Predjelo od paprike i patlidžana

Kategorija: Hladna jela i grickalice
Predjelo od paprike i patlidžana

Sastojci

Srednji patlidžani 5 komada
Slatka paprika, debelih zidova 8 kom
Feferon 1 računalo
Češnjak 8 zuba
Sol Ukus
Šećer 1 čajna žličica
Vinski ocat 1 žlica
Rafinirano ulje za prženje Ukus
Kilantro zelje, kopar, peršin Greda

Način kuhanja

  • Na forumu ima puno recepata s patlidžanima i paprom. Ali zamoljen sam da izdam ovaj recept. Dugo godina živi u našoj obitelji i ne vole ga samo naša obitelj, već i naši gosti.
  • tako
  • 1. Operite patlidžane, izrežite na 6-8 dijelova, posolite i stavite u cjedilo, uklonite gorčinu.
  • Predjelo od paprike i patlidžana
  • 2. Moja slatka paprika, očistite je, izrežite na trakice, dodajte tamo ljutu papričicu i stavite u tavu, pržite je tako da se očuva krhkost paprike, važno je da se ne pregrije. U ovu tavu dodajte ulje -1 žlica, sol-1 žličica, šećer-1 žličica, vinski ocat -1 žlica.
  • Predjelo od paprike i patlidžana
  • Kad je paprika spremna, prebacite je u drugo jelo da se ohladi. Ako ostane u tavi, omekšat će. Prebacujemo u posudu žlicom s rupama, ostavljamo tekućinu u posudi.
  • 3. Stisnemo patlidžane, ne ispiram ih, jer ih malo posolim. Pržimo, postupno uklanjajući gotove i stavljajući ih na čajnik papirnatim ručnikom, uklanjamo višak ulja.
  • Predjelo od paprike i patlidžana
  • 4. Dok se sve hladi, očistite češnjak i tri na sitnoj ribežu.
  • Kad se sve ohladi, uzmite posudu ili posudu i stavite patlidžane na samo dno. Na njih stavimo češnjak i sve rasporedimo po patlidžanima.
  • Predjelo od paprike i patlidžana
  • Na patlidžan stavite sloj papra, a zatim opet patlidžan, i tako u slojevima, na vrhu treba biti sloj papra. Pospite začinskim biljem i stavite u hladnjak. Sutradan su ukusniji.
  • Predjelo od paprike i patlidžana
  • Dobar tek!

Vrijeme za pripremu:

1 sat

Bilješka

Posvećujem Imela, Ksyusha!

Gala
Nadia, Zapisat ću hvala!
Koliko možete spremiti u hladnjak, gotove?
Jouravl
Gala, Galya ,: ruža: tjedan dana sigurno. Obično to radim u loncu i jedemo dok nam ne ponestane.
Omela
Da, da, već sam ovdje !!! Želim potvrditi s punom odgovornošću - ovo je jednostavno neukusno. oko!!!!!! Hvala dragi!!!
Jouravl
Omela, Ksyusha ,: rose: na vaše zdravlje! Jako mi je drago što vam se svidjelo. Inače, bili su samo u hladnjaku!
Lerele
Tamo sam sebi založio janjetinu, pa mi stavite ovakav tanjur
Super !!
Jouravl
Lerele,: rose: točno! Kao hladan prilog mesu, ukusan je. Za roštilj - savršeno!
Irac, probajte, slasno je!
Lerele
Jouravl, da, trebalo bi to učiniti, patlidžana nema kod kuće. Pokušat ću za vikend, sutra imam još jednu blokadu s slučajevima. Trgovina bi imala vremena navratiti.
Jouravl
Lerele, Irci, učinite to za vikend, slasno ćete grickati cijeli tjedan. Sada je sezona ukusnog povrća.
Morat ćete doći k nama
Fifanya
A ako se sterilizira u staklenkama i mikrovalnoj pećnici, hoće li se čuvati? Još uvijek imam papriku i patlidžane u stakleniku. Sve ostalo je već uklonjeno
Jouravl
Fifanya, Anya ,: rose: Ne znam, nisam zatvorila. : pardon: Pokušajte, a zatim napišite što se dogodilo.
Elena Vasilisovna
Hvala, to je sjajan recept. Oznakama!
Lerele
Jouravl, pa, sad imam pitanje, evo paprike pržene, maslac tamo, sol, šećer u paprikama, pa izvučen, a gdje je sok ???
Umjesto posla, sanjam o tome što učiniti ukusnim
Jouravl
Lerele, sok, pa, probajte, ja sam u tegli i u boršu ili umaku za meso. Ako sve ugasite sokom, tada će donji red patlidžana biti vrlo mokar, tamo već ima vlage, bit će ih puno, iako može biti ugodno. Volim sušilo.





Elena Vasilisovna, hvala Probajte, kome se sviđaju patlidžani i paprika!
Lerele
Jouravl, da, znači, ne treba vam u jelu, samo će se paprike time zasititi i to je to.
Jouravl
Lerele, Irski, da, paprika je zasićena njime, također se odriču vlage, na dnu ima dovoljno vlage. Iako je ovo moja hirovitost, možeš je napustiti.
Lerele
Klinac je rekao, klinac je

Predjelo od paprike i patlidžana
Mariana Eve
Učinit ću to i sada. Pa mislim, malo popržite papriku, zar ne?
A zatim na istoj tavi prepržiti patlidžane ili uzeti drugu?




Lerele, kako ste se pržili? Samo što i šećer i ocat ostaju u tavi za papar.
Jouravl
Citat: Lerele

Klinac je rekao, klinac je

Predjelo od paprike i patlidžana
Lerele, pametan, bravo! Podijelite kasnije, kako ste? Fotografije su prekrasne.Mariana Eve, pržite na ovoj tavi, ne pravite nepotrebne pokrete, patlidžani se zatim namoče u ovoj paprici.
Mariana Eve
Da, samo što sam sve izlio iz tave zajedno s paprikom, dodao još malo ulja i popržio patlidžan. Mislila sam da se tada patlidžani neće pržiti, već će se dinstati u ovom soku!
Jouravl
Mariana Eve, naravno izlijte sok. I onda se na njemu pržimo.
Lerele
Izvještavam: Učinio sam to kod svog rođaka, prvo sam popržio patlidžane, zatim stavio mješalicu i počeo pržiti papriku. Posoljeno, šećer, dodano ulje i ocat. Tada sam počeo sastavljati, vadio sam paprike žlicom, ali gotovo nisam imao tekućine, jer su odmah zgrabile, ili tako nešto.
Jouravl, dok sam pržila pola patlidžana, definitivno sam jela
I tako dok se ohladi, stavite je u hladnjak. Mora biti ukusno, a što onda može biti neukusno?
Mariana Eve
Napravljeno, miris je strašan! Sutra ćemo skinuti uzorak, ali ne sumnjam da će biti vrlo ukusan
Nadam se, hvala na receptu!
Jouravl
Mariana Eve, Marina: rose: hvala! Sutra će biti ukusno!
Lerele
Jouravl, već ukusno !!!!
Htio sam ovo staviti u hladnjak i nisam mogao odoljeti
Jouravl
Lerele, Irci, glavno je da je nešto ostalo do sutra.
Jouravl
Odlučio sam oživjeti temu, samu sezonu patlidžana i paprike, a uz roštilj dobro, vrlo ukusno!
Predjelo od paprike i patlidžana
lettohka ttt
Jouravl, Nadia, kakva ukusna poslastica!
Jouravl
Natalia, Natasha, ovo je stvarno ukusno. probati dok sezona. Kuham ih stalno tijekom cijele godine, ali to su zapravo uzgojene paprike i patlidžani
lettohka ttt
Hvala, sigurno ću probati prigodno!
Rada-dms
Propustio sam recept! Black je samo jedan i par paprika, ali mislim da ćemo sutra imati dovoljno za večeru! Hvala na receptu!
Jouravl
Rada-dms, dovoljno za suđenje! Uvjeravam vas da će mu se svidjeti, posebno Miši, to još uvijek mora učiniti
tana33
Nadadok sam čitao, skoro sam se zagrcnuo kavom, KAKO KAKO treba biti ukusna, definitivno ću to učiniti ovih dana)))
Jouravl
Tatjana,: rose: Tanya, probaj, sad je sezona za njih.
Kad pozovem goste, prvo je pitanje - hoćete li napraviti patlidžane?
Tako je bilo i jučer

tana33
Potvrđujem, vrlo je ukusno!
Patlidžane nisam pržila, mazala uljem i pekla u pećnici 200 g, izvadila čim su bili spremni, brzo je ispalo)

Nada, hvala na novom receptu u mojoj kasici kasici
Jouravl
Tatjana,: rose: drago mi je da vam se svidjelo!
I hvala na pećnici, ovako spremam patlidžane za smrzavanje, sad ću probati za međuobrok
Tanyusha, hvala na pažnji prema receptu

tana33
Nada, ljeti, po vrućini, u prirodi, ovo predjelo-salata bit će posebno prekrasno
Jouravl
tana33,: rose: Tanya, za mene ovo nije samo predjelo, već i večera. Ljeti je super s roštiljem, ali zimi je stvarno skupo, ali i to radim, jer to svi vole.
Jouravl
Započela je sezona paprike i patlidžana, stvarna, aromatična i vrlo ukusna.
Budući da se pojavila Nija tava, odlučila sam prilagoditi recept za nju.
Držimo cijeli recept, mijenjamo postupak kuhanja, jer ljeti zapravo ne želite upaliti plinski plamenik, vruće je.
Uzimamo obrazac za tavu bez rupa, ja imam obrazac s Alijem za friteze.
Paprike grubo nasjeckajte, zagrijte roštilj, dodajte ulje, sol, šećer, ocat, također stavite cijele čili papričice, sve promiješajte i zatvorite poklopac roštilja. Trebalo mi je 15 minuta da to učinim. Ranije sam izvadio čili, papar je bio debelih zidova, izvlačio sam ga kuhinjskim kleštima dok se kuhao, volimo ga uz malo hrskavanja i ne zaboravimo da još uvijek dolazi vruće i važno je da se ne raspadne. Kad je paprika spremna, stavite je u posudu da se ohladi i počnite pržiti patlidžan. Dodajem ulje i stavljam narezane patlidžane u ovaj oblik, povremeno uklanjajući gotove i polažući nove.
Predjelo od paprike i patlidžana
Sve sam prekuhala u 25 minuta, vrijeme ovisi o količini patlidžana. Za vrijeme dok su se patlidžani pržili, češnjak ogulite i naribajte, začinsko bilje operite.Čili papriku očistimo i sitno narežemo, pomiješamo s ostatkom paprike.
Kad se patlidžani ohlade, stavite sloj patlidžana u posudu, premazujući ga četkom s češnjakom, stavite papar i opet sloj patlidžana. Sve prema receptu. Obilno pospite zelenilom. Sve je spremno.
Predjelo od paprike i patlidžana
Danas od ove zdjele nije ostalo ništa, ali to sam učinio jučer))

Lerele
Nadia, jesam li dobro razumio da je sve na roštilj programu ??
I hvala draga !!
Jouravl
Irci, da, svi su na programu Gril.
Lerele
Jouravl, priča o tome kako sam lelala vaše predjelo na roštilju
Sve je dobro počelo, uzeo sam papriku i patlidžane, sve izrezao, posolio patlidžane, natočio malo ulja i istresao dozu s njima kako bi svi malo pali u ulju.
Stavio sam pećnicu, AF 200 * 15 minuta. Okrenuo sam ga par puta. Ispalo je šik, napravio sam to u HC-u.
Paprike prema vašoj časti poškropite uljem, octom, šećerom i soli I stavite ih u posudu za pečenje. Kako su patlidžani bili pečeni, kalup sam stavio točno na dno. 10 minuta AF.

Predjelo od paprike i patlidžana

Sve je super funkcioniralo. Ali nedovoljno. Pepper je bio samo jedan kod kuće. Mislio sam. Tu sam nasjeckala zeleni luk. Nedovoljno. Tada je oko palo na rajčice. Izrezala sam ih i pekla na AF 10 minuta.
još je bilo perja luka, fotografija nije uspjela, luk sam izvukao ranije.

Predjelo od paprike i patlidžana
Pa, preljev je češnjak i ocat sa šećerom i solju.

I evo rezultata ...

Predjelo od paprike i patlidžana

Samo malo, ali ukusno ...

Inače, želio sam sve raditi u loncu, ali ona je bila zauzeta, pa to možete raditi na oba uređaja.
Jouravl
Lerele, Irac, bravo, što si to učinio. Uvođenjem lonca postalo je puno lakše napraviti ovaj međuobrok. Sada povrće radim gotovo svaki dan, srećom, svoje patlidžane i papriku. Samo što niste dodali čili papričicu? Uvijek to kažem, volimo ljuto.) Kako je ukusno povrće sa žara
Lerele
Jouravl, napisao napisao, sve je izgubljeno
Nisam stavljala čili papričicu, jer je nisam imala i jer nakon upale grla, grlo ne podnosi oštro.
Ali vrlo je ukusno, a rajčica nije ometala.

Inače, počeli smo jesti i više povrća, čak i moj suprug, koji ga je uvijek jeo iz štapa, sada jede poput slatkog. Voli hranu s roštilja.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha