Olivier u sovjetskom stilu

Kategorija: Hladna jela i grickalice
Olivier u sovjetskom stilu

Sastojci

srednji krumpir 4 komada
velika mrkva 2 komada
jaja 5 komada + za gljive
kiseli krastavci 4 velike
kuhana kobasica 400 grama
grašak 1 limenka
majoneza za dresing
sol ukus

Način kuhanja

  • Zaista sam želio napraviti Oliviera, kao i prije, u djetinjstvu.
  • Kao u kafiću ili kafiću.
  • Na jednom sam mjestu pronašao izvadak s receptom od njih. uvjeti za javna ugostiteljska poduzeća Sovjetskog Saveza.
  • Neću pisati tehnologiju, svi profesionalci u proizvodnji, a i sami znate da kuhamo, režemo, punimo i jedemo.
  • Možete ukrasiti takvim vrganjima.
  • Da biste to učinili, odrežite tupi vrh kuhanog jaja i stavite ga u jako kuhani čaj 2-3 sata.
  • Stavimo na vrh salate i posipamo začinskim biljem okolo. Izgleda vrlo lijepo.
  • Može se napraviti od prepeličjih jaja, u porcijama.

Jelo je dizajnirano za

za veliku tvrtku

Vrijeme za pripremu:

nekoliko sati

Program kuhanja:

štednjak, ručke, hladnjak

Bilješka

Dugo nisam jeo Oliviera s takvim apetitom
Ispalo je takooooo ukusno.
Bilo bi mi drago ako nekome bude korisno.

Još ću malo odvratiti vašu pažnju.
Kad je moja najmlađa imala 3 godine, a to je bilo davne 1980. godine, izrezala sam 31 Olivijera i gledala Karnevalsku noć. I tako mi je u tom trenutku svjetlost na duši upamtilo taj osjećaj za cijeli život. Možete to nazvati ritualom ili tradicijom, ali od tada, svakog 31. rezam Oliviera i gledam istu Karnevalsku noć za sva vremena.
Vjerujem, želim vjerovati da će sve loše ostati u odlazećoj godini, a Nova godina donijet će samo najbolje. I što je najvažnije, svjetski mir.
Sve s nadolazećim NG-om

Za svaki slučaj, pa-pa-pa

TATbRHA
Podmosvichka,
Podmosvichka
TATbRHAwow, kakav vrući poljubac
Trishka
Lenochka, ravno Nostalgija!
Hvala na receptu i lijepe uspomene!
Podmosvichka
Ksyushenka, hvala na lijepim riječima
Sentimentalno je postajalo, stareći
Rituslya
Lenochka, Hvala vam!
Doista, kao u djetinjstvu. Kao u dalekom toplom djetinjstvu ...
U mom srcu postalo je tako dobro. Za dobrotu.
Nasmiješila sam se i sjedim i sjećam se.
ir
Ali bilo je ukusno!
Podmosvichka
Rituslya, Ritochka, vrlo dirnuta
Sretna Nova godina, svaka čast

ira drveće je bilo veliko
ir
A bili su tamo i mama i tata
brendabaker
Podmosvichka,
Trebate li staviti luk?
Podmosvichka
brendabaker, ne, ne treba ti luk.
ANGELINA CRNAviše
Elena, napravili smo upravo takvu tablicu na NG.
Otišao sam uoči praznika po namirnice .... za svježe krastavce stavili su cijenu od 239 rubalja. (iako je par dana ranije cijena bila 109 rubalja) I takva se žaba zadavila ... Sjetio sam se i stare verzije - uostalom, u to doba nitko nije čuo za svježi krastavac usred zime. Bili smo jako zadovoljni okusom zaboravljenog "sovjetskog" Oliviera. Usput, 31. prosinca cijena je već bila 279 rubalja. Trgovina je bila potpuno dosadna)))
Pa, u redu ... raspoloženje nije bilo pokvareno zbog našeg kroničnog optimizma.
Svima sretna nova godina, sretna nova sreća !!!

PySy: luk, oprosti ... dodao sam ga.
Kara
Citat: ANGELINA BLACKviše

Usput, 31. prosinca cijena je već bila 279 rubalja. Trgovina je bila potpuno dosadna)))

Hmm ... mi smo već 29. na veletržnicama tražili 350 rubalja za krastavce. po kg
Podmosvichka
Da cure, teško vam je
Kisele krastavce u bačvi kupio sam od bake na seoskoj tržnici.
Limenka limenke nevjerojatno ukusnih, hrskavih, tankih krastavaca košta 70 rubalja.
Po čemu se razlikuje život u zaleđu od života u gradovima !!!
Ljudi su različiti, a odnos prema ljudima je potpuno drugačiji.
Baka je povremeno tražila da vrati staklenku. I vjeruje da ćemo se vratiti, nećemo varati.
I sigurno ćemo ga vratiti, već smo ga oprali i stavili u vreću
katyaspb
brendabaker, Luk uvijek stavljam u isti sastav
Valyushechka_ya
Hvala ti, Lenochka, kako može bez Oliviera u NG. Imam najdražu suprugu i volim bundu. Sretna Nova godina!!!
Olivier u sovjetskom stilu
Ilmirushka
Citat: Valyushechka_ya
najdraži moj suprug i ja volim bundu.
ovako živimo 50x50, polovica gozbe jede Oliviera, druga polovica gostiju čeka bundu



Dodano u ponedjeljak 02. siječnja 2017. 12:03

A ja, djevojke, volim dodati pola zelene jabuke naribane na finom ribežu u Olivieru. Takav dodatak Olivijeru daje svježinu, pa čak i neku vrstu svježine.
sabava
Cure! probaj napraviti Olivier uopće bez krumpira .......... to mi je jako ukusno ...
Svetta
ElenaHvala na nostalgičnom receptu! Uvijek napravim Oliviera na NG-u, pa, odrasli smo na ovoj novogodišnjoj salati. Izmrvio cijelu pozamašnu zdjelu!
Olivier u sovjetskom stilu
U salatu također uvijek dodam kiselu jabuku bez kožice, narežem je na male kockice. Ali luk ne ide.

Jednom kad sam pojeo Oliviera s lukom, uopće mi se nije svidio. U Ukrajini nije uobičajeno da se luk stavlja u Olivier, stoga je neobičan.


A svježi krastavac uvelike ukrašava okus, ispada tako svjež.

Anna1957
Citat: sabava

Cure! probaj napraviti Olivier uopće bez krumpira .......... to mi je jako ukusno ...
A ja sam umjesto krumpira stavio repu (verzija Sybarite) - to je normalno i ne izgleda drugačije. I čitao sam o svježem krastavcu, ali nisam ga sam probao: zamrzavaju kockice i dodaju ga salatama bez odmrzavanja.
filirina
Također, umjesto krumpira, dobro je dodati kuhani korijen celera ili kuhanu cvjetaču! Obično to radim, barem malo, ali sadržaj kalorija se smanjuje i ne utječe na okus
Galin
Citat: svetta
U salatu uvijek dodam kiselu jabuku bez kožice
I ja, i ja ... također. Krumpir sam stavio čisto simbolično, morat ću probati i bez njega, ali ima više mrkve.
Sens
Citat: Anna1957

A ja sam umjesto krumpira stavio repu (verzija Sybarite) - to je normalno i ne izgleda drugačije. I čitao sam o svježem krastavcu, ali nisam ga sam probao: zamrzavaju kockice i dodaju ga salatama bez odmrzavanja.
kuhate li repu kao krumpir?
Anna1957
Citat: Sens

kuhate li repu kao krumpir?
Očistim ga, narežem na male kockice, poparim. U ovoj fazi mogu ga staviti u zamrzivač, mogu odmah kuhati dok ne omekša. Ova smrzavajuća smrzavanja smanjuju pikantnost repe. Usput, korijen celera i kuhana mrkva također imaju visok GI, tako da. Sirova mrkva, na korejskom ribežu, pa čak i poprijeko, i karfiol odgovara. Samo zimi ima oznaku cijene konja.
A u uniformi kuham repu za kavijar.
filirina
Citat: Anna1957
a karfiol je u redu. Samo zimi ima oznaku cijene konja.
Zimi je cijena ljeto! Ljeti ga kupujem u zamrzivaču, a zimi njam, njam!
Anna1957
Citat: filirina

Zimi je cijena ljeto! Ljeti ga kupujem u zamrzivaču, a zimi njam, njam!
Ovo je da. Ali čak mi se čini da sam, kad sam živio na nalazištu Sybarite, napravio Olivier s naribanom sirovom cvjetačom. Podmosvichka se mora pitati.
filirina
Bit će dobro i sa sirovim. Ali nisam u prijateljskim odnosima s prehranom i svim vrstama prehrambenih sustava, pa zato radim zimsku salatu Olivier s kuhanom cvjetačom. Uvijek me zapanji vaša postojanost i snaga volje. Ne mogu to učiniti ... iako bih trebao ...
Anna1957
Kuhana se po GI prilično valja, ali napravljena je prema lokalnoj recepturi sa sirovom. Sjećam se da sam toliko toga učinio da sam jedva jeo I bilo je prilično jestivo.


Dodano u ponedjeljak 02. siječnja 2017. 20:06

Citat: filirina
Ne mogu to ..
Ako želite živjeti, nećete biti toliko napeti. Sjećate li se krave iz "Posebnosti nacionalnog lova"?
Podmosvichka
Koliko gostiju imam.
Djevojke, oprostite, ali obavijesti mi ne stižu, odlučio sam prošetati, pogledati.
I ovdje ... vau, tako žestoke rasprave
Anh, odmah ću odgovoriti. Nisam jeo s cvijetom, niti sa sirovim. ni s kuhanim.
Napravim se bez krumpira.
Moskvichk @
Djevojke, sitno izmrvim svježi krastavac i posipam salatu prilikom posluživanja, ako je odmah umiješate, još će se ocijediti i možete je ostaviti sljedeći dan.
A salatu također odijevam najmanje 2 - 3 sata prije posluživanja. Uspijeva se zasititi i steći prijatelje. Svejedno, prilikom punjenja goriva neposredno prije posluživanja, nisam dobrog okusa ((

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha