☰☰
Uskršnji kolači i drugi uskrsni recepti
Dom Domaći kruh Kiseli kruh Kiseli pšenični kruh Pšenični kruh "7 žitarica"

Pšenični kruh "7 žitarica"

Pšenični kruh "7 žitarica"

Kategorija: Kiseli kruh
Pšenični kruh 7 žitarica

Sastojci

Kiselo tijesto od pšenice 100% 400 pr
Pšenično brašno, vrhunsko 300 pr
Pšenično brašno c / z 150 g
Pahuljice 80 g
Voda 300 ml. + 50 ml.
Sol 14 g
Šećer 20 g
Svinjska mast (ili ghee) 20 g

Način kuhanja

  • Pahuljice prelijte s 300 g kipuće vode i ostavite 20-30 minuta. Zamijesite tijesto od brašna, komadića pahuljica, šećera, kiselog tijesta (po potrebi dodajte preostalu (50 g) vode u kiflicu. Na kraju gnječenja dodajte sol i mast (maslac). Tijesto je mekano i elastično.
  • Stavite tijesto na toplo mjesto da se diže (dok se ne udvostruči).
  • Dignuto tijesto podijelite na 2 dijela. Oblikujte pogače.
  • Pšenični kruh 7 žitarica
  • Dokaz za oko 1 sat i 30 minuta.
  • Pecite u pećnici na pari prvih 15 minuta na T = 240 * C.
  • tada T = 180 * C - 25-30 minuta (uklonite generator pare)

Bilješka

Obrasce sam stavio u veliku vrećicu na probu. I oni se ne isušuju, a toplina i vlaga se stvaraju iz njih samih.

Shyrshunchik
ANGELINA CRNAviše, krasan kruh
ANGELINA CRNAviše
Tatjana, Hvala na lijepim riječima !!!
Ja sam pekar koji se preselio na kvasac .... Čak je i obični kruh postao nekako svečano u našoj obitelji. Drago mi je što sada ni ne odlazim do izloga zrna u trgovini. I ne miriši dobro kao domaći, ukusni kruh.
kuznez84
ANGELINA CRNAviše, Natasha, hvala na receptu!
Volimo i kruh od žitarica. Moramo isprobati vašu verziju.
Omela
ANGELINA CRNAviše, Natasha, super kruh je ispao !! Pokazati izrez ??
ANGELINA CRNAviše
I nema rezača ... Slamzili brzo)))))
Omela
Šteta je. Za budućnost (siguran sam da ćete nas i dalje obradovati kruhom od dizanog tijesta) radite rezače za rezanje, to je uvijek vrlo zanimljivo vidjeti.
ninza
Natasha, kruh je super. Bravo!
ANGELINA CRNAviše

Žao mi je, djevojke ..... Nemam uvijek vremena uhvatiti rez ..... nažalost.
Vika
Molim vas recite mi koje pahuljice dodati, zobene pahuljice?
ANGELINA CRNAviše
Citat: Vika
i koje pahuljice dodati, zobene pahuljice
I dodajte one koji su dostupni. Uvijek imam kutiju od 7 žitarica ili 4 brze pahuljice od žitarica. Pa ih dodam. Da nije bilo, onda su zobene pahuljice svetinje))) Dodajem zobene pahuljice jednostavnom, osnovnom bijelom kruhu.
Vika
U REDU. Hvala, pokušat ću to skuhati sutra.
Irene Malysheva
ANGELINA CRNAviše, Natalya, molim te reci mi kako oblikuješ svoj kruh, je li tako lijepo uvijen?
ANGELINA CRNAviše
Ira, Od tijesta izrađujem turniket koji je 2,5-3 puta duži od oblika (ovisno o tome koliko često želite trepavicu)
Savijam ga na pola i uvijam ove krajeve u dužinu oblika. Odabirem izrezane rubove snopa za obradak i stavljam ga u kalup. To je sva mudrost.
Irene Malysheva
ANGELINA CRNAviše, Natalia, čini se da je sve jednostavno, moraš probati, jako si dobra u tome
ANGELINA CRNAviše
Ira, Sviđa mi se pletenica od 2 pletenice presavijene na pola (ispadaju 4 kraja koja se tkaju). Tako razaznajem challah.
Pšenični kruh 7 žitarica
Irene Malysheva
Natalya, imaš jako lijep kruh, hvala što si podijelila svoje tajne, pokušat ću isplesti tvoju halu i 4 kiflice, i meni se svidio - ne kruh, već praznik
ANGELINA CRNAviše
Ira, Izuzetno sam zadovoljan što su plodovi mog truda bili tako visoko cijenjeni. Pa, ako vam se sviđaju recepti, upotrijebite ih za dobro zdravlje !!!
Irene Malysheva
Natalia, kruh s tvojim kalupima, samo moj recept za kruh s kiselom tijestom))) Pšenični kruh 7 žitarica
ANGELINA CRNAviše
Citat: Irene Malysheva

Natalia, kruh s tvojim kalupima, samo moj recept za kruh s kiselom tijestom))) Pšenični kruh 7 žitarica
Lijepa žena !!!
ANGELINA CRNAviše
Ira, a vaš je kruh ispao tako rumen i apetit ... Htio bih otkinuti komad kruha ..............
🔗
Helen
Odnesen
ANGELINA CRNAviše
Citat: Helen3097

Odnesen
ČEKAJ !!!
Helen
Citat: ANGELINA BLACKviše

ČEKAJ !!!
Ja imam samo raženu kvasinu ..
ANGELINA CRNAviše
Posteljina, da, nema razlike. Pa, bit će mrvica za jedan ton tamnija i sve poslovno.
Irene Malysheva
ANGELINA CRNAviše, Natalia, pekla sam ih na kefir kiselom tijestu i Levito madre (gusta vječna 50% vlage) na kefiru, zato su rumeni)))
Helen
Natasha, čuvaj izvještaj !!! Pokušat ću sutra ... čini se kao da se ništa nije dogodilo ...
Pšenični kruh 7 žitarica
ANGELINA CRNAviše
Citat: Helen3097

Natasha, čuvaj izvještaj !!! Pokušat ću sutra ... čini se kao da se ništa nije dogodilo ...
Pšenični kruh 7 žitarica
Lan, kakva nosnica)))) ugrizla bih ga
Sad čekam ukus))
 

Ostali recepti u odjeljku "Kiseli pšenični kruh"

Hljebovi Heljdinski klubovi Lari
Kruhovi "Heljdini klubovi Lari"
 Tahini kruh
Tahini kruh
 Kiselo tijesto bocato
Kiselo tijesto bocato
 Kruh Berte Qvarn
Kruh Berte Qvarn
 Sladni kruh Natali06 (upravo suprotno)
Sladni kruh Natali06 (upravo suprotno)
 Ciabatta s kiselim tijestom Erica Kaisera
Ciabatta s kiselim tijestom Erica Kaisera

Novi recepti

Meksička pitaMeksička pita
Koleraba u kremastom umaku
Koleraba u kremastom umaku
Pilav s piletinom u kotlu od lijevanog željeza (+ video)
Pilav s piletinom u kotlu od lijevanog željeza (+ video)
Pita s lisičicama i krumpirom
Pita s lisičicama i krumpirom
Grah i breskve s preljevom za salatu
Grah i breskve s preljevom za salatu
Svi novi recepti

Čitaj SAD

Svi recepti

Kruh u aparatu za kruh

Binatone Bork Marka Gorenje Lg Kenwood Moulinex Misterija Panasonic Philips Redmonde Univerzalni Kruh u polaganom kuhaču i loncu pod pritiskom

Recepti za kruh

Pšenični kruh Pšenični raženi kruh Kruh od ražene pšenice raženi kruh Smjesa za kruh Kruh od cjelovitog pšeničnog zrna Pekarski proizvodi

Baguettes Pogače Borodinski kruh Kruh darnicki Rustični kruh Krem od kreme Vekna Spužvasti kruh Maslac kruh Slatki kruh Pletenice i challah Šareni kruh Prepečen kruh

Kruh od banane Senfni kruh Heljdin kruh Kruh od gljiva Kruh od grožđica Jogurtov kruh Kruh od kupusa Kruh od krumpira Kefir kruh Kukuruzni kruh Kruh od sezama Luk kruh Laneni kruh Kruh od griza Medeni kruh Mliječni kruh Kruh od mrkve Zobeni kruh Maslinov kruh Kruh od orašastih plodova Kruh od mekinja Pivski kruh Suncokretov kruh Kruh od kiselog vrhnja Sladni kruh Kruh od sira Kruh od skute Tikvin kruh Citrusni kruh Kruh s češnjakom Čokoladni kruh Jabučni kruh Jajni kruh

Nacionalni kruh

Austrijski kruh Talijanski kruh Njemački kruh francuski kruh Švicarski kruh Nacionalni kruh Focaccia Ciabatta

Kiseli kruh

Početne kulture Pšenični kruh Pšenični raženi kruh Kruh od ražene pšenice raženi kruh Žitni kruh Smjesa za kruh Bez glutena i kvasca

Pekarski proizvodi

Cupcakes Cupcakes Mafini Žemlje Lepinje sa hamburgerima, hrenovke Kiflice, sočne, sočne Kiflice s nadjevima Punđe od bundeve Pljeskavice Lepinje od kreme Lepinje od lisnatog tijesta Kiflice Njemačke lepinje Nacionalne lepinje Cheesecakes Bagels Žemlje Bagels Brioche Pite, tortice, hačapuri

Palačinke

Palačinke Palačinke s kvascem Tanke palačinke Palačinke s kremom Zobne palačinke Palačinke i torte Nacionalne palačinke Palačinke Palačinke Tijesto Pizza Pečenje u ulju

Uskrs

Uskršnji kolači Uskršnji kolači u aparatu za izradu kruha Talijanski uskršnji kolači Kolači od kreme Čokoladni kolači Torte od skute Uskršnji svježi sir Drugi Uskrs

Recepti za torte

Kolač od bjelanaca Spužvasti kolači Torte od višnje Sacher Karamel kolači Kolači od jagoda Kolači od kave Torte od malina Medeni ljudi Kolači od mrkve Mravinjak Mousse kolači Napoleon Kolači s orasima Pancho Kolači od pijeska Plyatsok ptičje mlijeko Rafaello Kolači od kiselog vrhnja Sufle Tiramisu Čokoladni kolači Nacionalni kolači Tematski kolači Sastavljanje kolača

Slastičarstvo

Kiflice, savijače Torte, kiflice, ekleri Proteinski kolači i beze Keksići Brownie Kolači od kreme Male košare Nema pečenih kolača, krumpira Nacionalna peciva Kolači od pijeska Lisnato tijesto Churros Kolačići, medenjaci, biskoti, beze Slatkiši, karamela, lizalice, marmelada Sufle Moussevi Žele Pudinzi Slatke pite, torte od sira, medenjaci Slatkiši i deserti

Prvi obrok

Boršč Bujoni Gazpacho Juhe od gljiva Juhe od kupusa Krumpir juhe Pileće juhe Krem juhe Juhe od povrća Nacionalne juhe Njemačke i austrijske juhe Okroshka Kiseli krastavci Riblje juhe Juha od cikle Solyanka Juhe od pireja Juha od graha Juhe s plodovima mora Juhe od sira Kharcho Hladne juhe Juhe od kiselice Juha od kupusa

Mesna jela

Ovčetina Jela od mljevenog mesa Kuhana svinjetina Govedina Sarma Prsa Gulaš igra Pečenje Julienne Tepsija Pečeno meso Zrazy Kotleti Zec Meso s povrćem Nacionalna jela od mesa Kotleti Pašteta Jetra Pilav Paprikaš Rebra Mast Satsivi šunka Svinjetina Odrezak Sufle Teletina Terrin Mesne okruglice Paprikaš Punjeno meso Mesne okruglice Žele Roštilj Šnicl

Guska purica Prepelica Patka Pileći file Pileća bedra Pileći batak Pileća prsa Pileći kotleti i polpete Pileća krilca Pileće noge Pileći iznutrice Pileći ćevap Piletina na žaru Piletina s povrćem Kokoš

Domaća kobasica šunka Kobasice i kobasice Meso kiflice

Riblja jela

Riblje juhe Juhe s plodovima mora Jela od morskih plodova Pržena riba Riba od želea Tepsije i riblji sufle Pečena riba Dimljena riba Riblji kotleti i polpete Marinirana riba Nacionalna jela od ribe Kuhana riba Koluti od ribe Riba u tijestu Riba u umaku Riba s povrćem Riblje salate Slana riba Gefilte riba Riba aspik Šiš ćevap i roštilj s ribom Ostala jela od ribe

Jela od povrća

Jela od patlidžana Vinaigreta Tepsije Pečeno povrće Jela od tikvice Jela od kupusa Jela od krumpira Kotleti od povrća Lecho Jela od luka Jela od mrkve Povrće u umaku Jela od paprike Jela od rajčice Nacionalna jela od povrća Paprikaš od povrća Kiflice od povrća i kiflice Salate od povrća Jela od cikle Jela od bundeve Punjeno povrće Jela od graha Jela od češnjaka Juhe od povrća Jela od gljiva Jela od voća i bobica

Mliječna jela

Izrada domaćeg sira

Mliječna kaša Fermentirana mliječna jela Kondenzirano mlijeko Maslac Cheesecakes Jela od sira Jela od skute Tepsije od skute Juhe od sira Omlet Poširan Kajgana Jela od jaja Pudinzi Sufle Nacionalna jela od mlijeka i jaja

Umaci

Adjika Senf Kečap Majoneza Nacionalni umaci Umaci od povrća Pikantni umaci Pesto Umaci od kiselog vrhnja i vrhnja Voćni umaci

Kulinarska jela

Čaj Jela od tijesta i tjestenine Knedle, knedle, rezanci Hladna jela i grickalice Hladni i topli napici Jela od žitarica i mahunarki Recepti za autoklav Pripravci od povrća Pripravci od voća i bobica Alkohol Katalozi omiljenih recepata

Multicooker

Prvi obrok Mesni recepti Riblji recepti Recepti od povrća i voća Jela od žitarica Pekarski proizvodi Jela od mliječnih proizvoda i jaja

LUK Aurora Bork Marka Udobnost Fy Kukavica Delfa Dex Element Kromax KitchenAid Lacucina LandLife Liberton Sloboda Maruchi Moulinex MultiHotter

Multicooker Panasonic

Perfezza Philips Polaris Redber Redmonde Saturn Scarlett Stadler obrazac Oursson Steba Supra Toshiba Jedinica Ukusan Štednjaci za rižu

Kuhinjski aparati

Recepti za sporo kuhanje Meso za sporo kuhanje

Airfryer, Airfryer i Airfryer Mašina za pravljenje kolača Glavni pilav Mikrovalna pećnica Štednjak za mlijeko Proizvođači sladoleda Brand Ostali proizvođači sladoleda Multi miješalica i krava od soje Multibaker Dvostruki kotao Proizvođač pizze Thermomix Čudesni grill plin Električna sušilica Ninja tehnika

Ostalo

Veganski meni Nacionalna kuhinja

Publikacije

Slučajni recepti

Još slučajnih recepata

Novi recept

nove poruke

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha