Loksa
E, onda sam dobro shvatio!
Marika33
Oksana, pitali ste za vrijeme skladištenja sira. Kći mi je rekla da je taj izraz naznačen na etiketi - šest mjeseci.
Inače, danas sam s vozačem poslala subotnji sir da proba, rekla je da je moj okus bolji od kupljenog. I unuk je dao istu ocjenu. : yahoo: Kupljeno sa šećerom, slatko.
Loksa
Marina, Jako mi je drago što su djeca to odobrila. Tako će sve uspjeti! i ukusno! i mislio sam
A rok trajanja mi odgovara, mislim da će prije završiti. Dobio sam veliki lim za pečenje, dubok za cijelu pećnicu, pa ću ispariti dva dana, oči mi se već slijepe.
Seberia
Loksa, Oksana, postavio sam temperaturu malo veću - 120 s konvekcijom i 140 vjerojatno bez konvekcije. Ali još uvijek ništa nije gorjelo
Ali, vjerojatno je važno da je moj oblik bio dubok, više lonac, a ne pleh.
Loksa
Elena, Sada imam veliki lim za pečenje dubok 7 cm i za cijelu pećnicu dobro ispari. Elena, Hvala vam.


Dodano u četvrtak, 27. listopada 2016. 12:11

marika33Koji je promjer vašeg sira?
MišYulka
Izvještavam. Ovo je prvi, ovdje sam cijelo vrijeme puhao i provjeravao original. Stoga se manje-više pokazalo
Jabučni sir
A u drugoj vožnji već sam se malo opustio (kruna je stajala preko očiju) i zbunjeni (mislim da jesu). Nadam se da se mojim sirevima neće dogoditi ništa strašno i da će samo duže sazrijevati (ovaj put sam ga podijelila u 6 krugova).
ang-kay
Julija, pa, ispalo je sjajno. Od toliko navayla, tada je okus došao na sud. Hvala na sjajnom izvještaju)
MišYulka
Okus je okus, ali tada postoji i potreba da negdje odložimo puno jabuka. Vaš se recept pokazao više nego prikladnim, a sve je tako detaljno i dostupno da vas svrbe ruke. Hvala vam, vidio sam ga u knjizi, ali ne bih se usudio
Marika33
Citat: Loksa
marika33, koliki je promjer vašeg sira?
Oksana, upravo sam vidio tvoju poruku. Moj sir je promjera 19 cm, imam prešu tog promjera. Pokazalo se da je zadnji krug visok 4 cm i sada je obješen 1600g.
Angela, hvala još jednom na receptu! Svi su voljeli sir od jabuka. Sad ću to uvijek raditi, inače je toliko jabuka nestalo. : girl_cray1: sad znam gdje ću ih priložiti.

Seberia
Recept je prekrasan
Bit će potrebno izvagati rezultirajuće okrugle komade. Istina dvojica su već pojeli
Inače, sir od jabuke meni je ukusan po Churchkheli
Marika33
Elena, da, okus je vrlo sličan. A preostala su nam dva za 2,5 kg.
ang-kay
Djevojke. Drago mi je da vam se svidio recept i da ćete ga koristiti u budućnosti.
Ilmirushka
Citat: ang-kay
upotrebljavat ćete ga u budućnosti.
Angela, šteta je što se nismo poklopili na vrijeme, jesen-snijeg-zima rano dolaze. Tako da ću idućeg kolovoza sigurno raditi ovaj sir! ... Hvala vam,Angela, po receptu!
ang-kay
Ilmira, Bit će mi drago)
Marija-83
Evo mog jabučnog sira, koji smo davno jeli ...
Jabučni sir
ang-kay
Marina, divan sir. Razred!
Divlja zvijer
ang-kaySvi, Angela, završavam posljednju glavu. Sad ću pričekati sljedeću berbu, ako me, kao i ove godine, jabuke preplave.
ang-kay
Sveta, a ja sam na obali. Radujem se danima posta)
Marika33
Angela, a mi smo pojeli prvu, nije imao vremena sazrijeti i započeo je pretposljednju. Vrlo ukusno za čaj.

Jabučni sir
Ali imamo i zimske jabuke, ako ih imam, napravit ću i sir.
ang-kay
Marina, osjećaš se dobro. Ove godine jedva da sam imao jabuke. Skuhala sam samo jedan sir, i malo suhog džema. Nisam pravio ni džem.
Pysy: prekrasan sir)
Marika33
Angela, ali sljedeće ćemo godine ostati bez jabuka, ako mlade stabla jabuka ne donesu rod. Ali za sir, nadam se da ćemo ga naći u napuštenim vrtovima.
Hvala vam, ovaj je bez šećera i meda.
Pavlena
Angela, hvala na receptu! Ovo je i moj prvi sir od jabuka! A drugo već sazrijeva.Dodao sam samo orašaste plodove. Ukusno!
Jabučni sir
Ilmirushka
Citat: Pavlena
Ovo je i moj prvi sir od jabuka!
Pavlena, kakva lijepa, pa, šutim o okusu, jer ne znam okus jabučnog sira Iako jabuke radite od jabuka iz trgovina, jabuke imamo već dugo, postoji mraz-37
Pavlena
Ilmira, Ja iz trgovina i jesam, od onih koji su sezonski prodavali. Prvi je sir napravljen od slatkih (kao na fotografiji) jabuka, a drugi od zelenih kiselih.
Ilmirushka
Citat: Pavlena
Jeo sam od slatkih (kao na fotografiji) jabuka, a drugi od zelenih kiselih.
Pa, ovdje također mislim da sam ovdje kod Angele čitao-čitao o ovoj slasnosti ... i ne mogu to podnijeti. Mislim da ću do Nove godine imati sira! Vrijeme još uvijek dopušta
ang-kay
Citat: Pavlena

Angela, hvala na receptu! Ovo je i moj prvi sir od jabuka! A drugo već sazrijeva. Dodao sam samo orašaste plodove. Ukusno!
Jabučni sir
Test sir. Jako je ugodno što sam donio i pokazao. Hvala vam)
Loksa
A moj sir je zreo
Jabučni sir
Ukusno, svidjelo mi se!
ang-kay
Oksana, drago mi je što ste sretni) Pripremite se za zdravlje!
Marika33
Loksa, Oksana, prelijepi sire, jesi li kuhala sa šećerom?
MišYulka
ang-kay, Angela, želim usisati sirnicu i spremiti je u hladnjak. Što misliš?
ang-kay
Julija, da, oni su u hladnjaku i tako će ležati na papiru, ako su sa šećerom.
MišYulka
Angela, ovo je za pravog potrošača i korisnika hladnjaka
Nisu svi ukućani moji uredni kad se šale u dubini. Osjećat ću se bolje ako je sir sigurno zapakiran
Karoch, neće li siru naštetiti ambalaža?
ang-kay
Mislim da ne.
MišYulka
Ura! Hvala vam. Također ćemo provjeriti datum isteka
Marika33
Angela, djevojke, prije tjedan dana napravila sam sir i dodala mak, tako dobro točila. Kuhao sam s njim 30 minuta, stavio ga pod prešu. Još nije spremno, samo malo odsječeno od ruba, vrlo ukusno! Nadam se da će kad sazre biti još bolje
ang-kay
Marinabi trebao biti dobar. Bilo koji aditivi su dobrodošli, naravno ne tekući. Reći ćete kasnije.
Marika33
Angela,, da, reći ću i pokazati.
Kći je svoje prijatelje i kolege na poslu počastila sirom. Svi su oduševljeni, svi traže recept, posebno privučeni što nema šećera. Smatra se izvrsnom zamjenom za takvu deliciju za kemijske slatkiše, kažu da je ovo bajka.

vrlo bogati ljudi

ang-kay
Ovo je naravno individualno. Vjerojatno ne bih jeo bez šećera. Iako ste stavili med?
Marika33
Med stavljam samo u jedan krug, ostali su svi bez meda i šećera. Ali moje jabuke su jako slatke, možda zato sir nije kisel.
Loksa
Angela, Pokazat ću vam svoj sir, ostarjeli! Sad se ne sjećam kojem nisam dodala med. Dulje sušeno, danas je izrezana samo jedna vrsta. Bio je na prilično toplom mjestu u papirnatoj kutiji. Svi su bez šećera, samo što sam ga natrljao alkoholom, vjerojatno 4 puta (jednom tjedno) i okrenuo. Tada je sve ispustila, a on sam tamo sazrio, presušio. Jabučni sir
gornja je vrlo gusta, teško se reže, ali ako stoji u kutiji (dobro zatvorena, plastična), postaje mekša. Ali možete ga izrezati vrlo tanko. Svidjelo se svima!Jabučni sir
A kad ne možete jesti slatkiše, ali želite kavu s ukusnim stvarima, onda je sir od jabuka naše sve!
Jabučni sir
ang-kay
Oksana, sjajno. Dakle, tu je i vlastita ukusna hrana koju definitivno ne možete nigdje kupiti. Zaključujemo da je i bez šećera dobro čak i ne u hladnjaku.
I ja sam svoje nedavno izrezala, ali moja je sa šećerom. Laže od rujna. vrlo dobar ukus. Izrezan je savršeno. Nije solidno. Leži u mom hladnjaku u papiru. Ne mrvi se, tanko se reže. Ove godine, ako je sve u redu, živi smo s berbom, tada ću sigurno učiniti više.
Loksa
Angela, Imam ga bez hladnjaka: secret: u kutiji, eksperimentiram s njim! Za tjedan dana počet ću aktivno jesti.
Donji red je u kutiji već mjesec dana, kora je suha jednaka sredini.
ang-kay
Tako sam to i dobio.
Citat: ang-kay
Zaključujemo da je i bez šećera dobro čak i ne u hladnjaku.
Marika33
Oksana, imate predivan sir! Oksana, molim te, kasnije podijeli svoje dojmove o siru s medom, kako će biti po tvom ukusu!
Napravio sam jedan krug s medom, ali on je otišao, ne znam ni sam, u Sankt Peterburg ili u Moskvu
Angela, Imala sam sir bez šećera 2 mjeseca za stolom, samo na salveti, činilo se da se počeo nepotrebno sušiti i stavila sam ga u hladnjak. Drago mi je da se pohranjuje bez problema. Sad imamo unuke pa mi sir jako pomaže. Dajem ih kao super poslasticu, oni ni ne znaju da je od jabuka
U jedan sam krug dodao mak, malo drugačijeg okusa, ali ne puno drugačijeg, vjerojatno ga trebam staviti još više, iako sam ga stavio bez štednje.
S vremenom je sir sazrio i postao još ukusniji, plastičniji. Učinit ću to koliko mogu, dok god budu imali žetvu.
Puno ti hvala, Angela, vama koji ste me potaknuli da je pripremim!
ang-kay
Marina, jedite s obitelji za zdravlje)
Loksa
marika33, okus meda je prisutan, takav mirisni okus. I vrlo uočljivo !!! Ali za mene ovaj trenutak nije previše, ne sviđa mi se ovaj miris-okus cvjetnog meda. Više volim heljdin med. Pokušat ću sljedeći put. U hladnjaku mi uopće nije mjesto. Svoje držim u posudi, izrezana (dio) i položena pergamentom. Tada se već ne isušuje.


Dodano u nedjelju, 19. veljače 2017. 23:41

Marina, mak natečen? što si pitao? ne pukne na zubima? Ispričavam se što pitam, ne znam kako to nazvati. Orašasti plodovi malo nabubre.
Moja je jedna s brusnicama, a druga sa smokvama. Smokva je ispala neobično, još nisam shvatila sviđa li mi se ili ne.
Može se posuti šećerom u prahu kad je gotovo suh.
Gingi
ang-kay, vrlo zanimljiv recept, zasigurno će ga trebati napraviti od novog usjeva. Jabuka ima puno, a uvijek postoji problem kako ih sačuvati, tako da ne zauzimaju puno prostora.
Koje su najbolje orašaste plodove za dodati?
ang-kay
Galina, Hvala vam. Nužno je to učiniti. Orašasti plodovi po volji, što jedete i što volite.
Marika33
Angela,
Oksana, mak se kuhao u masi od jabuka, ali ne zadugo, već u završnoj fazi. Na zubima se ne osjeća, tamo mu ostaju samo tragovi. Ali okus je od maka, posebno kad dugo uživate u ukusu komada sira.
Gingi, svakako kuhajte, nećete požaliti! Tako mi je drago što se sada jabuke ne mogu baciti, ali tako je ukusno kuhati

Jabučni sir
ovo je moj sir s makom, ali ne možete ga vidjeti.
ang-kay
Marina, Drago mi je da je sir čvrsto ušao u vašu kuću) Tako je lijepo.

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha