Makhno
Tko je pekao prema receptima Moulinex5004, molimo odgovorite ..
Ne želim glupo lopati sve recepte.
Isprobao sam Rustičnu ---- večeru
I brzo pečeni kruh za 1 h 20 min ......... nije loše
Leningradka
Isprobala sam peći francuske, brze i bagete. Od svega toga, najviše su se svidjele bagete. Tada me Sova zakačila za "selo" i jučer sam isprobala recept za štrucu iz vremena stagnacije, ali pečenu u pećnici, a ne na plehu. Pokazalo se da je kruh jednostavno nevjerojatan. Tako bijela, mekana i, nažalost, vrlo ukusna.
Melochka
Pekla sam bagete sa sjemenkama sezama, iako sam umjesto sezama stavila sjemenke suncokreta, ispalo je tako ukusno da nisu imali vremena trepnuti okom - pretukli su me. Pekla sam bijeli kruh sa šunkom, svidio nam se, pa, glavni kruh, naravno, pita od limuna - ispalo je malo tvrdo ... i još nekoliko kruhova prema receptima web stranice, uključujući i pogaču vremena stagnacije
Lena28
Ispekla sam muffin, mliječni kruh, ukusnu roladu, sirnicu. Sve je vrlo ukusno. (y) nije ništa promijenio u receptima
Melochka
Sad pokušavam mliječni kruh ... Ovo je nešto !!! Jako ukusno, ne znam kako se natjerati da se odmaknem od kruha! U receptu nisam ništa promijenila, dodala grožđice. Jedini je problem što je krov pao, poprilično, ali ipak ... mislim da nisam dobio dovoljno brašna ... sljedeći put ću to popraviti. Ali okus je strašan!
Makhno
I probala sam cupcake s domaćim jajima. Ispalo je žuto, strašno.
Malo ulja smanjeno, a to je previše hranjivo.
Makhno
Htjela bih probati heljdin kruh.
Nitko nije probao u Moulinexu ??
Postoji mnogo recepata, a svi su toliko različiti da sam se zbunila.
Možda je netko probao, odjavi se
hlad
mir s tobom kruh
danas sam pekla krumpirov kruh s lukom
nevjerojatno !!!!!!
popeo se gotovo do prozora misleći da će iskočiti !!!
pahuljasto mirisno !!!!
prženi luk na maslinovom ulju i nije stavio maslac
i dodao 1 žlicu mlijeka u prahu
recept ne navodi kada treba uliti žitarice
ulilo pola porcije brašna nakon tekućine
mlijeka i druge polovice brašna na vrhu kvasca
i u štednjak i nakon 3h 20m
Koristio sam posebno sokolovo brašno
a bez glutena
Dobar tek
Rustikalna peć
Citat: hlad

mir s tobom kruh
danas sam pekla krumpirov kruh s lukom
nevjerojatno !!!!!!

hlad, molim vas podijelite recept
(ako je moguće, započnite s novim temkom)

Želim se pridružiti takvom ukusnom
nodarievna
Citat: Makhno

I probala sam cupcake s domaćim jajima. Ispalo je tako žuto, strašno.
Malo ulja smanjeno, a to je previše hranjivo.
a umjesto torte, ni moja torta nije ispala loše)
Olesha
Citat: Makhno

Htjela bih probati heljdin kruh.
Nitko nije probao u Moulinexu ??
Postoji mnogo recepata, a svi su toliko različiti da sam se zbunila.
Možda je netko probao, odjavi se

pečena po receptu Heljdini kruh Tatjane A
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...smf&Itemid=26&topic=515.0
Naše recenzije i fotografije - Odgovor # 42
Sada je u našoj obitelji ovaj kruh na prvom mjestu.
Mi eksperimentiramo s ostatkom, ali ovaj se traži da se peče izvan konkurencije
gorgo6a
Danas sam pekla Pahuljastu heljdu od Yeleno4ke po receptu! Ukusno.
Makhno
Probao sam i pahuljastu heljdu, ali pretjerao sam s vodom, bojao sam se da će heljda povući, ali nije povukla.
Odmah je tako lijepo ... i onda opet ... i krov je pao, ali okus niše je tako ... stvarno porozan .. a TI ??
gorgo6a
Ukusno, porozno, pahuljasto. Uzeo sam 350 ml vode i 75 ml heljde (bilo je ml, a ne grama, žitarice sam izmjerio mjernom čašom i samljeo u mlinu za kavu)
Heljda od fugaske na kefiru također je vrlo ukusna i također je ispala s srušenim krovom.
Kukičanje
Ako je itko ispekao "Krušnu sirnicu" iz knjige recepata Mulinex-5004, molim vas da se javi ... Volio bih znati o konačnom rezultatu.
šuška
Ispekla sam Kugloff tortu. Umjesto badema stavio sam orahe i dodao suhe marelice.
Peciva u Moulinex OW 5004Peciva u Moulinex OW 5004
Općenito, ispalo je dobro, ali torta uopće nije slatka. Možda greška u receptu? Na njemu je navedeno samo 90 g šećera po 1 kg kolača. Tko je pekao ovaj proizvod, recite mi kako ste to uspjeli.
natalka
Pokazala se da mi je ova torta bila jako slatka. Kako je SAMO 90g? Ovo je gotovo pola čaše + grožđice i kandirano voće je slatko, kako da ne bude slatko?
šuška
To je samo to, što uopće nije slatko (iako sadrži grožđice i suhe marelice). Jeli smo je sa kondenziranim mlijekom. Možda bi trebao biti takav, ali iz nekog mi se razloga učinio poput cupcakea. Moja je rekla: "Nema dovoljno šećera." Što ako povećam količinu šećera? Ometa li to na bilo koji način postupak pečenja?
Makhno
Sve je u pitanju šećer, mislim. Živim u Ukrajini, i tako, imam šećera, pa, jaaaako slatko. U čaj sam stavljala 2 žličice. a s ovim šećerom 1.
A drugi put ćete kupiti .... pa, bez šećera.
Zato se prilagodite po svom ukusu
šuška
Također sam iz Ukrajine. Šećer izvrsno kušamo zbog slatkoće i kupujemo u vrećici. Jasno je da će se moja torta nekome činiti slatkom, ali nama nije dovoljna. I bojim se dodati šećer. Što će se onda dogoditi s tijestom i kako će se kolač peći? Ili to neće utjecati na proces?
Larissa 888
Zašto se bojite dodati još šećera? Pa, imat ćete samo slatki, bogati kruh. Napokon, postoji mnogo recepata s visokim udjelom šećera, a program u HP-u je "slatki kruh".
natalka
Citat: shuska

Možda bi trebao biti takav, ali iz nekog mi se razloga učinio poput cupcakea.
Ova torta ispada ne poput cupcakea, već poput uskršnje torte. Slatko, ali ne baš slatko. Dodajte šećer po vlastitom nahođenju, to neće ometati pristup tijestu, već upravo suprotno, samo stavite koru na svijetlo, inače će se šećer ispeći i dobit ćete ugljen.
nodarievna
Citat: natalka

Ova torta ne izgleda poput cupcakea, već poput uskrsne torte. Slatko, ali ne baš slatko. Dodajte šećer po vlastitom nahođenju, to neće ometati pristup tijestu, već upravo suprotno, samo stavite koru na svijetlo, inače će se šećer ispeći i dobit ćete ugljen.

Dobio sam i tortu
ali ipak ukusna
a dobila sam i tortu umjesto mliječnog kruha i običnu bijelu
Melochka
Možete li podijeliti tajnu tko je dobio kruh s vlaknima (mekinje) iz knjige recepata?
Imao sam puno sranja: mokro, ljepljivo, nisko, s mirisom hrane za prasad ...
Kuhati
Zdravo.
Preuzeo sam i ispisao upute za 5004 moulinex. I sama imam 5002, ali želim isprobati nove recepte. Ovdje sam naletio na nesporazum. Neki (većina) recepti koriste suhe pekarske napitke. A u raženom kruhu, krumpiru, uskrsnom kuliču samo se naježi, a broj žlica je lud. : oPa, na primjer, u kuliču ima 15 žlica ovog neshvatljivog kvasca. To mi je upravo najlakši kolač za peći i raženi kruh. Ali 7 i 15 žlica su lude. > :( Koliko saf-trenutka staviti sa suhim kvascem? Koja je pogreška u receptu?
Prekrasan recept i kiflice od svježeg sira (suprug je jako pita). Ne znam ni koliko da stavim. Recept:
brašno-500gr,
mlijeko-110ml
sol-5 žličica (nije li puno ???)
kvasac -10 žličica (koju i koju količinu staviti ???)
gluten-20 (vjerojatno gr?)
ulje-100 (vjerojatno gr?)
šećer - 100 tbsp. l (nije li to ludost? staviti 100gr ili koliko?)

jaja -75 (ovdje je maštarija iscrpljena, kako to prevesti u normalna komadna jaja, ne mogu zamisliti)

svježi sir-125 (vjerojatno i gr?)
Je li itko ikad kuhao ovo tijesto od svježeg sira? kako je tocno?
Kuhati
Citat: Lena28

Ispekla sam muffin, mliječni kruh, ukusnu roladu, sirnicu. Sve je vrlo ukusno. (y) nije ništa promijenio u receptima

Kako je dfs pekao skutno tijesto, a da nije ništa promijenio u receptu, tamo vidim generalno neadekvatan recept:

brašno-500gr,
mlijeko-110ml
sol-5 žličica (nije li puno ???)
kvasac -10 žličica (koju i koju količinu staviti ???)
gluten-20 (vjerojatno gr?)
ulje-100 (vjerojatno gr?)
šećer - 100 tbsp. l (nije li to ludost? staviti 100gr ili koliko?)

jaja -75 (ovdje je maštarija iscrpljena, kako to prevesti u normalna jaja, ne mogu zamisliti)

svježi sir-125 (vjerojatno i gr?)

Kako si prošao? Ili je možda normalno napisano u vašoj knjizi recepata, duplicirajte ga, molim vas!
Celestine
kvasac u žlicama, a ima i suhog, jaja se daju i u gramima (75g je veliko jaje), šećer je općenito super ... ali općenito, ne brinite, uzmite bilo koji recept sa stranice (sve provjereno) i pecite sami, i tada biste, dok sjedite uz kvasac i jaja, već davno nešto ispekli i pojeli
Kuhati
Citat: Celestine

kvasac u žlicama, a ima i suhog, jaja se daju i u gramima (75g je veliko jaje), šećer je općenito super ... ali općenito, ne brinite, uzmite bilo koji recept sa stranice (sve provjereno) i pecite sami, i tada biste, dok sjedite uz kvasac i jaja, već davno nešto ispekli i pojeli

Da, pečem aktivno prema mojim uputama. One mi se nekako ne čine pouzdanima. Netko napiše recept, a onda 5 ljudi kaže da su ga dodali i oduzeli da bi bio dobar. I za svakoga to izlazi drugačije, za nekoga super, netko je općenito morao popuniti i prijaviti. Još to ne mogu, imam samo 2 tjedna štednjaka. Moram znati sigurno.
Samo se raž daje s kvascem, a sve ostalo sa suhim pekarskim kvascem. Zašto onda također ne napisati ražom ili kuličem da je ovo suhi pekarski kvasac? Pa, to ne može biti 15 žlica kvasca ili istih 7 žlica raži. Izračunavaju se svi ostali recepti sa suhim kvascem za najviše 4 žlice. Odnosno, radi se o nekoj vrsti drugog kvasca ili zbog pogreške u broju žlica
Kuhati
Citat: hlad

mir s tobom kruh
danas sam pekla krumpirov kruh s lukom
nevjerojatno !!!!!!
popeo se gotovo do prozora misleći da će iskočiti !!!
pahuljasto mirisno !!!!
prženi luk na maslinovom ulju i nije stavio maslac
i dodao 1 žlicu mlijeka u prahu
recept ne navodi kada treba uliti žitarice
ulilo pola porcije brašna nakon tekućine
mlijeka i druge polovice brašna na vrhu kvasca
i u štednjak i nakon 3h 20m
Koristio sam posebno sokolovo brašno
a bez glutena
Dobar tek

Imate li i 10 žlica kvasca u svom receptu za krumpir s lukom? Jeste li dali toliko? Suhi kvasac saf-moment 10 žličica? a sol je također 10 žličica?
Kukičanje
Cook, također već dugo gledam ove recepte. Postoje vrlo zanimljivi recepti, ali tamo je zeznuto ...: - \ Posebno me zanimalo "Pečenje skute", postavio sam pitanje - bez odgovora, iako sam pročitao da ga je netko pekao, a da u receptu nije ništa promijenio ... Zamišljao sam što će se dogoditi ako sve ostane kako jest ... ne, ovo je čak teško zamisliti. Posebno mi se svidjelo oko 100 žlica šećera ...; D Ovo je samo "Dolce Vita" nekako ispada ...
Rem
Ako stvarno želite ispeći taj recept, dat ću vam savjet, ali nisam ga testirao u praksi:
brašno 500 g
mlijeko 110 ml
sol 1,5 žličice
Kvasac 10 g prešani ili 1 žličica. Suho.
gluten 20 g
ulje 100 g
šećer 100 g ako vam je jako slatko, uzmite 50 g
jaja 1 kom (75 g)
svježi sir 125 g
Sve sam popravio sam, ali trebalo bi uspjeti!
Bez glutena također treba raditi. Napišite rezultat
Kuhati
pa otozh, hvala prijevodu, vjerojatno. Suprug je ispisao upute zbog ovog problema sa skutom, ali on je nedovoljan. Jako mi je žao. Već sam poslao osobno pismo djevojci koja je sve ispekla bez promjene recepta). Možda se nešto raščisti. Kapets ...
Kukičanje
Rem, hvala. Sve sam preveo na isti način, ali zbunjuje me količina suhog kvasca, po mom mišljenju 1 žličica. to neće biti dovoljno za tijesto s maslacem. I sol sam shvatio kao 0,5 žličice, a vi imate 1,5 žličice.
Kuhati
Citat: Rem

Ako stvarno želite ispeći taj recept, dat ću vam savjet, ali nisam ga testirao u praksi:
brašno 500 g
mlijeko 110 ml
sol 1,5 žličice
Kvasac 10 g prešani ili 1 žličica. Suho.
gluten 20 g
ulje 100 g
šećer 100 g ako vam je jako slatko, uzmite 50 g
jaja 1 kom (75 g)
svježi sir 125 g
Sve sam popravio sam, ali trebalo bi uspjeti!
Bez glutena također treba raditi. Napišite rezultat

Hvala vam puno. Htio bih znati još preciznije što i kako, takav sam eksperimentator da ću ispuniti cijelu stvar))
Kuhati
Citat: Krosh

Rem, hvala. Sve sam preveo na isti način, ali zbunjuje me količina suhog kvasca, po mom mišljenju 1 žličica. to neće biti dovoljno za tijesto s maslacem. I sol sam shvatio kao 0,5 žličice, a vi imate 1,5 žličice.

Ako se netko odluči peći i sa svojim brojevima smisli odgovarajuću količinu, inače nećemo najvjerojatnije otkriti što je što.
Može li sušeni kvasac 10 gr?
Kukičanje
Mislim da je ovo primjerenija količina kvasca. Zanima me koliko grama kvasca ima 1 žličica? Znajući odgovor na ovo pitanje, bilo bi lakše snalaziti se ... Ujutro odmjeravam.
Rem
Licitar bi se u ovom receptu trebao pokazati nejasnim, ali za kifle i kifle to je normalno, bit će bujni, nemojte dodavati brašno
Kuhati
Citat: Krosh

Mislim da je ovo primjerenija količina kvasca. Zanima me koliko grama kvasca ima 1 žličica? Znajući odgovor na ovo pitanje, bilo bi lakše snalaziti se ... Ujutro odmjeravam.

Izmjerite-obavijestite, pliz. Sutra ću kupiti svježi sir i pokušat ću već nešto popiti)
Kukičanje
Pa, ovo je sam po sebi subwoofer, govorim o kifli ... ili o njenom nedostatku, u svom bogatom kruhu umjesto punđe imam "boa" punđu.
Kukičanje
Pronašao! Elena Bo napisala je da 2 žličice = 5 gr. suhog kvasca, odnosno 10 grama suhog kvasca = 4 žličice.
Rem
Također ću pojasniti - u receptima su dane žličice i žlice: to su mjerne žlice, isporučuju se sa štednjakom, po volumenu mogu se razlikovati od naših metalnih!
Kukičanje
Rem, pričam o njima. Tea nije prva godina u braku ... Ali ipak, hvala.
Kuhati
Izvještavam o pečenju svježeg sira!
Recept, poboljšan i testiran od strane mene (zahvaljujući Remu):
brašno-500gr
mlijeko-110 ml
sol - 1,5 žličica (izmjereno)
suhi kvasac saf-moment-Dao sam 2 žličice mjerne žlice od mulienexa
maslac-100 gr omekšao
šećer-100 gr
jaja-1, 5 sb Činjenica je da moja jaja nisu teška 75 grama. Stoga sam uzeo 2 žumanjka i jedan protein za 75 g.
svježi sir -125 (ljuska mi se slomila na svježem siru, ali oko 125 gr)

Na programu 4-slatki kruh, kora je najviše pržena, težina - 1000g

Izašao je prekrasan skutni kruh. Unutra je bogate žute boje (očito su pogođena 2 žumanjka), pečeno je sasvim fino. Može se, međutim, na srednjoj kori, ali volimo hrskavu. Otprilike 20 minuta prije kraja pečenja vrh podmažem suncokretovim uljem. Lagano je pukao, ali ne puno.
Okusa je poput svježeg sira i mirisa skute.
Neočekivano je jedino to što uopće nije slatko. Mislila sam da će to biti slatki kolač sa svježim sirom, ali 100 grama šećera uopće se ne osjeća slatko. Vjerojatno prilično kiseli svježi sir. Ne znam kako povećati količinu šećera i ne oštetiti zrenje i pečenje, ali to je zapravo samo ukusni kruh s okusom skute, ali ne i slatki kolač od skute.
Ne mogu uploadati fotografiju, kamera se pokvarila. Ali ispalo je vrlo lijepo
šuška
Citat: Cook

Neočekivano je jedino to što uopće nije slatko. Mislila sam da će to biti slatki kolač sa svježim sirom, ali 100 grama šećera uopće se ne osjeća slatko.
Točno. Pekla sam Kugloff i rezultat je isti. Vrlo malo slatkog, iako je u njemu bilo grožđica i suhih marelica. Tamo, prema receptu, 90 g šećera na 1 kg kruha. Samo sam pomislio, možda je to bilo namijenjeno. U sljedećoj temi djevojkama je savjetovano da dodaju šećer. Također se pomalo bojim kako će teći postupak oblikovanja i pečenja kruha. Očito treba pokušati.
Rem
Dvije su mogućnosti:
1. Dodajte još 50 g šećera
2. Uzmite 1 žlicu kvasca, a ne 2. Višak kvasca mogao bi "pojesti" naš šećer. Napokon, dio šećera koristi se za hranjenje kvasca, a dio za stvaranje okusa slatkoće. Ako omjer nije točno odabran, pečeni proizvodi neće biti slatki
Olesha
Citat: Cook

Kako je DFS ispekao tijesto od skute, a da nije ništa promijenio u receptu, tamo vidim generalno neadekvatan recept:
.......
Kako si prošao? Ili je možda normalno napisano u vašoj knjizi recepata, duplicirajte ga, molim vas!

Nisam ispekao potreban rad, ali pogledao sam svoju knjigu recepata:
Imam bolji recept (bez žlica, bez grama, samo brojke!)
Tako mi odmah pada na pamet da je sve to u gramima.
1 veliko jaje - 75 grama s ljuskom (samo izvagano)
1 žličica sol - 10 grama.
Broji! Sretno!

Inače, u "krumpiru s lukom" postoje samo brojevi, pa su ovo i grami!
Melochka
Kako je DFS ispekao tijesto od skute, a da nije ništa promijenio u receptu, tamo vidim generalno neadekvatan recept:

brašno-500gr,
mlijeko-110ml
sol-5 žličica (nije li puno ???)
kvasac -10 žličical (koji i koji iznos staviti ???)
gluten-20 (vjerojatno gr?)
ulje-100 (vjerojatno gr?)
šećer - 100 tbsp. l (nije li to ludost? staviti 100gr ili koliko?)

jaja -75 (ovdje je fantazija iscrpljena, kako to prevesti u normalna komadna jaja, ne mogu zamisliti)

svježi sir-125 (vjerojatno i gr?)

Kako si prošao? Ili je možda normalno napisano u vašoj knjizi recepata, duplicirajte ga, molim vas!
[/ citat]

Brašno: 500 gr (2 1⁄2 mjerne šalice)
Mlijeko: 110 ml •
Sol: 5 gr. •
Kvasac: 11 gr. •
Ulje: 100 gr •
Šećer: 100 g - 1/3 šalice za mjerenje •
Voda 100 gr. •
Jaja: 2 kom •
Skuta: 150 gr •

Ovo je recept za isti muffin, samo s web stranice Mulinex. Ukusna pita za vas!
Kukičanje
Citat: Melochka

Možete li podijeliti tajnu tko je iz knjige recepata dobio kruh s vlaknima (mekinje)?
Imao sam puno sranja: mokro, ljepljivo, nisko, s mirisom hrane za prasad ...

https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...ic=1430.0

Na ovoj poveznici, rasprava o kruhu od mekinja (u Mulinex-5002).
Kukičanje
Ovo je ispravljena inačica sira, recept je preuzet sa stranice 🔗:

Brašno: 500 gr (2 1⁄2 mjerne šalice)
Mlijeko: 110 ml •
Sol: 5 gr. •
Kvasac: 11 gr. •
Ulje: 100 gr •
Šećer: 100 g - 1/3 šalice za mjerenje •
Voda 100 gr. •
Jaja: 2 kom •
Skuta: 150 gr •

Nešto mi čak ni ova opcija ne ulijeva povjerenje. Razlika od prvog recepta:
1. Nije poznato zašto i odakle 100 ml vode (u izvornoj verziji uopće nije bilo vode).
2. Kvasac-11 gr. - nije li previše?
3. Jaja-75 (to je i bilo) i 2 jaja u ispravljenoj verziji.
4. Skuta je bila 125 gr., Sada 150 gr.

Dakle, koji je od dva recepta još uvijek točan?
Reci mi, 5 gr. sol - koliko će to biti u žličicama? Možda ga je netko već odmjerio?
Kuhati
Kukičanje. Napisala sam gore, dobila sam divnu tepsiju po istom receptu, samo što Rem nije baš slatka. Mislim povećati šećer za 50 grama i sve će biti super

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha