Dom Slastičarstvo Kolači Torta "Borovnice u šampanjcu"

Torta "Borovnice u šampanjcu" (stranica 3)

L-olga
Vaša kraljica ljepote, samo je gledam na kineskom))))
I usput, originalna kraljica je mekana?
Je li kineski silikon mekan ili tvrd?
Jer ako je reltef složen, onda je pita ipak deformirana na dijelovima
Kara
Queen je mekana, ali za nju nije kritična, jer je, prvo, okrugla, pa ako puca, tada je mala duž cijelog promjera, a drugo, mala je. Volite je jako
L-olga
Citat: Kara

Queen je mekana, ali za nju nije kritična, jer je, prvo, okrugla, pa ako puca, tada je mala duž cijelog promjera, a drugo, mala je. Volite je jako
Hajde slike, to su remek-djelo !!!!
I sumnjam da nije posve crna, jer su moji dijelovi uglavnom poput automobilskih guma
Kara
Pa, kako ću opet u tome, objavit ću
L-olga
Ukratko, uljepšali ste mi dan))) Sjedim sada na Aliju patim.
Očajnički sam željela neke nove pavonije, ali bojim se da se bojim da se bojim kada će mi biti objavljena cijena
Kara
Općenito, alish pavoni (barem kod ovog prodavača) nisu ništa gori od originala

Kad bi samo počeo raditi slatkiše, već sam mu izvadio cijelu motssk
L-olga
Citat: Kara

Općenito, alish pavoni (barem kod ovog prodavača) nisu ništa gori od originala

Kad bi samo počeo raditi slatkiše, već sam mu izvadio cijelu motssk
Pa, imate li porcionirani alish pavoni? Mekani?
Alishnye pavoni - cool termini)))))
Elena_Kamch
Kara, Iročka, Ja sam, zapravo, otišao u posao. Nekoliko puta sam napravio mousse sa šampanjcem od ovog recepta. Ukusan je, svima se sviđa. Ulijem mu bilo koji biskvit (obično čokoladu i voila!) Hvala na dijeljenju!
Kara
Lenus, tako mi je drago što ti je dobro došlo !!
Elena_Kamch
irski, mogu li te isprobati?
Nakon brojnih i svijetlih eksperimenata, koji ste recept za glazuru za ogledala odabrali? Učinila sam to samo s kakaom, želim probati onaj u boji, ali ima toliko recepata, pa čak i ako sam dječak-dečko ... Torta je u zamrzivaču, moj suprug je već ..., tada : girl_mad: A torta je i dalje tu ...
Kara
Helen, da budem iskrena, ne volim šlag na kakau

Najviše od svega volim presing

Ovdje je dala recept

Euro kolači i euro deserti # 22

Ali ona je jedna od najmračnijih za pripremu.
Probajte ovaj, vrlo je lagan

Torta od borovnica u šampanjcuPijeni mousse kolač od višanja
(Kara)


U njemu umjesto tamne možete uzeti bijelu čokoladu i dodati boju
eskimski
Irin, možeš li mi reći kakvu ulogu glukozni sirup igra u biskvitu? Na tečaju smo dobili isti recept, malo drugačijih proporcija. Na pitanje o glukozi, odgovorili su što se dodaje za glatkoću.
Danas sam ovaj recept ispekla prema vašem rasporedu, samo sa smrznutim malinama. Pokazalo se da je vrh biskvita sjajan, sjajan. Ne razumijem, da li se to podrazumijeva pod riječju "glatko"?
Dobila sam takav biskvit

Torta od borovnica u šampanjcu Torta od borovnica u šampanjcu

Pojavilo se još jedno pitanje. Mogu li mousse kolač prekriven velurom spremiti u zamrzivač? Ne u hladnjaku, već u zamrzivaču.
Kara
Ljudi, ne mogu odgovoriti na ovo pitanje, ne znam. Za glatkoću Možda samo zašto je biskvit unutar torte gladak?
Mislim da je cilj drugačiji, omogućiti proizvodima u biskvitu da prežive zamrzavanje i odmrzavanje bez narušavanja kvalitete. Šećer u procesu stvaranja glukoznog sirupa "mutira" u dekstrozu i fruktozu. Naime, dekstroza se dodaje desertima u gore opisane svrhe.
Tako da mislim da glatkoća nema nikakve veze s tim.

Ali ovo je čisto moje obrazloženje, možda će to naše kemičarke objasniti sa znanstvenog gledišta

Citat: Husky
Mogu li mousse kolač prekriven velurom spremiti u zamrzivač?

Nikad ga nisam probao, ali opet, čisto teoretski, ne vidim prepreke, kakao s čokoladom savršeno podnosi smrzavanje.Tek sada će ga biti potrebno odmrzavati u hladnjaku najmanje 6 sati, inače će velur puknuti 100% od udarnog pada temperature
eskimski
Ira, Hvala na pojašnjenju. Danas ću ga pokušati prekriti velurom i zamrznuti. Gledati ću. Za praznike bi se trebali voziti moj sin i djevojka. Zaljubljenica je u mousse kolače. Istina, ona ih već sama savršeno kuha.
A o glukozi u keksu pitat ću u vrtiću. Mislim da Lena može objasniti.
Arnella
Citat: Husky
kakvu ulogu glukozni sirup ima u biskvitu
u vezi s biskvitom, ne znam, ali ako kruhu dodate glukozni sirup, kruh postane pahuljast i jako dugo ne ustaja. Provjereno! Možda ovdje u ove svrhe? : girl-th: Iako, zašto bi se biskvit počeo stvrdnjavati?

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha