Dom Slastičarstvo Kolači Torta "Borovnice u šampanjcu"

Torta "Borovnice u šampanjcu" (stranica 2)

gawala
Citat: ShuMakher
prije Božića
Ah .. pa, svejedno ću to zeznuti kasnije .. Dakle, smrzava se ...
Kara
Citat: ShuMakher

Nezaslađeno i sa svinjskom mašću?

A vrh ću podmazati hrenom i senfom
Elena_Kamch
Iročka, i koliko želatine u gramima u mousseu od šampanjca? Ne vidim u receptu
Rada-dms
Citat: ShuMakher

Neće biti dovoljno jelena ...

Citat: Kara

Moja će se zaaaika vratiti s poslovnog putovanja, napravit ću vas dvoje !! Ne, tri !!!
Šest! I svi su drugačiji! Otišao sam kuhati za pse saonice!
Helen
Kara, Irina, Koja ljepotica!!!!!!!!!!! bez riječi !!! zlatne ruke !!!
Kara
Citat: Elena_Kamch

Iročka, i koliko želatine u gramima u mousseu od šampanjca? Ne vidim u receptu
Helen, 7 grama. Ne znam gdje će nestali pokušati popraviti


Dodano u petak 02. prosinca 2016. 10:02

Citat: Rada-dms

Šest! I svi su drugačiji! Otišao sam kuhati za pse saonice!
Olenka, barem 10 neće zahrđati za mnom!
Olechka.s
Irishka, riječi jednostavno nema! Zapanjena !!! Kakav si ti fin momak !!! I izbliza, vrlo je baršunast, a oblik torte nevjerojatan. Jako lijepo! I izumitelj i ljepotica Gledajući takvo remek-djelo, već imate zadovoljstvo. A neki ovdje uglavnom imaju sreće, mogu i probati
Kara
Olenka, hvala! I ti dođi
Irina F
Ruke me već svrbe od nestrpljenja !!!! Khachukhachu !!!!
Moj devetogodišnji sin bio je jako impresioniran ovom formom! I način na koji velur leži na vrhu)
Jedva čeka da mama napravi takvu tortu, iako svi sumnjaju hoće li mu se svidjeti slučaj šampanjca
Kara
Siguran sam da će joj se svidjeti! moja, iako ne devet godina, ali prvo što sam napravila je odabrala žele od borovnica sa šampanjcem i pojela
Svetlenki
irski, ispod vas Kara, je li se naslov pojavio crveno ili mi je nešto nedostajalo? Je li se ovo počelo događati davno? Čestitamo!
Kara
Svetik, ali ne znam, možda neke novosti na forumu ...
Tumanchik
Baš nevjerojatno !!!! Kako sada spavati? Kako sada živjeti? makar liži papir iz takve torte
Irisha puni let u zemlju dobrota))))
lettohka ttt
Kara, Čarobnjak Iročka !!! Kakva majstorska torta !!!! I iako je ravnodušna prema slatkom, sa fotografije torte i forme u divljem oduševljenju !!!
galchenoK
Dobar dan. Vaš je recept toliko sličan receptu za torte od Alexa i Milane.
Kara
Citat: galchenoK

Dobar dan. Vaš je recept toliko sličan receptu za torte od Alexa i Milane.

Galina, zdravo. Ovaj recept iz "Alexa i Milana" sličan je receptu iz knjižice koja je došla uz obrazac
Fifanya
Irski, šampanjski žele u kolaču nakon smrzavanja odlijepio se od moussea i "pustio sok". Što mislite, koji je razlog, pomozite mi da to shvatim? U želatini? Imam list ewald
galchenoK
Bez prigovora, učinili ste puno posla, ali ova fraza je nadahnula ...
Citat: Kara
Napokon, shvatio sam da bi za TAKVI oblik torta trebala biti neobična, fantastična - sama po sebi. Skoro sam skužio.
Kara
Citat: Fifanya

Irski, šampanjski žele u kolaču nakon smrzavanja odlijepio se od moussea i "pustio sok". Što mislite, koji je razlog, pomozite mi da to shvatim? U želatini? Imam list ewald

Anh, možda u želatini, ili možda u šampanjcu. Što je uzela?


Dodano u nedjelju, 11. prosinca 2016. 17:15

Citat: galchenoK

Bez prigovora, učinili ste puno posla, ali ova fraza je nadahnula ...

Ali ova vas moja fraza nije nadahnula ili je niste pročitali do sada?

Citat: Kara


I, eto, zajedno s željenim oblikom iz kutije, izvadio sam brošuru s receptima na dvije stranice. A jedan od njih je žele od pjenušavog vina

Pa, da u potpunosti odagnamo vaše sumnje, u nastavku je Milana recept. Naravno, recept za žele sa šampanjcem je sličan (iako je omjer sastojaka različit), budući da smo ga i ja i Milana preuzeli upravo iz brošure, o čemu sam odmah napisala.U ostatku, kako kažu, pronađite 10 razlika

Za biskvit 15x15 cm
2 jaja
66 g šećera
66 g brašna
1/4 žličice prašak za pecivo
prstohvat soli
40 g crnog ribiza
Raspberry confit 15x15 cm:
180 g pirea od malina
20 g šećera
10 g glukoze
2 g pektina NH
Šampanjski žele 15x15:
140 ml šampanjca
25 ml vode
80 g šećera
6 g listova želatine
6 ml soka od limuna
Mousse od šampanjca:
170 ml šampanjca
Krema od 90 ml 33% za zagrijavanje
170 ml vrhnja 33-35% za mućenje
50 g žumanjka
45 g šećera
9 g kukuruznog škroba
40 g bijele čokolade
7 g listova želatine
korica od 1 mandarine
Original ovdje 🔗

Fifanya
Uzeo sam Moscato, i želatina je dobra, na njoj radim dobre mousseve. Razmišljam, ali ako umjesto šampanjca uzmete samo bijelo vino od grožđa (siguran sam da je to normalno), to će nekako utjecati na okus. Ne volim šampanjski žele poput šampanjca. Takav okus vinove loze
Kara
Anya, već dugo ne radim sa želatinom iz listova, ali samo želim uzeti Ewalda i probati. Koji je njegov Blum? Etker ima 220 lajkova. Maria Selyanina naučila me da uvijek trebate obratiti pažnju na ovaj pokazatelj, jer za isti recept za želatinu s različitim Blumom trebate uzeti drugu količinu.
Luda Huska također je dala izvrsnu tabletu o upotrebi želatine u različitim formulacijama
Tyts

Što se tiče vina, u knjižici je bio recept za bijelo vino. Ali željela sam odmor. Siguran sam da ako zamijenite šampanjac vinom, okus se neće promijeniti ni na koji način.
Fifanya
O Blumu još ne mogu ništa reći, paket je izvan grada u kući, ali u grad sam došao raditi s tortom ispod ruke. Počela je rezati i gledati. Griješim na šampanjcu, smokva zna što se tu zapravo miješa. Želatina ne voli kiselo okruženje, reći ću to s vinom.
Irac, na Internetu sam pronašao onaj list 120 + blum, granulirani 180+
Kara
Pa, možda šampanjac, pa nisam riskirao i odmah uzeo provjereni Proseco
Fifanya
Koju si želatinu imao, Etker? Tada ima smisla dodati želatinu?
Kara
Da, imam Etkera
Kokoschka
Kara, toliko je lijepo da i dalje sve gledam i vidim, ali još uvijek ne razumijem u potpunosti ...
Kara
Lil, zar ne razumiješ, i ti i Irishka ćete me vidjeti! Namjerno ću to pokušati. I tada se nećete zaustaviti, nego ćete kipariti i kipariti
Kokoschka
Kara, Ira s velikim zadovoljstvom !!!

Koje su neke ravne vanzemaljske torte .....
Kara
Lilechka, hvala! Vrlo su lagane u izvedbi Won Irishke IrinaF potvrdit će
Kara

Cure, imam sjajne vijesti za vas !!

Nakon duge prepiske s prodavačem s Alijem (a kod njega sam već poslao 4 ili 5 narudžbi) s detaljnim objašnjenjima što i kako trebam, ipak su napravili obrasce koji su KVALITETNIJI od silicoart-a. Nikad nisam mislio da ću to reći, ali voila

Torta od borovnica u šampanjcu

Silikomart s desne, Kina s lijeve strane. Mislim da se golim okom može vidjeti da je debljina silikona u crnih kineskih znatno veća. Ako se sjećate, već sam napisao da je vrlo teško raditi s kockom, jer se stranice razdvajaju i potreban je metalni okvir. Dakle, za kineski oblik nije potrebno ništa dodatno !!

Torta od borovnica u šampanjcu

Vidite, ovaj drugi dodatni zid omogućuje da unutarnji, onaj koji zapravo drži tortu, ne ide nikamo.

Adresa trgovine ispod spojlera

Marusya
Kara, Irina, radi li se samo o ovom obrascu ovog prodavatelja? Drugi ne? Gore od silikomart-a?
Kara
Maroussia, on je svih cool oblika, ja sam naručivala male (sve vrste kuglica / srca). Dopisano, objašnjeno. Ovaj put sam ispod veze ispod spojlera naručio vrlo složene obrasce, zapravo one hirovite. Svi kalupi su vrlo kvalitetni!






Marusya
Irina, Hvala vam! Sjećam se samo da ste negdje napisali da je Kina Kina. Uzeti na znanje
Olga
Kara, Irina, hvala na linkovima, cijena je tako humana. Možete li kupiti ove obrasce u jednom primjerku? Srce, na primjer. A onda skupite od dvije. Ne razumijem malo kako ispada da je obiman.
Kara
Olga, nisam razumjela pitanje. Sama forma je obimna. Od kojih dvojice?
Svetlenki
Citat: Kara
Nakon duge prepiske s prodavačem s Alijem (a kod njega sam već poslao 4 ili 5 narudžbi) s detaljnim objašnjenjima što i kako trebam, ipak su napravili obrasce koji su KVALITETNIJI od silicoart-a.

Kara, Irac, reći ću svojim lokalnim slastičarskim djevojkama i pokazati ovaj obrazac samo da vidim njihove izraze lica, kad objasnim čija je zasluga izdavanje ovih obrazaca!

Hvala na linkovima!
Kara
Citat: Svetlenki
čija je zasluga objavljivanje ovih oblika



Još bih ga nekako uvjerio da proizvodi polikarbonatne oblike

Inače, on mi piše takve poruke

Torta od borovnica u šampanjcu

Arnella
Što se tiče Allie, u posljednje vrijeme se lomim: koliko dugo trebate čekati njihovu robu !!! : girl_cray: Dosta mi je otvaranja sporova. Otišla sam, Irinka, u vašu (tj. Alliekspressovsky) trgovinu, posjetiti Tengu.
Lanochka007
Kara, odnio je ovu sjajnu tortu u svoje oznake! Puno vam hvala na vezi do Alija
Tetka Besya
Irin, reci mi molim te, ispadnu li kolači mali? Gledam tamo svi oblici ne više od 17 cm? onda koliko veliku tortu želim kupiti barem jednu, ali tamo jednostavno ne mogu dokučiti dimenzije, samo želim da torta bude, a ne mali komad
Kara
Elena, pa, oni nisu takva vrsta malipuskog, punopravna torta, imamo dovoljno za tročlanu obitelj za 2-3 dana. 17 cm - još uvijek nije torta
prona
Irina, Ira bez riječi, kako si pametna! Zahvaljujemo što ste podijelili svoje najbolje prakse i "silikonska" mjesta. Danas ću nagovoriti muža da naruči. Inače ne možete uštedjeti dovoljno novca za silikomart.
Citat: tetka Besya
Samo želim da torta bude, i to ne mali komad
Elena, neće biti velikog kolača, ali, na primjer, ima 9 dijelova u kocki, u krugovima 8-10. A ako je tvrtka velika, tada možete napraviti dvije ili koristiti drugu razinu
Dijamant nikad nije veličine kaldrme
Kara
Citat: prona
Dijamant nikad nije veličine kaldrme

Zlatne riječi!
Tetka Besya
I ne dopuštate da se ravno pečatira!
L-olga
Ira, ako sam dobro razumio, jesu li crne uniforme kvalitetnije od svih ostalih? Jesu li to oni koje treba pogledati? Hvala vam
Kara
Ol, ne, on sada sve oblike izrađuje od dobrog silikona.

Prije otprilike mjesec dana poslao mi je poruku da su na temelju mojih preporuka ažurirali cijelu liniju proizvoda. Zadnji put kad sam dobio "Kocku" od crnog silikona i "Srce" od bijele, kvaliteta obrazaca je identična

PS: U početku su izrađivali replike Pavonija u crnoj boji (dobro, tako da je bilo prilično slično), sada sve.
L-olga
Ok, pogledajmo 2 odjeljka, hvala, ali jeste li probali smeđe? Na nekim su slikama smeđe, na drugima lila ...
A koga treba kontaktirati s pojedinačnim dizajnom? ))) inače ovi pavoniji stoje i stoje ...




I usput, imate li pawony? Kakva je usporedba s njima? Silikomart je sve dobro, vrlo mekan
Kara
Citat: L-olga
I usput, imate li pawony? Kakva je usporedba s njima?

Pavoni (pravi) su iste kvalitete kao i silikomart
L-olga
Citat: Kara

Pavoni (pravi) su iste kvalitete kao i silikomart
Ne baš. Usput, silicomart je također drugačiji.
Imam porcionirani silikoart - kamenje, jastuci - mekani, mekani.
Pavoni za 1 litru je također mekan. Ali oni porcionirani, naprotiv, uski su. Općenito super
Kara
Imam kraljicu Pavoni koja se po kvaliteti ne razlikuje od silikomart-a. O mališanima ne mogu ništa reći, jer ih nemam

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha