ang-kay
Posteljina, i mislim da sam je dobio ili nisam? Drago mi je da mi se svidio sir, mog dizajna. Istina, bio je to jedan zalogaj, ali glavno je razumjeti što je to? Sad je i sama u bitci!
Miloviza
Obožavam sir od jabuka!
ang-kay
Posteljina, zabavljeno, hvala na ovom videu))))) Super!
Miloviza
Kroz djetetova usta govori istinu
Divlja zvijer
Opet sam dobio jabuke. Danas sam opet ispario, sutra nastavljam. Prva glava sira u novinama je desetak dana, povremeno je okrećući.
Učinit ću više, jer je s čajem ukusno. I ne morate brinuti o spremniku ako pravite džem. Ušteda na šećeru je ipak.
Ovaj put ću dodati još cimeta i eventualno kurkume.
ang-kay
Sveta, i što je u novinama? Treba se osušiti. Dovoljno je prekriti gazom i okretati svaki dan. Ukratko, proces se ozbiljno odužio. Čekam rez. I ono što volite začine stavljate. Nema veze. Čine to čak i s kimom.
Divlja zvijer
ang-kay, na papiru su velike pukotine, osjećate da se sir suši, ne volim gazu, idem je staviti u najlonsku krpu. Usput, leži na rešetki.
ang-kay
Bolje u najlonskoj krpi. Pokrivam jednokratnom medicinskom kapom. Savršeno.
Divlja zvijer
ang-kay, pa nemam takvu medicinsku kapu. Možete li ga kupiti u bilo kojoj ljekarni?
ang-kay
Ja mislim da. Na njemu je dobro procijediti svježi sir, ricottu i ostale sireve. Samo umetnite jedno u drugo i ništa vam ne bježi. Potrebna stvar)
nodame
Kakav zanimljiv recept, nisam ni znala da postoje takvi sirevi! Svakako ću ga pokušati skuhati, samo dođite do mikrovalne!
ang-kay
Olga, a koliko je nepoznato? Nadam se da ćete ga skuhati i uživati ​​u rezultatu)
Divlja zvijer
nodame, Olya, kako doći do jabuka. sir, a zatim sigurno smanjite šećer.
Ilmirushka
Angela, hvala na nevjerojatnom i neobičnom receptu! Kakva šteta što ga prije nisam vidio ... Nisam znao kamo da stavim ranetke ... sada samo za iduću godinu.
ang-kay
Ilmira, Hvala vam. Nadam se da će vam recept dobro doći)
Ilmirushka
Angela, recite mi, zašto ste koristili mikrovalnu pećnicu kako biste uštedjeli vrijeme ili postoji neka tajna u tehnološkom procesu?
ang-kay
IlmiraPuno je brže nego na štednjaku i bez "ražnja" od jabuka.
Ilmirushka
Citat: ang-kay
mnogo je brže nego na štednjaku i bez pljuvanja jabuke.
Tako da sam pretpostavio. Pričekajmo žetvu sljedeće godine
Marija-83

Puno vam hvala na receptu! Ukusan sir! Nažalost, nema fotografije ... jer smo je već pojeli. Kad sam ga stavio pod tisak, počeli su ga jesti ..
Divlja zvijer
Citat: ang-kay

IlmiraPuno je brže nego na štednjaku i bez "ražnja" od jabuka.
Angela, isparim na štednjaku na razdjelniku plamena u loncu s debelim dnom i debelim stijenkama, na laganoj vatri, bez pljuvanja. Na jakoj vatri - da, pire krumpir može pljunuti. Da, već dugo na štednjaku, ali imam vremena prepraviti puno stvari. Pa, moje isparavanje u mikronima nije išlo dobro.
ang-kay
Citat: Marya-83
Nažalost, nema fotografije ... jer smo je već pojeli. Kad sam ga stavio pod tisak, počeli su ga jesti ..
Marina, to je super. Krajnji proizvod nikada nije isproban. Pa, ništa drugo, vi ćete to učiniti)
Citat: Wildebeest
moje isparavanje u mikronu nije išlo.
Pa, ovo je tko i kako se navikao. Nije tako važno.
Divlja zvijer
Citat: Marya-83
Dok sam to stavljao pod tisak, počeli su ga jesti ..
I izdvojeni su ostaci ispod tiska.
Svoj sir stavljam na skromno mjesto daleko od očiju.
Marija-83
Citat: Wildebeest

I izdvojeni su ostaci ispod tiska.
Svoj sir stavljam na skromno mjesto daleko od očiju.

Stajao sam na svom stolu pod pritiskom, a zatim ga zamotao u gazu ... Pa su ga izrezali na komade, za čaj ...


Dodano u četvrtak, 6. listopada 2016. 18:01

Citat: ang-kay

Marina, to je super. Krajnji proizvod nikada nije isproban. Pa, ništa drugo, vi ćete to učiniti)
Da, već sam ga stavio))
Divlja zvijer
Marija-83Marina, nemoj se vrijeđati zbog mene, samo što sam danas bila razigrana.
Marija-83
Citat: Wildebeest

Marija-83Marina, nemoj se vrijeđati zbog mene, samo što sam danas bila razigrana.
Pa, što si ti .. Kakve pritužbe?)))
Štrumpf
Kuhar
Citat: Štrumpf

Pogledao vaše "poruke" u ostalim temama... Mjesec odmora.
vera100865
Napravio sam nešto više od 2,7 kg jabuka, sve ostalo bilo je u normi, jabuke sam ostavio preko noći, malo prokuhao, dao sok, ulio cijelu litru u staklenke, kuhao 4 puta u mikrovalnoj na ljuljački, ali još uvijek vrlo tekući džem (orašasti plodovi, grožđice i kandirano voće su spremni, ali kada zaspati, koliko puta trebate preskočiti?
Možda samo jabuke i och. sočan))
ang-kay
Verunchik, na prvoj stranici nalazi se fotografija kako bi pire trebao postati i kako provjeriti njegovu spremnost. 4 puta je vrlo malo. Treba jako dugo da proključa. Pažljivo pročitajte temu, molim vas)
vera100865
hvala, već čitam
ali stvarno želim ovaj sir i dobit ću ga čak i ako sjednem kuhati cijeli dan))
ang-kay
Prokuhao sam sigurno sat vremena.
Divlja zvijer
Citat: vera100865

hvala, već čitam
ali stvarno želim ovaj sir i dobit ću ga čak i ako sjednem kuhati cijeli dan))
Naš čovječe, postići ćeš svoj cilj.
Mislila sam da ću to učiniti jednom i to je dovoljno. Ali ne. Natočio mi je još jabuka, praveći drugi sir. Ukusno i jednostavno za čuvanje.
Seberia
Citat: ang-kay
Narežite jabuke na tanke ploške u loncu. Pospite šećer po svakom novom sloju. Pokrijte i ostavite jedan dan da jabuke puste sok.
ang-kay, Angela, misliš li da možeš preskočiti ovaj korak? A onda sam to htio učiniti ujutro, pogledao sam i recept, postupak prijeti da se neplanirano razvuče
ang-kay
Lenochka, trebate jabuke da daju sok i šećer da se otope. Možete ga pokušati zagrijati na vrlo laganoj vatri ili prvo ostaviti najmanje 3-4 sata.
Seberia
Eeeh * je teško uzdahnuo *, presjeći ću ga i napuniti šećerom
ang-kay
Sretno)
Seberia
Izvještavam da je sir kuhan i stavljen pod ugnjetavanje
Nadam se da se normalno suši. S tim sam cijelo vrijeme imao problema s kuhanjem marmelade prije.
Ali zasad sve izgleda izravno, kao u majstorskoj klasi
ang-kay
Elena, To je odlično. Držim šake za vas)
Marika33
Angela, Danas sam skuhala sir. Sad sam ga stavio pod tisak, imam ručni. A sirup je malo izašao, pa mora biti ili sam ga jako pritisnula?
ang-kay
Marina, Učinio sam to malo, prilično ravno. Pusti to.
Marika33
Dobro jutro, Anji i sretni praznici!
Već sam noću pogledao stanje u tisku i zaoštrio ga. Sirup je izašao preko noći negdje u 2 žlice. Mislim da to nije kritično? Sazrijeva brže, zar ne? Sad sam ga još malo zavrnuo, ostavit ću do večeri.
ang-kay
Marina, Bok. Sretan praznik i vama.
Svakako nije kritično.
Divlja zvijer
Donijeli su mi još 2 velike vreće jabuka. Borim se s njima, isparim četvrti sir.
ang-kay
Sveta, Dat ću vam medalju za pobjedu nad jabukama. Ali imat ćete ukusan sir za cijelu godinu)
Divlja zvijer
Medalja? Posluživanje jabučnog sira!
Nije dovoljno za godinu dana, sir radim sam, a usta ........ se ne računaju.
ang-kay
Ne. Za pobjedu nad jabukama ili zasluženu tvornicu sira od jabuka)
Loksa
Divlja zvijer, Svetapokaži mi barem nekoliko fotografija
Angela, ali apsolutno bez šećera?
ang-kay
Oksana, a kako bez toga? Od čega će se sirup kuhati i koji će biti konzervans? Pa mislim da jesam)
Loksa
Angela, Lani sam skuhala pokus, pire od krumpira bez šećera. Jabuke imaju šećer, ili ga nemaju dovoljno, želim probati. Kuhat ću sa i bez šećera! Imam puno jabuka. Ne želim raditi pastilu, čak ni lijenost. Ali ovo bih probao. Još uvijek se pitam, lijepi li se za zube?
Pastila se lijepi, malo me živcira. Zavarit ću Belevskaju, ali za mene postoje i nedostaci.


Objavljeno u subotu 15. listopada 2016. 11:15

A čini mi se i da možete ispariti u pećnici. Morate i probati. Što misliš?
ang-kay
Oksana, probaj. Ne bih ga kuhala bez šećera. Ali to sam ja. Štoviše, izvorniku treba 25% težine šećera oljuštenih jabuka. Kako će se ponašati potpuno bez šećera, ne znam. Kako ne bi bilo plijesni? Ne lijepi se za zube.Koga sam liječio, svi su divlje oduševljeni.
Po mom mišljenju trebat će više vremena da ispari u pećnici. Ili to učinite s konvekcijom, ili malo otvorenim vratima. Vlaga treba nekamo ići.

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha