Palačinke od ražene pšenice s raženim kiselom tijestom

Kategorija: Pekarski proizvodi
Palačinke od ražene pšenice s raženim kiselom tijestom

Sastojci

toplo mlijeko 500 ml
aktivna ražena kisela tijesta (100%) 3 žlice. l. s toboganom
Pšenično brašno 6 žlica. l.
šećer 2 žlice. l.
sol 1 žličica

Način kuhanja

  • Tijesto pripremamo unaprijed - trebalo bi stati.
  • moj kvasac je bio jako kiseo (malo je stajao) i u tijesto sam dodala 0,5 tsp sode.
  • Ostavite tijesto da se popne, pokrivajući ga od propuha oko 1,5 sata - na vrhu treba stvoriti pjenu.
  • pecite kao i obično, samo se naviknite - raženo tijesto je ljepljivo i lomljivije od pšeničnog.
  • Ništa takvo, ukusno, s raženom kiselinom. Ove palačinke nisu za pekmez - slasne su s ribom ili samo s kiselim vrhnjem.
  • Ali ono što je kod njih doista neobično je MIRIS. Odličan duh za kruh !!


Mila007
Kakvi zgodni muškarci! Pokušat ćemo!
Ponekad ostane raženi kvasac, šteta ga je baciti. Palačinke pečene, sad će biti i palačinki! A miris - da, cool!
marakunina
Moje prve palačinke od kiselog tijesta Jako ukusne i tanke, samo je okus toliko sjajan da je prekinuo punjenje. Stvarno su dobri bez ičega, s kiselim vrhnjem
Sonata
Hvala na receptu! izvrstan miris kruha, takav domaći I ne lijepe se dobro, morao sam ih pretvoriti u punašne male palačinke. Ali ipak super s kiselim vrhnjem!
Mila007
Pekla sam ove palačinke, to je već dugo istina ... Bile su mi dobre i slasne ...
Sonata
Da, imam stalni problem s bilo kojim problemom, oni se ne skidaju. Čini se kao da sam kupio tavu, aparat za palačinke, ali ipak (((
Jogi
Da bi se palačinke dobro zalijepile, svoju tavu morate podmazati vrlo tankim slojem hrđe. ulje i temeljito ga zagrijte (dok se ne pojavi sivi dim). Na površini će se stvoriti vrlo tanak film koji će spriječiti prianjanje. I, naravno, takva se tava ne može oprati nikakvim deterdžentom. Najbolje ga je zagrijati i očistiti solju. Sve se to, naravno, odnosi samo na posude od lijevanog željeza. Ako se ne drži teflona, ​​bacite.
BYSENKA
Jučer je trebalo baciti kvasac, došao vam je recept. Ispale su vrlo ukusne palačinke i to brzo .. Sve je već pojedeno ... veliko hvala.
BYSENKA
Citat: BYSENKA

Jučer je trebalo baciti kvasac, došao vam je recept. Ispale su vrlo ukusne palačinke i to brzo .. Sve je već pojedeno ... veliko hvala.
Jedino što sam morao prilagoditi sebi bilo je da tijesto učinim malo rjeđim.
Amidala
Jučer sam probala - ukusne palačinke, samo jako malo !!! Kuhat ću - na sreću, kvasac je "narastao".
nebesa
Ukusno!!! Hvala vam puno na receptu razrijedio sam tijesto i oh, užas-tekućina I, nisam bio, poteći ću (mislio sam) Rezultat je premašio moja očekivanja))) Čipka, tanka i uklonjena bez problema)))

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha