Lolo
Mrvicu, pekla sam svježe tijesto po ovom receptu, mislim da je voda tipkarska greška, jer u samom receptu nema ni riječi o vodi, kaže "stavite sastojke u posudu, slijedeći sljedeći redoslijed: mlijeko, sol, jaje, maslac, šećer i svježi sir. Zatim dodajte brašno i kvasac ".
Tako sam i učinio ovo
Brašno 500 gr
Mlijeko 110 ml
Sol 1 žličica
ulje 100 gr.
Šećer 100 gr.
kvasac 2 žličice
Jaja 2 kom.
Skuta 150 gr.
Sve se to peče na programu 4, težina kruha 1000 g. Iako se podignuo do samog prozora, a zatim malo pao, ali ispalo je vrlo ukusno, morao sam peći na bis. Izvrsna upotreba za lagano preklapanje skute.
I imam pitanja o Auverne raženom kruhu. Svatko peče?
Čini se 600 ml. vode 700 gr. pšenično + raženo brašno je previše. Pokušao sam ga smanjiti, svejedno izlazi nekakva gadna.
hlad
Mir vama pekari!
napravila gotovo sve recepte iz knjige, ponekad stvarno malo
ispravljeno nakon pregleda stranice sve uspijeva
great (y) dobio je mali nesporazum u cupcakeu
uvijek se pokaže da je različite težine ??? ali ne na štetu okusa
to bi trebalo biti 1000 g na naminalu
na primjer danas

P1019930.JPG
Peciva u Moulinex OW 5004
hlad
Mir vama pekari!
zaboravio pokazati na kroju
sa suhim šljivama i smokvama

P1019930.JPG
Peciva u Moulinex OW 5004
Kuhati

Brašno: 500 g (2 1⁄2 mjerne čaše)
Mlijeko: 110 ml •
Sol: 5 gr. •
Kvasac: 11 gr. •
Ulje: 100 gr •
Šećer: 100 g - 1/3 šalice za mjerenje •
Voda 100 gr. •
Jaja: 2 kom •
Skuta: 150 gr •

Ovo je recept za isti muffin, samo s web stranice Mulinex. Ukusna pita za vas!
[/ citat]

Već sam došao do iskustva) Hvala
marfusha
Pozdrav svima! I ispekla sam medenjake. Ukusno!!!
Potreban je samo med - bilo bi manje.
Izgorjele su samo bočne strane i to u načinu najlakše kore. Ali svejedno vrlo ukusno.

DSC00058.jpg
Peciva u Moulinex OW 5004
ivanyuliya
Citat: Krosh

Ovo je ispravljena inačica sira, recept je preuzet sa stranice 🔗:

Brašno: 500 g (2 1⁄2 mjerne čaše)
Mlijeko: 110 ml •
Sol: 5 gr. •
Kvasac: 11 gr. •
Ulje: 100 gr •
Šećer: 100 g - 1/3 šalice za mjerenje •
Voda 100 gr. •
Jaja: 2 kom •
Skuta: 150 gr •

Nešto mi čak ni ova opcija ne ulijeva povjerenje. Razlika od prvog recepta:
1. Nije poznato zašto i odakle 100 ml vode (u izvornoj verziji uopće nije bilo vode).
2. Kvasac-11 gr. - nije li previše?
3. Jaja-75 (to je i bilo) i 2 jaja u ispravljenoj verziji.
4. Skuta je bila 125 gr., Sada 150 gr.

Dakle, koji je od dva recepta još uvijek točan?

Pekla sam prema ovom receptu, samo sam povećala šećer za 50 grama, a vodu zamijenila istom količinom mlijeka. Sve je ispalo super. Kruh se stvarno popeo do prozora. Bilo me strah staviti toliko kvasca, ali na samom pakiranju bio je napisan recept s istom količinom brašna, što me malo smirilo. A u novoj knjizi recepata (još nije prošla dok sam je kupila) nalazi se fusnota da se težina jaja smatra oko 50 grama. (tj. mali).
Nakon toga pokušao sam ispeći još, ali očito, dok sam išao u posjet, djeca su se tamo malo popela, vrh je pao, iako okus nije bio izgubljen.
hlad
Mir vama pekari!
zapravo je cijela zadnjica u skuti ako je suha dodajte tekućinu
u ovoj je verziji bolja sirutka ili kiselo vrhnje, a ako je vodenasto
ostavi kako jest
ali, u teoriji, 185 tekućina na 500 brašna za tijesto s kvascem nije dovoljno
Mislim + jaja ??? pa čak i ako ne uzmete u obzir 100g ulja, onda
još uvijek nedovoljno pržena
fantast
Kupili smo ga, odlučili napraviti raženi kruh, stavili sastojke, pokrenuli u režimu 9, počeli se miješati i otišli smo. Povratak nakon 3 sata - pećnica je isključena, a unutra je samo tijesto! uključeno, stavite način 14-pečenja. Nakon minute, dim je zapalio nešto, isključili su utičnicu, tijesto se pokvarilo, ali STROJ ne reagira. zaslon je prvo pokazao natpis HHH, zatim nakon ponovnog pokretanja prikazuje prvi program i vrijeme, ali umjesto srednje znamenke, trostruk je okrenut unatrag i štednjak ne reagira ni na jedan ključ! Što uraditi?
Aljonuška
Dobro doba dana
Imam takvu priču. Prva dva kruha bila su savršeno pečena, ostalih 10: kora je zlatna, a unutra se nalazi plastelinska masa (nije pečena). Pokušao sam puno.I natočio sam manje vode i kupio drugi kvasac, otvorio paket brašna drugog proizvođača. Bezuspješno - nemoguće je jesti. Nosio sam ga u trgovini, pregled je pokazao da nije pronađena kvara. Što dalje? Možete li dati savjet o receptima ili ga ipak nositi za neovisni pregled? Bio bih zadovoljan savjetom onih koji ga već koriste.
Boo Boo
Koji je bio recept za pečenje? Kako su mjereni sastojci?
hlad
Mir vama pekari!
Alyonushka na vrhu ima fusnotu za dodavanje mjesta i modela
proizvođač kruha koristi ga
i odgovorite na BooBooova pitanja
Aljonuška
Ljubazno doba dana.
Prva dva kruha pripremio sam prema receptima "Brzo" (način - 5), "Mlijeko" (način - 1). Ispale su prekrasno. Tada sam tri puta probao Auverne Rye (p-2). Prvi put kad je ustao, onda se spustio tako da je na vrhu kruha bila zdjela, a unutra je bio plastelin. Drugi je normalnog oblika, ali činilo mi se da se nije dovoljno popeo, iznutra - barem oblikovana figura. Treći put: Kvasac sam promijenio iz saf-levure u saf-moment, smanjio sam količinu vode (naznačena u tablici nedostataka) sa 600 ml (kao u receptu) na 500 ml. Ista priča. Odlučio sam ponovno probati "Fast" - kora je bila pečena, unutra je bilo vlažno. I tako tri puta (probao sam i "Tradicionalni"). Mjerim sastojke mjernom žlicom i mjernom čašom iz seta za aparat za kruh. Imam i staro mjerno staklo, provjerio sam količinu ingrada. ispada isto.
Boo Boo
Možete li napisati točan recept za neuspješni kruh
hlad
Mir vama pekari!
Alyonushka je optimalni način pečenja kruha u kojem je prisutno raženo brašno, poput miješenja na 15 m tijesta, isključite
i ponovno pokrenite prije kraja programa \ nakon druge serije koju možete
izvucite mješalice \ i stavite u način pečenja 1h10m
ili 15 m u načinu tijesta, a zatim programirajte 3 cjelovita zrna
sve bi trebalo uspjeti i ako imate, dodajte 1 žlicu agrama
1 žlica slada da, ako brašno nije dobro, onda poboljšač
pšenica je dobra iz uputa sa 6 stranica povrće zamijenite s
margarina i možete dodati mlijeko u prahu po ukusu, ali možete to učiniti
Aljonuška
Hvala hladovine, svakako ću isprobati vaš savjet što je prije moguće (utorak-srijeda). I odmah ću izvijestiti o rezultatu.
Instant recept za kruh koji ne uspije:
- topla voda 285 g
-mljeko 115g
- suncokretovo ulje 2 žlice
-sola 2 žličice
- šećer 1,5 žlica
- pšenično brašno 640 g
- suhi pekarski kvasac 4 žličice
Ovaj recept nije iz glave ili drugih izvora, već iz knjige recepata koja je priložena uz štednjak (stranica 66).
Danas sam pokušao povećati količinu šećera. Negdje sam pročitao da pomaže kvascu u radu. Također sam stavio težak predmet na poklopac da ga pritisnem (možda toplina nestane?). Rezultat je isti kao i prije. Jedna promjena: zahvaljujući šećeru kora je postala ružičastija.
A sam kruh više se nije pekao, pogotovo s dna.

hlad
Mir vama pekari!
Alyonushka se, naravno, odjavljuje, ali vjerojatno će biti prikladnije ovo napisati
ništa ne ide u naslov pomoći
Pekar
Oprostite na upadu.
Govorim o instant kruhu.
Učinio sam to nekoliko puta, sve je uspjelo, ali to se nije svidjelo nikome u obitelji.
Štednjak smo kupili nedugo prije, zadovoljni smo
hlad
Mir vama pekari!

Pekar samo skrenuo s teme ??? ali na štetu brzog, ni to mi se ne sviđa
Pečem samo kad vrijeme ponestane, iako se ispostavi
svejedno, na duži način, kruh ima bolji okus
Lena28
Zdravo!
Imam pekaru mulinex 5004, savršeno se peče u svim načinima rada, samo u režimu, kolač sa tamnom korom sa strane, pečenje gori, ako ga stavite na svijetlu ili srednju koru, ne ispeče vrh. Pokušao sam ga ostaviti u režimu grijanja sat vremena - kupola je vlažna - ispekla sam je u pećnici.
sam kolač je slasan, pečem ga prema receptu iz knjige, dobro se diže, ni sam ne znam što bi mogao biti razlog. možda ga trebate odnijeti na servis?
Makhno
Nedavno sam odlučio probati provansalski kruh ...... to je samo BOMBA ..
Za mene je to pravi pita kruh, tko ga nije probao, savjetujem vam da pečete, samo sol prema receptu treba staviti ne 2,5 žlice. l i 2, inače ispada preslano.
Recept sadrži samo 2 lavaša, ali jede se vrlo brzo.
pa nema smisla dijeliti na 2 dijela.
kinski
Citat: Makhno

Nedavno sam odlučio probati provansalski kruh ...... to je samo BOMBA ..
Za mene je to pravi lavaš, savjetujem vam da ga pečete, samo sol prema receptu treba stavljati ne i 2,5 žlice. l i 2, inače ispada preslano.
Recept sadrži samo 2 pita kruha, ali jede se vrlo brzo.
pa nema smisla dijeliti na 2 dijela.
Recept pliz))
Makhno
Provansalski kruh težina 1250g.
Topla voda 430ml
Maslinovo ulje 5,5 žlice l
Sol 2 žlice l
Pš. brašno 720 g
Suho. kvasac 4,5 sata l.
Sve stavite u posudu, odaberite program 13 (Zamijesiti tijesto)
Nakon 1 sata isključite mašinu za kruh, izvadite tijesto, razvaljajte ga oklagijom (poput lavaša)
u sredini napravite rezove škarama u obliku uha.
Ostavite tijesto da odstoji 20 minuta.
Zagrijte pećnicu na 220 C s napunjenom posudom voda Navlažite kruh vodom četkom ... i u pećnici, bez vađenja vode 15-20 minuta
mish
Jesu li rezovi u ovom slučaju napravljeni za ljepotu ili postoji neka vrsta tehnološkog postupka?
malina
Danas sam kupio Mulya-5004 ... Molim vas, recite mi: ona ne pravi knedle? A tijesto od kvasca za pečenje pita s nadjevom?

Hvala vam na ovoj stranici - inače se ne bih usudio kupiti!
Pa ipak - je li moguće dodatno kupiti i koristiti okrugli oblik? A onda su torta, torta četvrtaste ... nekako nije u redu ...
Veronika
Citat: malina

Danas sam kupio Mulya-5004 ... Molim vas, recite mi: ona ne pravi knedle? A tijesto od kvasca za pečenje pita s nadjevom?

Hvala vam na ovoj stranici - inače se ne bih usudio kupiti!
Pa ipak - je li moguće dodatno kupiti i koristiti okrugli oblik? A onda su torta, torta četvrtaste ... nekako nije u redu ...

Čestitamo na kupnji. Kupili ste izvrsnog proizvođača kruha. Od ožujka ove godine uživam u vlastitom kruhu iz ove divne pećnice.
Tijesto za okruglice i obično tijesto od kvasca - sve se to može u njemu. Ako se uputite na odjeljke web mjesta, zasigurno ćete pronaći recepte za tijesto koji vas zanimaju.
U aparatu za izradu kruha postoji samo jedna posuda za pečenje. Ali nije problem. Nakon nekoliko mjeseci pečenja kruha u aparatu za kruh, želio sam i razne oblike kruha. Sada, zahvaljujući ovoj stranici, neprestano eksperimentiram: miješam različite vrste tijesta za kruh u aparatu za izradu kruha i pečem ga u pećnici, u različitim oblicima.
Na akciji je mnogo različitih oblika, a jednako zanimljive stvari možete oblikovati rukama od tijesta. Halla, štruca, lepinje, pogače, pereci ......... popis može biti vrlo dugačak i ograničen samo vašom maštom. Želim vam puno sreće i ukusnih kruhova.

malina
Hvala na podršci!

Narod!!!! Pomozite! Ne mogu shvatiti kako odabrati težinu od 1,5 kg, ali postupak je već započeo prije 2 minute. Zadana vrijednost je 1 kg? Pa će mi izaći cijelo tijesto ?!
Veronika
Citat: malina

Hvala na podršci!

Narod!!!! Pomozite! Ne mogu shvatiti kako odabrati težinu od 1,5 kg, ali postupak je već započeo prije 2 minute. Zadana vrijednost je 1 kg? Pa će mi izaći cijelo tijesto ?!

Nije se dogodilo ništa strašno, svi u početku griješe. Na prednjoj ploči, s lijeve strane, nalazi se poseban gumb "g". Trebalo je to dosljedno forsirati. Tijekom prešanja utvrdila bi se željena težina.
Mislim da će vaša pogreška rezultirati kraćim razdobljem pečenja za vašu veličinu kruha. To je lako popraviti! Dovoljno je ostaviti kruh u pećnici na kraju ciklusa. Tamo je aktivirana funkcija "Održavanje kruha vrućim" koja djeluje 1 sat, a koja će, nastavljajući održavati prilično visoku temperaturu, omogućiti da dovršite kruh.
Općenito, ovu funkciju "Održavaj ....." koristim često, gotovo uvijek, sviđa mi se kako se kora kruha na njoj zapeče ..... ispadne ukusnija i aromatičnija.
Makhno
I rezovi, mislim da i dalje igraju ulogu. Ispada da je lavash u sredini nešto tanji nego na rubovima (poput torte od sira)
Makhno
Jedino što ne mogu su bagete. Odnosno, dobiveni su, ali neka vrsta hrasta.
Tko je napravio baguettes, molim vas podijelite svoje tajne
malina
Prvog dana kupnje Muli-5004 je ispekao lepinju prema knjizi recepata, stranica 88. Težina lepinje 1,5 kg.Rezultat se, čudno, pokazao dobrim - kruh je bio savršeno pečen, Makfa brašno, struktura mrvica je izvrsna, nema mrvica. Zbunjuju me dvije točke (već dugo pečem u pećnici) -1) vrlo blijeda gornja kora, oštro se razlikuje u boji od bočnih, nisam postavila način rada, nisam shvatila. Možda bi muž trebao pojačati termoregulaciju?

2) U postupku korekcije vrh kruha postupno je počeo pucati, do kraja je gotovo cijeli vrh izrezan nožem, dok vrh ima ispravan oblik kupole. Ne mogu razumjeti što tu nije u redu - to bi trebalo biti.

Molim stručnjake da predlože!

Napravio sam svoje promjene u receptu - stavio mlijeko u prahu + voda + sv. žlica rast. maslac, obično mlijeko nije bilo kod kuće. Sad planiram dodati stari svježi sir i med ...

Štednjak se izborio s prvim zadatkom, ali nisam - nisam ništa postavio, tek 4. program! Odnosno, nisam se snašao s prvom lekcijom !!!
Pekar
Pozdrav svima
Peć sam poklonio supruzi za rođendan prije mjesec dana, a kruh pečem sam. Pokušala sam ispeći pšenično-raženi kruh, bijeli, brzi kruh, kifle, pitu od limuna, pitu "Kruglof" - sve ispada super.
Jučer sam prvi put pekla raženi kruh (od Elene Bo), reći ću vam nešto. U receptu sam vodu promijenio u sirutku, a šećer u med.
Sva ukućana luda su za kruhom.
Ukusan kruh svima!
Makhno
I evo mog provansalskog kruha.
Pa ukusno

lavash.jpg
Peciva u Moulinex OW 5004
malina
Citat: Makhno

I evo mog provansalskog kruha.
Pa ukusno
I tu je, također, pukao vrh. Zašto je to tako? Muči me ovo pitanje
Makhno
Nije se pokvarilo, i sam sam ga vjerojatno presjekao
Iriska
Imam Mulyu 5002, pekao sam cupcake mnogo puta. Prvi put sam također izgorio, drugi put sam stavio laganu koru, što je rezultiralo time da sam je pekao u pećnici. Tada sam se objesio - stavio sam najlakšu koru, a nakon završetka ciklusa i dalje uključujem pečenje (s razmakom od 10 minuta). Probam krov, ako je elastičan, isključim ga. Možete provjeriti čačkalicom.
Općenito, čudno je zašto se to događa. Nekakva mana. Ne mora biti tako.
stvaranje
citat
Tada sam se objesio - stavio sam najlakšu koru, a nakon završetka ciklusa i dalje uključujem pečenje (s razmakom od 10 minuta).
otkazati
je li to "politički korektno"? Čini mi se da ovaj izlazak iz situacije nije izlaz. Upute kažu da se pećnicom može ponovno upravljati nakon PUNOG hlađenja ...
Imam i 5004 i nije mi se svidio cupcake ... Odabrala sam srednje zlatnu koru, a rubovi i dno ispali su vrlo tamni.
Jučer sam radila bečke bagete (slatke su prema receptu iz priložene knjige) - ista situacija ((- gore. Nema miris izgaranja, ali boja čokolade je ravna, vrlo tamna. To je zbog šećera , koliko razumijem, ali svi sastojci su prema receptu ...
Uznemireni .... cupcake, slatke kiflice ne rade, a tako šik kruh i slane bagete sa sirom, piletinom, općenito, sve bez šećera je super. Jem to još nije probao.
Reci mi, pliz, kako se nositi s tim gorućim problemom.
Hvala unaprijed! I općenito, zahvaljujući ALL-ALL-ALL - ovdje ima toliko potrebnih informacija.
stvaranje
kao opciju možete zamijesiti kolač u kuhači, a prije pečenja obložiti obrazac papirom za pečenje i uključiti - samo pečenje - ali onda značenje programa "kolača"?
Volio bih koristiti stroj u potpunosti, da tako kažem) - zašto su dodatne poteškoće ??! .....
mogu li biti neki trikovi? namastite kalup ili nešto slično ...
molim vas podijelite
Iriska
Stvaranje
i tu je politička korektnost. Vaš kolač gori na srednje do tamnoj kori. Sudeći po prigovorima, ne samo vi. Usput - također. Koji biste savjet voljeli čuti? To radite prema receptu. Ne izmišljate ništa svoje. Napisao sam kako izlazim iz ove situacije. I sve ispada super.
: D A ako kolač promiješate u kuhači, onda ga pecite u pećnici, zašto namazati pećnicu.
Iriska
Citat: stvaranje


Upute kažu da se pećnicom može ponovno upravljati nakon PUNOG hlađenja ...

Razmislite zašto ne možete pokrenuti novi program. Da, jer to znači da je sljedeća operacija u HP-u ponovno miješenje tijesta, dizanje ili samo dokazivanje, pečenje.A ako je vaš CP i dalje vruć, temperaturni režim će se prekršiti
ŠTO SA ŠALICOM - vi samo koristite program pečenja, a ako kolač nije pečen na laganoj kori, onda ga možete sigurno ispeći pomoću programa pečenja.
Općenito, pročitajte na forumu kako su neki pekari sofisticirani u nekim programima
stvaranje
Ne znam ni da li da kažem hvala na odgovoru .......... Bilo mi je drago što su odgovorili na zahtjev, ali kako sam ga pročitao ...
nisam očekivao takvu ironiju ....... jedan hee hee ha ha ...
Pitao sam za savjet, a ne da se smijem neiskusnoj budali ...
i tako je jasno da ne trebate ponovno pokretati program - on će početi mijesiti već napola ispečen kolač ...
Štoviše, VRLO sam čitao i pretraživao prije nego što sam postavio pitanje ...
ti napiši:
-------
ŠTO SA ŠALICOM - samo koristite program pečenja, a ako kolač nije pečen na laganoj kori, tada ga možete sigurno peći pomoću programa pečenja.
--------
Koliko sam shvatio, sve sami tucite i pecite u aparatu za kruh na programu "pečenja".
ali na temelju vaše fraze:
---------
Tada sam se objesio - stavio sam najlakšu koru, a nakon završetka ciklusa i dalje uključujem pečenje (s razmakom od 10 minuta).
--------
Pomislila sam da moram peći na programu 10 - za tortu, a zatim uključiti program pečenja. Pa sam pomislio da ne možete uključiti 2 programa zaredom, jer deset je još vruće nakon jednog programa i štednjak se može smrznuti ili nešto drugo (pročitao sam Andrejeve bilješke da ne možete staviti 2 programa u nizu - njegov štednjak visio i nije reagirao na pritiskanje). Bilo je šale o "političkoj korektnosti", naravno, i napisao sam je pod navodnicima.
Za sebe vidim izlaz - istucite sve sastojke u procesoru hrane i pecite u aparatu za kruh, nakon što položite papir za pečenje. Pokušat ću ponovo, ali kasnije, dok se strasti smiruju. Još nemam pećnicu - ne mogu je tamo peći po definiciji. Samo ugrađena električna ploča za kuhanje - ploča.
Jučer sam napravila medenjake (iz knjige) - stavila sam najlakšu koru, rubovi su i dalje tamni. Ne sviđa mi se. Ne bih ovo posluživao gostima. Vjerojatno neću peći muffine ... To je još uvijek proizvođač kruha, a ne muffin
a napisao sam i o bageti - radio sam bečke bagete (slatke su prema receptu iz priložene knjige) - ista situacija ((- pregorjeti. Uzrujano ...
Samo ću ispeći kruh, kao da hoću, opet ću probati slatko

I zbog vaših primjedbi:
-----------
A ako kolač promiješate u kuhaču, onda ga pecite u pećnici, zašto namazati pećnicu.
------------
Zašto se onda mučiti s kupnjom peći ako NIJE razmazana ??
Iriska
Stvaranje

Imate vrlo bogatu maštu ako primijetite ironiju u mojim riječima.

Dobro ste shvatili - stavio sam program pripreme kolača na 10 prema uputama za HP, postavio sam svijetlu koru, jer ako postavite srednju ili tamnu, onda kolač (kao što su svi primijetili) gori. No, iz nekog razloga kolač nije dovoljno pečen na laganoj kori (ovo pitanje treba postaviti proizvođačima HP-a), ali zašto ga inače peći u pećnici ako HP ima funkciju BAKING. Dizajniran je upravo za takve slučajeve. Stoga, ako mi se ne sviđa stanje kolača nakon završetka programa, uključujem program BAKING u intervalima od 10 minuta kako bi bio završen.

A što je s kombajnom - ako tijesto za tortu pripremate u kombajnu i zašto ga ulijevate u HP za pečenje - trebate oprati kombajn i HP
Općenito, ovo je vaš izbor

I nasmijani emotikoni govore o pozitivnim emocijama, ali iz nekog ste ih razloga protumačili na svoj način. Mislim da si loše volje.
Iriska
Citat: malina

Hvala na podršci!

Narod!!!! Pomozite! Ne mogu shvatiti kako odabrati težinu od 1,5 kg, ali postupak je već započeo prije 2 minute. Zadana vrijednost je 1 kg? Pa će mi izaći cijelo tijesto ?!

Ako ste već pokrenuli pećnicu, ali pogrešno ste postavili podatke (težina, kora, vrijeme odgode), trebate pritisnuti tipku za pokretanje i držati je dok HP ne odašilje signal za isključivanje, a zatim podesite sve što vam treba.
hlad
Mir vama pekari!
Stvaranje
pogledaj moj kolač koji se upravo ispekao i to je to, bez ikakvih čudaka.
pečena savršeno i nije zagorena. pečeni recept iz knjige

https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=4502.30

Alternativno, prije pečenja kantu prekrijte folijom
Zaista nisam probala s cupcakeom, ali kolač s maslacem pokazao se nevjerojatnim, popio sam ga tako da je ispao mokar, i dogodilo se!
stvaranje
zdravo hlad!
Hvala na odgovoru. Iz nekog razloga, vaš sam savjet čekao - nakon što ste pročitali mnoge teme, vi ste u mojoj nadležnosti. Mnogi su vaši savjeti uzeti u obzir.
Vaš je kolač bolji od mog - lakši. Moja je također trajna i ukusna, ali tamnih rubova i dna. Jučer sam napravila medenjake - stavila sam najsvjetliju koru - istu - tamnu. Slatke bagete (bečke prema knjizi) također gore ... tako žao ..
Pokušat ću. Možemo samo "pucati" potrebno.
Što mislite o Iriskinoj primjedbi:
/ - Program pripreme kolača stavio sam na 10 prema uputama za HP, postavio sam svijetlu koru, jer ako postavite srednju ili tamnu, onda kolač (kao što su svi primijetili) gori. No, iz nekog razloga kolač nije dovoljno pečen na laganoj kori (ovo pitanje treba postaviti proizvođačima HP-a), ali zašto ga inače peći u pećnici ako HP ima funkciju BAKING. Dizajniran je upravo za takve slučajeve. Stoga, ako mi se stanje kolača nakon završetka programa ne sviđa, uključujem program BAKING s razmakom od 10 minuta kako bi bio gotov. /
Niste radili takve munipulacije? Je li moguće ovako - nakon 1. programa i dalje ga uključiti za "pečenje"?
Hvala vam!
hlad
Mir vama pekari!
kreacija hvala na lijepim riječima

Iriska piše potpuno ispravno, možete je peći na pečenju 10 minuta.
Eksperimentirao sam, ali ponekad to daje nuspojavu, kolač gori sa strane tako da je po mom mišljenju bolje peći na srednjoj kori, a zatim ga ostaviti u načinu održavanja temperature
povremeno nakon 10 minuta probušiti drvenim štapićem
kako štapić izlazi suh tako je i kolač spreman
ali čisto tehnikom, tako u uputama za hp stoji
program 14 pečenja do 70 minuta, također se koristi:
u kombinaciji s programom za tijesto s kvascem.
a ako je tijesto 1h 25m, pa čak i pečenje 1h 10m, složit ćete se
2h 35m, a program je cupcake 1h25m, tako da je u redu ako želite
dodajte 10 minuta
iako ću još jednom primijetiti da cupcake koji nisam ispekao na fotografiji i nisam ga držao u režimu čuvanja topline
USPJEŠNO U PEKANJU
stvaranje
I hvala ti!
Pokušat ću ponovo, iako sam sve učinio prema uputama ..
Ne mogu se požaliti ni na štednjak - sve što sam radio bez šećera - bagete od sira, bagete s piletinom i sirom, raž, kruh na 2. programu s aditivima i bez njih - jednostavno je prekrasno. Dobro gnječeni i dobro pečeni - pa mislim da ne vrijedi reći da je ovo brak na stroju. Moramo trenirati ..
Što je s bagetima?
Jeste li radili slatke bagete?
hlad
Mir vama pekari!
stvaranje ne znate kako to nije bilo počašćeno iz jedinog razloga
da je izlaz premalen, a kako ja volim slatko, onda cupcake po kilogramu i više odleti za par dana i da ako netko od susjeda ne traži čaj i onda izbroji 400 grama po zalogaju
edmi2000
Dobar dan svima.
Danas su postali i vlasnici ovog stroja za kruh.
Nakon čitanja recepata iz knjige i foruma, shvatio sam da je došlo do očite pogreške.

Recept kaže "Pšenično brašno: 700 grama (3,5 mjerne šalice). Uzimajući u obzir da je 1 mjerna šalica 150 grama pšeničnog brašna, dobivamo da je 3,5 šalice samo 525 grama brašna.

Molim vas recite mi u što da vjerujem, upute u gramima ili upute za mjerenje čaša?
Ili možda mislim da to nekako nije u redu?
Admin
Citat: edmi2000

Molim vas recite mi u što da vjerujem, upute u gramima ili upute za mjerenje čaša?
Ili možda mislim da to nekako nije u redu?

vjeruj

Vodič za pečenje kruha u domaćoj tvornici kruha.
#


ili vjerujte vlastitom iskustvu gnječenja tijesta. Jedna šalica sadrži oko 150 grama pšeničnog brašna, podložno ostalim pravilima gnječenja - ispasti će tijesto.
edmi2000
Citat: Admin

vjeruj

Vodič za pečenje kruha u domaćoj tvornici kruha.
#


ili vjerujte vlastitom iskustvu gnječenja tijesta. Jedna šalica sadrži oko 150 grama pšeničnog brašna, podložno ostalim pravilima gnječenja - ispasti će tijesto.

Pažljivo sam pročitao vaš priručnik.U njoj sam saznao da u jednoj šalici ima oko 150-160 grama brašna.
Ali, ne razumijem u koje značenje iz recepta u knjizi treba vjerovati? Imam istodobno naznačeno u šalicama (3 1/2) i u gramima (700 grama).
Koliko razumijem, 700 grama brašna je 4,6 šalice, a ne 3,5. Ova razlika zbunjuje.
Koliko treba uliti nije jasno, da li 3,5 ili 4,6 šalice.

Nažalost, nemam vlastito iskustvo. Danas je prvi put ...

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha