Pizza punjena sirom

Kategorija: Pekarski proizvodi
Pizza punjena sirom

Sastojci

Tijesto
mlijeko, voda (mlijeko + voda) 100g
maslinovo ulje (bilo koje povrće) 20 grama
pšenično brašno / stupanj 160 grama
šećer 1/2 žličice
sol 1/2 žličice
prešani kvasac 3 grama
Umak
rajčica (sok od rajčice) 2-3 kom (200 grama)
šećer po ukusu (1 žlica)
sol ukus
začini za pizzu (spremna sam) ukus
češnjak 1-2 zuba
Punjenje
mocarela sir 100g
sir suluguni u štapićima 100-120 grama
salama od kobasica 70 grama
Rajčica 1 komad
bosiljak opcija
kukuruzno brašno (palenta) opcija
lišće peršina opcija
oblik d 30

Način kuhanja

  • Tijesto
  • 1Pizza punjena siromPomiješao sam vodu s mlijekom u jednakim omjerima. Kvasac je otopljen u ovoj smjesi. Stavio sam sve proizvode u kantu HP. Napravio seriju u programu "Tijesto" (5 * 5 * 7)
  • 2Pizza punjena siromTijesto je vrlo mekano, plastično. Razvucite tijesto, preklopite podmazanim rukama i stavite na fermentaciju. Fermentacija 1 sat na 28 stupnjeva.
  • 3Pizza punjena siromTijesto na početku vrenja.
  • 4Pizza punjena siromTijesto prije oblikovanja na kraju vrenja. Glasnoća se udvostručila.
  • Umak
  • 5Pizza punjena siromDok tijesto fermentira, pripremite umak. Rajčice operite, nasjeckajte i stavite u pire. Možete uzeti gotov sok od rajčice ili vaš omiljeni gotovi umak.
  • 6Pizza punjena siromUlijte u kutlaču ili lonac i kuhajte na štednjaku da ostane polovina soka. Dodajte naribani ili prešani češnjak, sol, šećer, začine za pizzu. Pustite da zavrije i ostavite sa strane da se ohladi.
  • 7Pizza punjena siromOvako izgleda gotov umak.
  • Skupština
  • 8Pizza punjena sirom
  • Pizza punjena siromKobasicu i sir narežite na tanke kolutiće
  • 9Pizza punjena siromPripremite dvije vrste sira. Imam mini mocarelu pa je nisam izrezala. Ako imate veliku, izrežite je u krugove.
  • 10Pizza punjena sirom Kalup prekrijte papirom za pečenje ili jednostavno podmažite. Razvucite tijesto na stolu rukama ili šakama, pomičući se. Koristim ove dvije metode odjednom. Veličina kolača trebala bi biti veća od veličine kalupa i trebala bi biti vrlo tanka, 2-3 milimetra. Po vrhu pospite kukuruzno brašno ili palentu. To nam treba kako se pizza ne bi zalijepila za plijesan i imala hrskavu koricu. Podignite ruke, okrenite se i stavite u oblik.
  • 11Pizza punjena siromSir rasporedite po cijelom opsegu.
  • 12Pizza punjena siromPokrijte sir visećim rubovima i tijesto dobro pritisnite na podlogu da se tijekom pečenja ne otvori. Možete ga ugurati točno ispod sira, ali sir mora biti unutra i ne smije viriti.
  • 13Pizza punjena siromPodmažite pizzu umakom, rasporedite kobasicu i sir.
  • 14Pizza punjena siromNapravite tri reza na četiri strane pizze.
  • 15Pizza punjena siromZakrenite duž linije reza tako da su dijelovi okomiti na glavnu ploču. Možete jednostavno preskočiti ovaj korak oblikovanja.
  • 16Pizza punjena siromOvako izgleda pizza prije pečenja. Pečemo na kamenu, zagrijanom s pećnicom, na najvišoj temperaturi koju dobijete. Vrijeme pečenja 7 do 12 minuta. Pizza je gotova kad se sir rastopi i sa strane zlatno smeđe.
  • 17Izvadimo ga, ukrasimo bosiljkom. Stavljam i lišće peršina, iako to nije prihvaćeno. Poslužujemo i jedemo odmah.
  • Pizza punjena sirom
  • Kuhanje nije teško, glavno je to učiniti s ljubavlju prema svojim voljenima)

Jelo je dizajnirano za

2-4 porcije

Vrijeme za pripremu:

1,5 sat

Bilješka

Oooooo ukusno! Preporuči!

aprelinka
Vrlo lijepa i zanimljiva opcija za pizzu. Hvala vam na punom, inače možete ugristi telefon
Masinen
Angela, Pizza jako, jako puno! Bravo, toliko je recepata, nemam vremena ni slijediti: mail:

Volim pizzu, morat ću isprobati ovu opciju i sa stranama! Hvala vam
Tanyulya
Angela, još jedna ljepotica. Kobasice zavrnem sa strane.
Mihaska
Nevjerojatna pizza, Angelchik! Također mi se sviđa Tanyulya, Zamotam kobasice sa strane. Sad ću ih sigurno promijeniti za sir! Sir je naš fsyoyo!Pizza punjena sirom
ang-kay
Cure, hvala. Sve vas jako volim
Citat: Masinen
Moja ljubav prema pizzi
Mashun, djeca će to voljeti.To je djevojkama najdraža pizza iz Despicable Me, pizza s koricom sira.
Citat: Tanyulya
Kobasice zavrnem sa strane.
Citat: Tanyulya
I ja, poput Tanyulye, uvijam kobasice sa strane.
Ali razmišljao sam: "S kobasicama ili sa sirom? Ili kombinirati?" Pobijedio je sir.
Tumanchik
Suludo lijepa pizza i vrlo zanimljiva ideja s koricom sira! Hvala dragi!


Dodano u utorak, 27. rujna 2016. 10:12

Citat: ang-kay
Ali razmišljao sam: "S kobasicama ili sa sirom? Ili kombinirati?" Pobijedio je sir.
win-win izbor!
ang-kay
Tumanchiknadam se. što ćete koristiti. Hvala vam)
Innushka
ang-kay, oh, kako je sočno i apetitno))) rajčica je upravo sahranjena u siru) UKUSNO!
Svetlana62
ang-kay, Angela, nevjerojatan recept, baš kao i svi ostali - samo remek-djela! Nikad se ne umaram diviti se takvoj ljepoti i mašti. (Zavidim u tišini)
Angela i
Citat: ang-kay
(5*5*7)
znači 5 minuta gnječenja, 5 minuta odmora i još 7 minuta gnječenja?
Zhannptica
Prije tri godine u Španjolskoj su ovo pokušali prvi put. Od tada to gotovo uvijek radimo.
Vrlo originalan dizajn !! I da, sir je naše sve))
ANGELINA CRNAviše
Angel ... pa, samo zastrašujuće VELIKO hvala ...........
Pa ... pogotovo sir u obodu ... A fotografija samo slini ...
ang-kay
Cure, hvala vam. Vrlo sam zadovoljan
Citat: Svetlana62
znači 5 minuta gnječenja, 5 minuta odmora i još 7 minuta gnječenja?
Svetlana, prilično točno.
Tumanchik
uzmite izvještaj o ljepoti i super kreditni recept!
odlična ideja za oblikovanje tijesta s palentom. kora mmmm
Nisam je imao, a mljeo sam kukuruznu krupicu. neka ludost!
hvala na izvrsnom receptu!
Pizza punjena sirom
rajčica je prethodno osušena u mikrovalnoj pećnici tako da višak tekućine nestane. moje zelje je sušeni bosiljak na ulju, zato su listovi tako tamni. ali vrlo ukusna, aromatična i nježna. dobro, i dodao gljive. Ne mogu živjeti bez njih
ANGELINA CRNAviše
Tumanchik ,. Pa, zašto je to onda izdevaTsTso? ..... Ništa se ne možeš oduprijeti takvoj ljepoti ..... Ostavljam fsya u suzama ...... na dijeti sam .....
ang-kay
Citat: Tumanchik


Pizza punjena sirom
Ira, izašla je superhrana pizza.


Dodano u petak 30. rujna 2016. 15:15

Citat: Tumanchik
Nisam ga imala i samljela sam kukuruznu krupicu
Upravo sam je posula brašnom. Dobro.
Citat: Tumanchik
rajčica je prethodno sušena u mikrovalnoj kako bi se uklonila suvišna tekućina. moje zelje je sušeni bosiljak na ulju, zato su listovi tako tamni. ali vrlo ukusna, aromatična i nježna. dobro, i dodao gljive. Ne mogu živjeti bez njih
Sve se može staviti. Moja verzija nije dogma, već primjer. I tako, polje za fantaziju.
Zahvaljujemo na povjerenju i sjajnom izvještaju.
Pysy. Jeste li napravili tijesto ili ste uzeli svoje?


Dodano u petak 30. rujna 2016. 15:17

Citat: ANGELINA BLACKviše
... Odlazim u suzama ... na dijeti sam ...
Natasha, budi strpljiv)
Tumanchik
Citat: ANGELINA BLACKviše

Tumanchik ,. Pa, zašto je to onda izdevaTsTso? ..... Ništa se ne možeš oduprijeti takvoj ljepoti ..... Ostavljam fsya u suzama ...... na dijeti sam .....
jadniče .... treba li ti? tanka krava još nije gazela!
baciti loše


Dodano u petak, 30. rujna 2016. 20:52

Citat: ang-kay
Pysy. Jeste li napravili tijesto ili ste uzeli svoje?
Prema receptu, struja se kuhala jučer i ležala u hladnjaku preko noći.
ANGELINA CRNAviše
Citat: Tumanchik
baciti loše
Ir, nisam loš. Imam sustav minus 60. Dakle, umotajte mi pribadače ujutro cijeli komad pizze))))))))))))))))))))))
Tumanchik
Citat: ANGELINA BLACKviše
Pa umotajte mi pribadače ujutro cijeli komad pizze)))))))))))))))))))))
da nije pitanje draga! nema trenutne entoy. ali novi dio tijesta u hladnjaku sutra će biti svjež! voziti se!
Fofočka
ang-kay, Pizza je super. Hvala na receptu. "Odletio" za 5 minuta.
ang-kay
Lena, Razumijem da je pizza kuhana i pojedena za 5 minuta? Za tvoje zdravlje! Jako mi je drago)
ANGELINA CRNAviše
Citat: Tumanchik
sutra će biti svježe! voziti se!

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha