Juha od avokada s jogurtom i bosiljkom

Kategorija: Jela od povrća i voća
Juha od avokada s jogurtom i bosiljkom

Sastojci

1/2 l juhe od povrća ili vode
4 vrlo zrela avokada
velika hrpa bosiljka
500g prirodnog jogurta
sok od 2 limuna
4 stabljike zelenog luka
sol, svježe mljeveni crni papar
nekoliko kockica leda
Tabasco umak po želji

Način kuhanja

  • Ova juha, nježnog okusa, izuzetno optimistične boje, zasitna, a ujedno lagana i zdrava, najbolje se priprema u vrućem ljetnom danu. Gotovo je trenutno ... I isto tako istog trenutka kada se pojede.
  • Avokado prepolovite po dužini, čineći kružni rez oko koštice. Uhvatite polovice objema rukama i okrenite ih u suprotnim smjerovima: u smjeru kazaljke na satu i u suprotnom smjeru. Odvojite polovice. Da biste uklonili kost, udarite je "petom" oštrice noža (kut najbliži ručki) i okrenite je za 90 °. Svaku polovicu prepolovite po dužini i ogulite.
  • Avokado nasjeckajte grubo, stavite u blender i odmah prelijte limunovim sokom kako meso ne bi potamnilo. Uklonite listove bosiljka sa stabljika, odaberite 4 lijepa lista i odvojite za ukras (najbolje je da lišće stavite u posudu s ledenom vodom kako ne bi uvenuli dok se juha hladi). Nasjeckajte ostatak lišća i dodajte u blender.
  • Zeleni luk sitno nasjeckajte i dodajte avokadu. Jogurt i juhu ili vodu ulijte u blender, dodajte led. Po želji dodajte tabasco. Umutite juhu dok ne postane glatka, dodajte sol i papar. Ako su juha, jogurt i avokado bili hladni, tada se juha može jesti odmah - ili je ohladiti, 1 tsp.
  • Za posluživanje juhu ulijte u ohlađene zdjele ili prozirne čaše, u svaku stavite po list bosiljka, odmah poslužite.
  • Juha od avokada s jogurtom i bosiljkom

Jelo je dizajnirano za

Porcije: 4

Vrijeme za pripremu:

Vrijeme kuhanja: 20 minuta

Bilješka

Recept iz knjige s namirnicama "o juhama"

jogurt
Juha od avokada s jogurtom i bosiljkom

BabaGalya
Kakva zanimljiva juha, relevantna za proljeće. Hvala vam!
GruSha
Galina, da, trenutno je vrlo dobro
Hvala vam puno

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha