Torta od skute-maka

Kategorija: Pekarski proizvodi
Torta od skute-maka

Sastojci

Tijesto
Brašno
zamijesite lagano tijesto
(sve komponente
i umiješajte polovicu brašna u blenderu,
ostatak brašna dodajte postupno)
300 g
Šećer 75 g
Omekšali maslac 120 g
Žumanjke 2 kom.
Prašak za pecivo 1 žličica
Masa od maka
Mljeveni mak 350 g
Mljeveni krekeri 4 žlice. l.
Žumanjke 3 kom.
Šećer 120 g

Način kuhanja

  • Žumanjke sameljite dok ne pobijele sa šećerom. Bjelanjke istucite u jaku pjenu i dodajte dijelove u masu od žumanjaka.
  • (Imao sam samo 150 g maka i kao rezultat 2 žlice griza, 2 žumanjka, 70 g šećera)
  • Skuta
  • U blenderu sameljite 400 g svježeg sira,
  • 1 paketić klasičnog ili vanilin pudinga (suho 40 g)
  • 4 žumanjka sameljite sa 150 g šećera dok ne pobijele. (bičevao sve odjednom)
  • Istucite 6 proteina do snažnih vrhunca, dodajte vrlo pažljivo u nekoliko koraka u masu od skute.
  • Skupština
  • Prvo tijesto, zatim nadjev od maka pa skuta,
  • način pečenja 65 + 40 min.
  • Ostavite da se ohladi u multivarku bez otvaranja poklopaca.
  • Spremno za prelivanje rastopljenom čokoladom ili čokoladnim fondantom (bez čokolade pri ruci)


Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha