Desert od jabuka

Kategorija: Slastičarstvo
Desert od jabuka

Sastojci

filo tijesto ambalaža
margarin 200-400 gr
džem od jabuka 1 kg
zdrobljenim orašastim plodovima ili mrvicama prhkog tijesta 100 g cca
šećer ukus
cimet prstohvat
čaše od folije pakiranje 50 kom

Način kuhanja

  • U džem od jabuka dodajte zdrobljene orašaste plodove (imam mješavinu kandiranih) ili mrvice prhkog tijesta, cimeta i šećera. Trebalo bi biti malo kiselo i neugodno.
  • Ako je džem vrlo sladak, ne trebate dodavati šećer.
  • Promiješati. Rastopiti margarin.
  • Desert od jabuka
  • Uzmite filo list i podmažite margarinom. Na vrhu je još jedan list i opet margarin. Podijelite tijesto na 9 kvadrata, a u središte stavite nadjev.
  • Desert od jabuka
  • Sastavljanje uglova i oblikovanje vrećice. Stavite u čašu i obilno namažite margarinom. Ne budi pohlepan! U suprotnom, tada se neće izvući iz obrasca!
  • Desert od jabuka
  • U ovom trenutku se mogu zamrznuti i peći po potrebi.
  • Desert od jabuka
  • Nije potrebno odmrzavanje!
  • Pecite u konvekcijskoj pećnici na 180 ℃ dok ne porumene. 15 do 25 minuta cca.
  • Kad je spremno da se ohladi, izvadite ga iz kalupa i pospite šećerom u prahu.
  • Desert od jabuka

Jelo je dizajnirano za

puno, gotovo 50 komada

Vrijeme za pripremu:

sat + 20-30 min u pećnici

Program kuhanja:

pećnica

Bilješka

Ovo je jedan od obećanih recepata iz plesne dvorane u kojoj odlazim na praksu.
Džem radim sama od kiselih jabuka posebno za ovu slasticu. Tijekom prakse džem je gotov, ali ne baš sladak. Stoga se šećer može dodati po ukusu.
Margarin mora biti tekući, inače će ležati u debelom sloju na vrhu, ali neće doći do dna i sve će se zalijepiti. Vi ćete ga, naravno, odnijeti i pojesti, ali to neće biti isto ...
Nisam pokušala peći u silikonu, jer to radim odmah za cijelo pakiranje tijesta. Nemam toliko kalupa.
Ne savjetujem vam da margarin zamijenite maslacem - to će biti malo skupo ...

Tumanchik
Mislim! hrskava i ukusna!
Rusalca
I nisam ništa razumio!


Dodano u petak, 25. ožujka 2016. 10:11

A ta marmelada nije slatka?
Kukičanje
Citat: Rusalca
A ta marmelada nije slatka?

Kako se to dogodi, Anya , Kuham drugi džem bez šećera !!!
prona
Citat: Rusalca

I nisam ništa razumio!
Sad sam sve završio
Rusalca
Citat: Krosh
Kuham drugi pekmez uopće bez šećera !!!
I ne kiseli li? Ili ga držiš hladnim?
Citat: prona
Sad sam sve završio
E, sad je druga stvar!
Vei
Citat: prona
Margarin mora biti tekući, inače će ležati u debelom sloju na vrhu, ali neće doći do dna i sve će se zalijepiti.
i trebate podmazati margarinom samo da se ne lijepi za kalup ili da tijesto bude zlatno? ako samo poprskate kalupe neljepljivim raspršivačem za tepsije, a same vrećice nisu ničim zamazane, hoće li biti ukusno ili ne?
Tumanchik
Citat: Rusalca
I ne kiseli li? Ili ga držiš hladnim?
Anya, jednom sam glupo zaboravio. Smotane banke bile su u stanu više od godinu dana. Postepeno jesti
Bianchi
prona, NatashaRecept je zanimljiv i ukusan! Hvala vam! Što ako koristite silikonsku prostirku za pečenje?
prona
Elizabeth, potrebno je podmazati, inače će se tijesto jednostavno isušiti i neće imati lijepu boju. I sumnjam da će izaći bez margarina
Pa ipak, bez margarina, folo će se osušiti u zamrzivaču i neće biti pogodan za pečenje.
Dita
prona,
Puno ti hvala!
Zanimljiv recept)
ono što ne znam je kako pravilno kuhati pekmez. Pokušao sam par puta, nije uspjelo. Odlučio sam da neću prevesti proizvode)
No, očito ću u sezoni početi ponovno)
prona
Bianchi, Mislim da neće. Sumnjam da će se tijesto deformirati, maslac će se raširiti i izgorjeti, a tijesto će se zalijepiti ili pokušati zalijepiti.
Tumanchik
Mlyn, kako zamišljam okus - zalogaj sline !!!! WOW!
prona
Olga, da i ja. Ali moram.Ogulim jabuke, bacim u vodu iscijeđeni limun, narežem ih na male kockice, dodam malo šećera i kuham dok jabuke ne postanu prozirne. Na bankama i u hladnjaku. Svi! Slučajevi za najviše sat vremena


Objavljeno u petak, 25. ožujka 2016. 11:45

Ira, u tvojoj izvedbi to će biti bomba!
Premijer
Filo tijesto je specifična stvar. Znao sam gledati slike drugih i zavidjeti, a onda sam to nekako i sam probao. Puno sam razumio. Ulje treba podmazati maslacem i gušće. Nisam probala margarin, probala sam biljno ulje. Dakle, to uopće nije isto - gotovo tijesto ima izgled, okus i teksturu običnog papira za pisanje, koji je slučajno zapečen u pećnici. Zato nemojte sami smišljati izgovore, radite kako je napisano, u protivnom ćete požaliti.
Vei
što ako ovaj desert napravite od prhkog tijesta ili kao savijaču, a ne kao filo?
prona
Možete probati, ali dobijete samo nešto poput košarice džema. Učinkovito posluživanje ovdje igra važnu ulogu. Znam da se u ostalim dvoranama štrudle rade s istim punjenjem. Ali dvorane su jednostavnije i jeftinije.
Masinen
Usput, za post, možete podmazati suncokretovim uljem))
Vei
za post i margarin će učiniti, postoje biljne masti))
Masinen
Liz, ne volim sam margarin. Radije bih ga namazala maslacem ili suncokretom, ali to sam ja)))

Samo predloženo kao opcija)
Natashahvala na receptu !!
prona
Masinen, hvala na pažnji Postoje različite vrste margarina, možete ih naći prilično dobre. Ali, po ukusu i boji nema drugova
Elina
Citat: Premier
pokušao biljno ulje. Dakle, to uopće nije isto - gotovo tijesto ima izgled, okus i teksturu običnog papira za pisanje, koji je slučajno zapečen u pećnici.
Na Balkanu je klasika žanra podmazivanje fila biljnim uljem. Ali obavezno napravite punjenje - mineralna voda + jaje, mislim da mineralnu vodu možete zamijeniti sokom i saviti sve vrećice u jedan veliki oblik.
Pordon, koji se uklopio u tuđi recept.
Masinen
Natasha, Točno, o okusu boje))
Da, znam da možete pronaći dobar margarin, glavno je da trebate dobro izgledati

ElinaElena, da, u pravu si, podmazuju je suncokretovim uljem ili prelijevaju mineralnom vodom)
Volim mineralnu vodu, ali u ovom receptu nisam siguran koja će pasati.
Ukratko, trebate kuhati, ja imam tijesto)))
Premijer
Citat: Elina
Ali obavezno napravite punjenje - mineralna voda + jaje,
Pa, s punjenjem je, naravno, druga stvar!
Merri
prona, Natasha, hvala ti! Spektakularni desert.
Ples
Natakha, hvala ti na slasnom receptu, ali je li moguće umjesto pekmeza koristiti sitno sjeckane jabuke s istim šećerom i cimetom?
Usput, radim ih od tijesta s kvascem i skute (češće) i prženih krumpira

Citat: Masinen
bilo bi bolje namazati maslacem ili suncokretom, ali to sam ja)))
Ne, Maša, bolje je s maslacem. Od raste. stvarno ispada g ...
Jednom sam probao i rast. ulje i ocijediti. maslac i margarin. Raste. ulje definitivno nije prikladno. Ulje sl. a margarin omekšati, str. m. suši tijesto.
Masinen
Ples, Tanya, ali što je s postom onda? Ne volim margarin.
Pa, nije ukusno sa suncokretom.
Djeca to moraju napraviti, pa maslacem.
prona
Citat: Ples

Možete li umjesto pekmeza koristiti sitno sjeckane jabuke s istim šećerom i cimetom?
Ne bih riskirao, jer će sirove jabuke ispuštati vlagu / sok i usitnit će tijesto.
Ples
Da, ali radim ovo: posipam jabuke šećerom i ostavim sat ili dva. Daju sok i natopljeni su šećerom. Tada ih naprežem i krenem u akciju. Ali onda se smrzava
Općenito, pokušat ću. I šo izađi i jedi
Hvala još jednom.


Dodano u nedjelju, 03. travnja 2016. 10:48

Masinen, Mashunya, i ja sam bio na mecima, zeznuo sam sve baklave i istodobno napravio još vrećica sira. Ovdje su se pokazali suhi, pa čak i tvrdi slojevi.


Dodano u nedjelju 03. travnja 2016. 10:53

Citat: prona
Ogulim jabuke, bacim vodu s iscijeđenim limunom, narežem na male kockice, dodam malo šećera i kuham dok jabuke ne postanu prozirne. Na bankama i u hladnjaku. Svi! Slučajevi za najviše sat vremena
Natakha, pa zakipi i ispadne preslatko? Jesam li dobro shvatio? Ostaju li komadići jabuke netaknuti, ne raspadaju li se u kašu?
Je li moguć barem približno omjer jabuka: voda: šećer: limun? Pliiiz!
prona
TanjaRadim od zelenih tvrdih jabuka. Ne sjećam se kako su me zvali. Imaju puno pektina, kuham dok komadići ne postanu prozirni. U staklenci, nakon hlađenja, samo žele, bez sirupa.
Dobro ste shvatili, nemojte se zakuhati. U desertu je masa već homogenija, stoga su za zanimljiv okus potrebni mali komadići orašastih plodova.
prona
Mislim da vrijedi dodati Neki dan, tijekom prakse, ponestalo nam je margarina (od riječi u potpunosti). A desert je potreban za sutra, pa je slastičar naredio da se napravi s biljnim uljem bez mirisa. Koliko sam shvatila, možda je problem ukloniti desert iz kalupa.
tsssssa
Natasha, pekla sam desert od jabuka. Puno vam hvala na receptu, vrlo ukusno, jednostavno i originalno! Pečenje u silikonskom kalupu - super!
Desert od jabuka
I evo gotovih, u prahu:
Desert od jabuka
prona
Svetlana, Svetochka! Pa ti si samo pčela! I kekse i desert, a prije toga je postavila stol!
Sjajno je vidjeti svoj recept, ali ni jedan! Na nečijem stolu u drugoj zemlji
Hvala vam što dijelite takvu ljepotu!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha