Krafne prema GOST-u

Kategorija: Pekarski proizvodi
Krafne prema GOST-u

Sastojci

Pšenično brašno 1. razreda 530 gr.
Sahara 60gr
margarin 30 gr.
jaje 1 računalo
sol 5 gr.
svježi kvasac 16 gr.
voda 310 g
duboko masno ulje
šećer za glazuru za prašenje 60 gr.

Način kuhanja

  • Uštipci su vrlo ukusni, pa napravimo dvostruku porciju odjednom!
  • Pripremite bezoparno tijesto slabe konzistencije, ostavite 3-4 sata da fermentira,
  • mijeseći ga 1-3 puta tijekom fermentacije. (Tijesto od brašna s malo glutena, zamijesite jednom)
  • Tijesto razvaljajte u zavojnicu, porciju u dijelove težine otprilike 50 g, a komade uvaljajte u kuglice.
  • Ostavite tijesto da se odmara na nauljenoj radnoj ploči 5 minuta, preokrenite na drugu stranu i oblikujte kolutove ili kuglice.
  • Nakon 20-30 minuta korekcije, krafne popržite na masnoći.
  • Gotove krafne pospite šećerom u prahu i vanilijom.
  • Krafne prema GOST-u

Jelo je dizajnirano za

za 20 krafni, 45 gr.

Bilješka

ovdje živi recept
🔗

Slični recepti


Uštipci (GruSha)

Krafne prema GOST-u

Kremast
Fotografije su prelijepe. A što je sa šećerom onda? Mislim, koliko je to?
GruSha
Hvala ti, Alevtina
Fiksno
annnushka27
Ma, kakve krafne! Moj san! Moramo pokušati kuhati! Hvala vam!
gospodine
Gulsine,
Hitno morate odgovoriti, imate 666 poruka
Predivan recept, pa da nisam odustala od takvih peciva prije pola godine, sigurno bih bila u kuhinji. Slike su bez premca, ruka se i dalje proteže, sve je 100%
Živčik
Prekrasne mrvice.
py. sy. Ako je Marinin recept, onda ne bi trebalo funkcionirati drugačije.
Tanyulya
Koja ljepotica !!!! Trebate !!
Lagri
Jao lijepe krafne! Svakako ću ga skuhati. Ali što je ovo ulje za duboko prženje?
SanechkaA
izvanredno nježne krafne! samo sjaj iznutra, ugodno iznenađen što se krafne peku od brašna 1. razreda
Albina
Već su mi usta puna sline samo od pogleda takvih zgodnih muškaraca.
yasmin
GruSha, možete li koristiti vrhunsko brašno?
GruSha
annnushka27, Tanyulya, SanechkaA, Albinahvala cure !!!

Citat: gospodine
Hitno morate odgovoriti, imate 666 poruka
već piše

Citat: Zhivchik
Prekrasne mrvice.
py. sy. Ako je Marinin recept, onda ne bi trebalo funkcionirati drugačije.
Ovo je Ludin recept

Citat: Lagri
Jao lijepe krafne! Svakako ću ga skuhati. Ali što je ovo ulje za duboko prženje?
bilo koje rafinirano ulje, uzmite kukuruz, suncokret

Citat: yasmin
GruSha, možeš li koristiti vrhunsko brašno?
yasmin, limenka
kubanochka
Citat: SanechkaA
izvanredno nježne krafne! samo sjaj iznutra
Točno primijećeno! Nježne krafne. Svakako ću ga skuhati!
GruSha
Lena, hvala ti. Čekat ću dojmove!
medunak
Jako lijepe krafne. Tijesto je prozračno. Eh, bilo bi lijepo kad bi se tako nešto dogodilo. Oznakama.
GruSha
Natasha, sigurno ćeš uspjeti !!!
Hvala vam puno!
oko
Gulsine, hvala na receptu!
zaveden od nepristojan izazovno apetitna fotografija ...
kuhano, bilo nam je ukusno! ispravno savjetovao dio, manje ni o čemu!
brašno je bilo najviše klase, a tijesto se iz nekog razloga pokazalo gumeno, pa zar bi trebalo biti?
priprema nije stvarala poteškoće sve do trenutka kada je bilo vrijeme otrgnuti najosjetljivije praznine sa lima za pečenje (nauljene) ... tuga: sva ljepota bila je zgužvana, i nije ni čudo, tijesto je vrlo nježno, iako je zadržao svoj oblik.
vjerojatno nije utjecao na okus, ali natečenost je koegzistirala s ravnošću ...
reci mi, možda postoji neka tajna, ja također želim ljepotu ...
Živčik
Citat: GruSha
Ovo je Ludin recept

Opa ... Napisao sam drugo ime. Naravno, mislio sam na Ludu (paralelno sam razgovarao s Marinom). Forum čak ima i temu posvećenu njoj. I ona zatvori i otvori svoj dnevnik.

Imam pitanje. Gdje se koristi toliko ulja nakon prženja mrvica?
Lyi
Citat: Zhivchik
Imam pitanje. Gdje se koristi toliko ulja nakon prženja mrvica?
Mrežicu za filtriranje juhe obložim papirnatim ručnikom, stavim u lonac, ulijem u nju iskorišteno ulje.
Nakon filtriranja, ulje je izvrsno, ulijem ga u bocu.
Ako sam pržio 1 put, onda ga koristim bilo gdje
Negdje sam pročitao da na istom ulju (nakon procijeđivanja) možete pržiti 4 puta, nakon toga ga koristim samo za pečenje kruha.
GruSha
Citat: ok
Gulsine, hvala na receptu!
zavedena nepristojno prkosno apetitnom fotografijom ...

brašno je bilo najviše klase, a tijesto se iz nekog razloga pokazalo gumeno, pa zar bi trebalo biti?
priprema nije stvarala poteškoće sve do trenutka kada je bilo vrijeme otrgnuti najosjetljivije praznine sa lima za pečenje (nauljene) ... tuga: sva ljepota bila je zgužvana, i nije ni čudo, tijesto je vrlo nježno, iako je zadržao svoj oblik.
vjerojatno nije utjecao na okus, ali natečenost je koegzistirala s ravnošću ...
recite mi, možda postoji neka tajna, ja također želim ljepotu ... Više: https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=367163.0

Tanya, u tvoje zdravlje.
Ni ja nisam tako lijepa, na fotografiji najuspješnije opcije)))
Mogu li je odvojiti silikonskom lopaticom i nježno je uzeti?
Više volim raditi s brašnom, iako se ulje mora izliti kasnije, ili u ekstremnim slučajevima samo još jednom.
O gumi neću reći ništa

Citat: Zhivchik
I ona zatvori i otvori svoj dnevnik.
to je sigurno! samo idite kod Lyude po recept - i časopis je zatvoren

Citat: Lyi
Mrežicu za filtriranje juhe obložim papirnatim ručnikom, stavim u lonac, ulijem u nju iskorišteno ulje.
hvala na korisnom savjetu !!!
nagib
Nešto za što imam vrijedno tijesto, grozno: girl-q: kako ga rezati ?? : - \ da dodam brasno? ali kako ???
nagib
Brkovi su dobro, chef: girl_haha: uzeo je lopaticu, namazao je uljem i stavio u duboku mast
AlenaT
Pa, napokon se pohvalite onim što se dogodilo !!!)))
Intriga!
GruSha
nagib, da, vrlo je zanimljivo znati kako je sve ispalo
nagib
Krafne su super !! : crazy: Kuhat ću više puta, samo tijesto zhitkovatoe je bilo, ali lopaticom ulje razmazano i prženo: girl-yes: ispalo je 19 komada, sve neschadno pojedene noću * ŠALJIVO * ali slike su ostale, male iz škole doći će ih položiti. Također želim reći da je nemoguće odbiti ovaj ukusan, zbogom veličina 48, bok 54)))))) ali ukusno-: swoon: hvala na samoozljeđivanju !!!)))))): rose: I danas će se opet pržiti!
GruSha
nagib, živjeli živjeli! ispostavilo se

Danas ću tijesto staviti preko noći, kasnije ću napisati što i kako
nagib
GruSha, a noću kako mijesiti tijesto? : umnik2: Varao sam svaki sat, popelo se !!! : oops: ustati iznova i iznova ?? : (nekako ni sama ne znam: girl-q: kako se sve to događa? što radiš noć s testom ?? i neće li potrajati ??: girl-th: ufffffff, nekako sam pitala sve!))))
GruSha
Zapravo je sve vrlo jednostavno
Zamijesite navečer i iznenadite domaćim krafnama za doručak!

Zamijesite tijesto smanjenjem količine kvasaca za pola i stavite u hladnjak preko noći
Ujutro izvadite tijesto iz hladnjaka, prebacite ga u vreće za pakiranje i spustite u posudu s vrućom vodom (50-55C) na 3-4 minute. Tijesto podijelim na 2 dijela.

A onda prema receptu

O ovoj metodi sam saznao od Maše, na čemu joj zahvaljujem
🔗
nagib
GruSha, Hvala vam!!!! Ovo prvi put čujem za ovo !!)): rose: probajmo!
tvt
Hvala na receptu: svima se svidio ... (iako sam morao uzeti dvostruko više).
Šteta što nisam pomislio fotografirati cijelo jelo ...
Krafne prema GOST-u
GruSha
tvt, fotografija pokazuje da su mi se krafne svidjele !!!
tatyana5417
Krafne su strašne. Ja pečem samo prema ovom receptu i uvijek dobro uspijem. Istina, nekad sam pekao od vrhunskog brašna, ali ovaj put imao sam na raspolaganju brašno prvog razreda, okus je stvarno kao u napuhano sovjetsko doba
Krafne prema GOST-u
Usput, zamijesio sam tijesto i odmah ga poslao u hladnjak na noć, ispržio ujutro, rezultat je bio vrlo ugodan.
GruSha
Tatjana, o kakve krafne !!! I ja sam to stvarno željela
Hvala na fotografiji!
AnastasiaK
Liu-yu-di !!! Ovo je nešto! Nikad nisam kuhao, pa čak ni jeo ovakve krafne!
Krafne prema GOST-u
Krafne prema GOST-u
Mijesio sam za uzorak 5 puta manje (kako se ne bi odlijepilo!), Tačno 4 krafne. Tijesto je zaista vrlo nježno, uklonio sam ga s dvije lopatice i ispravio oblik s njima prilikom prženja. Vrlo je zgodno, naravno, gnječiti ih noću i peći ujutro za doručak, vrlo je brzo.
Pa, kako je to ukusno - pojedi pamet! Hvala vam!!!!!
GruSha
Anastazije, hvala na fotoreportaži !!! Jako mi je drago da su mi se krafne svidjele, stvarno su ukusne !!!
AnastasiaK
GruSha, hvala, krafne će sada čvrsto ući u moj meni))). I prije mi se činilo da je to nešto teško.
Irina St.
oh, kako je ukusno ispalo! Oduševljenje! Ukusna hrana-a-a! Hvala na receptu, GruSha! tijesto sam zamijesio, ali ne ja, već proizvođač kruha (u glavnom načinu rada za tijesto - 2 sata i 20 minuta), ispalo je 20 komada ..Krafne prema GOST-u
GruSha
Irinakakve krasne krafne !!! Puno vam hvala na povjerenju
alinych
Mama je tražila recept za krafne, našla je vaš, hvala vam puno!
GruSha
Alina, vrlo lijepo. Hvala vam puno
Lagri
Oh, jedva čekam jutro, kako je ukusno! I kako prije nisam upoznala ovaj recept ... Sutra ću peći, volim krafne!
katyaspb
Jednom sam imao plastični pufer Trebao bih pogledati , tijesto za nju trebalo je biti gotovo tekuće.
Djevojke koje su već isprobale recept, krafne ispadaju poput sovjetskih krafni ili poput modernih krafni s nadjevima?
Dušo
Hvala !! Ukusno! Nepristojno ukusno) napravio dvostruku porciju, svi su se usudili. Brašno 50/50 1. razreda i vrhunski i suhi kvasac
ninza
Gulechka, poljubi me! Ukusno!!!!!
GruSha
Tanečka, Nina, cure, puno vam hvala !!! Tako mi je drago što vam se svidjelo!
Zaista sjajan recept. Iako ni sama već dugo nije pekla
verolni
Hvala vam puno !!! Nekad su postojale "Pyshechnye" - bile su tako ogromne jedinice - s jedne su strane položeni svi sastojci, a s druge - eto! - izašle su gotove krafne i mogli ste pratiti cijeli postupak (sada Kinezi rade takve mini agregate) ... ispada da je sve u receptu !! 1 - hvala na "ostvarenju snova"
GruSha
verolni,
TatianaSa

Krafne prema GOST-u
Hvala vam!
GruSha
TatianaSa, za zdravlje
super krafne !!!
Svetlana Mazqarovna
U mojem dalekom djetinjstvu dobio sam u školu nekoliko novčića (u siromaštvu sam bio) za takve krafne, moja me predškolska sestra zamolila da joj donesem krafnu, a ja sam odgovorio: "Tako su mali, rupa, što ću ti donijeti tamo? " Dakle, pitanje je GruSha, Gulsinekako napraviti upravo ove rupe, a krug je više obojan, tako da izgleda poput krafni, a ne komadića tijesta, kao što ovdje vidim kod nekih. Želim biti lijepa kao u djetinjstvu. KAKO pravilno oblikovati?

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha