Umak Arrabiata (od talijanskog arrabbiata) (miješalica za juhu Vitek VT-2620)

Kategorija: Umaci
Kuhinja: talijanski
Umak Arrabiata (od talijanskog.arrabbiata) (miješalica za juhu Vitek VT-2620)

Sastojci

Mesnata rajčica (imam trešnju) 1-2 komada (12 kom)
Rajčice u vlastitom soku (ja sam ih izrezala) 1 limenka = 400 grama
Mali luk 1 računalo
Češnjak 2 zuba
Chili papar (moj) 1 komad (vrh na 3 mm)
Maslinovo ulje 1-2 žlice. l.
Bazal (imam peršin) Pola zraka
Suho crno vino 30 ml
Talijanska biljna mješavina Ukus
Sol i šećer Ukus

Način kuhanja

  • Ovo je moja varijacija talijanskog umaka Arrabiata (Arrabiata).
  • U ovom sam slučaju znatno smanjio čili papričicu i bazalnu zamijenio peršinom, budući da je umak poslužen za dječji ručak.
  • Ali za odrasle preporučujem pripremu umaka s bosiljkom - vrlo je ukusan!
  • Čak će i netalijanski obožavatelji cijeniti umak.
  • I tako, kuhati ćemo u miješalici za juhu Vitek VT-2620.
  • Ogulite luk i češnjak.
  • Uklonite kožicu s rajčice. Da biste to učinili, napravite rezove u obliku križa na kore i spustite rajčice u kipuću vodu na 1 minutu.
  • U posudu kuhače za juhu stavite češnjak, luk (izrezan na 2–4 ​​komada), čili papričicu (uklonite stabljiku i sjemenke) i rajčicu.
  • Mljevenje u načinu miješanja, brzina 3 - 1 minuta.
  • U posudu dodajte maslinovo ulje.
  • Stavite rajčicu u vlastiti sok.
  • (Ako se rajčica ne reže poput moje, već cijela, ponovno uključite način miješanja na 1 minutu.)
  • Uključite High Heat 7 minuta.
  • Kad sadržaj posude zavrije, a to prođe nakon otprilike 2 minute, dodajte vino, sol, šećer, talijansko bilje kroz otvor za utovar.
  • Svake minute uključim način miješanja na 3 sekunde da se sadržaj miješa i ne zagori.
  • Nakon signala u umak dodajte bazal (peršin) i ponovno nasjeckajte 30 sekundi tako da zelje ostane u komadima.
  • Prelijte svoju omiljenu tjesteninu ljutim umakom i poslužite.
  • Umak Arrabiata (od talijanskog.arrabbiata) (miješalica za juhu Vitek VT-2620)
  • Dobar tek!

Jelo je dizajnirano za

Izlaz ~ 700 ml

Vrijeme za pripremu:

Otprilike 10 minuta

Bilješka

! Pažljivo otvorite otvor za utovar - poklopac je vrlo vruć!

Arrabiata, salsa arrabbiata (talijanski arrabbiata - od talijanskog arrabbiato - "ljuta") tradicionalni je talijanski umak za preljev tjestenine. Wikipedija.

Nnatali_D
vjerojatno ukusna
Ksyushk @ -Plushk @
Natalie, ukusno . Ne sumnjajte.
Nnatali_D
Citat: Ksyushk @ -Plushk @
Ne sumnjajte.
u to nema sumnje. meni na "ti"
Ksyushk @ -Plushk @
Zameti.
Nnatali_D
Ksyushk @ -Plushk @,

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha