Balkansko jelo "Gyuvech od povrća" (multivarka Redmond RMC-02)

Kategorija: Jela od povrća i voća
Balkansko jelo Gyuvech od povrća (multivarka Redmond RMC-02)

Sastojci

Patlidžan tri prstena
Tikvica tri prstena
Crvena paprika (mala) pola
Ruka žarulje (mala glava) 1 računalo
Mrkva (mala) 1 računalo
Rajčica (mala) 1 računalo
Kukuruz (konzerviran) 4 žlice. žlice
Češnjak 2 klinčića
Sol o ukusu
Mješavina od četiri paprike ukus
Piment (grašak) ukus
Šećer ukus
Cimet (mljeveni) ukus
Karanfil ukus
Lovorov list ukus
Ocat od bijelog vina (5%) ukus
Biljno ulje na zahtjev

Način kuhanja

  • Balkansko jelo Gyuvech od povrća (multivarka Redmond RMC-02)
  • Gyuvech je generalizirani naziv za tradicionalna jela iz moldavske, bugarske i rumunjske kuhinje. Gyuvech se najčešće priprema s mesom, ali postoji i vegetarijanska opcija s povrćem. Klasični güvech kuha se u glinenim posudama u pećnici ili u pećnici, ali može se kuhati i u loncima s debelim stijenkama na plinskoj ploči za kuhanje. Predlažem recept za kuhanje ovog jela u polaganom kuhalu. Dvadeset godina ovo jelo postiže uspjeh u našoj obitelji. Omjer komponenata povrća može biti bilo koji, ali kukuruz, po mom mišljenju, mora biti prisutan u ovom jelu.
  • Za pripremu ovog jela uzeo sam malu količinu proizvoda, što se objašnjava malim volumenom posude multivarke.
  • Nasjeckajte crvenu papriku i luk, stavite u zdjelu multivarka, dodajte malo biljnog ulja, 2-3 žlice vode. Postavite program "Gulaš. Juha" na 30 minuta. Pirjati 10 minuta, poklopljeno.
  • Stavite nasjeckani patlidžan, tikvice, rajčicu, naribanu mrkvu na srednji ribež u posudu multivarke, dodajte biljno ulje. Pirjati 20 minuta s zatvorenim poklopcem.
  • U posudu multivarke dodajte kukuruz iz konzerve. Dodajte sol, pomiješajte Four Peppers, malo šećera. Smjesu promiješajte. Ne fokusirajte se na okus povrća za sol i šećer, već na okus povrtne juhe (povrće će uskoro upiti dio soli), juha bi trebala biti malo slana. Stavite 1 grašak aleve paprike, dva klinčića, malo cimeta, sitni lovorov list. Promiješajte, okusite sol i začine, po potrebi dodajte još jedan sastojak. Pirjajte 10 minuta s zatvorenim poklopcem.
  • Dodajte češnjak nasjeckan u preši, 0,5 žličice octa (po želji i više). Pokušajte sa sadržajem soli i začina, po potrebi dodajte još jednu komponentu. Onemogućite program "Gulaš. Juha". Kuhajte još 10-15 minuta na programu "Auto Warm".
  • Pustite da se jelo kuha još 5-10 minuta.
  • Gyuvech pripremljen prema ovom receptu trebao bi sadržavati malu količinu povrtne juhe, nije potrebno kuhati jelo "dok se ne osuši". Povrće ne smije biti "omekšano", trebalo bi biti "hrskavo" (ali po želji možete dinstati i duže). Gyuvech se može poslužiti i toplo i hladno (osobno mi se još više sviđa hladna verzija). Možete ga poslužiti kao samostalno jelo ili kao prilog mesu (više mi se sviđa kao samostalno jelo).
  • Balkansko jelo Gyuvech od povrća (multivarka Redmond RMC-02)
  • Dobar tek!
  • Ovo jelo možete kuhati s mesom. Mogu predložiti jedan od recepata za njegovu pripremu.
  • Balkansko jelo Gyuvech od povrća (multivarka Redmond RMC-02)Balkansko jelo "Gyuvech s mesom" (električna pećnica)
    (mirtatvik)

Jelo je dizajnirano za

2 porcije

Bilješka

Preporuča se dodavanje zelenog graška u ovu verziju Gyuvecha, ali iz nekog razloga mi se ne sviđa, pa ne dodajem. U ovo jelo ne biste trebali stavljati peršin i kopar, jer će u protivnom njihov okus i miris nadjačati okus i miris povrća i začina.
Mnogi su moji prijatelji pokušali kuhati ovo jelo i nisu mogli razumjeti zašto je okus imao "nekako drugačiji", ali cijela poanta je u sadržaju cimeta i klinčića, koji ovom jelu daju jedinstveni okus i aromu.
U ovu verziju gyuvecha bolje je umjesto kečapa (paste od rajčice) staviti svježu rajčicu.
Jednom nisam imao kukuruz, pa sam morao kuhati gyuvech bez njega. Vjerujte mi, ovo je jelo vrlo lošeg okusa.
Na forumu nisam pronašao recepte za povrće gyuvech (ponekad se naziva i pečenim povrćem), postoje slične mogućnosti, ali se od ovog recepta razlikuju i po sastavu proizvoda i po tehnologiji kuhanja. Ako nešto nisam vidio, molim vas oprostite.

brendabaker
Dobar sastav proizvoda, jelo se brzo priprema, svidjelo mi se, hvala na receptu.
mirtatvik
Oksana, hvala! Danas sam pripremio tri verzije Gyuvecha (za različite ljude, prema njihovom ukusu). Ostale mogućnosti izložit ću malo kasnije.
Svetta
Tatjana, Dala sam sličan recept https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=429068.0... Potvrđujem - vrlo je ukusno !!! Sve skuhajte !!!
mirtatvik
Svetta, hvala ti! Naši recepti su različiti, ali sve je ukusno !!!
S * lena
Tatyana, hvala ti na takvom ljetnom i zdravom receptu. Povrće ljeti redovito dinstam s istim sastavom. Ali nikad nisam probala s kukuruzom! Jako je zanimljivo probati ", a cimet nikad nisam dodavao. Svakako ću probati, voda iz usta mi je ravna.
p.s. i čekićem sam krov svoje rotkve!
mirtatvik
Elena, hvala što si svratila do svjetla! Probajte kukuruz, okus mu je drugačiji. A cimet s klinčićima je upravo ovdje, okus se mijenja u njihovoj prisutnosti.
Lagri
Tatjana, pa, samo sam osjetila kako je ukusno! Svakako ću ga skuhati. : girl-yes: Hvala na receptu!
mirtatvik
Maria, kuhaj i jedi sa zadovoljstvom! Tu imam i recept s mesom!
S * lena
Balkansko jelo Gyuvech od povrća (multivarka Redmond RMC-02)Tanya, rečeno gotovo! Hvala vam ! Ovo je takooooo ukusno! U pravu ste, cimet i klinčići daju ovom jelu svjež, egzotičan okus. Ne naša, da tako kažem!
Istina, uspio sam ugurati dvostruku stopu u malog Redika, morao sam to imati na umu u brzom vlaku. Mislim da to nije utjecalo na ukus.
Činjenica da je ovo moje jelo za ljeto, to je sigurno!
Jedino, nisam imao dovoljno začina i usudio sam se dodati svježu ljutu papriku. Ispalo je samo bomba!


Dodano u petak 08. srpnja 2016. 19:27

Pričekajte izvještaj o kupusu, spreman je i LLC miriše vrlo ukusno. Ali danas sigurno neće stati. Gyuvech je bio jako ukusan!
mirtatvik
Elena, jako mi je drago što ti se svidjelo. Kad kuhate u malim količinama, tada s "oštrinom" izlazi upravo suprotno))) Ponekad ispadne previše papra (dogodi se da se "Četiri paprike" stavi od srca), ali ja volim umjereno ljuto. Inače, nikada u životu nisam nigdje stavio gorku ljutu papriku (ako je samo u sastavu neke gotove suhe smjese), pokušat ću sve, ali ne usuđujem se))) treba kupiti)))
Obično kuham veliku količinu u trolitrenom multivarku, ovo je, po mom mišljenju, prikladnije nego da ga kasnije dovedem "u pamet". Ali svatko ima svoje potrebe i navike)))
Jako volim povrće, a ljeti se trudim jesti što manje mesa, najčešće piletine, puretine, ribe (pa čak i tada malo). Iz nekog razloga, u vrućini, moje meso uopće ne "ide"))) Istina, iz nekog razloga to se ne odnosi na "dimljenu hranu")))
S * lena
Citat: mirtatvik
Obično kuham u tlitarskom multivarku, ovo je, po mom mišljenju, prikladnije nego dovoditi "na pamet" kasnije
Oh, i u posljednje vrijeme sve više šetam oko djece. Volim kuhati u malim loncima. Čini mi se da je čak i okus kod njih drugačiji.
I gorku papriku je trebalo priložiti, ogromna je rasla u vrtu. I dodao sam to na minimum, mislio sam da će djeca jesti, ali nosila su kupus. Inače, ugasio sam i u velikom Panasu.
mirtatvik
Također rijetko koristim veliku multivarku. Kuham točno onoliko koliko je potrebno za jedan obrok)))
Nisam "sadistički vrtlar", sve povrće kupujem na tržnici i u trgovini, ali iz svog vrta - super! Svježe, ukusno, pravilno uzgojeno!
Kuhar
Čestitamo na zasluženoj pobjedi na natjecanju "Najbolji recept tjedna"
V-tina
Tatjana, Tanechka, čestitam
ang-kay
Tanya, čestitam na medalji.
Rituslya
Tanečka, zasluženom pobjedom !!!
Pametna djevojka!
mirtatvik
Citat: Kuhar

Čestitamo na zasluženoj pobjedi na natjecanju "Najbolji recept tjedna"
Puno vam hvala, dragi kuharu! Nisam očekivao ovako nešto! Mojoj radosti nema ograničenja! Hvala vam!


Dodano u ponedjeljak, 11. srpnja 2016. 20:08

Tina, Angela, Rita, djevojke, hvala svima puno!
mamusi
Tanya, s medaljom za tebe!
mirtatvik
Margarita, puno ti hvala!
gala10
Tanya, čestitam na medalji!
mirtatvik
Galina, puno ti hvala!
Trishka
Tanyusha s Myadalkom i Pobjedom !!!
mirtatvik
Citat: Trishka

Tanyusha s Myadalkom i Pobjedom !!!
Hvala ti, Ksyusha!
Shyrshunchik
mirtatvik, Tanyusha, s medaljom !!!
Balkansko jelo Gyuvech od povrća (multivarka Redmond RMC-02)

mirtatvik
Tatyana, puno ti hvala!
Anatoljevna
mirtatvik, Tatjana, pobjedom na natjecanju! S medaljom!
mirtatvik
Antonina, puno ti hvala!
Lagri
Tatjana, ovdje sam napravio Gyuvech, bio je samo kukuruz. Ukusno. Hvala na receptu!
Balkansko jelo Gyuvech od povrća (multivarka Redmond RMC-02)
mirtatvik
Maria, jako mi je drago što ti se svidjelo. Ali ipak, preporučujem ponovno kuhanje s kukuruzom, bit će puno ukusnije)))
Lagri
Tatjana, Svakako ću probati s kukuruzom.
Zhannptica
Tatjana, bolje kasno nego nikad, ne znam gdje sam nošena !!! Vrlo zaslužena medalja, pametni ste! Čestitamo!!!!
mirtatvik
Zhanusya, puno ti hvala! Vrlo sam zadovoljan! I sam rijetko sada idem na forum, nakupilo se puno različitih slučajeva, pa ću sve ponoviti - i opet u vaše redove ...
Zhannptica
Tatjana, a mi smo pojurili na more))))

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha