Supra BMS-150. Pšenični kruh

Kategorija: Kruh od kvasca
Supra BMS-150. Pšenični kruh

Sastojci

Pšenično brašno 280 grama
Voda 170 ml
Šećer 1 žlica. l.
Sol 1 žličica
Suhi kvasac 1 žličica
Maslac 15 grama

Način kuhanja

  • Ulijte vodu, bacite maslac, prekrijte brašnom. U različite kutove ulijte šećer, sol i kvasac. Osnovni način rada. Nakon 3 sata čekamo 30 minuta. Nakon potpunog hlađenja možete rezati.
  • Ako želite, uključite način rada "Tijesto" 15-30 minuta prije glavnog načina rada.

Jelo je dizajnirano za

500 grama

Vrijeme za pripremu:

3,5 sata

Program kuhanja:

Osnivanje

Bilješka

Korisnički recept Axdr53

Recept se može primijeniti i na proizvođače kruha:
Lentel XBM1008;
RICCI XBM 1008;
BINATONE 1008;
SATURN ST-EC0122

Admin
Brašno i maslac na bokovima kante pomogli su da kora kruha postane jako preplanula, čak i previše preplanula.
Kanta ima neprianjajući premaz, što je dovoljno da kruh dobro ispadne iz kante.

Bolje je kruh izvaditi iz kante odmah nakon pečenja i staviti na rešetku da se ohladi. Tada vrsta kruha neće biti "zgužvana". Kruh režemo tek nakon što se potpuno ohladi, mrvica se neće lijepiti i činiti se pokislom.

U tijesto je bolje dodati maslac tijekom gnječenja, mrvica će imati kremasti okus, a mrvica će poboljšati strukturu
AppaL
Hvala, ispravljeno!
Stas77
Recept s blagom promjenom pogodan je i za HP Gorenje BM 900 W: pecite na način 1 (Basic), veličine 750 g, tamna kora.
Pekla sam po sličnom receptu od vernisaga, samo 350 gr. uzeo 190 ml. voda, sl. ulje 20 gr. i dodao čl. žlica biljnog ulja.

Hvala vam!

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha