Pečeni "kavkaski motivi" (multivar za kuhanje Redmond RMC-02, plinska ploča)

Kategorija: Mesna jela
Pečeni kavkaski motivi (multivarka Redmond RMC-02, plinska ploča)

Sastojci

Janjetina (meso bez masti) 300 g
Krumpir (srednji gomolji) 2 kom
Slatka paprika (mala) 1 računalo
Patlidžan (mali) 1 računalo
Mrkva (velika) 1 računalo
Luk (srednji luk) 2 kom
Kečap Heinz ukus
Peršin 4 grane
Korijander 2 grane
Češnjak 1 kriška
Hmelj-suneli iz Kotanyija ukus
Mješavina od četiri paprike ukus
Slatki grašak 1 računalo
Lovorov list (mali) 1 računalo
Biljno ulje na zahtjev

Način kuhanja

  • Moje meso, izrezano na komade, stavite u zdjelu multivarka, dodajte malu količinu biljnog ulja, postavite program "Pečenje". Pržite 15 minuta pod zatvorenim poklopcem; u to vrijeme meso se dinsta u vlastitom soku. Meso posolite i popaprite, pržite još 10 minuta s otvorenim poklopcem dok se ne pojavi miris prženog mesa.
  • U to vrijeme na ulju popržite grubo nasjeckanu papriku, dodajte joj malo soli i papra. Posebno popržite grubo nasjeckani patlidžan, začinite s malo soli i papra. Potrebno je prilično puno ulja, ali pokušavamo ga uzimati bez suviška. Pržila sam povrće na plinskom štednjaku u tavi. To najvjerojatnije nije prženje, već dinstanje na ulju. Prženje je trajalo 25 minuta, upravo toliko mesa je bilo dinstano i prženo.
  • Način rada multivarke prebacujemo u "Dinstanje. Juha", zadano vrijeme je 1 sat. Krumpir i jedan luk narežite na prilično velike kocke, stavite ih u zdjelu multivarka. Dodajte malo biljnog ulja, soli i papra. Nisam dodavao vodu, tekućina koja će se isticati od luka bit će sasvim dovoljna. Pirjajte 20 minuta.
  • U to vrijeme na ulju popržite mrkvu i luk, narezane na velike komade, malo ih posolite i popaprite. Nakon 15 minuta dodajte kečap i pržite još 5 minuta.
  • Luk i mrkvu premještamo u posudu multivarka. Pomiješajte, dodajte 1 piment graška i sitni lovorov list. Po potrebi dodajte sol i papar. Pirjajte 20 minuta.
  • Stavite prženu papriku i patlidžan u posudu multivarke, dodajte nasjeckani peršin i cilantro, suneli hmelj i zgnječeni veliki češanj češnjaka. Pirjati još 10 minuta.
  • Isključite multivarku. Ponovno postavite način rada "Gulaš. Juha". Pirjati 10-15 minuta. Možete preskočiti ovaj korak, ali ja to radim tako da pečenje malo zakuha.
  • Pustite da se jelo kuha 5-10 minuta.
  • Dobar tek!
  • Pečeni kavkaski motivi (multivarka Redmond RMC-02, plinska ploča)


DonnaRosa
Rituslya
Tanyush, kakav ukusan !!!
Obožavam ovu kombinaciju!
Sad sam pogledao, tako da su svi sastojci tu, ali nema ovčetine. Pa ništa. Svakako ću se pripremiti.
Hvala ti, Tanechka, na receptu!
mirtatvik
DonnaRosa, Rituslya, hvala što si navratila! Drago mi je da vam se svidjelo! Rita, čini mi se da janjetinu možeš zamijeniti bilo kojim drugim mesom, možda čak i piletinom ili puretinom.
DonnaRosa
mirtatvik,
Po sastojcima vidim da je ukusan. Janjetinu bih zamijenio svinjetinom. Janjetinu imamo samo na središnjoj poljoprivrednoj tržnici i nalik je boingovom krilu.
mirtatvik
DonnaRosa, ovo je stvarno ukusno! Kupio sam janjetinu u "Myasnov", donosimo je po narudžbi. I svinjetina će biti dobra!
kavmini
da vrlo je ukusno !!! Dodajem i svježu rajčicu, a također možete napraviti više zelenila sa zelenim grahom ..)))
mirtatvik
kavmini, ponekad stavljam i rajčice, jednostavno ih danas nisam imao.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha