Čokoladni sladoled s vrhnjem

Kategorija: Jela od mliječnih proizvoda i jaja
Čokoladni sladoled s vrhnjem

Sastojci

Mlijeko 350 g
Alkalizirani kakao 20 g
Domaća krema 250 g
Jaja 3 kom
Šećer 8 čl. l.
Vanilin

Način kuhanja

  • GalinkaMalinka, na sladoledu Anastazije apsolutno nikakav okus jaja.
  • Ali ja sam napravila sladoled od čokolade prema ovom receptu (boja na fotografiji nije toliko tamna)
  • Ispalo je da je čokoladno-čokoladna, s gorkim okusom od kakaa.
  • 1. Skuhani kakao od 100 gr. mlijeka i 20 gr. lužnatost. kakao i vanilija. Ohladilo se.
  • 2. Istucite 3 vjeverice.
  • 3.250 gr. domaća krema + 250 gr. tukli mlijeko mikserom, a zatim dodali 8 žlica. l. šećer, zatim 3 žumanjka i kakao. Sve zajedno umutio.
  • 4. Žlicom promiješajte točke 2 i 3. Ulijte polovicu mase u aparat za sladoled.
  • Nakon smrzavanja pojeli smo ovaj sladoled. U međuvremenu je proizvođač sladoleda okretao drugu polovicu mase, koju sam zatim smrznuo.

Bilješka

Fotografije Galinka-Malinka

Galinka-Malinka
QweenPa, samo ogromno veliko veliko hvala. Vaš sladoled od čokolade je SUPER! bez čokoladne glazure.prva porcija opet je jedva imala vremena za slikanje, jer su već pucali brzinom svjetlosti. Bilo je potrebno vidjeti im lica kad su jeli. Oprostite na fotografiji, bilo je navečer u 23:00 i iz nekog razloga boja nije kava na fotografiji
Čokoladni sladoled s vrhnjem
Tashi , Qween Znate, drugi je ciklus podnošljiv. Tako je izgledalo nakon 30 minuta. Drugi dio polaže se odmah nakon prvog. Smrzlo se u zamrzivaču, nije bilo komadića leda, ujutro je bila koheza sa sladoledom
Čokoladni sladoled s vrhnjem
Na vaše sam upite upotrijebio silikonsku lopaticu, ali bilo je loše (premekano je) ukloniti ostatke sa zidova, ali žlica iz crtića se bolje pojavila.
Jazavče, što je moje ozeno šamanu danas?
Svetik_
A lopatica s multila neće ogrepsti kantu ???
Galinka-Malinka
Svetik_ Ne znam ... ali ako se teflon u crtiću ne ogrebe, mislim da se aluminij neće ogrepsti
Qween
GalinkaMalinka, Drago mi je da vam se svidio moj sladoled! Za tvoje zdravlje!
Također mi se jako svidio - samo "Kashtan". I mislim, mislim, na kakav me to sladoled podsjeća. I odmah ste imenovali.
Mislim da će poslužiti multi žlica. Ne sviđa mi se silikonska lopatica, nije dovoljno tvrda. Bolje svejedno drvenom lopaticom ili žlicom.
Iz fotografije je, u principu, jasno da se vaš proizvođač sladoleda normalno nosi s drugim ciklusom. Dakle, vaše mogućnosti se šire.

Ako vajate sladoled s voćem, imajte na umu da ih je bolje uviti blenderom, inače se u zamrzivaču komadi voća smrzavaju u koštici. I sladoled se već topi, ali još nisu.

Niste napravili jogurt? Vrlo ukusan jogurt, vrhnje, jaja, po mogućnosti, korica (ako želite) i vrlo ukusni gusti pekmez od marelica (ili što već želite).

A ljeti već postoji želja za voćem, događa se čak i više od sladoleda.
Strašilo, Toliko sam žadobin da kad pročitam oko 7 žumanjaka u receptu za sladoled, shvatim da ga neću kuhati. I gdje onda mogu priložiti 7 proteina. Već ste pojeli sve proteine ​​...

Galinka-Malinka
Qween Ma ne, pravio sam samo sladoled i čokoladu.Ali danas sam pojeo zadnji jogurt i nemam dobrih džemova. I jedva čekam bobice

Svetik_ https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=59173.0 ovdje su djevojke detaljno opisale 637. Doći ću kući i provjeriti zdjelu ako nešto napišem. A model 638, ovdje je napisano, ima performanse od 0,8 kg
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=59179.0
Galinka-Malinka
Čokoladni sladoled s vrhnjem
Qween opet dolazim k vama sa svojim ukrajinskim Dyakuyu pa, volim tvoj sladoled .. Radio sam to već 4 puta
Lyi
Qween, hvala na receptu. Ukusno!!!
Svidjelo mi se čak i više od vrhnja + mlijeka + čiste čokolade.
Imam cijeli volumen da stanem u aparat za sladoled, pa nisam razumio zašto ste sve podijelili na pola dijela. Ili ste stvarno htjeli brzo započeti kušanje?
Evo mog sladoleda, fotografija točno u aparatu za led.
🔗
Djevojke, koliko dugo zamrzavate zdjele u zamrzivaču? Nešto se moja zdjela Kenwood počela polako smrzavati. Izvukao sam ga iz zamrzivača i spustio na pod, sada nemam dovoljno dana za normalno smrzavanje. Vjerojatno je nešto povrijedilo.
No, za zdjelu Mullinex dovoljan je dan.
maslačak
izvinite na tami ... ali što je alkalija na kakao?
matroskin_kot
Ovaj je kakao posebno alkaliziran. obrađen, daje tamniju boju i okus čokolade. Takav kakao uzimam od tvrtki koje prodaju slastičarske sirovine.
maslačak
maslačak
to je tek sazrelo za izradu ovog sladoleda. Pretrpio je znak plus. Uzeo sam redovni kakao. Pokazalo se da je masa previše, također podijeljeno u 2 dijela. U drugu sam dodala 100 grama prirodne svježe kuhane kave.
AILIN
Qween Hvala na receptu! : rose: Jučer sam kupila domaću kremu i napravila vaš sladoled, ali umjesto kakaa otopila sam 0,5 pločice 72% tamne čokolade. Ispalo je super čokolada !!! Ukusno

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha