TATbRHA
I pitam se gdje naš glavni "salovik" luta, ne vidi tako ukusan recept! .. Molim te, Irisha, učini to: svakako želim znati tvoje mišljenje, meni je važno.
Tumanchik
Citat: TATbRHA

I pitam se gdje naš glavni "salovik" luta, ne vidi tako ukusan recept! .. Molim te, Irisha, učini to: svakako želim znati tvoje mišljenje, meni je važno.
Da, nekako sam ležerno pogledao. i sad sam je pažljivo pročitao. zanimljiv. Obećavam da ću ga skuhati što prije!
hvala na "saloviku" - ugodno se nasmiješila
TATbRHA
I još bolje ću imenovati - salon! Učinio sam to po vašem receptu - ljudi su zacvilili !! Od sreće.
Tumanchik
Citat: TATbRHA
A to je još bolje ispravila - odabrano!
ne, ili bolje rečeno masnožder nekoliko anoch!
Citat: TATbRHA
Učinio sam to po vašem receptu - ljudi su zacvilili !! Od sreće.
Choy Ne sjećam se foto izvještaja!
hvala Tanyusha! debelo je i debelo u Africi!
TATbRHA
Citat: Tumanchik
masnožder
Ja sam s tobom.
Citat: Tumanchik
masnožder nekoliko anoch!
Jer mi smo ... pametni! I lijep! I bit ćemo punašni! I istovremeno skroman.

Kakva je to fotoreportaža ... hm - i ne ...
Vjerujte mi na riječ, uopće ne lažem!
Tumanchik
Citat: TATbRHA
Kakva je to fotoreportaža ... hm - i ne ...
ovo je glavno !!!
ulaaa
Citat: TATbRHA
1. U svinjskoj masti, u 100 grama, ima samo 248 kilokalorija (u kruhu od 255)

S tim se apsolutno ne slažem, jer je u 100 grama masti broj kalorija od 700 do 900, ali recept je vrlo primamljiv
🔗
TATbRHA
Bio sam to namjerno zaveo ljude kako ne bi odbili mast ...
Tumanchik
Citat: TATbRHA

Bio sam to namjerno zaveo ljude kako ne bi odbili mast ...
koje su kalorije .. tona užitka
dana8275
Izvještavam: kuhao sam svinjski trbuh, jeo, sretan. Vrlo mekana slanina i meso, slično dimljeno-kuhanoj briškuli. Hvala na receptu!
TATbRHA
Pa, jako mi je drago! Za vaše zdravlje i vaše najmilije.
Žirafa
Citat: TATbRHA

i ostavite dva dana, može biti u hladnjaku (Iznio sam ga na ulicu, imamo ovih dana od +10 do +20), a zatim stavite na hladno.

Ovaj trenutak mi je nerazumljiv. Gdje, uostalom, na kojoj temperaturi mast treba stajati 2 dana. Ipak, hladnjak i + 20 + 30 različitih temperaturnih režima.
TATbRHA
S bilo kojim. Može biti u hladnjaku, ili na sobnoj temperaturi. Ako se bojimo da će mu biti vruće, stavite je u hladnjak. Ako se ne bojimo, jednostavno ćemo ga ostaviti na stolu. Ili, poput mene, na ulici. Već jesmoe samo + 5 * C i kiša treći dan ...
TATbRHA
dana8275, Još uvijek pripremam puzanin kao ovo; dugo, stvarno, ali jako ukusno !! Pokušajte - nećete požaliti.
Rada-dms
Evo sjedim i kušam! : nyam: Hvala na receptu, jednostavnu masnu briškulu pretvorila sam u remek-djelo. Doista, u vodi se ocat kasnije ne osjeti, ali sama svinjska mast može se jesti i bez soljenja, tako je ukusna nakon kuhanja s octom. Uspjeli smo pronaći i dobre začine. Ukratko, sad ću napraviti veliki komad! Tanya, hvala ti puno na receptu !! Soljeno dva dana u mopsu u kuhinji pod prozirnom folijom.
Svinjska mast zakuhana s octom
TATbRHA
Neopisiva ljepota! Rada-dms - pametna cura!
nila
Na recept sam naišao zahvaljujući Olechki Radusi, vidio sam njezinu fotografiju u sjenici i otišao pogledati recept za svinjsku mast.
Zanimljiv recept, trebate kupiti svinjsku mast i pokušati je kuhati s octom.
Nakon što sam pročitao recept za slaninu s octom, odmah sam se sjetio recepta naše bivše forumašice (stari je dobro pamte), zalivene ocatom. Kuhala sam žele meso s octom više puta i stvarno ispadne ukusnije od žele mesa. No, u svom receptu Stella savjetuje dodavanje 1 žlice. l octa je već u ohlađenoj juhi, a Tanjina mast mora biti kuhana s octom.
Kaže se da ocat djeluje kao pojačivač okusa.
TATbRHA
nila, meni Vera-Nica (na prethodnoj stranici) također savjetovao kuhati žele meso s octom; Nisam probao, nisam ni čuo za ovo, ali sigurno ću pokušati! Možda ste u pravu: to je svojevrsni pojačivač okusa.
nila
Tatjana, ne, žele meso se ne kuha s octom. U žele meso morate dodati 1 žlicu octa već u procijeđenu i ohlađenu juhu i tek onda takvom juhom preliti kalupe nasjeckanim mesom. Pa ipak, ako me pamćenje služi, Stella je savjetovala da juha ne smije biti u aluminijskoj posudi, ali mislim da ovaj savjet nije toliko važan. Jer malo tko sada kuha u aluminijskim posudama.
TATbRHA
Citat: TATbRHA
savjetovao kuhati
Htio sam reći, savjetovao sam pripremitiili nešto ... jednom riječju, da, hvala, pažljivo sam pročitao, učinit ću!
Tusya Tasya
Tatyana, već sam probao takav salzo. Hvala tvom tati i tebi na receptu. Ocat uistinu čini nešto tajanstveno. Okus svinjske masti neobičan je u najboljem smislu te riječi. Djevojke, nemojte požaliti.
Tanya-Fanya
TATbRHA, veliko hvala na sjajnoj ideji.
Nije mi palo na pamet kuhati mast. Suprug je zaključio da se šalim i zabranio "uzaludno prevođenje proizvoda"!

Tada sam „tiho“ skuhala komad slanine, samo bez octa (mi to ne možemo). Tada sam učinila sve kako ste vi učili. Dala mi je par dana da se odmorim i zasitim aromama češnjaka i raznih paprika. Stavila sam je u zamrzivač ...
iiiiiiiiiiiiiiiiiii To je bobma! Za večeru poslužite tanke kriške smrznute slanine s vrućim krumpirićima. A onda sam čuo: "Woooooooooot! Izvrsni proizvod! Sjajni veleposlaniče! I nemojte ni pomisliti da ga prokuhate, salo je samo živo nasoljen!"


Olga
Citat: Tanya-Fania
Nije mi palo na pamet kuhati mast
: wow: wow ...
TATbRHA
Citat: Tanya-Fania
"Woooooooooot! Izvrsni proizvod! Izvrsni ambasador! I ne pokušavajte ga prokuhati, svinjska mast je samo živa soljena!"

Irina.
TATbRHA, ogromno, ogromno hvala na receptu !!! Pročitala sam recept i odmah ga poželjela skuhati. Kupio sam komad s međuslojevima za 600 g. Izrežite ga na 3 dijela. Prvi put kuhana slanina. Voda je masna. Svaki je komad bio premazan različitim začinima. Već dan kasnije pokušao sam, nisam mogao odoljeti. Dva dana kasnije moj je suprug to jako pokušao i pohvalio. Rekao je da je ovo najukusnija svinjska mast koju sam posolila. Ispalo je da je mast mekana, aromatična. Super!!! Jako nam se svidjelo.

Izrezala sam sve 3 vrste odjednom, pitala supruga koje začine najviše voli, kako bih sljedeći put mogla napraviti više s takvim sastavom. Dakle, odgovor je bio - sve 3 vrste su ukusne.
Sad sam nasolio svinjsku mast prema drugom receptu za pušenje. I sljedeći put napravit ću svinjsku mast po ovom receptu i popušiti je.

TATbRHA
Irina., Svinjsku mast sam i danas "zamutila" po drugom receptu, bit će gotova za 3-7 dana. A ona stara, prema očevom receptu, također je postigla veliki uspjeh za mog supruga! Drago mi je da se svidjelo vašem supružniku.
Irina.
TATbRHA, pa sam mu ispričala i vašu priču.
TATbRHA
Da, ova se priča o "litvanskim Letoncima" u našoj obitelji pamti već desetljećima. Mama je pitala: pa zašto si dovela Latvijce? .. Tata je odgovorio: nije li možda istina da su oni čuvali Lenjina?! I uvijek se smijao tako slasno, vedro.
Olga
Irina., zašto se voda pokazala masnom, kao što i ne bi trebala biti?
Irina.
Olga, Ne znam zašto.
Čitala sam da voda ne smije biti masna, ali mi iz nekog razloga nije išlo, iako sam sve radila prema receptu. Ali to nije utjecalo na okus.
TATbRHA
dugme eto u vašem receptu za paštetu kaže da slanina može biti močvarna i neljepljiva. Možda je to slučaj? .. Jučer sam skuhao svinjsku mast (prema drugom receptu) - odozgo sam dobio i dobar sloj masti. Ali možda je čak dobro što se višak masnoće topi? ..
Tusya Tasya
Citat: TATbRHA
možda je čak i dobro što se višak masnoće topi?
kako dobro ? Zašto nam treba svinjska mast? Zimi, energija je potrebna za zagrijavanje. Svinjska mast bez masti je meso! Kako! A o uljnoj vodi, pa će ona na bilo koji način biti masna, samo kad se prokuha s octom, tada ima puno manje masti nego inače.
TATbRHA
Citat: Tusya Tasya
Zašto nam treba svinjska mast?
A onda, što je ukusno, sabaka. A ako je malo manje masno, dopustit ću si da ga progutam u jedan mali komad ...
Tusya Tasya
Zato progutajte još jedan komad, a zatim skočite 10 puta - to je sve. I nitko neće trzati.
Kizya
TATbRHA, Hvala na receptu, zanima me, morat ću probati! Suprug me upoznao sa slaninom, prije nego što uopće nisam jeo ... Ali sad je volim, toliko da je ne možete povući za uši.
Radost
Tanya, Skuhala sam ovu svinjsku mast. Još nema fotografije, ali pokušat ću fotografirati ono što je ostalo. Jako nam se svidjelo što se dogodilo. Svinjsku mast probala sam u svim fazama, svaki dan, i začudo, u početku je bila poput kuhane kuhane svinjetine, a nakon 3 dana okusila je potpuno drugačiji proizvod i rezala se poput svinjske masti. Hvala na receptu, Tanyusha
TATbRHA
Zoya
Tatjana, samo stavite komad od 700 gr. Nisam baš dobra. Razumijem dijelove trupa, ali imam dovoljno mesa u komadu (slojeve svinjske masti) i kosti. Može li se ovo kuhati ili ne raditi od = sjemena? Usput, komad se nije pojavio, ali je pod vodom. Ali smrznuto sam stavila u lonac.
I još jedno pitanje:

I uliti juhu u sudoper? S octom je. Ili će to ići na nešto?

Zoya
Općenito, sve je već kuhano. Kosti sam prerezao s mesom, a ostatak sam prekrio solju i začinima. Ali za budućnost bih želio znati je li moguće soliti sjemenkama? Uostalom, slanina će nekoliko dana biti sobne temperature, iako sa soli.
TATbRHA
Zoya, Ne bih uklanjao kosti. Iako tko zna kako bi sve ispalo ... Naravno, bit će ukusno, naravno, ali tada, vjerojatno, trebate stajati ne na stolu, već u hladnjaku. I juhu se, po mom mišljenju, također može pokušati prilagoditi: koliko ima tog octa, ali ja pečem Lepkasti kruh na kiselom krastavcu...
Zoya
Tatjana, veliko hvala na odgovoru. Već smo jeli izrezane kosti s mesom iz kuhanog komada. Vrlo ukusno i uopće se ne osjeća ocat. I slaninu stavite u lonac na pod - tamo je malo hladnije. Stavit ću ga sutra u hladnjak. A muž je zabranio izlijevanje juhe. rekao mi da na njemu skuham boršč. Još uvijek ulije ocat u bilo koji boršč, čak i u juhu od kupusa od kiselog kupusa. Zato ne dopustimo da dobro propadne.
A slanina tako smrdi! Super! Čekao bih ...
TATbRHA
Zoya, samo ako se sakrijete ...
Zoya
Tatjana, Vjerojatno ću morati ...
kolobok123
Djevojke, je li netko kuhao koljenicu?
kirch
TATbRHA, Tanya, napokon je odlučila skuhati mast po vašem receptu. Danas sam kupila komad briške. Sad ću kuhati. Recite mi, nakon toga će već biti pripremljeno, gdje ga spremiti. Poput normalne slanine u zamrzivaču ili hladnjaku?
TATbRHA
Ispostavi se da je svinjska mast vrlo ukusna. Najvjerojatnije će brzo nagrizati, a u zamrzivaču neće biti ništa za spremanje. Čak tjedan dana ili više držim ga u frižideru sasvim u redu.
SinichkaV
Točno sam razumio da kuhamo s octom bez soli, a zatim ga solimo? Čak sam i zbunjen ...
TATbRHA
Da, SinichkaV, prvo kuhajte, a zatim svaki ohlađeni komad uvaljajte u smjesu saokobilo s nekim od vaših omiljenih začina.
SinichkaV
Hvala, kako ću kuhati! kako ću kuhati! kako onda jesti!
TATbRHA

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha