Slanina pečena u pećnici

Kategorija: Mesna jela
Slanina pečena u pećnici

Sastojci

Mast 500-800gr
Pomiješajte papriku
Crni piment
Sol
Lovorov list
Hmeli-suneli
Glava češnjaka

Način kuhanja

  • Jednostavno, daleko od dijetetskog, ali vrlo ukusnog jela!
  • Uzimamo traku svježe slanine, prerežemo je na dva dijela. Sve začine pomiješamo u čepu, a zatim ovom smjesom istrljamo komade slanine. Zatim zdrobljeni češnjak dobro natrljajte i preklopite dijelove "sendvičem", s kožicom odozgo i odozdo. Stavite u plastičnu vrećicu za hranu za kiseljenje preko noći.
  • Zagrijte pećnicu na 180 ° i stavite naš "sendvič" koji smo prethodno stavili u rukav za pečenje u pećnici! U rukavu napravim nekoliko uboda čačkalicom. Nakon otprilike 1 sata izvadimo posudu, ohladimo je. Zatim uklanjamo čahuru i izvodimo daljnje radnje po vlastitom nahođenju. Netko odmah jede degustaciju, osobno, nakon hlađenja, gotov proizvod stavljam u zamrzivač. U ovom se slučaju slanina lako reže, a čini mi se da postaje ukusnija.
  • 🔗


Tricia
Prokletstvo, kakva nevjerojatna slasnost!
A kako su jednostavni i čisti, volim ove recepte.
Eh, ostaje pronaći jestivu slaninu, ne možemo je naći s vatrom po danu.
Hvala na receptu, sigurno ću to učiniti dok pronađem svinjsku mast!
Jurij K
Tricia, da za vaše zdravlje! Jednostavnije - pa, nema nigdje, osim što se šećer u čaju miješa žlicom - još je lakše
Vrlo gustu ne treba uzimati, neće biti zasićena začinima! Svježina slanine određuje se zaostajanjem kože pri ispitivanju prstima, ako se prilično lako odvaja - svježa, kako su me prosvijetlili prijatelji
liusia
Jurij, hvala ti na receptu. Vrlo zanimljivo. Svinjsku mast volimo u bilo kojem obliku. Tek sada rijetko kupujete dobru slaninu, kako ne biste bili gusti i bez mesa. Ali sigurno ću ga pronaći i skuhati. Recept sam označio knjigom.
francevna
Jurij , a niste pokušali ispeći peritoneum?
Prije smo ga često kuhali u ljusci luka, a zatim smo ga ohlađeno trljali solju, češnjakom i začinima.
Također biste trebali probati peći u pećnici.
Jurij K
Citat: liusia
Tek sada rijetko kupujete dobru slaninu, kako ne biste bili gusti i bez mesa.
To se događa kad uzmete četvrtinu kod poznatih prodavača




Citat: francevna
i niste pokušali ispeći peritoneum?
To nije bilo moguće. Ovo je prilično iznimka, ne tako često meso uzimamo za užitak. Obitelj državnih službenika, lavovski dio ide školskoj djeci i iznudama vlasti kao što su komunalni stanovi i tako dalje ...
kartinka
Yura, evo, spremam se čvrsto ...... za mršavljenje, ali, očito, morat ću jesti čvrsto .... hvala na jednostavnom i neokaljanom receptu, sada moramo vidjeti postoji li potrebno mast. ...
Jurij K
Citat: kartinka
hvala na jednostavnom i neokaljanom receptu
Molim!
zvezda
Nastyakako nađete dobru slaninu, zviždite molim vas
Tašenka
Također, zašto ne pokušati tako skuhati mast ... Kupila sam 2 kg masti od domaćih svinja. Pola sam skuhala po svom omiljenom receptu s češnjakom, mentom i curryem, a drugu polovicu u zamrzivaču.
zvezda
Natalia., Pokušajmo !! Svidio mi se recept, iako nisam jak ljubitelj masti,
Tašenka
Ne, umjesto kobasice imamo svinjsku mast. Dječaci jedu sa zadovoljstvom. Kupio sam dimljeni dok nisam kupio prikladan svježi. A sada! ... Iz zamrzivača, mirisne svinjske latice za kruh!
Jurij K
Citat: Tashenka
Također, zašto ne pokušati tako skuhati svinjsku mast ...
Zašto ne? Ispostavi se da se svinjska mast topi u ustima, poput dimljene svinjske masti. Očito temperature imaju tako pozitivan učinak na njega. Samo ga definitivno držim u zamrzivaču, pa ga je prikladnije kasnije rezati, a po meni je ukusniji
duh2010
Citat: Jurij K
ako se sasvim lako odvaja - svježe
nije posve istinito.Dobro se odvaja ako je tijekom pečenja trupa, na primjer, uz pomoć slame, došlo do prilično jake vatre: a mast dobiva dimni okus i koža se lako odvaja. I ustajala svinjska mast izgleda gusta i ima izgled i okus "sapunaste".
Trishka
To je to? Zanimljiva opcija!
Jurij K
Trishka, to je to! Ukusno, iskreno! Ležalo je samo slano i soljeno metodom salamure, ali odabrano je dok nije završilo
nila
I došao sam po preporuci!
Jurij K, hvala puno, moramo probati. Prije se često pekao u pećnici, ali uglavnom peritoneum u obliku koluta. Moramo ga probati i u obliku sendviča.
Jurij K
nila, probaj! Ispada da nije sasvim slano, a ne prženo, već dinstano! Ali vrlo je ukusno, čak i malo pušeno ili nešto slično, ali možda su ovo već moje maštarije, ne sjećam se)) Učinila sam to davno!
optimista
Jurij K, pokušate ispeći podvlaku, gdje ima više mesa.
Jučer smo nas trojicu osudili na kilogram za večer, pa, vrlo ukusno.
Jurij K
optimista, ponekad ću probati!
liusia
Yura, nisam našla slaninu. Ovdje ga farmeri sami soliju i masnoća neće raditi, ali kupio sam briškulu. Naravno meso, ali ipak napravljeno prema vašem receptu. Već pečeno. Pokušat ću sutra, nakon zamrzivača. Lažem. Naravno da ću probati prije slanja u zamrzivač !!!
Jurij K
Citat: liusia

Yura, nisam našla slaninu. Ovdje ga farmeri sami soliju i masnoća neće raditi, ali kupio sam briškulu. Naravno meso, ali ipak napravljeno prema vašem receptu. Već pečeno. Pokušat ću sutra, nakon zamrzivača. Lažem. Naravno da ću probati prije slanja u zamrzivač !!!
Svakako napišite, je li vam se svidjelo?))
liusia
Citat: Jurij K
Svakako napišite, je li vam se svidjelo?))
Naravno da će Yura napisati!




Pa, moja slanina-slanina je ušla u zamrzivač. Naravno da sam probala! Ukusno!!! Visoko.! Da budem iskren, nisam sumnjao. Zato odnesem recept u svoju kasicu kasicu. Slanina pečena u pećnici
Jurij K
Citat: liusia
Pa, moja slanina-slanina je ušla u zamrzivač. Naravno da sam probala! Ukusno!!! Visoko.! Da budem iskren, nisam sumnjao. Zato odnesem recept u svoju kasicu kasicu.
Tek sada sam vidio! Predivno!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha