Konvekcijski roštilj Gfgril GFA-3500 AIR friteza

a kad to radite s folijom ispod košare

Ključna riječ- ISPOD košarice)))

Tanyulya u svojim video zapisima kad kuha ribu, piletina koristi foliju u košari,

Jučer sam na isti način pripremao balkanske kobasice. Iz njih je rastopljeno puno masnoće, ali okretanje zbog takve količine masti je nezgodno. A kad se krumpir prži, folija ne dopušta da se kriške prevrnu kad se protrese. Meni je prikladnije spustiti foliju.

Hvala vam cure!

čini se da su sve mogućnosti korištenja folije opravdane na svoj način
(tj. nije isključena mogućnost upotrebe folije u košari,
ako je nekome tako ugodno i sviđa mu se rezultat (ukusan))

[Natasha]

Natasha, pa, da, sve dolazi s iskustvom. Najvažnije je da je uređaj ispunio očekivanja i da se koristi i u repu i u grivi.

[Olga]

Olga, Belka13, to je to!!!

Dodano u ponedjeljak, 13. veljače 2017. 16:04

usput, Tanyulya u videu radila je ribu i piletinu na pergamentu,
a na foliji (presavijenoj u 4 sloja) napravila je rebra, pod čijim sam dojmom, očito, još uvijek, budući da sam zbunila ...

jednom sam zaboravio staviti foliju kad sam radio kotlete (kao), pa se miris od kuhanja pojačao (kao da nešto puši).

Slučajnost, sc. Sunce. Ako mast počne gorjeti, tada će izgorjeti i na foliji. Mislim da je upravo ta kap masti pucala na desetku i tamo izgorjela, ispuštajući miris.
Ne stavljam foliju, jednostavno ne vidim smisao. Još ću oprati paletu

Djevojke, ali nisam baš voljela kuhati u pergament papiru, proizvod se lijepi, teško ga je preokrenuti. Želim ga isprobati na posebnoj rešetki, donesen je danas.

[Olga]

Ako mast počne gorjeti, izgorjet će i na foliji. Mislim da je upravo ta kap masti pucala na desetku i tamo izgorjela, ispuštajući miris.

Olga, Spokoj, zapravo, mast do sada nije izgorjela na foliji, ona se tamo stvara u obliku prozirnih žutih lokvi,
a na paleti je u obliku smeđe-crne izgorjele gomile neke vrste.

Imam s čime usporediti, budući da sam kuhao na oba načina: u početku sam kuhao (kotleti, piletina, pileće noge) bez folije, bez stavljanja pod zdjelu, a onda sam je odlučio staviti, a razlika je, vjerujte mi, uočljiv.
Kad zakuham, stavljajući foliju ispod košare, nema gorućeg mirisa.

Pladanj je posuda za izvlačenje, usput rečeno, svejedno je operem (i kada koristim foliju) ispiranjem.

[šiške]

šiške, pa, kažem - bio je to izoliran slučaj, podudarilo se odsustvo folije i djece. Imam miris izgaranja i bez folije, jednom je to bilo, pa je bila pileća koža preblizu grijaćem elementu.

[mirtatvik]

mirtatvik, Tatyana! Možete li pokazati svoju mrežu za roštilj? Ili dati link?

[Spokoj]

Spokoj, kako kažu, imam hir za mirise prilikom kuhanja.

(jedno vrijeme sam brskao i tražio supermoćnu kapuljaču.
(Jednom sam pitao u trgovini gdje su im daske smreke, jer osjećam odgovarajući miris, ali nigdje ne vidim, na što su mi rekli da su ispod šanka u kutiji i da još nisu položeni (ali to je tako, lirsko povlačenje)).

Stoga ovo o čemu sam napisao nije za mene izolirani slučaj, već sustav (a kap masti nije pala na desetku (zasad imam čistu desetku).
Ono što se peklo u izvučenoj zdjeli, gorjelo je i dimljeno.

Kad kuham krumpir odvojeno bez mesa, inače, do sada nisam ništa stavio (ni ispod košarice, ni u košaricu).

Objavljeno ponedjeljak, 13. veljače 2017. 20:59

Inače, na prvoj stranici ovog Temka Tanyulya je objavio fotografiju mesa pripremljenog u našem sada omiljenom stroju.

Dakle, Tanyulya je pripremala ovo ukusno meso na pergamentu, što sam kasnije pojasnio s njom.

[Maša Ivanova]

Maša Ivanova, Dajem link ispod.

🔗

Ali još nisam kuhao s njom.

[Tatjana]

Želim ga isprobati na posebnoj rešetki, donesen je danas.

i stavio sam takvu rešetku ispod kalupa dok sam pripremao pitu Tsvetaevo,
tako da se dno ne ošteti i ne ogrebe, jer se peklo bez umetnute košarice, izravno u izvlačnoj čaši.

Tatjana, pa mislim da ćemo čekati vaše izvješće o upotrebi ove rešetke prilikom kuhanja u šalici.
Hvala unaprijed.

[šiške]

šiške, Natasha, budi sigurna))) Izrezala sam je na veličinu posude, tada će se vidjeti)))

[mirtatvik]

mirtatvik, Tatyana! Hvala vam!

Djevojke, kuhat ću i s folijom i u i u pergamentu (poželjno je prvo poškropiti uljem ili naftnim proizvodom. Bez folije i pergamenta (ali lijeno perem: girl_red: i ima zagorelog mirisa) krumpir radim posvuda , ovdje i u Filkeu bez ikakvih podloga. Također imam izrezane prostirke za pečenje, isto je prikladno, stavljam samo na dno posude, sve rupe su sa strane slobodne. Redovito koristim ovu AFku, moj suprug je zakačen za njegova rebra, jede ih već treći tjedan (kiseli uvijek stoje, neprestano obnavljam zalihe) prodavač me pita kako to radite, što kupujete i kupujete ??? Ovaj tjedan bez rebara, očito pojeli smo sve, nije bilo u prodaji.
Pečem si cijeli krumpir za ručak, kao u mrvici krumpira, koji je ukusan.
Bravo, tko je smislio AFochki i bez obzira na koje tvrtke, princip im je i dalje isti.

[Tatjana]

Tatjana, Tanyulya, Podržavam po svim točkama.
"Ispečem si cijeli krumpir za ručak, kao u mrvici krumpira, ukusan."

A koja je to metoda za krumpir (vrijeme, temperatura), ne možete velikodušno podijeliti.
a također i metodom kuhanja brokule (inače sam je pokušavao napraviti, a njezini cvatovi su goreli odozgo).

hvala, Tatiana, unaprijed

Brokulu ja svaki drugi dan, ali svaki dan to radim u Tanyulina škropljenju:
Izbacujem brokulu iz vrećice u posudu, dodam malo maslinovog ulja, češanj protisnutog češnjaka, sol i 2-3 žlice kukuruznog brašna. Zatvorite poklopcem i temeljito promiješajte protresanjem. Prebacujem ga na AF i na način "krumpir". Protresem se jednom usred ciklusa.

Prebacujem ga na AF i na način "krumpir".

Hvala vam što ste se odazvali mom pozivu.

Iz nekog razloga, brokula je izgorjela u mom načinu rada "krumpir",
iako moram reći što sam učinio bez Tanyulininog autorovog škropljenja, ali trebao sam pokušati na taj način.

Krumpir, podmazan biljnim uljem, umotan je u 3-4 sloja folije, krumpir nije mali i peče se na 200 stupnjeva 20-25 minuta. Zatim napravim križni presjek krumpira i, kao, zdrobim, a maslac i sir se tu mogu naribati. Ili odaberem jezgru, pomiješam je s ribanim sirom i maslacem ... pa, kao u Malom krumpiru, možete jesti.

[Tanyulya]

Tanyulya, molim vas recite mi, pečete li repu u aparatu ili aparatu? na kojoj temperaturi i vremenu se može kuhati?

... pa, kao u Malom krumpiru i možete jesti.

Hvala ti, Tatyana na savjetima za recepte (inače se ponekad čini da možeš slomiti ovaj Mali krumpir (jer je ukusan), i
sada mogu potkopati ovaj uspostavljeni monopol) ...

U AF, AG u zemlji u kojoj živi od ljeta. Cikla ovisi o sorti i veličini, ali ne manje od 15-20 minuta, a zatim se ohladi u foliji. Repu namažite uljem i zamotajte u 4 sloja folije. Srednje okrugla repa, izduženo pečena dulje, onako, a nos joj ispadne mlohav.

[Tanyulya]

Tanyulya, hvala na odgovoru! .. Pokušat ću kuhati u Af

Ono što se peklo u izvučenoj zdjeli, gorjelo je i dimljeno.

Tako bi izgorio u foliji, tada sagorijevanje masti ne ovisi o materijalu za oblaganje.

Tako bi izgorio u foliji, tada sagorijevanje masti ne ovisi o materijalu za oblaganje.

Kažem ono što sam vidio: na foliji nema tih crnih opeklina (na dnu posude nastaju lagane prozirne lokve rastopljene masti (ili ulja) kada kuhate bez folije,
a budući da se kuhanje vrši uz pomoć vrućeg zraka, miris tih crnih mrlja širi se cijelom sobom.

Ovdje raspravljamo, uključujući dijeljenje iskustva o korištenju ovog divnog stroja.

Imam takvo iskustvo, podijelio sam ga, vidjevši i osjećajući razliku, pomislio sam da bi nekome moglo biti korisno.

Krumpir, podmazan biljnim uljem, omotan je folijom u 3-4 sloja

Tanyusha! Treba li krumpir oguliti?

[šiške]

Sagorijevanje masti ne ovisi o materijalu za premazivanje.

Točno ovisi o površini i ravnosti površine), iako mi se čini da različita toplinska vodljivost ovisi o materijalu, na primjer.
Pa, reflektirajuća površina folije može se manje zagrijavati.

Pravo šiške, kaže koja je razlika što i kako, ako djeluje

Dodano u utorak 14. veljače 2017. 12:55

Treba li krumpir oguliti?

Ne. Inače će se raspasti.

Bok cure! Općenito, nemam strpljenja čekati 23. veljače i odlučio sam malo koristiti peć na poslu. Kupila sam lisnato tijesto bez kvasca i kobasice. Ovdje

Podijelio jedan list na 4 trake i zamotao 4 kobasice. Napravio sam to na prog. torta. ali su se zalijepili jedno za drugo, pa onda 2 komada po 5 minuta. još uvijek pečena. Razred !!!! ... A također sam ukiselio krila, želim to probati kasnije. Savjetujte kako ih najbolje napraviti

[pod, ispod]

reflektirajuća površina folije može se manje zagrijavati.

Vjerojatno dovoljno da se napravi razlika između sagorijevanja i negorijevanja masti. Inače, bilo bi nemoguće peći u foliji, štoviše, reflektirajuća svojstva folije ovdje ni u kojem slučaju ne stvaraju temperaturnu razliku za masnoću koja je kapnula na nju - uostalom, ne pod, ispod nju i na.
IMHO, ovo je nešto iz niza kulinarskih predrasuda poput gašenja sode s octom u žlici.

koja je razlika što i kako ako djeluje

Djeluje mi i bez folije

Vicus, nooooo, sve je oguljeno.

[Tanyulya]

Tanyulya, Tanyusha i ne oguljena repa?

Ksyusha, nije u potpunosti očišćena. Komadići, oguljeni.

Shvaćam, hvala!
I baš kao krumpir, na progama krumpir ima 20-25 minuta ili više?

Kušajte 20 minuta, a zatim pripazite kad budete spremni, ali ostavite da se ohladi u foliji

Tanya, ali danas moraju donijeti štednjak i želim odmah u njemu ispeći prepelice. Mali su 12 centimetara. Kako biste to učinili?
Sretno Valentinovo, djevojke!

[Margarita]

Margarita, Ne bih radio prepelice u AF-u. Malo će se ohladiti i biti suho. Ipak, bolje je dinstati prepelice u umaku

Ovisi o sorti i o navikama.
Ciklu sam zaboravio nakon gotovo sat vremena. Ne mogu reći da je presušio. Isto vrijedi i za krumpir, nikad ne držim manje od 40 minuta, velike barem sat vremena. Ne poštujem foliju ni u ugljenu, a čak je i u pećnici još rasipnija i nepotrebnija. Ne znam kako je u Kroshka krumpiru (nije bilo kao u KFC-u), volim žilavu ​​i hrskavu koru krumpira, mislim da je bliži kuhanom u foliji?
Zbog toga je štednjak dobar, pa što želite u tome i kuhajte, čak i u keramici, čak i u limenoj konzervi, a ne poput mikrovalne pećnice.

[Larissa]

Larissa, Ukiselio sam ih. Čini mi se da ako brzo pržite na visokoj temperaturi, neće biti suha, zar ne? Prije toga sam kuhala samo u pećnici, sve je bilo u redu.

[Margarita]

Margarita, probajte, pa ćete nam reći. Uvijek dinstam nešto u umacima. Možda, stvarno, uzalud?

[Tanyulya]

Tanyulya, Tanyush

[Margarita]

Larissa, ukiselio sam ih. Čini mi se da ako brzo pržite na visokoj temperaturi, neće biti suha, zar ne? Prije toga sam kuhala samo u pećnici, sve je bilo u redu.

Margarita, Napravio sam piletinu od kornišona prvog dana, o tome na 7. stranici ove temke (zajedno sa fotografijom).

Piletina je uspjela, ali prepelice su manje, pa ćete biti pionir.

Kako sam sretan što sam kupio ovaj AF. 15 minuta i pita sa sirom za šalicu kave je gotova

fotografija s telefona, oprostite

[Natasha]

Natasha, da .... tvoja je piletina ispala sjajno)) Marinirana u nečemu?

[Tatjana]

Tatjana, Tatjana27koliko te razumijem ...

Sjajno je i što ljudi, velikodušno u svom srcu, podijele ono što su naučili o mogućnostima ovog divnog stroja, čak i na slikama ili na videu.
Veliko hvala Tanyuli na ovome.

A našao sam i video na YouTubeu Gala Rada, pa je pokazala da peče kruh, neke lepinje ...

Dakle, toliko je prostora za maštu uz najniže troškove.

Dodano u utorak 14. veljače 2017. 14:54

Marinirano u nečemu?

Margarita, ne, nisam kiselio taj put, pa sam malo posolio i to je to ...

[šiške]

šiške, Natasha Da, evo videozapisa Tanyulye konačno me uvjerio da mi je ovaj AF od vitalne važnosti.
Djevojke hvala svima na vašim receptima i komentarima, od velike pomoći u svladavanju novog asistenta
Sjedim i čitam temu o prženju na zraku, ali ona je tako velika!
U planu je i kruh, ali kasnije (kad se preselimo kući)

Jarebice nisam kuhala. Ali ako kuhate, onda u načinu Piletina, s okretanjem ukupnog vremena od 25-30 minuta. Ali nisam, pa samo pretpostavljam. Ako prvi put nešto kuham, tada se vodi samo izgled.
Glavna stvar je pripremiti se na kosti. Možda će to uspjeti za manje vremena.

ukupno vrijeme je 25-30 minuta.

Oni (prepelice) će se smanjiti i prekuhati za to vrijeme)
Tamo se nema što pržiti.

Ne bih ih radio u AF-u.

Djevojke, prepelice čuvam sama i reći ću vam da sam iz vlastitog iskustva bila uvjerena da ih još treba pirjati. Igra je igra, ovo nije piletina koja traje 20 minuta.

Djevojke, nisam kuhala prepelice, iskreno ne znam, ne znam sigurno dok ne pokušam
Samo nagađam. Moja piletina još uvijek ne izlazi manje od 40 minuta. Opet, sve ponekad ovisi o težini, a ja radim više, ponekad manje. Moram kupiti kornišon da probam.

Da, svugdje vidim samo recepte za pečene prepelice. Ni variva nisam nigdje sreo, ne mogu zamisliti kako je. A ako ih pečete ne na automatskom programu, već podgrijavate? Može li i izgorjeti?