaćeno i kuhajte bez mirisa)))
Laris, stavi u 14 sati, jer još uvijek imam zdravu nogu ... Jedva sam se uklopio u crtić)))
Napisat ću nakon vikenda ..
dopleta
Dogovoreno, čekam!
Vinokurova
Larissa, Iskreno sam želio fotografirati rad ... Djevojkama mogu dati samo savjet: ako želite fotografiju ostaviti za uspomenu, prvo nikome ne pokazujte zglob, dogovorite foto sesiju, a zatim do stola ...

Djevojke, recept je strašan ... dostojan svečanog stola, poput običnog žele žele ...
Priprema se lako i s malo vremena ... a okus ... mmmmmmmmmm je strašan ... Osjećam da uskoro na tom području neće biti volana ...
dopleta
Citat: dopleta

Dogovoreno, čekam!
Nisam dugo čekao! Hvala ti dušo moja!
Vinokurova
Citat: dopleta
Nisam dugo čekao
Pričekat ćete, ako budete imali sreće)))) odvezu me na tržište kako bih mogao kupiti koljenicu i izraditi još jednu!
dopleta
I lažite sve da niste spremni dok se ne slikate!
Vinokurova
Larissa, nisam kupio .. čekamo ...
Anna1957
Kako odabrati drške? Veći ili manji? Ruka poseže za velikom, ali što ako je svinja, a ne svinja? Bojim se mirisa
domovoyx
Uvijek biram dršku kako bi vizualno imao više sloja mesa. Nije važno je li velik ili mali, i dalje će biti ukusan.
lettohka ttt
Larochka, a ja s izvještajem)) Prvi put sam to učinio, vidio sam na plinskom štednjaku, naravno, ne mogu ga usporediti s vašom ljepotom !!!! Ali pokušat ću))) I boja i okus su me zadovoljili))): drink_milk

url = https: //mcooker-enm.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/111814/20151122_154217~0.jpg]SousVide drška (Caso SousVide Center SV 1000)

SousVide drška (Caso SousVide Center SV 1000)

Hvala na receptu !!! Kuhat ću još!
Offf je jedva izložio fotografiju :-) :-) :-) :-) :-)
dopleta
Citat: lettohka ttt
boja i okus me obradovali
A ovo je najvažnije! Hvala ti, draga, i mene si obradovala!
Marina22
lettohka ttt, miriše kroz monitor
Borisyonok
dopleta, Larissa!
Evo nas!
SousVide drška (Caso SousVide Center SV 1000)
Ispalo je ukusno, sočno ... Neću prevoditi riječi svog supruga!
Drška se nije raspala unatoč dubokim posjekotinama, meso je mekano, ali ne i pamučno!
Nakon sous-vida ležao sam tjedan dana u hladnjaku ... pa kratko u pećnici ispod roštilja i ... puno zadovoljstva!
dopleta
Lena ! Kakva ukusna kora! Posebna hvala mom suprugu na prostranim epitetima!
Vinokurova
Larissa, Imam pitanje ... Trebam pomoć ... Ipak sam kupio zglob .. ali ne stane u tepsiju

kako štetno, zamislite!


Predloži bilo što! ukiseljeno i pakirano ... Panasonic je dostupan ... pa razmišljam, trebam li kuhati na grijanju ili škropiti vodom i kuhati na dinstanju? u Panasu ne vrije na dinstanju, pa mislim ... ali, iskreno, naginjem se grijanju ...
Tu je i pušnica s dodatnom posudom ... ali u njezinim načinima rada, osim za pušenje, uopće nisam vođen ...
Lar, iskrivio sam cijeli mozak ... Opet želim takav zglob .. što da radim?
dopleta
AlenKa, a muža prepoloviti ... nikako? Vidiš, vidio sam je u Caso-centru. Možemo, trenutno će djevojke sustići savjete ...
Vinokurova
Citat: dopleta

AlenKa, a muža prepoloviti ... nikako? Vidiš, vidio sam je u Caso-centru. Možemo, trenutno će djevojke sustići savjete ...
Da, već je kasno, Laris ... Sve sam uništio ...
Stavio sam ga u Panas za gašenje ... temperatura je tekla, mjerila ... bila je previsoka .. ostavio otvoren poklopac ... voda je isparila (((((
Nastavit ću dočarati ...
Tada ću napisati ... ali sigurno ne danas, jer je ponoć prešla u prazan prostor ((((

ovdje je loš momak ... i već sam progutao slin sjećajući se kako je bilo cool to jesti!

Vinokurova
Ovdje sam...
Larus, začaran ... obrnut ula s druge strane ... opet sipala vodu ... stavila na grijanje ..
Naravno, zglob se skuhao i raspao ... ali to ga nije spriječilo da bude slasno ukusan ... Razdvojio sam zglob, izrezao meso i natočio otopljenu od njega mirisnu juhu ... a sutra ću super-duper ho-lo dec !!!!!
Općenito, sretan sam, poput stotinu Kineza)))
Zapisao sam to za budućnost, u Panasu ga možete sigurno staviti na grijanje za noć ... i ništa se strašno nije dogodilo !.
dopleta
Pa i mene je smirila. Nemam Panasa, ali znam da u mnogim crtićima, kad se ugasi, temperatura u nekom trenutku dosegne stotinu stupnjeva, a zatim se smanji. A u mom suvidu drži do desetinki stupnja.
Vinokurova
Lar, čini se da nemam novca za to, pa dajem sve od sebe ...Želim jesti ukusno ...
Kapet
Mali zglob se može "vidjeti" u termalnom loncu, kao ovdje Napisao sam ...
domovoyx
Kapet, ima 5-6 litara, u principu moguće. Na termo-loncu imam 80,90,98 i 100 ° C
Helen
Kako je to ukusno !!!! Larisa, hvala na receptu !!!! Prije tjedan dana to sam napravio i stavio na balkon ... izvadio ... gurnuo ula roštilj pećnica .... klasa !!!!

SousVide drška (Caso SousVide Center SV 1000)SousVide drška (Caso SousVide Center SV 1000)
Kapet
Citat: domovoyx
Na termo-loncu imam 80,90,98 i 100 ° C
: O Oprostite na offtopicu, ali definitivno imate 100 ° C? Odnosno, stalno vrije? Pitam se - zašto je ovo? Osim ako nije prikladno čistiti / osvježiti antilop na pari ... Na mojih 60, 80, 90 i 98 ° C ...
Vinokurova
Helen3097, sad opet slinim po tipkovnici ... kakva ukusna poslastica ... Već sam dvaput to napravio
Ponovno ću otići kupiti koljenicu ... Moram reći nevjerojatan recept!
domovoyx
Lijepo i ukusno.
Kapet, Način rada "Tea", neprekidno vrije
Kapet
Citat: domovoyx
Kapet, čajni način rada, stalno vrije
Tajanstvene kineske duše ... Zašto čaj stalno vrije?

Mislim da će vam 80 stupnjeva biti dobro za zglob ...
Vinokurova
Kapet, domovoyx, možda ćeš već ići u termo-lonce, ha? razgovarati o diplomama i o čaju ... možda još uvijek netko vuče konac za vas?
Kapet
Citat: Vinokurova
Kapet, domovoyx, možda ćeš ići u termo-lonac, ha?
A tko je ovdje napisao početkom mjeseca: "Lar, čini se da nemam novca, pa izlazim koliko mogu ... želim jesti ukusno ..."?

Stoga vam stavljamo verziju "jadni sous-vide", s termalnim loncem ... U svakom slučaju, ova je opcija bliža originalu nego puko kuhanje u slow štednjaku ... Oprostite na drugoj offtopici!

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha