Riblji kroketi

Kategorija: Riblja jela
Kuhinja: ruski
Riblji kroketi

Sastojci

riba 500 g
krumpir 300 g
žumanjak 1 računalo.
luk 1 računalo.
sol, začin ukus
kopar i peršin ukus
krušne mrvice 50g
maslac 1 žličica
biljno ulje za prženje 100-150 g

Način kuhanja

  • Kuhajte ribu i krumpir dok ne omekša, pržite luk na maslacu, ohladite i usitnite finom rešetkom.
  • Riblji kroketi
  • Mljeveno meso dobro umijesite, dodajte žumanjak, sol, začin i sitno nasjeckano začinsko bilje (ja nisam imao zelje).
  • Riblji kroketi
  • Oblikujte male kroketirane kuglice i stavite u hladnjak 10-15 minuta.
  • Riblji kroketi
  • Svaki kroket umočite u krušne mrvice. Imam suhe mrvice kruha kraće od štruce i pšeničnih mekinja.
  • Riblji kroketi
  • Krokete pržite na vrućem biljnom ulju u dubokoj tavi ili fritezi. Ulje je uzimalo pola suncokreta pola grožđa. Prženo u dubokoj tavi s uskim dnom, pa je ulje dublje.
  • Riblji kroketi
  • Recept je preuzet iz knjige "Ruska kuhinja" autorice Oksane Uzun.

Jelo je dizajnirano za

4 porcije (20 kom.)

Vrijeme za pripremu:

50-70 minuta

Program kuhanja:

mlin za meso, duboka tava, štednjak

Bilješka

Listajući s prijateljima knjigu "Ruska kuhinja", svidio mi se recept zbog jednostavnosti i odlučila sam ga skuhati. Ovo jelo svidjelo se i meni i mojoj obitelji pa sam ga odlučio podijeliti s vama. Imam ribu oslića, skuhao sam je (može se kuhati na pari) i skinuo kožu, činilo mi se da mljeveno meso sa sivim mrljama neće izgledati baš lijepo. Krumpir sam skuhao kao na pireu (u knjizi nije rečeno kako ga kuhati, samo kuhani). U originalnom receptu od začina samo bilje nije ni sol, možda je autoru to nedostajalo, ili bi možda trebalo, ali nisam ljubitelj beskvasne hrane, pa sam zbog okusa dodala prženi luk na maslacu. Rezultat je ukusan. Voljela sam jesti s ukiseljenim đumbirom, sin i suprug umočili su ih u sojin umak.
Bilo bi mi drago ako bi vam se svidio ovaj jednostavni recept i dobro vam poslužili za diverzifikaciju vašeg jelovnika.

Helen
Odnio sam ...
Irski @
Tatyan, znam da je ovo vrlo ukusno, iako ga nisam jeo. Riba i krumpir - glupo !!!! Moja je majka jednom pravila kotlete od sitne ribe, pa bi joj bilo lakše izvaditi meso za mljeveno meso, uvijek je kuhala ribu, a onda je skidala meso i uvijala mljeveno meso, pa su bili sto puta ukusniji od svježe ribe, potpuno drugačijeg okusa , a tu je i moj omiljeni krumpir! Vodim ga u oznake i radim !!!! Hvala na divnom receptu !!!
Shyrshunchik
Helen3097, Elena,Irski @, Irina, hvala što si navratila, moji su mi dali zeleno kuhati ovaj recept, ispada ukusno, mislim da će se i tebi svidjeti.
V-tina
Tatjana, izgleda vrlo apetitno! Može li biti dostupna riba ili je ipak prikladnija?
Shyrshunchik
V-tina, Tina, u originalnom receptu, samo kuhana riba, mislim da je bilo, imala sam oslića kod kuće i skuhala ga s njim.
V-tina
Tatjana, da, razumio sam, moraš nekako pokušati kuhati
Sonadora
Shyrshunchik, Tan, kakav nježan!
Shyrshunchik
Tina, kuha se vrlo brzo, dok riba ključa, tada krumpir ima vremena da proključa, a zatim se prži zbog ljepote i okusa. Pročitao sam da oslić treba kuhati 30 minuta dok ne omekša.


Dodano u četvrtak, 21. travnja 2016. 21:37

Sonadora, Manya, probaj, ispadne jako ukusno, iako nisam imala zelje što se preporučuje za recept, ali ispalo je tako dobro.
ang-kay
Tanyush, kako bi to trebalo biti ukusno! Salata ili umak još uvijek postoje. Njam!
Albina
Tatjana, zanimljiv recept 🔗 Zasad, bookmark.
Molim
Nježno, ravno do sjaja)
Shyrshunchik
ang-kay, Albina, Molim, djevojke su divne, hvala što ste pogledale recept, kroketi su ukusni. Angela, isto sam mislio i o umaku, ali nije bilo vremena, u karticama se nalazi umak "Umak od lješnjaka za špagete", već sam ga probao, mislim da će biti ukusan s kroketima. I tako su pojeli moje sa umakom od soje.
Olekma
TatjanaHvala vam puno na receptu, danas sam ga skuhala, napravite brzo, okusa je - sudeći po brzini nestanka serije kroketa - vrlo ukusno
Shyrshunchik
Katerina, hvala što ste pokušali kuhati. Drago mi je da su mi se svidjeli kroketi.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha