Zeleni grah s orasima
Kategorija: Jela od povrća i voća
Kuhinja: gruzijska
Sastojci
Grah 1 kg.
Orasi 100 gr.
Luk 1 glava
Svježi korijander 0,5 svežnja
peršin 5 grančica
list celera 3 grančice
Svježa metvica 4 grančice ili sušena 1 žličica
Timijan (majčina dušica, kondari) 4 grane ili sušeni 1 sat l
Češnjak 3 klinčića
Mljevene sjemenke korijandera 1 žlica l
Mljevena zrna piskavice 1h l
Imeretijski šafran 1h. l
Ljuta crvena paprika i sol po ukusu
Način kuhanja

Odmah ću rezervirati. Ocat se ne dodaje mahunama, jer se brzo kiseli. Grahu otkinuti krajeve i skuhati u vodi. Bacite cjedilo. Nakon hlađenja pokupite veličinu velike snježne grude i dobro stisnite. Grah sitno nasjeckajte, dodajte mljevene orahe, protisnuti češnjak, sitno nasjeckani luk i sve začine. Dobro umijesite i jedite po zdravlje. Za svaku tvrtku od 15 ljudi dovoljna su 2 kg.

Jelo je dizajnirano za 1 kg
Vrijeme kuhanja: 30 min
Program kuhanja: mlin za meso, štednjak



Zeleni grah s orasimaGrah s tikvicama i rajčicom
(Živčik)
Zeleni grah s orasimaPosni grah na balkanski način (štednjak pod pritiskom Steba DD1)
(Masinen)
Zeleni grah s orasimaTorta od graha
(Wort)
LanaG
Gayane koliko graha skuhati? Opet, sve klokota od slasnosti))))
Gayane Atabekova
LanaG, Grah Svetlana je različit. Kuhajte dok ne postane mekano i dok se sjemenke unutra ne skuhaju. Glavna stvar je da ne budete dlakavi, inače će unutra biti neugodnih niti
LanaG
:) hvala, o "dlakavim" se svidjelo)
kavmini
dobar recept, samo što bih radije popržio luk - i dalje je ukusniji))
Gayane Atabekova
kavminiMolim te nemoj. Pokvari sav okus.
Maša Ivanova
Gayane! Jesu li mahune graha zelenog graha? Što mislite, od čega će biti sladoled? Svježe, naravno, ima bolji okus. Ali mi imamo Sibir. Svježe povrće kratko traje.
Gayane Atabekova
Maša Ivanova, Napravite od sladoleda. Glavna stvar je izbiti ga tako da nije mokar. Ljeti sam kuhao grah i smrzavao ga. Zatim, nakon odmrzavanja, stisnuti i ponovno napuniti. Okus se nije promijenio. Također, prije nove godine unaprijed skuham špinat, da se kasnije ne bih petljao i smrzavao. Okus se uopće ne mijenja.
Maša Ivanova
Hvala ti, Gayane! Pokušat ću kuhati prema svim vašim receptima. Sve je napisano preukusno.
Antonovka
Gayane Atabekova,
Gayane, a moje pitanje je boranija. Koji je cjevasti ili ravni?
Gayane Atabekova
Antonovka, Lena, u principu, nema razlike. Da barem nije jako teško i staro.
Antonovka
Gayane Atabekova,
Hvala, napravit ćemo to) Lakše mi je s rundom, uopće ne razumijem ravnu)
Kokoschka
Gayane, prema tvojim receptima, nova jela ulaze u naš život! Kako je to cool i zanimljivo!
Gala
Jednom davno odmarali smo se u Sukhumiju i živjeli u stanu s armenskom obitelji. Tamo je moja baka pravila vrlo ukusan zeleni grah s raznim začinima, koji je odvojeno samljela u mužaru. Kako je to bilo ukusno! Čini mi se da je ovaj recept vrlo sličan onome što je ona radila. Želim pokušati.
Citat: Gayane Atabekova
Sitno nasjeckajte grah ... sitno nasjeckani luk ... Dobro umijesite
Gayane, Imam takva pitanja: koliko sitno treba sjeckati grah i luk, što znači dobro mijesiti? Pomiješati?
Gayane Atabekova
Gala, Galina grah mora se kuhati u cijelim mahunama. Nakon vrenja i nakon istiskivanja iz viška tekućine, stavite ga na dasku za rezanje kao s kobasicom i presijecite svaki centimetar. Luk narežite na male kockice. Da, trebate jako dobro miješati kako bi se orašasti plodovi i začini dobro rasporedili. Mislim da je i armenska baka kuhala na isti način. Očito je mljela sjeme korijandera, papar i češnjak u mužaru. Ovo je ukusno.Ali nemojte puno kuhati. Zaradite koliko pojedete u par dana.
Gala
Hvala ti, Gayane!
I neće puno uspjeti, moj grah još nije puno narastao, skupio sam prvu seriju
Kokoschka
Gayane je radila zeleni grah. Ukusno, ali nije poznato, želim dodati kiselost.
Dodala sam malo limunovog soka.
Istina, ja nemam šafrana ...
Ispalo je izdašno jelo, bogatog okusa! Hvala vam!
Gayane Atabekova
Kokoschka, Možete nakapati malo octa u svoj tanjur,


Dodano u utorak, 16. kolovoza 2016. 19:00

Kokoschka
Pokušat ću Gayane, općenito, volim sve kiselo.
Gayane Atabekova
Oprostite na pogrešci Condari je slano.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha