Piletina u Princess Pizza Makeru

Kategorija: Mesna jela
Piletina u Princess Pizza Makeru

Sastojci

kokoš
pileća krilca
sireno mlijeko za marinadu
sol, papar, šećer po ukusu

Način kuhanja

  • Prekjučer sam princezu čitavo jelo za pizzu od piletine.
  • Bilo je potrebno pripremiti veliku porciju odjednom.
  • Obično meso kuham u AG-u, ali ovaj put sam odlučio pojednostaviti postupak, a AG još uvijek ne bi uključio toliko toga odjednom.
  • Piletina je bila podijeljena na noge-krila-prsa.
  • Izrezala sam briškulu. Greben s rebrima - tamo je malo mesa. Dajem ga našem terijeru za igračke, sirovog. Također sam odrezao krajeve krila i noge u korist psa.
  • Marinirano u jogurtu.
  • Dodala je i krila s kilogramom. Marinirano 10 sati, kuhano za večeru.
  • Kalup za pizzu stavio sam vrlo čvrsto u silikon (visina stranica je 3 cm), ugurao, ugurao i ugurao, i dalje će se smanjivati ​​tijekom kuhanja.
  • Kalup za pizzu nisam dodavao ulje, bili su dovoljni ostaci ne baš ocijeđene marinade.
  • 20 minuta uključeno, 20 minuta slobodno.
  • Kad je t pao na kraj evolucije pare, okrenuo sam sve dijelove i ponovno ga uključio 15 minuta i stajao 15 minuta nakon isključivanja.
  • Kad se ponovno uključio, gotovo nije plutao, mirisao je spremno.
  • Za razliku od AG - manje prženo, vrlo mekano i sočno.
  • A jedinica je uključena u 2 puta manje vremena.
  • Stvarne uštede energije.

Bilješka

Ispalo je vrlo mekano, više dinstano nego prženo.

Fotografije Ilmirushka

notka_notka
Irina, hvala vam na slasnim eksperimentima Volimo piletinu, svakako ću se poslužiti vašim savjetom. Nisam kupio silikonski kalup, za pite postoji tanki neljepljivi plijesan. Mislim da možete i bez toga, pa baciti ga u princezu? A? Operite me, ako Th, nije problem.
Masinen
Irina, šteta što nema slika. Imate skladište svakakvih ideja))
Irgata
Meni vrlo ugodno sa silikonom. Lagano prigušuje žar princeze. Lako se čisti. Dugotrajno.
Sad, da još postoje takvi silikonski kalupi samo za proizvođača pizze, točno uz rubove, uopće ne bi bilo cijene. A onda su oni obrasci koji se mogu kupiti malo nedostajati rubovima, skrivajući malo korisnog prostora.
Također je prikladno peći na teflonskom limu, također stavljam 2 odjednom kako bih smanjio t.
I evo još jednog - gotovo sam zaboravio - piletinu sam prvo prekrio krugom izrezanim od teflonske prostirke, malo manjim od promjera kalupa, kako kondenzat ne bi pao na dno princeze, i to bi ostao čist.
Isti krug položio sam u AG za kotlete i pečenu hranu, roštilj se ne zaprlja i ništa ne padne.
Irgata
Citat: Masinen
Šteta što nema slika.
Pa, više nemam recepte za kuhanje, već metode
Ja sam Angela
Ne želim napisati negativnu recenziju ili nešto slično. Ali moje pileće mariniranje na kefiru (autorsko u jogurtu) i daljnje pečenje u Princezi nisu mi se svidjeli. Marinirane noge, pečene u silikonskom kalupu 30-35 minuta, nisu ih preokrenule. Rezultat: tamo gdje je došlo u dodir s poklopcem, tamo je izgorjelo. U ostalom, piletina je samo kuhana i bijela bez primjesa zlatno smeđe boje. Radio sam to dugo vremena, za sebe sam tada zaključio da takva marinada nije prikladna za princezu.
plamen
Ja sam AngelaSudeći po komentarima, princeze ne rade potpuno jednako za sve, nekome je jače, nekome slabije. Jučer sam radila mljevene kotlete od patke, dodala samo puno luka i začina. Kotlete sam uvijek pravio u pećnici, ali odlučio sam ih raditi u silikonskom kalupu. Ispalo je jako cool. Nisam ga okrenuo. Prvo sam odradio 15 minuta, dao puno soka, dodao još 10 minuta. Sok je malo ispario, uzeo kotlete u posudu i sipao sok u tanjur. Ohlađeno za uklanjanje masnoće.Ispalo je vrlo ukusno žele od mesa. Smrznuto poput želea. A kotleti bez kapi ulja bili su savršeno kuhani, nisu kuhani na pari, već prženi, iako je bilo puno soka.
Irgata
Citat: Ya Angela
Marinirao sam piletinu na kefiru (od autora u jogurtu) i daljnje pečenje u Princezi mi nije prijalo
Angela, kiseljenje u kiselom mlijeku i daje piletini točno mekoću i sočnost, napisao sam = Ispalo je jako mekano, više dinstano nego prženo. Okrenuo sam je, ali to možete i bez nje. Nisam posebno uklonio marinadu s piletine - izvadio sam komade iz lavora, malo čaše i u štednjak. Da, pržena kora nije uspjela, jer za to postoje druge marinade, ili čak bez mariniranja, vrlo ukusne.
Ali! Štednjak se peče pod zatvorenim poklopcempara igra važnu ulogu u kuhanju, okus ne izlazi čisto pržen. Za prženu otvorenu tavu ili AG za pomoć

Citat: Ya Angela
gdje je došlo u kontakt s poklopcem, izgorjelo je
ako je visina hrane koja se najviše kuha, ono što se naziva kravata, uglavnom kotleti, manti ili dodiruje piletinu, pokrivam je krugom izrezanim od teflonskog saga, nešto manjim od promjera kalup.

Ilmirushka
Irša, Irina, opet sam ja i također s piletinom. Dogodi se da netko nije popio mlijeko i evo jogurta, ali vrlo malo, a gdje je ... naravno, u piletini! Čak i mariniram dojku u usirenom mlijeku, neke ispadnu malo drugačije. Vratit ću se piletini, mesano, posoljeno, preliveno, preko noći u hladnjaku. Sutradan, izvrsna piletina za večeru iz Tortilke. Jednom sam je okrenuo, pažljivo, pažljivo, jer meso izravno otpada s kostiju. Na kraju sam povećao temperaturu kako bih je mogao malo popržiti do malo kore.

Piletina u Princess Pizza Makeru

Irgata
Ovdje su naše devulije-princeze, uopće ne princeze, takve su Pepeljuge vrijedne.
Općenito, mislim onome tko je izumio takve tave s gornjim i donjim grijanjem - spomenik tome treba podići, tako divne prikladne tave, svakakve i različite.
Hvala ti, Ilmiruša, na fotografiji, apetitna je, a tortilja je toliko ugodna i ženstvena, ispada da je princeza vjerojatnije princ - velik i širok

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha