Punjene tikvice s ricottom u (bilo kojem) loncu pod pritiskom

Kategorija: Jela od povrća i voća
Punjene tikvice s ricottom u (bilo kojem) loncu pod pritiskom

Sastojci

tikvice (ne pretanke) 3 kom
ricotta 250 g
žumanjak 1 računalo
sušeni timijan 1 žličica
luk (srednji luk) 1 računalo
rajčica u konzervi 400 gr (1 limenka)
češnjak 2 klinčića
krušne mrvice 3 žlice (s toboganom)
muškatni oraščić 1/4 h l
maslinovo ulje 2-3 žlice
origano, mljeveni crni papar i sol

Način kuhanja

  • Ovaj je recept prikladan za bilo koje šporete pod pritiskom, kako električne, tako i "klasične" (za klasične šporete pod tlakom vrijeme kuhanja pod tlakom uvijek je kraće, jer dobivaju veći pritisak od električnih)
  • Radio sam Instant Pot Duo u svom vjernom asistentu.
  • Tako:
  • 1. Ricottu, žumanjak, krekere, muškatni oraščić i timijan dobro promiješajte i ostavite sa strane.
  • 2. Tikvicu narežite na komade od oko 5-6 centimetara. Izvadite pulpu okruglom žlicom "dinje", ostavljajući pola centimetra duž zidova i dna (ako takve žlice nema - a ovo je stvarno vrlo povoljno - učinit će mali stolni nož s okruglom oštricom). Izvadite "kuglice tikvica" sa strane.
  • Punjene tikvice s ricottom u (bilo kojem) loncu pod pritiskom
  • 3. Tikvice napunite pripremljenim nadjevom:
  • Punjene tikvice s ricottom u (bilo kojem) loncu pod pritiskom
  • 4. Postavite lonac pod pritiskom na "pržiti" (instant lonac: "Sauté", najtopliji od 3 postavke), dodajte maslinovo ulje. Nasjeckani luk pržite ne previše sitno 3 minute, dodajte protisnuti češnjak, miješajte pržite još minutu, a zatim dodajte naše "kuglice" i pržite još par minuta.
  • Punjene tikvice s ricottom u (bilo kojem) loncu pod pritiskom
  • 5. Dodajte konzerviranu rajčicu, origano, papar i sol (dovoljno izdašno), sve promiješajte i isključite način prženja.
  • Sada pažljivo "presadite" naše tikvice u umak, pritom pazeći da stoje relativno čvrsto, naslonjene jedna na drugu i da su "ukopane" u ovom umaku približno do struka :-)
  • Punjene tikvice s ricottom u (bilo kojem) loncu pod pritiskom
  • 6. Stavite poklopac na lonac pod pritiskom, uključite režim visokog pritiska na 5 minuta (Instant Pot: Manual - High Pressure)
  • Punjene tikvice s ricottom u (bilo kojem) loncu pod pritiskom
  • 7. Nakon što vam lonac za zvižduk zazviždi da ste spremni, ručno otpustite pritisak, lagano (najbolje kliještima) izvadite tikvice i umak već možete zagrabiti velikom žlicom. Kad se posluži, pospite parmezanom i ukrasite svježim začinskim biljem poput bosiljka.
  • Dobar tek!

Vrijeme za pripremu:

Maks. pola sata za sve

Tumanchik
u oznake! Hvala vam! struja će biti nadjev bundeve!
Franky
Citat: Tumanchik
struja će biti nadjev bundeve!
oh to je zanimljivo! (y) čeka se rezultat!

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha