LG HB-151JE. Kruh "francuski" s mlijekom i prešanim kvascem

Kategorija: Kruh s kvascem
LG HB-151JE. Kruh francuski s mlijekom i prešanim kvascem

Sastojci

Mlijeko 3,2% 260 g
Maslac 10 g
Sol 10 g
Šećer 25 g
Brašno najvišeg stupnja 460 g
Prešani kvasac 28 g

Način kuhanja

  • Izvadio sam iz ormara svoju tvornicu kruha, koju nisam koristio deset godina ... Ovo je moja druga tvornica kruha - LG HB-151JE, kupljena 90-ih. Prva je bila američka. Isprva sam ga aktivno koristio, a onda sam prešao na pečenje kruha u pećnici. I danas sam odlučio dobiti staricu ...
  • Dakle, sve smo sastojke posložili kako su navedeni. Svakako prosijte brašno, uzmite mlijeko sobne temperature, maslac rastopljen na sobnoj temperaturi. Kvasac sam samljela s malo brašna. Odaberite srednje prženu koru i program "Francuski kruh". Uključite, pričekajte 4 sata i to je to! Kruh je ukusan, s tankom hrskavom koricom i nježnom mrvicom.
  • LG HB-151JE. Kruh francuski s mlijekom i prešanim kvascem
  • LG HB-151JE. Kruh francuski s mlijekom i prešanim kvascem
  • LG HB-151JE. Kruh francuski s mlijekom i prešanim kvascem

Jelo je dizajnirano za

1 kolut

Vrijeme za pripremu:

4 sata

Program kuhanja:

Mašina za izradu kruha, francuski kruh

Bilješka

No, budući da je sada zima i grijanje je uključeno, ispalo je da je moje brašno vrlo suho. Treba gledati kolobok. Provjerio sam samo tijekom druge vožnje, kada je bilo prekasno za dodavanje tekućine. Htio bih dobiti porozniji kruh. U svakom slučaju, kruh je ispao vrlo ukusan!

ang-kay
Tatjana, je li to vaš HP "ruski kuhar"? Ne, imate drugi model. Tako je imam od devedesetih. Djeluje poput miješalice. Dobar kruh. I krov je na svom mjestu.
Babuška
Angelahvala na pohvali. Jako je ugodno čuti od Učitelja. Uvijek se divim tvom kruhu.
Ovaj uređaj za izradu kruha vrlo je drevan, napravljen je u Koreji. Kupio sam ga godine kad je Gold Star preimenovan u LG. Po meni 1995.? Sadrži čak i upute i recepte samo na engleskom jeziku. Jako volim i njegujem svoju tehniku. Danas sam primijetio da na upravljačkoj ploči nije uklonjen ni zaštitni film.
solmazalla
A koja je težina punđe? 700 g?
ang-kay
Citat: Babushka
Jako volim i njegujem svoju tehniku. Danas sam primijetio da na upravljačkoj ploči nije uklonjen ni zaštitni film.
I moj. Ne sjećam se kad sam je kupio, ali bila je sama u gradu. Bilo nekome nepotrebno. Prodavač, poznanik iz kupovine, dao ga je, nitko nije pitao. A onda su par godina kasnije počeli cvjetati. U svakom slučaju, kod nas. Nekad sam u njemu pekla, voljela sam kruh, a onda su se razmazili.
Babuška
Citat: solmazalla

A koja je težina punđe? 700 g?
Alla, ispostavilo se da je lepinja bila 730 gr.
Babuška
Citat: ang-kay

I moj. Ne sjećam se kad sam je kupio, ali bila je sama u gradu. Bilo nekome nepotrebno. Prodavač, poznanik iz kupovine, dao ga je, nitko nije pitao. A onda su par godina kasnije počeli cvjetati. U svakom slučaju, kod nas. Nekad sam u njemu pekla, voljela sam kruh, a onda su se razmazili.
Angelanaravno, kad pečete u pećnici, postoji više mogućnosti. I oblik i tijesto.
Jurij198
Po meni 1995.?
U četvrtak sam upravo ovaj kupio na Avitu, je li stvarno toliko star? Na upravljačkoj ploči također ima zaštitni film, Made in Korea, serijski broj 404kv00610.
Jučer sam pekla kruh, ali nisam znala kako se zove, bio je to samo malo kefira, malo mlijeka, iako pečenog bez maslaca, prelivena sjemenkama suncokreta, malo više šećera, zatim, kad sam mijesila, oko sam prelila šećerom u prahu, suhim kvascem , kora "C".
Ispao je slatki i ukusni kruh, tako preplanuo - stajao je dva dana na stolu i nije se ni osušio!
Pitanje je, nikada ga nisam upoznao, je li moguće zamijesiti tijesto za okruglice i okruglice i rezance?
Babuška
Jurij, Kako zanimljivo! Jedinica visoke kvalitete.
O tijestu za okruglice i rezance. Mislim da ovo nije nemoguće u ovom modelu. Ona ima program za tijesto samo s kvascem. Iz iskustva: ako je tijesto malo tijesno, pećnica počinje škripati prilikom gnječenja, što nije dobro. Dakle, tijesto za okruglice je nerealno.
Jurij198
Citat: Babushka link = topic = 440282.msg2427448 # me = 1466901426
Dakle, tijesto za okruglice je nestvarno
Hvala, Tatiana na odgovoru!
I zapravo, jako mi se svidio, nedostajao mi je paralelizam u HP-u!
Sad želim u njemu ispeći "Borodinsky", ili nešto slično, ovaj štednjak vuče za eksperimente.
Babuška
Jurij, sretno!
Kukičanje
Citat: Babushka
Prešani kvasac 28 gr

Tanečka, ali što daje ova količina kvasca?

Ako smanjite / smanjite količinu kvasca, rezultat će, kako razumijem, biti potpuno drugačiji?
Babuška
Inna, Pekla sam ovaj recept sa 35, 20, 14 grama. S 35 je otkinuo krov, s 14, 20 pokazalo se da je vrlo gust i nizak.
Admin

Djevojke, a ako uzmete oko 300 ml za 460 grama brašna. tekućine (možete čak malo razrijediti mlijeko vodom)
Tijesto će biti mekše, a kvasac će ga lakše podići, možda se tada količina kvasca može smanjiti - na 10-12 grama svježeg kvasca.

Kako?
Babuška
TatjanaHvala na tako sjajnom savjetu. Svakako ću pokušati.
Vrlo je ugodno što Guru priskoči u pomoć kad je to prijeko potrebno!
Admin

Tanyusha, za tvoje zdravlje!
Za tebe kruh
klariss))
Danas imamo vrlo ukusan kruh, pečen po vašem receptu. Učinio sam to uzimajući u obzir dodatne savjete Tatjane - zamijenio sam mlijeko toplom vodom, što je omogućilo smanjenje količine kvasca za pola. Miješano brašno 1 s i w / s. Već sam htio poslati HP na vječno skladištenje, nakon nekoliko nedavnih kvarova (ali patke su hranili u parku)). Voda 300 g na 460 g brašna, šećer 20 g (dovoljno). 1 s malo je teško, možda je zbog toga kruh odozdo gust, a odozgo mjehurić zraka. Brašno ću smanjiti žlicom ili ću ga osušiti u pećnici. Hvala vam što ste spremili štednjak i naš ručak). Kako to shvatiti, dodajte fotografiju
LG HB-151JE. Kruh francuski s mlijekom i prešanim kvascem
LG HB-151JE. Kruh francuski s mlijekom i prešanim kvascem
Babuška
klariss)), krasan kruh!
chel00
Volim sve francusko! Izgleda jako dobro.
Wiki
Divan kruh! Hvala na receptu
LG HB-151JE. Kruh francuski s mlijekom i prešanim kvascem
Babuška
WIKIkakav krasan hljeb! Bravo!

Svi recepti

Slučajni recepti

Još slučajnih recepata
© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha