Elena_Kamch
Mandraik Ljudmila, Ljudmila, ali već sam davno mislio, pekao i jeo (tiho)
A tijesto i dalje leži! Je li još uvijek ... živ?
Mandraik Ljudmila
Elena, točno, dobio sam, osjetio, pomirisao, ali kad to učinim, dodati ću kiselo vrhnje i po potrebi raženo brašno .. pa da budu labave
Elena_Kamch
Ok, nadajmo se da će samo postati bolji
Ali kakvo iskustvo! Nikad nisam stajao toliko dugo ...
Mandraik Ljudmila
Lena, tako da ovo nije moje prvo iskustvo tako dugog postojanja, naime licitarskog raženo-medenog tijesta, već sam ovdje napisao da sam tada šest mjeseci zaboravio, slučajno ga pronašao, pekao - sve je ispalo sjajno, med s jedne strane je konzervans, s druge strane fermentira brašno, pravi med naravno, tako da nema opasnosti. Naručio sam si valjak za tiskane medenjake i sad mislim što će se dogoditi ranije: ispeći ću ovo tijesto ili napraviti valjak.
Elena_Kamch
Koliko dugo će raditi valjak? Pogledao bih takve medenjake! Ljepota mora biti!
Zanimljivo je da tako dugo postojanje utječe na poboljšanje okusa? Također nešto za probati ... Ali s dušom, da ... nevolja ...
Možete li zamisliti koliko su lokalne pčele siromašne? U ovoj hladnoći! A mi imamo pčelare, i sam sam to vidio. Jedan je rekao da bez hranjenja šećerom na našem području nema načina A kakav med ispada ...
Zhannptica
Med je poput meda, iste se pčele hrane, a šećer se ne dodaje u med)
Elena_Kamch
Neee ... pa, dobrobiti nisu iste. A konzistencija je, koliko razumijem, različita ...



Dodano u utorak, 7. lipnja 2016. 22:41

Jean, jesi li umijesila tijesto za medenjake?
Mandraik Ljudmila
Elena, ne, nemojte zbuniti, hranjenje i ono što tiskaju. Pčele hrane malo po malo, ne više od čaše po obitelji s jakim sirupom 2k3 vode i šećera, ovaj sirup ne stavljaju nigdje, već ga odmah dijele svima da jedu. I netar od cvijeća - tanak je dok ga ne donesu, dok ispari, dok je zapečaćen, tek tada ga mogu jesti. Pa se pobrinu za to, ostave ga na zimu i ljeti jedu sirup na hladnom. Dakle, prihrana nije medeni sirup!


Dodano u utorak, 7. lipnja 2016. 23:39

Citat moje temke o pčelama

Kad je vrlo loše i prijeti glađu i potakne aktivan rast obitelji, posebno u proljeće, pčele se hrane sirupom. Sirup se stavlja u gornje hranilice, unutar košnice, kako ne bi izazvao krađu, a ne daju više od 300 ml sirupa dnevno, tada postoji jamstvo da taj sirup neće uvlačiti u zalihe, već će pojedu sami. Zašto jesti, a ne čuvati? Vrlo pojednostavljeno: pčelari daju koncentrirani sirup, omjer vode i šećera je 2 prema 3, pčele ga mogu odmah pojesti - već je spreman u koncentraciji za neposrednu upotrebu. A nektar, koji je čak i ako ga pčele donesu, slatka je voda - stavlja se u saće i dugo ispari prije nego što se zatvori. Ako date još sirupa, povući će nešto što neće pojesti u zalihe, tako da besplatni novci neće biti izgubljeni! Istina, kad u prirodi ima dovoljno nektara, uopće neće uzimati sirup, nektar je ukusniji, to za pčele nije nevažno.
Više detalja: https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...n=com_smf&topic=449832.40

Elena_Kamch
Citat: Mandraik Ludmila
Dakle, prihrana nije medeni sirup!
Ljudmila, hvala na pojašnjenju! Ispada da hranjenje sirupom ni na koji način ne utječe na kvalitetu meda?

Lyuda, jesi li stavila željeznicu na dušo? To još nitko nije učinio. Mogu zamisliti kakav će ispasti mirisni kruh!

Mandraik Ljudmila
Elena, dok to ne učinim, jer stalno idem u grad i natrag, a moram je paziti - nemoguće je toliko biti na jednom mjestu! Tako se smjestim i čavrljam, stvarno želim probati, ruke me svrbe ravno
O medu: ako ne prelazite 300g dnevno, to neće utjecati na kvalitetu meda. od tada sirup jednostavno ne ulazi u med.
Elena_Kamch
Citat: Mandraik Ludmila
Evo kako se smjestim, pa čavrljam, stvarno želim probati
Aha! I mene negdje ... svrbi ... tako je zanimljivo saznati rezultat
Općenito, čekat ću vijesti
Mandraik Ljudmila
Elena, pa, napokon sam se spremila i ispekla još medenjaka. Sad ubrizgavam, naručio sam si valjak za medenjake i skicu otisnutih slika, napravili su mi zadanu temu, pa, naravno, o pčelama i medu. Napokon sam dobio narudžbu! Kao što rekoh, tijesto se savršeno čuva u hladnjaku. Ujutro sam ga izvadio iz hladnjaka, ostavio pola dana na toplom, čak je i malo narastao:
Posni božićni medenjaci s dugotrajnim vremenom
Zatim je namazala ruke i običnu valjak biljnim uljem i započela valjkom vaditi podlogu za ispis slike. Da budem iskren, nisam uspio ni prvi, a ni drugi put, zavrnuo sam ga, razvaljao, ispisao nekoliko puta, dogodilo se ovo:
Posni božićni medenjaci s dugotrajnim vremenom
nakon pečenja slike više nisu toliko vidljive, rekao je suprug, potrebno je sipati glazuru - bit će vidljivija, štoviše, to je prije bio kolačić nego medenjak, jer se tanko razvaljao
Posni božićni medenjaci s dugotrajnim vremenom
Stoga sam radila po jedan dio, po jedan deblji medenjak, kako mi se čini da je ispao bolje. Kotrljao sam loptu rukama, a jednu sliku prebacio preko lopte
Posni božićni medenjaci s dugotrajnim vremenom
najuspješniji je ispao nakon ovakvog pečenja
Posni božićni medenjaci s dugotrajnim vremenom
Elena_Kamch
Mandraik Ljudmila, Lyudochka, koja ljepotica!!!
Puno vam hvala što ste ispričali i pokazali!


Dodano u utorak 12. srpnja 2016. 00:20

Citat: Mandraik Ludmila
čak je malo porasla
Zapanjen! Kakvo dobro tijesto! Sad ćemo znati da može ležati šest mjeseci
Valjalica je izvrsna! Samo mi se čini da slike ipak moramo dublje napraviti. Za sebe sam zaključila da i dalje volim više punašne medenjake. Izbacite jedan po jedan, naravno, izlaz, ali vrlo dugo, vjerojatno? Pa, ili ako se sjećate kako sam to radio s nadjevom, to je također obično trajalo toliko dugo
Mandraik Ljudmila
Elena, jedan po jedan, jednostavno je ispalo brže kako bi se cijeli crtež oklagije ravnomjerno ispisao, mora biti vješt, vjerojatno sam cijeli crtež normalno kotrljao od četvrtog ili petog puta .. Kolačiće ću raditi s cijelu oklagiju i medenjake jedan po jedan - po kuglici. A recept za tijesto za medenjake zaista je jako dobar! Hvala vam
Elena_Kamch
Citat: Mandraik Ludmila
A recept za tijesto za medenjake zaista je jako dobar!
Oh, tako mi je drago, tako mi je drago! A također je važno da su sve komponente uvijek kod kuće
Citat: Mandraik Ludmila
i medenjake, jedan po jedan - po kuglici
Uskoro ćete se prilagoditi i neće biti licitara, već slika, hoćete li pokriti glazurom? Pitam se kako će izgledati ...
Mandraik Ljudmila
Pa, otkako je Mush rekao - hoću, ali na jednostavan način, samo glazuru bez bojanja itd. Ali sutra, izlio sam danas, ujutro su otišli do pčela, uzdrmali one koji su postali tupi, zatim su sakupili čaj od vrbe, već sam kod kuće otkinula lišće s izrezanih peteljki, odrezala sam vrh oko 15-20 cm, zatim sam mužu skuhala juhu, napravila sam medenjake, a sada je pečen kruh "Riga fast". .. I što nedostaje u danu tijekom 24 sata


Dodano u utorak 12. srpnja 2016. 00:43

I uostalom, svi recepti su odavde s HP-om!
Elena_Kamch
Citat: Mandraik Ludmila
A ono što je 24 sata dnevno nije dovoljno
To je sigurno! Nešto mi nedostaje, ali vi i pčele imate toliko briga!
Citat: Mandraik Ludmila
Ali već sutra
Da naravno! Samo će leći, razmišljati o životu.
Oh, već slini
Elena_Kamch
Djevojke, je li netko mijesio tijesto ove godine?
Potpuno sam zaboravio na medenjake
kuznez84
Elena_Kamch, Elena, Već sam umijesio, košta tjedan dana u hladnjaku
Bliže novoj godini peći ću s djecom
Elena_Kamch
kuznez84, Oh, Natasha, super! Dobro napravljeno! Moram i malo zamijesiti. Tako su mirisne!
Katko
Također sam ih stvarno želio isprobati .. Stavio sam ih u svoje oznake i zaboravio
dobro je što si me podsjetio
Elena_Kamch
Kate, super! Pridruži nam se!
kuznez84
Posni božićni medenjaci s dugotrajnim vremenom

Ispali su divni medenjaci. Mirisno i ukusno.Upravo smo završili pećnicu.
Pomalo krivo, ali djeca su to sama učinila. Nema ograničenja za oduševljenje. Sutra ćemo pokušati ukrasiti ako ostanu.
Elena_Kamch
kuznez84, Natashakakvi lijepi medenjaci!
Hvala na dijeljenju!
Elena_Kamch
Wow ... Prošle godine nisam stigao do medenjaka ... U ovom, možda, umijesim tijesto ...
Mandraik Ljudmila
Elena_Kamch, Godinu dana sam imao dio tijesta po vašem receptu (u donjem pretincu hladnjaka). Licitarski kolačići, namjerno eksperimentiram, ispali su izvrsni, ali dodao sam i med i brašno, a eksperiment se nastavlja, licitarski kolačići pečeni za Novu 2018. godinu (par komada) još uvijek su živi
marina-mm
LjutićOh wow
Morate nešto zabilježiti za sebe da napravite ove godine.
Elena_Kamch
Citat: Mandraik Ludmila
Ja sam godinu dana imao dio tijesta po vašem receptu (u donjem pretincu hladnjaka). Licitarski kolačići, namjerno eksperimentiram, ispali su sjajno, ali dodao sam i med i brašno, a eksperiment se nastavlja, licitarski kolačići pečeni za Novu 2018. godinu (par komada) još uvijek su živi
Luda, budi zapanjena! Wow !!! Mislim da i med igra važnu ulogu! Do sada sam zastao upravo zbog meda. Imamo velikih problema s tim. Ono što prodaju u trgovinama raslojava se na neshvatljive tvari i čudno miriše ... A mi volimo dobar med
Mandraik Ljudmila
Da, Lenochka, tiskani kolačići s medenjacima čuvaju se na pravom medu gotovo godine, a fermentacija, održavajući tijesto hladnim u filmu da se ne isuši, isto se može raditi vrlo, vrlo dugo. Moramo napraviti novu prazninu i staviti je u hladnjak, ponovo napraviti medenjake za Novu godinu
Elena_Kamch
Zamijesila sam tijesto. Ovaj put je dodano malo kakaa. Pokušat ću kako to ide.

Posni božićni medenjaci s dugotrajnim vremenom
marina-mm
Elena, i jeste li dodali druge začine s kakaom? Zanima me kako će se kombinirati, ili samo kakao?
Elena_Kamch
Citat: marina-mm
jeste li dodali druge začine s kakaom?
Marina, da, dodala sam začine, kao i obično. Pročitala sam da dodaju kakao i odlučila probati. Napisat ću kasnije kako kušam
marina-mm
Elena, reci mi, tijesto izgleda lijepo.
Elena_Kamch
Komad tijesta pečen. Ispale su tako smeđe

Posni božićni medenjaci s dugotrajnim vremenom

Posni božićni medenjaci s dugotrajnim vremenom

Još nije ukrašeno. Još uvijek su u krevetu.
Katko
Elena, a od kavo plavih očiju?
Elena_Kamch
Citat: Katko
od cavo plavih očiju?
Ovo je izomalt. Laže u praznom hodu. Odlučio sam oživjeti medenjake
Jučer sam kušao medenjake. Ako ga učinite tanjim, onda malo tvrdim. Ako je gušći, onda meko viskozan. Ispao je vrlo ukusan, svidio mi se kakao po ukusu, nisam primijetio da ga želim probati, ali nisam se mogao otkinuti
VitaVM
Lenochka, puno hvala na receptu. Danas sam pekla medenjake, tijesto pokrenula 18. studenog. Ispalo je mirisno i duhovno ukusno i ludo.
Elena_Kamch
Vrti se, Jako mi je drago što vam se svidjelo!
I meni se medenjaci čine ukusnim i mirisnim Glavno je ne peći se, inače je čvrstoća zajamčena
Mandraik Ljudmila
Citat: Elena_Kamch
Glavna stvar je ne peći, inače je tvrdoća zajamčena
Ako iznenada ispečete i dobijete tvrde medenjake, tada medenjake stavite u vrećicu i tamo stavite jabuku narezanu na kriške, ostavite u zatvorenoj vrećici preko noći, ujutro će medenjaci već biti mekani, ako ne i dovoljno mekani - zadrži ih duže. Definitivno djeluje, uspio sam
Elena_Kamch
Citat: Mandraik Ludmila
stavite jabuku izrezanu na klinove, ostavite u zatvorenoj vrećici preko noći
Da, djeluje, i ja sam to učinila
Ali ako puno pečete, onda ova metoda ne može uvijek uštedjeti ...
Venera007
Ura! Jesam, i sve je uspjelo, i medenjaci i slag))
Posni božićni medenjaci s dugotrajnim vremenom

Puno vam hvala na receptu
Elena_Kamch
Venera007, Tatjanakoja ljepotica!
Tako vedro proljeće!
Hvala na izvještaju!
Venera007
Elena_Kamch, Elena, Pripremao sam se za 8. mart, ali mi sami ne postimo, ali pitali su me mogu li kuhati nemasne?
A s našim aparatom za kruh sve je moguće!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha