Krma
Recept iz TV emisije "Tim Malzer kuha!"

Karfiol ili brokula s "berlinskim umakom"

Tko ne zna da je kod kuhanja cvjetače ili brokule miris u kuhinji i dalje isti! Dakle, trebate dodati u vodu za kuhanje kupusa

2 prstohvata suhog ružmarina (ili grančica svježeg) i komad limunove korice (oko 1/4 limuna)! Ovo je samo čudo !!!

Uopće nema mirisa kupusa, a sam kupus je iznenađujuće ukusan! Ovom metodom skuhala sam brokulu i cvjetaču (u vodu sam dodala ružmarin i koricu).
Za cvjetaču još jedan savjet. Ako kuhate kupus u vodi, dodajte malo mlijeka u vodu.

Karfiol ili brokula s berlinskim umakom Karfiol ili brokula s berlinskim umakom

Počnimo se pripremati za ljeto. Tada ćemo "skinuti" u zelenom!

Berlinski zeleni umak

150 gr običnog jogurta
150 gr kiselog vrhnja ili vrhnja
2-3 stol. žlice biljnog ulja
desertna žlica soka od limuna
sol, papar, šećer po ukusu
3 pera od zelenog luka
1 češanj češnjaka (nije obavezno)
A onda uzmemo nekoliko grana svih vrsta zelenila. Što različitije to bolje.
Kao što možete zamisliti, sada je izbor mali. Uzela sam peršin, bosiljak, metvicu, kopar, zelenu salatu. Otrgnite lišće bosiljku i metvici, bacite štapiće. Grube grane odrežite od peršina i kopra.
Nakon obrade dobio sam 200 grama zelenila.
Sve stavite u sjeckalicu ili upotrijebite ručni blender.
Donesite umak po ukusu i pustite da odstoji 10 minuta - postat će gušći.
Podlijte karfiol ili brokulu rastopljenim maslacem, a zatim umakom.

Karfiol ili brokula s berlinskim umakom

A kakav je to neuporedivi preljev za salatu ...


Karfiol ili brokula s berlinskim umakomLijeni kupus pečen u pećnici s prženim lukom
(galchonok)
Karfiol ili brokula s berlinskim umakomPirjani kupus s piletinom i rižom
(Tatyana1103)
Karfiol ili brokula s berlinskim umakomPaprikaš od kupusa s mesom za Moulinex Minute Cook Cook CE4000
(Tusja)
Karfiol ili brokula s berlinskim umakomDinstani kupus u loncu pod pritiskom marke 6050
(Vichka)
praskovija
Stella! Dobar dan! : cvijeće: Potvrđujem, umak ukusnosti nije vjerojatan - vrlo često to radim s dodatkom sjeckanih oraha. A za kupus nisam znao da se može kuhati s dodatkom mlijeka ili limuna.
Krma
praskovija , Zdravo!

Hvala vam što cijenite ovu metodu kuhanja kupusa!

Jednostavno sam oduševljena njime!

Autor je karfiol kuhao u vodi, a ne na pari. U vodu sam dodala komad mlijeka, ružmarina i koricu - sve skupa.
Panevg1943
Sada imamo mješavinu cvjetače i brokule. Zove se "Romanescu". Ako ga još niste vidjeli, imajte na umu da je ovo vrlo ukusno povrće (ako, naravno, volite kupus i brokulu).
luchok
Karfiol s "berlinskim umakom" - ukusno
rekli su neočekivani gosti - potreban recept za umak-ZHARA
anni4ka
Draga Stellochka, zahvalna sam na receptu Berlinski umak ... Moja strašna uznemirena zamjerka jučer je pojela 2 porcije pirjanog povrća (kupus, cvjetača, mrkva, buča - standardni set), začinjene vašim umakom. I moja je kći ustrajno tražila da teti Steli prenese osobno njezinu zahvalnost. Kaže da na takvom umaku s povrćem možete smršavjeti. (Ona je djevojka u mom tijelu).

Molim vas, prihvatite moju zahvalnost za savjet o ružmarinu i korici. Obožavam brokulu u bilo kojem obliku, a ovi su okusi bili vrlo korisni.

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha