Torta "Prag" (prema GOST-u) u Panasonicovom multivarku

Torta "Prag" (prema GOST-u) u Panasonicovom multivarku

Kategorija: Pekarski proizvodi

Sastojci
Biskvit:
Pšenično brašno	115 g
Šećer	150 g
Maslac	40 g
Protein	6 kom.
Žumanjke	6 kom.
Kakao u prahu	25 g

Način kuhanja

• Istucite žumanjke s pola šećera u pahuljastu vrlo svijetlu kremu.
• Istucite bjelanjke dok se ne stegnu.
• Dodajte preostali šećer i tucite dok ne postane.
• Pomiješajte bjelanjke i žumanjke.
• Dodajte brašno, prosijano s kakaom, promiješajte, pomičući žlicom od ruba do sredine, pažljivo, ali pažljivo.
• Uz rub ulijte 40 g rastopljenog maslaca, ohlađenog na 28-30C, promiješajte.
• Pripremljenu masu izlijte u podmazan i pobrašnjen oblik (23 cm).
• Pećnica na 200C pola sata. Ostavite da odstoji na rešetki najmanje 8 sati.
• Budući da je bilo pitanja, pojašnjavam: pečeni biskvit ohladite u obliku 5 minuta, a zatim ga preokrenite na rešetku i ostavite 8 ili više sati u običnoj sobi (u kuhinji). Rešetka je neophodna kako se dno biskvita ne bi smočilo.
• Za kremu trebamo 1 žumanjak, 20 g vode i 120 g kondenziranog mlijeka - to je sve za sirup, kao i 200 g maslaca, vrećicu vanilin šećera i 10 g kakaa.
• Vjerojatno ste primijetili da ako žumanjke pospite šećerom i ostavite (bez tučenja), oni se uvijaju. Ovaj je fenomen sličan načinu na koji šećer djeluje na voće kako bi izvukao vlagu. Ako pomiješate žumanjke sa kondenziranim mlijekom, isto će se dogoditi. Lukavi slastičar prvo je došao na ideju da pomiješa žumanjak s jednakom količinom vode, a zatim doda kondenzirano mlijeko.
• Zatim smjesu stavimo na tihu vatru i kuhamo poput engleske kreme, postižući zgušnjavanje. Ako se bojite, koristite vodenu kupelj. Prokuhani sirup ohladite i dodajte maslacu prethodno razmućenom sa vanilin šećerom. Morate dodavati malo po malo, bičujući svaki put.
• Na kraju pjenjače dodajte kakao.
• Izrežite biskvit u tri sloja i premažite kremom.
• Vanjsku stranu torte premažite marmeladom (55g), ohladite.
• Opet pojašnjavam: pod marmeladom podrazumijevamo gustu pastu od šećera i voća, koja se može nazvati na različite načine, recimo pekmezom ili džemom, ali suština je ista - treba je razmazati, biti homogena i stvrdnuti nakon nekog izlaganja zračiti. proizvodi od marelice posebno dobro udovoljavaju tim zahtjevima.
• Prekrijte čokoladnim ružem. Nije lako napraviti fondan od čokolade kod kuće, pa zato koristim uobičajenu glazuru, za koju trebate otopiti po 60 g čokolade i maslaca u mikrovalnoj pećnici ili u vodenoj kupelji, prelijte kolač. Za tortu je dovoljno 120 g slaga, ali budući da će se neki ocijediti, učinite to s marginom.
• Gotovo! Dobro? Sjećaš li se?
• Moji komentari:
• Sve sam radila strogo prema receptu, gram za gram. Biskvit se pekao u polaganom kuhalu, program "Peciva" -65 minuta. Na kraju programa isključio sam multivarku i ostavio biskvit unutra 20 minuta. Tada sam otvorio poklopac i ostavio da se hladi oko 1 sat. Nakon tog vremena prevrnula je biskvit na rešetku i ostavila ga na miru oko 10 sati.
• 

Torta "Iskušenje" (Eskimski)

Torta "Carmen" (P. S. Markhel) (Zmeika)

[Stanovnik za vrijeme leta]

Stanovnik za vrijeme leta
Torta je tako jednostavna / jednostavna za pripremu, nisam je ni sama očekivala, naravno! Mama je u njemu prepoznala "sam ukus", kćer "tog ukusa" se ne sjeća, ali to je nije spriječilo da drobi dva prilično velika komada (obično si ne dopušta više od jednog) - pa, zar ne t ovo je pokazatelj dobrote?!

[Mila007]

Mila007
Draga moja, hvala ... Nekad sam pekla "Prag" po receptu iz moje stare rukom napisane bilježnice, ovaj recept nema ništa zajedničko ... iako se činilo da se nitko nije žalio ni na okus tog "Praga"! Istina, moja je majka uvijek govorila da je trgovina "Prag" drugačija ...

[Kukičanje]

Kukičanje Odvukla sam recept, napravit ću to za 3 dana

Za tortu je dovoljno 120g slaga

znači li to 60g čokolade i maslaca?

[Tatjanka]

znači li to 60g čokolade i maslaca?

Tatjanka
Tako je, po 60 grama. oba. Koristeći savjete autora, pripremila sam glazuru od 100 gr. čokolade i 100 gr. maslac (za takvu šetnju), na kraju je ostala polovica, pa, ništa, neće se izgubiti u hladnjaku, osim toga, imam supruga koji ništa neće pustiti u otpad ...

Hoću li moći dobiti svoju omiljenu tortu iz djetinjstva

Rina72
Volio bih se nadati da nećete biti razočarani ...

[Kukičanje]

Kukičanje, Već vidim da je ovo zapravo GOST. Pokušao sam ga skuhati, ali imao sam užasno hirovitu pećnicu i bilo je nekih "kvarova" s tijestom (ispalo je pregusto), možda zbog činjenice da sam umućenim žumanjcima + bjelanjcima dodavao maslac, a tek onda brašno . Ili mi upravo tada nije bilo suđeno dobiti željenu tortu.

To su proporcije izložene u kuhanju.
🔗

Zašto ih citiram? Veličina jaja može biti vrlo različita. Na primjer, sada najčešće imam bjelančevine + žumanjak = 60 g. A u prosjeku to može biti 40 ili 45.

Pšenično brašno najvišeg stupnja - 116 g
Maslac - 38 gr
Granulirani šećer - 151 gr
Kakao u prahu 23 gr
Jaja - 335 gr
Izlaz poluproizvoda - 472 g

Krosh, kako pišu od PionEry-a, od oduševljenja bockam

[Kukičanje]

Kukičanje Recite mi, kog ste promjera pekli tortu?
Jučer sam pekla 25 cm, čini se da se neće prerezati na 3 dijela.
Ne znam što da radim ili da razrežem na 2 ...

Da Krosh, u kojem ste crtanom filmu ispekli?

[velika]

Pekla sam u velika multivarka, nažalost neću reći promjer (sada ne postoji način za mjerenje), ali izmjerio sam visinu -5 cm. Po želji bi se mogao izrezati na 4 kolača ... ali nisam htio .. .
Tatjanka, a koja je visina vaše torte? Ali činjenica da je širi od mog je očita. Ako me sjećanje služi, tada je širina kolača pečenog u multivarku oko 20 cm.

[Kukičanje]

Kukičanje oko 1,5 cm više ne, izrezala sam na 2 torte.

Zatim smjesu stavimo na tihu vatru i kuhamo poput engleske kreme, postižući zgušnjavanje.

Imam pitanje: o koliko minuta. potrebno je ometati ovu kremu?
I koliko će se zgusnuti.? (Imam oko 10 minuta i ispalo je poput tekućeg kondenziranog mlijeka)

Općenito, postoji neki trik kako ravnomjerno izrezati cijeli biskvit na komade?

Već sam ga namazala kremom, a ne znam namazati marmeladom kad se malo stvrdne ili?
A zašto je moja krema tamnija?

[Tatjanka_1]

Imam pitanje: o koliko minuta. potrebno je ometati ovu kremu?
I koliko će se zgusnuti.? (Imam oko 10 minuta i ispalo je poput tekućeg kondenziranog mlijeka)

Tatjanka_1
Isprva sam također postavio ovo pitanje, morao sam ići čitati kako pravilno kuhati englesku kremu (zapravo, istu kremu). Otišao sam, učio, naoružao se termometrom i kuhao ... kuhao ... kuhao ... oh, kako sam umoran od njega, ali termometar još uvijek nije želio pokazivati ​​njegovanih 82 stupnja (pokazatelj spremnosti engleske kreme). Kao rezultat, kremu sam dobio kao kondenzirano mlijeko, a ako je imate kao tekuće kondenzirano mlijeko, tada je moja krema upravo suprotno, poput gustog kondenziranog mlijeka (sumnjam da sam je malo probavio, iako tko zna ), ali nije dosegao 82 stupnja ...

Najviše volim biskvit rezati uzicu / konac, ali u posljednje vrijeme režem ga koncem za tortu, premda je još predaleko da bih imao savršeno ujednačene kolače ...

Imate li gornji sloj kreme? Džem se zapravo razmaže po biskvitu ... Odlučili ste napraviti dva sloja kreme, zar ne? A drugi sloj kreme je na vrhu, zar ne?

Boja kreme najvjerojatnije ovisi o kakau. Autorova krem ​​boja je prilično svijetla. Ni moja nije tamna. Jeste li mjerili kakao na vagi ili žlicama?

[Kukičanje]

Izrežite biskvit u tri sloja i premažite kremom.
Vanjsku stranu torte premažite marmeladom (55g), ohladite.

Kukičanje Shvatila sam da da sve 3 torte namažem kremom, a izvana namažem marmeladom
Uvijek sve mjerim na vagi, možda sam trebao imati manje kakaa, sutra ga razrežem i vidim

[Kukičanje]

Kukičanje Shvatila sam da sve 3 torte namazati kremom, a izvana namazati marmeladom

Tatjanka_1
Ne, ne trebate gornju tortu premazati kremom, pa, budući da ste je propustili, neka tako bude, to vjerojatno neće utjecati na okus.

Uvijek sve mjerim na vagi, možda sam trebao imati manje kakaa, sutra ga razrežem i vidim

Pa, onda imate tamniji kakao od mene. Inače, uzeo sam "Zlatnu etiketu", pa to je to, za svaki slučaj ...

Sigurna sam da je vaša torta nevjerojatno ukusna! Po mom mišljenju, da biste ga pokvarili, morate se jako potruditi ...

[Kukičanje]

Kukičanje Upravo sam pogledao izvor veze koju imate na stranici 1, nisam razumio. Pa, neka tako bude, a kada trebate podmazati glazurom?

a kada trebate podmazati glazurom?

Nanesite glazuru na marmeladu čim se marmelada stvrdne / stegne.

[Kukičanje]

Kukičanje donio vam fotoreportažu



Pa, šta da vam kažem, doručkovali smo danas s mojim suprugom i odlučili, pa, ponekad će proći malo suho.



Nisam ga stavio u hladnjak, ali sada, navečer, odlučio sam popiti čaj s kolačem, znate, toliko se razlikuje od jutarnjeg, ne znam kako bih objasnio je li natopljen.
Pa, općenito, jako mi se svidio, vjerojatno je potrebno staviti ga iz hladnjaka prije jela.
Hvala na receptu + (oh Krosh, ja sam 300. zahvalnik koji imate)

[Kukičanje]

Kukičanje donio vam fotoreportažu

Tatjanka_1
Pa hvala ti !

vjerojatno ga trebate staviti iz hladnjaka prije jela

Tatjanka_1
Nisi sam ! To je primijetila i moja kćerkica, kaže da je "izvan hladnjaka" torta mekša i sočnija!

Hvala na receptu

Zdravlje za vas i vašu obitelj 🔗! Jako sam zadovoljan što ste bili zadovoljni rezultatom. Zauzvrat, prihvatite moju zahvalnost za detaljno izvješće!

oh Krosh, ja sam 300. zahvalnik koji imate

Napokon sam došao do ove torte. Jao, moj je izvještaj pomalo manjkav - nema fotografija

Već dugo ciljam na ovaj recept. Praški kolač (ovo je ime koje se prodaje kod nas) moja je slabost u životu, ali puno, puno godina nisam jeo pravu. Iz nekog su razloga naši slastičari smatrali mogućim prilično ozbiljna odstupanja od GOST-a u obliku margarina u vrhnju, očito smanjenje količine vrhnja itd.

Općenito, danas smo proslavili godišnjicu našeg kuma. Proslavljeno u sportskoj bazi na otoku. Format praznika nije objavljen. Tko je znao da je ovo gotovo vrlo solidan banket? A budući da sam mislio da je to takav polu piknik, odlučio sam brzo napraviti kolače i kifle od svježeg sira.

Tijesto je ispalo sjajno, pretpostavljam, zahvaljujući činjenici da sam uzeo u obzir Tortyzhkine lekcije o izradi keksa, odnosno o činjenici da je protein tučen u svom čistom obliku, a šećer samo učvršćuje pjenu... Kolač se pekao u polaganom kuhalu 60 minuta + 40 minuta sjedio na grijanju. Iz svoje lijenosti biskvit sam preko noći ostavio u multivarku. Jutros se ispostavilo da u kući nema normalnog kondenziranog mlijeka (tko ga je jeo, druga je priča), morao sam pobjeći u trgovinu. Pripremila sam kremu, sama dodala žlicu rakije. Očito je zbog visoke temperature u kuhinji krema ispala vrlo tekuća, stavio sam posudu u hladnjak, za pola sata masa je prestala biti tekuća, ali je postala plastična, ali zadržala je oblik.

Sakupila sam tortu, premazala je džemom od jabuka s gornje i bočne strane. Napravila sam glazuru od maslaca i brut čokolade, shvatila da je glazura ispala jako gorka, dodala dvije žlice šećera u prahu. A onda sam shvatio da jednostavno ne bih odnio tortu u glazuri do mjesta (morao sam ići motornim čamcem). Općenito sam tortu premazanu marmeladom stavio u oblik prstena, glazuru izlio u staklenku, stavio sve u ruksak, sakupio djecu, i krenuli smo.

Na licu mjesta se ispostavilo da je odmor bio sasvim solidan, a ja sam čak i usporio s ovom tortom (ali moj je kum rekao da sam je donio baš kako treba - očito je nedostajalo slastica). U kuhinji sam otkrio da je torta dobro preživjela putovanje, unatoč činjenici da je nekoliko puta bila na boku.Šlag u tegli dobro se smrznuo, morao sam zatražiti da se ugrije, natočio na vrh, nije bilo vremena ni energije za izjednačavanje strana. Na džemu je glazura ležala gotovo savršeno, brzo se uhvatila.

Napustili smo odmor upravo kad smo iznijeli slastice. No, neki su nam ljudi uspjeli reći da je torta zapravo ispala kao "iz djetinjstva".

Moja otkrića:
1. U polaganom štednjaku pecivi se zapravo pokažu prilično polukuhanima, malo gustima, ali ne i presušenima, kao što je to često slučaj u pećnicama.
2. Veliki plus pečenja u multivarku je ravni vrh kore (što je u biskvitu "Prag", što je u "Čokoladi na kipućoj vodi", za ostalo ne znam).
3. Apsolutno ispravno upotrijebljen tamni kakao u tijestu, a prirodan u kremi. Možda je ovo problem nekog proizvođača, ali tamni kakao za mene nekako nije baš aromatičan (kremu bi obojao, ali ne bi dao onu čokoladnu notu u okusu i aromi, koja bi trebala biti).
4. Po potrebi dodajte jednu ili dvije žlice u glazuru od maslaca + čokolade. žlice šećera u prahu (ponavljam, čokolada mi je bila brut, odnosno vrlo crna i pomalo slatka).

p.s. Čini se da sada znam od kojeg ću tijesta pokušati isklesati kovrčavu tortu za djecu.

[Kukičanje]

Kukičanje Hvala na torti! Svježe kuhano Probajmo ujutro za čaj
Evo fotografije

S kremom je trebalo puno vremena, prvi dio se sklupčao, drugi sam morao staviti u vodenu kupelj. Vrlo dugo je cijela ova stvar trajala. Krema nije ležala tako glatko, ali proučit ću

Ovu sam tortu radila prije nekoliko dana. Opet, iz nekog razloga nema fotografija
Napravio sam sljedeću digresiju - slojio sam tortu s jednom i pol dozom kreme. Ispostavilo se upravo ono što sam želio

Inače, usporedila sam kolač iz multivarke i kolač pečen u pećnici. Postoji razlika. U crtiću dobivam manje, gust, očito, ima vremena da se malo smiri. Ili radim nešto pogrešno? Stavio sam tijesto u lonac, uključio "pečenje". Možda ste prvo trebali zagrijati crtić?

[Mrvica]

Mrvica, pa sam došao do torte prema GOST-u. Evo mog rezultata. Ma, stvarno sam upravo pekla u pećnici.
Ovako izgledaju moji kolači u kroju. Pa, komad torte. Hvala vam!!

[eskimski]

eskimski, i što je to što si postao tako bistar?

[Rina72]

Rina72, Ne znam što da kažem! Možda to ovisi o kakau? Radi različite stvari. Napravio sam tortu za pola porcije, a uzeo sam i pola kakaa. Pa, gotovo polovica je 10g. Bi li ovih 2,5 grama moglo utjecati?

Mislim da nije. Vjerojatno, uostalom, to jako ovisi o kvaliteti kakaa. Budući da bi kolači trebali imati prilično izraženu kakao boju.

!!! Vanjsku stranu torte premažite marmeladom (55g), ohladite.
Opet pojašnjavam: pod marmeladom podrazumijevamo gustu pastu od šećera i voća, koja se može nazvati na različite načine, recimo džemom ili džemom, ali suština je ista - treba je razmazati, biti homogena i stvrdnuti nakon nekog izlaganja zraku. proizvodi od marelice posebno dobro udovoljavaju tim zahtjevima.
Recite mi u koju svrhu se to radi: namakanje, kiselost ili što? Što se može zamijeniti? Imam džem od marelica, ali on je tekući i jednostavno će se upiti u kolač. Mogu li oni? Ili možda pekmez sa želatinom za "marmeladu"?

Ova glazura od voća daje laganu kiselost i omogućuje da glazura lakše i ravnomjernije leži na površini kolača. Namazala sam pekmez od jabuka - zagrijala u mikrovalnoj do polutekućeg stanja, promiješala žlicom da dobijem glatku teksturu, nanijela žlicom i zagladila stražnjim dijelom noža. Glazuru nanesite nakon što se džem ohladi i stvrdne.
Možete koristiti pekmez od šljiva.

Torta je cijenjena! Jako slično! I ukusno!
Gornji dio sam namazao marmeladom od marelica, upio se u kolač i na to nalio glazuru.

Hvala vam puno!!!

Spas sam donio i od sebe i od 16 ljudi koji su probali ovu tortu, svi su rekli torta iz djetinjstva, taj ukus !!!!!!!!!!!!!!!!!

pečena u pećnici

[aniko]

aniko
Dobro zdravlje ! Napravili ste vrlo lijepu tortu!

ilkva
Koja ljepotica !!! I kako vauokoTočno da su svi jedi bili zadovoljni !!! Zdravlje vama i vašim najmilijima !

[Kukičanje]

Prije tjedan dana ispekla sam GOST Prag, supruga u DR,
fotografije nisu bile u mojem fotoaparatu, samo tjedan dana kasnije kopirali su ih od prijatelja, pa nije bilo izvještaja ..
Volim kekse s multivarkama, oni mi gotovo uvijek uspiju.
Umjesto džema imao sam prošlogodišnji džem od marelica, och. gusta.
Bez rezanja, cijenjeno 10 gostiju !!
Kukičanje Hvala vam!!
PS: torta se zvala "Daisies from Natasha"

evo moje GOST PRAG (pekao sina 11 mjeseci)

i to je u kontekstu

Pa, ja već imam biskvit. Neću se zamarati kremom Aglitsky. Ali ... marmelada? Tu je marmelada od breskve ... Tu su pektin i agar ... Postoje trgovine s marmeladom od marelica ...

Kamo idem?

Uzeo sam džem u trgovini

[Spirala]

Pa, ja već imam biskvit. Neću se zamarati kremom Aglitsky. Ali ... marmelada? Tu je marmelada od breskve ... Tu su pektin i agar ... Postoje trgovine s marmeladom od marelica ...

Kamo idem?

Spirala, idi u kuhinju i skuhaj je sam, negdje sam dao recept za pekmez od marelica od suhih marelica, koji bi još pamtio Hde ? Nisam ga ni našla ... Da, ne može tako, ovo je moj omiljeni "zimski" džem ...

Je li pekmez od breskve tekući? Ako je vaš odgovor da, onda je moj odgovor ne. Tekućina neće raditi .

Općenito, ovdje je prikladan bilo koji gusti pekmez / konfiguracija / marmelada, cherry och. dobro će stati, opet narančasta ... IMHO.

Uzeo sam džem u trgovini

Također tema! Među trgovinama postoje i vrlo pristojne sorte.

Je li pekmez od breskve tekući? Ako je vaš odgovor da, onda je moj odgovor ne

Pa, za ovo sam napisao o pektinu i agaru. Iako ... lakše je kupovati ...

Djevojke, recite mi, trebate li rezati kolače kad je toplo ili kad zahladi? moja je još topla, sjedi u crtiću.

keksi se režu već ohlađeni i, prema tehnologiji, moraju ležati nekoliko sati ili dnevno kako bi se struktura ojačala.

Hvala sutra, presjeći ću ..

[Tanya650tta]

recite mi, trebate li rezati kolače kad je toplo ili kad zahladi?

Tanya650tta-Tanyusha, pa evo zish-a, citat iz prvog posta:

Ostavite da odstoji na rešetki najmanje 8 sati.

Prelessssno))
Kuhajmo, gospodine)
Inna, hvala na receptu i detaljnim uputama s malim slastičarskim trikovima

[Tanya650tta]

Tanya650tta-Tanyusha, pa evo zish-a, citat iz prvog posta:

Cure, oprostite mi velikodušno, ja to samo prvi put radim, po narudžbi, direktorici prijateljice, stvarno je ne želim iznevjeriti (bojim se, bojim se), pečem kolače ne tako davno, ne znam sve suptilnosti.

Inna, ja sam takav Piggy! Ovu divnu tortu ispekla sam na Novu godinu, a javljam tek sada i bez fotografija su jeli! : nyam: Sve je tako dobro zakazano da je preostalo samo ispeći. Vrlo lijepa, čak i poput trgovine. I vrlo ukusno, iako nisam veliki zaljubljenik u kolače, a ne znam ni okus toga, GOST. Općenito, djevojke, pecite, toplo preporučujem !!! Sretna Nova godina i sretan Božić svima!

[z_alice]

z_alice, Irisha, ne savjet, već jednostavno mjehurić boca melema prelila se po duši ...

Ja sam iskren pionir Jako mi je drago da je torta po vašem ukusu !!!

Hvala na toplim riječima !!!

Posebno hvala na čestitkama !!!

Sretan Božić i ti !!! Ljubav, mir i sreća vama i vašim najmilijima !!!

Oh, kasno, vidio sam vaš recept. Sada pečem prema drugom receptu, gdje se maslac stavlja u tijesto odmah nakon žumanjaka, a moja pahuljasta masa tučenog jaja naglo se smanjila za pola kad sam stavio maslac staviti nakon brašna ne bi trebalo smanjiti?

Inna, ja sam takav Piggy! Ovu divnu tortu ispekla sam na Novu godinu, a javljam tek sada i bez fotografija su jeli

I još više Hryundel. Donosim vam samo zahvalu, ali pekla sam početkom veljače, pa 23. veljače i peći ću za tjedan dana za rođendan supruga (iskreno, za svih 18 godina braka - zadolbal je rekao da je najukusniji "praški" kolač, koji se prodavao u "Cookeryju" 80-ih, i nijedan kolač ne može se usporediti s njim).Hvala Krosh na ovoj torti - provjerila sam svog supruga i rekla (pa, napokon sam dobila tortu).

Pekla sam tortu za Novu godinu koristeći ovaj recept. Razočaran. Došao sam do zaključka da je ulje u biskvitu i dalje suvišno, od njega je stvorena neka vrsta gumenih chtolija ... Biskvit iz bujno prozračne mase pretvorio se u ljuskavo-plantarni ((Sljedeći put ću napraviti biskvit bez ulja, a vrhnja u 1, 5 puta više, tada sam siguran da će biti ukusno

Pečeno! Za glazuru sam uzela čokoladu Pobeda (70%), ispod glazure, konfiguracija od višnje. Pečen u pećnici, oblik promjera 24 cm. Torta se dobro digla, naravno niža od jednostavnog biskvita, ali izrezana na tri dijela, svaki po 1,5-2 cm. Sve sam radila strogo prema receptu, u gramima.
Ukusna, čokoladna, kako je Donya naručila. Ali torta je za moj ukus malo suha. Vrlo je sličan praškoj trgovini, gosti nisu vjerovali da smo je sami ispekli

Sretan Božić svima !!!

Djevojke, zar kolače ne treba ničim impregnirati?

Nisam se namakao, pokazalo se da je kolač mokar zbog ulja. Usput, recept za tortu sličan je genovskom biskvitu, gdje se jaja tuku u parnoj kupelji sa šećerom (ne dugo), a zatim dok ne postane stabilna pjena, trebate tući mikserom oko 15 nekoliko minuta, učinio sam to nekoliko puta, ako jaja nisu gotova, biskvit se neće dignuti, pogledajte ovdje

Napravio sam Prag, biskvit je bio nizak, možda iz ovog razloga.