Kompot od voća i bobica

Kompot od voća i bobica

Kategorija: Pića

Sastojci
Brusnica ili brusnica	~ 250 + 300g
bilo koje voće ili bobice
Voda	5 litara
Šećer	400 g

Način kuhanja

• Baza ovog kompota je brusnica ili brusnica. Za zimu ih ledim u vrećicama od oko 250-300g.
• Kompot uvijek kuham na isti način. Ulijem 5 litara vode u posudu od sedam litara s debelim dnom (dobro održava toplinu). Kad voda zavrije, dodajte šećer i miješajte dok se šećer ne otopi. Zatim dodam bobičasto voće i voće gotovo na vrh tave. Koristi se sve što se nalazi u hladnjaku: jabuke, kruške, jagode, šljive, ponekad grožđe ili breskve (nekvalitetno), ali češće su to lokalno voće - vrlo korisno, ali apsolutno ne slatko i ne baš ukusno)). Smrznuto, svježe, bilo koje)) Nikad ne dodajem agrume. Čim kompot zavrije, isključim plin i ostavim kompot pod zatvorenim poklopcem 10-12 sati, češće preko noći. Zatim procijedim kompot, napunim vrčeve i stavim ih u hladnjak. Kompot pijemo ohlađeni.
• Uvijek se osjete brusnice ili brusnice, kompot ispada osvježavajuć, a ne slatko-sladak.

I otrčao sam do kompota)))

Hvala vam! uvijek mi je drago vidjeti))