Senfni kruh u aparatu za izradu kruha

Kategorija: Kruh od kvasca
Senfni kruh u aparatu za izradu kruha

Sastojci

Kvasac 1 žličica
Pšenično brašno 400 g
Sol 1 i 1/5 žličice (6 g)
Šećer 2 žlice. l. (22 g)
Ulje senfa 2 žlice. l. (24 g)
Voda 245 ml

Način kuhanja

  • Za Panasonic: program "Basic", način rada "Bake", veličina pogače "M", srednja kora.
  • Korištene su mjerne žlice tvrtke Panasonic.

Bilješka

Želim položiti svojih 5 kopejki.
Prilagodila sam recept GOST-ovskog za senfni kruh pod HP-om za 400 g brašna, hvala katnik za napojnicu.
Pekla je dva puta, prvi put pod kontrolom, drugi put pustila. ispada, zaboravljeni ukus djetinjstva!

Foto ukosnica

Mame
Myumla! Hvala na receptu za kruh. Danas sam kupila gorušičino ulje i ispekla ga.
Zgodan - bez riječi. I miriše vrlo ukusno. Vrlo, vrlo suptilna aroma senfa. Općenito, ne volim senf, ali iz nekog razloga volim kruh. Ovaj je još uvijek topao, pa ga nisam prerezao, pokušat ćemo ujutro.
Senfni kruh u aparatu za izradu kruha

Mislim da sam razumio zašto ponekad kruh ispadne malo "kosi". Na najmanjoj veličini tijesto ima samo puno mjesta u kanti. Morate je ispraviti prije zadnje probe ili jesti ovako, to ne utječe na okus.

Ukusno. Kora je prilično gusta i hrskava. Suptilne arome, i da nisam znao da je to gorušičino ulje, nikad ne bih pretpostavio. Moj ju je suprug ujutro namazao čokoladnim sirom ... jeo ga sa zadovoljstvom. Rekao je, zapišite recept u knjigu - činit ćemo to često.
kipitka
recite mi kako ga u ovom receptu možete zamijeniti samo senfom (tekućinom), iz cijevi.
Baksyusha
Djevojke, a što može zamijeniti senfovim uljem, nisam to ovdje vidio. Postoji suha gorušica, ali ulje ...
Hoću ovaj kruh
Viki
Citat: kipitka

recite mi kako ga u ovom receptu možete zamijeniti samo senfom (tekućinom), iz cijevi.
Ulijem maslinovo ulje i stavim žlicu uobičajene gorušice gorušice (začinjene), ali ovom kruhu volim dodati francusku gorčicu, znate, sa žitaricama, ispada super kruh. A koliko je samo za vaš ukus, započeo sam sa žlicom, a francuski sa žlicom.
Baksyusha
Dakle, kupio sam gorušičino ulje. Sad sam stavio ovo tijesto, dodajući žlicu francuskog senfa ... Da vidimo što će se dogoditi
----------------------------------------------------

Ispalo je
Zgodan mirisni! (y) Ne znam kakav je okus, sad postaje hladno
mlynarchyk
Hvala vam! ispalo je super (iako je poklopac pukao)
umjesto gorušičinog ulja uzela sam 2 žlice. žlice senfa iz cijevi i 2 žlice. l maslina. ulja.
Chantal
Ovdje OVDJE Yana je za HP dala recept za svoj mliječno-senfni kruh.
Feofanija
Ispalo je ukusno, međutim, potrebno je poraditi na ljepoti kruha, ali ovo je bio moj prvi kruh. Pekla sam je u aparatu za kruh Mulinex.
Ukosnica
A ovdje je moja senfica.

Senfni kruh u aparatu za izradu kruha Senfni kruh u aparatu za izradu kruha

Samo brašno, kao i uvijek, nije bilo dovoljno i dodalo je 50 grama (pa, ovo je moje brašno). Štoviše, punđa ionako nije došla do ušne resice i to pristojno. mislim Zest točno da Panasonic ispravlja takve sitnice.

Unatoč činjenici da imam gorušičino ulje, u ulje sam dodao i senf iz Dijona. Sve neugodne kruhove pečem u senfovom ulju, pa ... pa, jesu li svi senf? Ili je moje ulje malo senfa ... Ali on je izvanredno porastao!

Ponovio sam to za bis s potpunom zamjenom brašna s cjelovitim zrnom.Altai Health.

Senfni kruh u aparatu za izradu kruha
Nastasya
Trebate li odmah dodati francusku gorušicu (zajedno s brašnom) ili na znak krušnog stroja? Hvala vam.
Ponoćna dama
Nastasya
Francuski - koji je to? Ako da, onda sam to odmah stavio, odnosno zajedno sa svim sastojcima.I na signal, volim dodati sjeme suncokreta u ovaj kruh.
Klatrosh
Hvala na slasnom kruhu. Ispalo je prvi put, iako sam ga morao malo prilagoditi svom proizvođaču kruha. Imam Clatronic i ona ne voli puno vode. Ako je neko zainteresiran, mogu dati recept. Općenito, pokazalo se da je kruh ukusan, zadovoljavajući i lijep.
Svetlana-mačka
Pozdrav svima! Divne hostese! Nova sam na ovoj stranici - recite mi, može li se ovaj (i drugi) kruh peći po istom receptu u LG-u? Volio bih !!!!!
Admin
Nevoljeni, dobrodošli na naš forum!

Nužno moguće i potrebno Samo ne zaboravite Kolobokovo pravilo - i sve će se riješiti
Feofanija
Gorčični kruh napravila sam prije par dana i umjesto senfa dodala senf u prahu. I malo začina iz mješavine paprike. Ispalo je vrlo ukusno, posebno hrskava aromatična kora.
tanchik
Jučer sam ovaj kruh ispekao nećaku, predao ga izravno iz HP-a, vruć, ujutro me zove brat i pita je li bilo kruha? Ispalo je vrlo prozračno i ukusno. Dijete ga je osudilo s ryazhenka!
Citat: Nevoljen

Pozdrav svima! Divne hostese! Nova sam na ovoj stranici - recite mi, može li se ovaj (i drugi) kruh peći po istom receptu u LG-u? Volio bih !!!!!
Pekla sam u svom jednostavnom LG-u. U njemu se sve ispostavi! Štednjak je vrlo nepretenciozan i sjajan marljiv radnik. Zato se nemojte bojati i usuditi se i želim vam da uskoro uklonite prefiks sa svog nadimka.
Newbie
Dobar dan svima !!! Pomozite mi izračunati ovaj recept za veknu od kilograma. Ja sam početnik u ovom poslu, bojim se da to ne mogu sam A onda je kruh ukusan i brzo odlazi Hvala unaprijed ljubaznim ljudima !!!!
Krma
Newbie , dobrodošli na naš forum.

Povećajte sve sastojke jedan i pol puta (pomnožite s 1,5) i bit će prekrasan veliki hljeb za 600 grama brašna.
Klatrosh

Dobra večer, pekari! Ovaj kruh pečem već 4 mjeseca. Ali u posljednje vrijeme postaje ne baš dobro, ne stoji dobro, a vrh štruce puca. Recite mi molim vas u čemu je pogreška? Hvala unaprijed.
Krma
Jeste li promijenili kvasac?
Klatrosh

Nisam promijenio kvasac, ali možda je razlog u njima. Iako stalno

Koristim samo "Lviv Bakery".
Krma
Jednom kad se prije sve dobro riješilo, najvjerojatnije je kriv kvasac.
sova
Citat: Myumla

Za Panasonic: program "Basic"
Zanima me ako stavite program "Francuski kruh" što će se dogoditi?
Krma
Citat: sova

Zanima me ako stavite program "Francuski kruh" što će se dogoditi?

Probaj!
sova
Bojim se ... mogu zeznuti
Krma
Slobodna volja!
sova
Riskirao sam, preostalo je 4 sata i 44 minute prije vremena "H"
sova
Pa, evo mog rezultata, doslovno samo iz pećnice. Senfni kruh u aparatu za izradu kruha
Sad se hladi

(Ali pitam se zašto postoje te izbočine duž zidova u kanti?)
Alim
Citat: sova

(Ali pitam se zašto postoje te izbočine duž zidova u kanti?)
Ovo je za lakše gnječenje.
Vafelka
Dobar dan, dragi pekari!

Odnesi moj kruh od senfa u svoje društvo
Senfni kruh u aparatu za izradu kruha
Senfni kruh u aparatu za izradu kruha
vic2010
Zdravo!
Forum čitam više od 2 godine. Činilo se da se nema čime pohvaliti, ali pitanja su svladala. Registriran.
Pekla sam kruh po ovom receptu. Umjesto gorušičinog ulja uzela sam suncokretovo ulje i dodala mu dvije žličice domaće gorušice. "Izvadi oko - izvadi uho." Dva pitanja:
1. Nikada moje oštrice (miješalice) nisu ostale u koritu. I u ovom su slučaju pobjegli iz kruha. Kruh se dobro pekao, ali volumen je manji nego inače (za istu težinu). Dodao sam brašno tijekom gnječenja, ali činilo se da to još uvijek nije dovoljno. Licitar je bio ljepljiv. Već se lijepi za zidove! Pogačica se pokazala lijepom - gozba za oči!
2. Kad je šarža bila, otvorio sam poklopac - suze iz očiju !!! Od gorušice! Pečeno - nema ni mirisa. Obični kvasac. Koliko biste trebali dodati?
kleskox35
vic2010, po mom mišljenju potrebno je dodati i suhu senf u prahu (od 1 sata do 1 žlice za okus), tada je okus izraženiji. Ali mogu uzeti najsvježiju na tržištu, a ne znam gdje živite, u supermarketima mora biti praha.
Elenka_26
Ovo je drugi kruh koji pečem) Ispalo je nevjerojatno))) samo što krov nije puno iskrivljen, ali nije utjecao na okus !!!))) Jedva se otkinem !! e, osjećam da se jedem u dupe (((((
Senfni kruh u aparatu za izradu kruha
Senfni kruh u aparatu za izradu kruha
Lenchik678
Djevojke su pekle kruh s francuskom senfom, nisam mogla izvaditi štrucu i promiješati je. Pečeni poput lepinja. svidjelo se mom suprugu. ali ne baš za mene. Zašto nema mirisa senfa? Što sam učinio krivo ...
Admin
Citat: Lentchik678

Djevojke su pekle kruh s francuskom senfom, nisam mogla izvaditi štrucu i promiješati je. Pečeni poput lepinja. svidjelo se mom suprugu. ali ne baš za mene. Zašto nema mirisa senfa? Što sam učinio krivo ...

Intenzitet mirisa je individualna stvar! Možda nije vaš miris!
Ja, također, ne volim puno i ne osjećam uvijek senf u kruhu, možda to ovisi i o okusu, mirisu, svježini same gorušice.

Pripazite na kvalitetu i konzistenciju tijesta tijekom gnječenja, ravnotežu brašna i tekućine - ovo je vrlo važno da biste dobili dobar i ukusan kruh
Nayka
«

Citat: kipitka, 29. svibnja 2008., 17:26
recite mi kako ga u ovom receptu možete zamijeniti samo senfom (tekućinom), iz cijevi.

Ulijem maslinovo ulje i stavim žlicu uobičajene gorušice od gorušice (začinjene), ali ovom kruhu volim dodati francusku gorčicu, znate, sa žitaricama, ispada super kruh. A koliko je samo za vaš ukus, započeo sam sa žlicom, a francuski sa žlicom.
Djevojke, ovdje sam već mjesec dana kao ljubavnica aparata za kruh, sretna sam kao slon, to jednostavno nije prenosivo stanje, već sam isprobala nekoliko recepata za pečenje kruha, želim to reći tvoja gorušica zasjenjuje sve, iako sam recept malo prilagodila sebi, stavila sam dvije žlice senfa iz cijevi. žlice i ulje (suncokret) također 2 žlice. žlice, a čini se da je sve ostalo isto, imam štednjak Donlim, najduže pečem na "2",

HVALA što ste došli k meni ove stare godine,
SVE, SVE SVE, SRETNA NOVA 2012., godina vodenog zmaja
Verunka
Odlučila sam nekako ispeći kruh od senfa. Recept sadrži žitarice senfa.
Kad se vratim s posla, prvo što uzmem je kruh. Sve je zaspalo, samo umjesto 3 žlice. l. zrno gorušice u žurbi ulilo 3 žlice. l. suhe sjemenke gorušice, stavili pećnicu i tek tada primijetili "promjenu".
Kao rezultat toga, zrna u kruhu bila su prirodno oštra, ali ona koja su bila na vrhu kore ispala su tako ukusna i hrskava, sada ću ih posuti po kruhu. I pukli su kruh za slatku dušu!
Dr. Lena
Senf nam je najdraži! Pečemo ga češće od ostalih, uključujući na brojne zahtjeve rodbine i prijatelja. Uvijek ispadne bujno, preplanulo i vrlo aromatično!

Evo ga, zapravo, on

Senfni kruh u aparatu za izradu kruha

Senfni kruh u aparatu za izradu kruha

Milijun ruža za recept Myumla ...
Novi
Jednom sam ga pekla - i sada je to najdraži kruh moje kćeri. I najdraža moja, kuham je na mašini i na timeru. Stavim 1,5-2 žlice francuske ili granulirane gorušice, pola čaše brašna zamijenim kukuruzom. Dijete škripi od oduševljenja))

Hvala vam puno!

Pokušat ću ga fotografirati. Obično nemam vremena - odmah ga režu)))
Olga iz Voronježa
Senfni kruh u aparatu za izradu kruha

Senfni kruh u aparatu za izradu kruha

Kuhala sam u tijestu koristeći prešani kvasac (7 g) i pšenično brašno 1. razreda. Dodala sam žličicu suhe gorušice. Prvo sam napravio tijesto, zatim sam dodao sve ostalo, uključio glavni program (HP "AlGi" program 2A) i došao do kraja po gotov hljeb.
Sjajan kruh! Hvala vam od srca!

Marina_K
Myumla, hvala, vrlo ukusan kruh. Vaš je recept osnovni. Po želji možete dodati senf u prahu, zrnat senf, zamijeniti vodu mlijekom. Ali u svakom slučaju - kruh uvijek ispadne. Hvala vam .
baba nata
Mumla, zdravo! Danas sam pekla kruh po vašem receptu, ali s kiselim tijestom. A budući da je još vrlo mlada, dodala je kvasac. Kruh se jako dobro dizao (ne može se usporediti s jednim kvascem), 2 žlice. l. maslac + 1 tsp. senf iz cijevi (ništa drugo). Trebao sam staviti manje. I tako je kruh vrlo mekan, kora je tanka, bujna.Idući ću put sve isto pokušati na jednom kvascu. Što je teže, to je zanimljivije. Hvala na receptu.
lyudmia
I evo moje senfa.Hvala na receptu.

Senfni kruh u aparatu za izradu kruha

Tamna kora
oblak
Često pečem senfni kruh i zato što je štruca mala. Nemam gorušičino ulje, pa koristim gotovu gorušičinu i maslinovo ulje prema savjetima korisnika. Recept mi ​​se jako sviđa. Trenutno pečem sa senfom u prahu, otpisat ću rezultat. Hvala na receptu.

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha