domovoyx
Lena, Pokušao sam lemiti cijevi i na druge načine, ali nisam uspio postići apsolutni vakuum u njima
Lisichkalal
Citat: domovoyx
Pitam se koji je ukusniji ?!
I zanima me!
domovoyx
Svetlana, Pokušao sam, isto. Nema tako jake razlike u ukusu
Bižuterija
Citat: domovoyx
Lena, pokušao sam zalemiti cijevi i na druge načine, ali nisam postigao apsolutni vakuum u njima
Mislim, je li pušten kasnije ili je loše evakuiran od samog početka? Nemam problema s graškom, kavom ili mekom hranom, ali tvrdu, čini se, treba staviti u drugu vrećicu - čini se da oštri kutovi ozljeđuju tanki film i s vremenom počinje usisati zrak. ((
Lisichkalal
Aleksej, hvala na usporedbi 2 načina.
domovoyx
Lena, ne usisava do kraja, možete li snimiti video i prenijeti ga? Možda radim nešto pogrešno
Ili fotografija
anna_k
Oh, i ja također želim ovu stvar. Bilo bi super koristiti ga i za kuhanje šunke u Tescomi.
Anova s ​​ekranom u boji prodaje se u Rusiji po cijeni od 18. Steba je jeftinija u Yulmartu sa svim popustima oko 11500.

Još jedno pitanje - budući da usisavači nisu potrebni (premda jesam, samo me zanima), možete li zaista pretpostaviti takvo što? Za mene je ovo puno prikladnije, plus što se ne morate zamarati marinadom.

domovoyx
Anya, jedan takav paket za 1 litru košta oko 2000 rubalja.
Bižuterija
Citat: anna_k
Još jedno pitanje - budući da usisavači nisu potrebni (premda jesam, samo me zanima), možete li zaista pretpostaviti takvo što?
Pa, zašto ne? Uklonili smo zrak rukama i naprijed, glavno je da voda tamo ne teče.)) Ljudi također kuhaju u patentnim zatvaračima. Mora se shvatiti da zrak a) drži paket na površini, b) ometa jednoliki prijenos topline na mjestu na kojem se nalazi, c) kada se zagrije, zrak se širi, proširujući paket. Svi.

Usisavanje u paketima u smislu u kojem je uobičajeno razumijevanje značenja ovog pojma uopće se ne primjećuje - postoji li ili ne zrak potpuno prazan prostor od riječi, kada film čvrsto zagrli proizvod ili je zrak malo rjeđi u slučaju čvrstih predmeta unutar i praznih prostora između njih.

Citat: domovoyx
Lena, ona to ne usisa do kraja, možeš li snimiti video i poslati ga? Možda radim nešto pogrešno
Ili fotografija
Nema videozapisa, neke su fotografije bile u temi o pakirima, pa ću pogledati .. Poanta je osigurati dovoljno prostora za zarobljavanje zraka - cijev sam izrezao škarama po dužini, dodajući rupe, a u početku bi bilo dobro staviti salvetu s dugom krpom (za one isti ciljevi) u dubinu, tako da se paket ne slijepi ispod našeg usisa zraka.)) Pa, prilagodite mjehuriće mjestu usisavanja.

Slučajno sam uletio u galeriju i ovdje našao samo dvije slike. ((
Sous vide uređaj za kuhanje Anova

Sous vide uređaj za kuhanje Anova
domovoyx
Briškula se priprema
Sous vide uređaj za kuhanje Anova
Vrat sljedeći na redu
U spremniku za gastronom od 12 litara ima malo mjesta
Luna Nord
Još uvijek ne razumijem što je SU-VID?
domovoyx
Kuhanje u vakuumu
Metoda kuhanja kod koje se meso ili povrće stavlja u plastičnu vrećicu s evakuiranim zrakom i polako kuha na relativno niskoj i precizno kontroliranoj temperaturi, obično u vodenoj kupelji.
Kronut
Na woot dot com danas prodaju analog Anova za 100 dolara. Utičnica od 120V.
domovoyx
Kronut, u mreži u kojoj je 220v, ne bih savjetovao kupnju opreme za 120v. Bolje je platiti malo više nego kupiti 800W transformator. Štednja kao za mene nije toliko opravdana
Kronut
Svatko tko je zainteresiran i zna kako kupiti u inozemstvu, napišite u osobno.
Anovaculinary dot com prodaje bluetooth verziju za 99 dolara (popust na pretprodaje za Crni petak).
Izgleda da će se verzija s Wi-Fi mrežom prodavati i s promotivnim kodom.
Imaju europske utičnice.
Dostava u mnoge zemlje je besplatna (naznačeno na web mjestu).
Rusija nije na popisu, ali postoji dostava u Njemačku, Latviju, Francusku. Možda tamo imate veze. Pa, ne - putem posrednika u državama.
Promo kôd vrijedi do zaključno 19. studenog.
Masinen
Kronut, Imam priliku izvršiti narudžbu u Njemačkoj)
Američki čep? Imam transformator, ako je to)

Mogu li se smočiti?
domovoyx
Maria, tamo možete odabrati i naš EU utikač
Masinen
Aleksej, Otišao sam na stranicu i nema izbora za vilicu, ali postoje dvije mogućnosti s Bluetoothom i Waifayom
Kronut
Masinen, Poslao sam vam promotivni kôd.


Dodano u četvrtak, 17. studenoga 2016. 09:20

Ako vam je prijevoz u Njemačku prikladan. Popust će biti 70 eura, cijena je 109 eura za model s bluetoothom. Mislim da će utikač automatski biti europski. Provodi se slanje iz Europe.
Ako je ekonomičnije kupiti u dolarima (99 za model s bluetoothom), pokušajte poslati prateću e-poštu s brojem narudžbe i napišite da trebate euro utikač.
Masinen
Kronut, Je li cijena niža u dolarima?
Moja cijena je 199 eura za WiFi
i 179 za bluetooth.
Što je bolje?
Waifae ili bluetooth?
I platiti samo putem PayPala?
Mogu li koristiti karticu?
Kronut
Masinen, možete platiti i karticom i papirnatom paletom.
Svi vaši podaci trebaju se automatski unijeti u paypal, tako da trebate samo pritisnuti gumb (to je poput registracije putem Facebooka) i narudžbu treba poslati.
Ispod je standardni dizajn s naznakom adrese za dostavu itd. Tu je sigurno plaćanje karticom.

Sada ćemo odlučiti o cijeni.

Promo kod daje popust od 70 eura prilikom plaćanja u eurima. Odnosno, bluetooth model iznosit će 109 eura, Wi-Fi model bit će 129 eura.
Po trenutnom tečaju to je 7.550, odnosno 8.950 RUB. Dostava unutar Njemačke može biti besplatna. Dostavu treba provjeriti svaki od njih.

Ako plaćamo u dolarima, tada je cijena modela s bluetoothom nakon popusta na promotivni kôd 99 dolara, model s Wi-Fi mrežom iznosi 129 dolara (30 dolara popusta).
Ispada po tečaju dolara: 6 400 rubalja, odnosno 8 350 rubalja. Plus dostava (opet je u Sjedinjenim Državama moguće besplatno), a zatim posrednik.

Model:

Ne koristim bluetooth ili wifi. Ne mogu preporučiti.
Masinen
Kronut, Hvala vam!
Ako ne možete koristiti karticu, onda ne mogu platiti ((
Imao sam lulu, ali tamo je ponestalo karte.
I ne pokazuje utikač, pa će vjerojatno Europa biti odmah, jer je skuplja.
Kronut
Masinen, Mislim da bi prilikom naručivanja putem Euro stranice i isporuke u Europu prema zadanim postavkama trebao postojati europski utikač. Ako sumnjate, zatražite potvrdu putem e-pošte. Sretno.
Lisichkalal
Hoće li Europa i dalje uzimati porez na robu iz država?
Masinen
Svetlana, Koliki je porez?
Njemačka uzima i porez?
Ili ih možda ne šalju u SAD po Europu, ali u Europi postoji skladište

Još uvijek razmišljam o podvodnom Shtebi.
Lisichkalal
Ne znam, ali postoji porez na Kinu. Naplaćeno mi je 53 eura po cijeni od 60 proizvoda!
Čini se da su države ista priča. I Francuska i Njemačka uzimaju ovaj porez.
Kronut
Lisichkalal, Masinen, porez je već obračunat. Prilikom plaćanja naznačeno je u posebnom retku.
Lisichkalal
Europa uzima porez za činjenicu da ste proizvod kupili izvan Europske unije. I to ovisi o težini proizvoda. Možda nešto zbunim, ali bojim se da ne (((


Objavljeno u četvrtak, 17. studenoga 2016. 12:31

I ne može se izračunati unaprijed, jer se računa na carini Europske unije.
Kronut
Ali možda imaju predstavništvo u Europskoj uniji i isporučuju se iz internog skladišta.
Uključeni porez naznačen je u zasebnom retku na stranici u eurima.
Ali ne pokušavam nagovoriti. Podijelio sam priliku.
Lisichkalal
Stvarno sam to želio, bilo je to s Wi-Fi mrežom. Gotovo sam ga kupio, gotovo skuhao meso i bio gotovo sit ... i sjetio se poreza. Još je malo vremena, učit ću bolje, ali već sam pojasnio, Europa nameće minimalno 50 eura poreza ((((
Sjetio sam se da daleki rođak studira u državama, pa razmišljam hoću li pitati ili ne ... nekako teško komuniciramo. I evo me s anovom))),
Masinen
Zanima me kako je Aleksej naručio izravno u Rusiju?
Alexey, pitanje za vas))

Ako i dalje postoji porez, onda nema koristi, pa čak i tada će me ubiti ako moram dodatno platiti (

kil
Ispričavam se što sam ušao, ali imam ovo pitanje. Ako se meso u vreći stavi u vodu u SN i postavi se potrebna temperatura, hoće li to biti sous-vide?
Mirabel
Kronut, Mogu li vas zamoliti da mi pošaljete promotivni kôd na LAN-u


Objavljeno četvrtak, 17. studenoga 2016., 14:10

Citat: Lisichkalal
I to ovisi o težini proizvoda.
i od cijene.
Masinen
Vika, tada će biti porez?
Da?
I možete saznati kamo šalju?
Kronut
Masinen, na stranici eura nakon unosa promotivnog koda, cijena se odmah ažurira: 109 eura UKLJUČUJUĆI porez 18,92.

Mislim da neće biti dodatnog poreza, pošiljka vjerojatno ide iz Europske unije. Dostava je besplatna u neke zemlje. Provjerite imate li obiteljskih prijatelja na pravim mjestima.


Objavljeno četvrtak, 17. studenoga 2016., 14:36

kil, LuciliaKad pržite meso na štednjaku, temperatura površine tave održava se u području od 200 do 250 C. Ispada da se meso s rubova brzo prži, sredina se u to vrijeme pojela-pojela. Dok se sredina zagrijava, meso s rubova već je malo prekuhano. Uz brzo zagrijavanje, mišići u komadu mesa naglo se skupljaju i istiskuju puno sokova, meso postaje suho, barem na površini. To je norma, niti ne primjećujemo da imamo neravnomjerno prženi komad. Ima koru i ukusno miriši, pogotovo ako je masna.

Kad kuhamo souvid, postavimo temperaturu puno nižu od one na tavi. Za govedinu 54 C, svinjetinu 60 C, pileća prsa 62 C itd. Znatno povećavamo vrijeme kuhanja. Ako nam u tavi može biti dovoljno 20 minuta, u suvidu se vrijeme za meso obično postavlja na 1 sat. Za to vrijeme proizvod se ravnomjerno zagrijava od rubova do sredine. Kuhanje mesa je SAVRŠENO sočno, uvijek, bez iznimke.

Vakuum u vrećici potreban je za bolju toplinsku vodljivost. Zrak ga usporava, pa ga guramo iz vreće. Uz kontrolu temperature, paket također osigurava sigurnost sokova u našem proizvodu, oni ne prolaze u vodu. Vakuum možda nije težak, postiže se bez uređaja za usisavanje.

Da, kil, ako hranu kuhate u pomaknutom zračnom jastuku na posebnom programu u multivarku, kuhat ćete metodom sousvid.

No, sama suština metode, čak ni u vakuumu (suvid u prijevodu), već u dugoj obradi proizvoda na niskim temperaturama.

Tako, na primjer, ako pileća prsa kuhate u uobičajenom loncu na štednjaku, ali tako da voda jedva napuše površinu i kuhate ga sat vremena, tada će ova dojka biti puno sočnija nego što se kuha u kipućoj vodi 20 minuta. To se ne može nazvati izravnim suvidom, ali suština je slična, a rezultat je zavidan.
Mirabel
Citat: Masinen
pa će biti poreza
možda neće?
Kronut, još jednom hvala i koliko dugo vrijedi ovaj popust? Želim ih kontaktirati i saznati sve
Kronut
Mirabel, do 19. studenog.
Masinen
Vika, dođi !! Radujem se vašem javljanju !!
Kronut
Sous vide uređaj za kuhanje AnovaDvostruki svinjski entrecote s korijenom celera i jabukama
(Kronat)


Također možete kuhati u multivarku, kil.
Lisichkalal
Vikai čekam vijesti!


Dodano u četvrtak, 17. studenoga 2016. 15:57

Web stranica kaže da za odabir napona slijedite vezu do međunarodne trgovine. Odete tamo, postoji izbor napona, ali popusta nema!
Masinen
Djevojke, osjećam da to vjerojatno nije sudbina ((
Lisichkalal
I tako želite)))
Da vidimo što će Vika odgovoriti.


Dodano u četvrtak, 17. studenog 2016. 16:22

Tipovi koji se mogu povezati i napon

Ako želite naručiti jedinicu s drugim tipom utikača i / ili naponom, koji je dostupan u vašoj zemlji, to možete učiniti i u našoj međunarodnoj trgovini.


Dodano u četvrtak, 17. studenog 2016. 16:23

Pomoću našeg WiFi uređaja vaš se telefon povezuje s usmjerivačem i uređaj je dostupan svugdje gdje postoji internetska veza. To znači da možete kuhati iz ureda dok obavljate poslove ili trčite stazama i vratite se kući po najbolji obrok ikad.

Pomoću našeg Bluetooth uređaja možete se povezati s uređajem kada je vaš telefon u dometu štednjaka.To znači da možete primati obavijesti kad ste u blizini kuće.

Vlast

Naš uređaj ima Wi-Fi snage 900 W, što omogućuje kuhanje do 15 ljudi. Bluetooth uređaj ima 800 vata, što znači da obično možete kuhati do 8 ljudi.
dopleta
Kupio sam ga za ljubazno pružene Kronut promotivni kôd kroz Ameriku bez poreza i poštarine, primit ćemo uskoro. Hvala još jednom, Kronut !
Masinen
Larissa, Čestitamo!!
Ali ne želim nešto s američkim utikačem, jer je transformator ogroman (

Želim Europljanina
kil
Citat: Cronut

Sous vide uređaj za kuhanje AnovaDvostruki svinjski entrecote s korijenom celera i jabukama
(Kronat)


Također možete kuhati u multivarku, kil.

Hvala vam! Tako da već tako kuham, samo za sada briškulu i mramor. Ja sam radio govedinu. Razmišljam o usisavaču, ali bojim se da će ih izbaciti iz kuće. Moj crtić omogućuje vam održavanje temperature od 40 do 140 na multi kuhalu. Briškulu radim 1 sat na 50 stupnjeva i 2 sata na 70, pokušat ću na 63, hoće li biti razlike. To radim za rezanje, odnosno prvo tjedan dana solim i mariniram, a zatim kuham.
dopleta
Maša, postoji i europska. Da biste to učinili na web mjestu, morate slijediti aktivnu vezu do međunarodne trgovine.
Lisichkalal
Larissa, čestitamo! Ali u međunarodnom svijetu nema kamo voziti kod?
Naručili ste s dostavom u Americi, a onda će vas netko dovesti?
dopleta
Citat: Lisichkalal
i onda će vas netko dovesti?
Zapravo, i sama sam u tome sada poslovno. ... Hvala na čestitkama! Namjerno sam odabrao jedan s američkom utičnicom, jer kod kuće imam transformatore i mogu ga ponijeti sa sobom na putovanja.
Lisichkalal
Sjajno!
Nažalost, u međunarodnoj prodavaonici s europskom prodajnom jedinicom nema promocije ((
Masinen
Pa to je to! Znao sam da će biti gadno.
Ništa se ne događa samo tako)))

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha